Институт туристского бизнеса

Институт туристского бизнеса

 

Специальность: 100103 «Социально-культурный сервис и туризм»

 

 

Контрольная работа

по дисциплине:

Экскурсионно-выставочная работа

Тема:

Организация выставочных мероприятий в Геленджике

 

 

Выполнил (а) студент (ка) 5 курса

Группа_________ 04-ЗСТр6_ДО

Ермакова Элина Андреевна

проверил(а):___________________

______________________________

______________________________

 

г. Сочи

2008

Содержание

 

Введение

1. Организация выставочных мероприятий

1.1Оформление выставочного стенда

1.2 Работа персонала туристической фирмы во время выставки

1.3 Международные туристические выставки

1.4 Анализ затрат на оформление выставки

2. Пример проведения выставки в Геленджике

3. Практические расчёты

Заключение

Список литературы

Введение

 

Выставка - эффективный ресурс для организации и проведения социально - культурных и маркетинговых исследований. Они дают заинтересованным организациям обширную прикладную информацию. Каждая выставка дает возможность не только осуществлять поиск соответствующих рынков, но и участвовать в выходе на эти рынки с помощью наиболее эффективных способов. В плане материальных затрат выставка является емким мероприятием для любой организации. Выставки приносят выгоды не только предприятию - экспоненту, но и потребителям. Одним из основных преимуществ выставок является сосредоточение огромного количества товаров, производимых в разных странах. Это дает возможность покупателю ознакомиться с существующими на рынке предложениями, получить необходимые консультации от специалистов, провести переговоры и подписать контракты.

При покупке товаров широкого потребления большое значение имеет возможность предварительного ознакомления со всем ассортиментом товаров. Эти факторы обеспечивают большую популярность выставок, привлекая огромное количество потребителей. Если предприятие решило участвовать в выставке, четко сформулировало, свои пели и задачи, ему необходимо во всех деталях разработать выставочную деятельность.

 

Организация выставочных мероприятий

 

Выставочные мероприятия предоставляют туристическому предприятию широкие возможности для распространения информации. Туристическое предприятие обладает многочисленными возможностями, чтобы превратить для клиента посещение выставки во впечатляющее переживание. Значение выставочного мероприятия очень важно.

Выставка - показ, основная цель которой состоит в просвещении публики, путём демонстрации средств, для удовлетворения потребностей в одной или нескольких областях его деятельности или будущих его перспектив^”.

Все выставочные мероприятия квалифицируются по признакам:

цели проведения - торговые, информационно - ознакомительные;

частота проведения - периодические, ежегодные;

характер приложения экспонатов - универсальные, многоотраслевые, отраслевые;

состав участников - региональные, межрегиональные, национальные.

Каждая выставка обладает своей индивидуальностью и характерными чертами. В мире проводится много выставочных мероприятий, связанных с туризмом. Важнейшей среди них является выставка в Брюсселе (1,2 млн. посетителей), Милане и Вене (около 0,5 млн.), Шарлеруа (400 тыс.), " Всемирная неделя туризма и путешествий⁷' в Париже (около 200 тысяч).

Оформление выставочного стенда

 

Выставочный стенд - это лицо фирмы. Успех участия туристического предприятия в выставочном мероприятии зависит от искусства оформления выставочной экспозиции. Следовательно, необходимо приложить все усилия, смекалку, опыт, интеллект, чтобы это событие было запоминающим.

Первый вопрос, возникающий перед фирмой, после принятия решения об участии в выставке, какого размера необходим стенд.

Следующим вопросом является оформление экспонатов, привлекательная реклама, слаженная работа стендистов, внимательное отношение к посетителям. Размер стенда не влияет на работу, важно также и качество предоставляемой информации.

Умение оригинально оформить стенд, сделать его интересным для посетителей - это представляется самым главным.

При организации стендов используются две концепции: одна характерна для стенда фирм из латиноамериканских, азиатских и ближневосточных стран, основана на визуальном аспекте. Обычно такие стенды роскошно оформлены. Для привлечения внимания посетителей используются определённые игровые элементы.

Вторая концепция отдаёт предпочтение информационным аспектам. Такой стенд представляет со вкусом оформленные пункты распространения рекламной продукции и информации. Нет конкретной рекомендации по оформлению стенда, поэтому туристическая фирма должна чётко определить тематический план своей экспозиции. Привлекательность стенда достигается броской частью экспозиции, которая обращала бы на себя внимание издалека. Большое значение при оформлении выставочных стендов имею композиции из зелени и цветов.

Вся выставочная композиция разбивается на несколько зон:

• Публичная (самая большая по площади, на которой находятся экспонаты, обеспечивает контакты с посетителями, работают стендисты).

• Рабочая (место для проведения переговоров представителями фирмы с потенциальными партнёрами и клиентами).

• Служебная (вспомогательные помещения и площади для хранения экспонатов, рекламной литературы, отдыха сотрудников, одежды, приготовления напитков).

На большинстве выставок принято часть рекламных материалов раскладывать на виду, чтобы посетители могли брать их с собой.

Запас таких материалов должен находиться на выставочном стенде. Реклама для раздачи посетителям может состоять из рекламных листовок, буклетов, проспектов, каталогов, сувенирных изделий. Её цель - оставить у посетителей материалы для последующего более детального ознакомления. Помимо общедоступных материалов на стенде, находятся рекламные и информационные материалы для постоянных и солидных клиентов, руководителей других фирм посещаемых стенд.

Стенд оформляется с помощью отдельных рекламных элементов:

• Надписи на фризе стенда (название фирмы, товарный знак).

• Плакатов, для оформления стенда.

Экранов с бегущей строкой или изображением, размещается около выставочного стенда.

• Мониторов для демонстрации рекламных роликов. Основная цель такой рекламы: привлечь посетителей, заинтересовать их, заставить проявить интерес к дальнейшему знакомству с предполагаемым туристским продуктом. Никогда не следует считать работу по оформлению стенда законченной, после открытия выставки.

Если были замечены какие-либо ошибки, необходимо это учесть, чтобы не повторить на следующем выставочном мероприятии.

Любая выставка - это и процесс учёбы. Учатся сотрудники фирмы, учатся их конкуренты и деловые партнёры. С каждым разом меняется оформление и дизайн.

Тип и размер стенда

Стенд - представляет собой комплекс площади (в квадратных метрах). Которую устроитель ярмарки предоставляет в аренду заинтересованному участнику, а также элементов конструкции/оформления, с помощью которой последний достигает осуществление своего участия в этом мероприятии.

Стенд - это образ предприятия - экспонента в миниатюре, воплощающий его общую предпринимательскую культуру. В связи с этим стенд должен:

• Выделять предприятие.

• Привлекать, не будучи вызывающим.

• Пробуждать интерес.

Количество и вид экспонатов, обеспечение желаемого расположения стенда входит в число серьёзных проблем, с которыми сталкивается экспонент. Каждый экспонент должен стремиться расположить стенд:

1. Напротив и справа от главного входа.

2. На центральных внутренних проходах.

3. В углах.

4. Вблизи от "активных" экспонентов и специальных помещений для проведения различных мероприятий.

И, наоборот, следует избегать размещения стенда:

Вдали от выходов и центральных проходов.

1. В задней части зала.

2. Позади больших колонн, лестниц.

3. Лицом в противоположную сторону от места, где происходят различные мероприятия.

Кроме размеров стенда главную роль играет его тип:

А) Стенды, расположенные в закрытом помещении. Линейный стенд: располагается лишь одной лицевой стороной и является наиболее распространённым типом стендов.

Имеет ряд недостатков, заключающихся в том, что он выходит лицом только на один проход, не даёт возможности контролировать движение по ближайшим проходам, не способствует созданию мощных точек концентрации внимания.

Угловой стенд: является идеальным решением, в особенности для мелких фирм, гак как легко проектируется и обеспечивает удобный доступ к двум проходам.

Полуостров: открыт с трёх сторон и позволяет экспоненту легко "контролировать" прилежащую территорию. Имеет преимущество в привлечении публики, особенно в случае презентаций и других мероприятии рекламного характера.

Остров: при условии, что проектировщик сумеет воспользоваться его преимуществами. Стенд в форме острова - идеальное решение для крупных предприятий, так как он даёт возможность полностью контролировать окружающую территорию.

Сквозной: лишён поверхности двух стен и располагает преимуществом двух выходов на проходы, что обеспечивает удовлетворительное "поле зрения" для экспонента.

"Визави" - состоит из двух расположенных друг против друга стендов, обычно линейных. Преимущество этого типа - в наличии двух "фасадов", выходящих в один и тот же проход.

Однако имеются и недостатки:

• Создаёт проблемы внутренней организации стенда.

• Вызывает необходимость в дополнительном персонале.

• Производит впечатление двух отдельных стендов.

Б) Стенды на открытом воздухе.

Подобный тип стендов используется в случае крупногабаритных экспонатов, которые согласно выставочному регламенту, запрещено выставлять во внутренних помещениях.

Также стенды могут быть открытые (хороший внешний обзор и возможность общаться через границы стенда) и закрытые (с прозрачными и непрозрачными стендами), на которых всё общение происходит внутри образовавшегося помещения.

Правильно спроектированный стенд должен:

1. Облегчать зрителю проникновение внутрь помещения таким образом, чтобы уже с первого момента посетителю открывалось "лицо" демонстрируемых товаров.

2. Иметь небольшое количество точек концентрации внимания с тем, чтобы внимание не рассеивалось.

3. Располагать индивидуальностью, поскольку только так экспонент может передать во внешний мир свой личный "сигнал", создать у окружающих ясное представление о своей фирме и её коммерческих предложениях.

4. Иметь своё "лицо" (название фирмы, эмблема, графическое изображение цвета), что помогает дифференцированию фирмы и создаёт предпосылки для её узнавания в будущем.

5. Быть привлекательным.

6. Иметь соответственную планировку, которая позволяет принять ожидаемое количество посетителей.

7. Быть соразмерным с уровнем и составом ожидаемых посетителей.

8. Быть удобным в установке и разборке.

Вопрос выбора стенда относится к числу важнейших вопросов, от которых зависит успех участия на выставке. Выбирая тип стенда, необходимо рассчитывать требуемую площадь стенда. Планирование стенда тесно связано с размером арендуемой площади, её расположением и видом выставляемой продукции. Рассмотрим два типа стендов:

1. Традиционный линейный стенд глубиной 6 метров и шириной 3 метра.

2. Угловой стенд той же площади.

В первом случае фронт общения с посетителями составляет 3 метра, во втором 9. Кроме того, на площади углового стенда размещено больше витрин. Нередко расположение стенда серьёзно влияет на цену аренды площади. В зависимости от типа стенда может быть увеличена на 60%. Британская фирма 1ТЕ устанавливает надбавки, связанные с типом стенда (см. рисунок)

 

А, доступ с одной стороны, без наценки

 

минимум 9м ²

В, доступ с двух сторон. + 10% к базовой ставке

минимум 18м ²

 

С, доступ с трех сторон.. + 1 5 % к базовой ставке

минимум 30 м ²

Д, доступ с четырех сторон.      + 20% к базовой ставке минимум 60 м ²

Тот факт, что стенд является отображением предприятия в миниатюре. обязывает отнестись с особым вниманием к способу размещения и мегодам представления товаров.

 

Текущие затраты по стенду

Некоторые специалисты считают, что участие в небольших экспозициях не влекут за собой серьёзных затрат. 'Зло связано с низкой ценой площади (150$). Участие в более престижной выставке обойдётся дороже (150$)м².

Затраты на участие в международной выставке не обойдутся в 2000$.Участие в международной выставке требует более высокого уровня затрат. Аренда (9м²) выставочной площади стоит в среднем 2000$, монтаж стенда минимум 1000$. Далее затраты возрастают в зависимости от потребностей фирмы - экспонента (10 000 - 30 000 $).

Умеренная выставочная смета составляет в среднем 15-30 тысяч $. При этом нижний предел 3-5 тысяч $, а верхний может достигать до 100%.

Аренда выставочной площадки колеблется в пределах 150-300 $ за 1м². На региональных площадках в несколько раз ниже - 30 $ м². К аренде нужно добавить стоимость установочного стенда (от 50 $ до десятков тысяч за стенд с мультимедийным оборудованием). Плюс декорация, энергоснабжение, обустройство павильона мебелью и профильным оборудованием.

Работа электрика на московской выставке стоит 20$ в час, установка одной розетки 25$, телефона 100—200$. Многие маленькие компании ограничиваются типовыми павильонами и сами оснащают его всем необходимым.

Другая крупная статья - полиграфия. На печать прайс - листов, каталогов и прочих материалов обычно тратят (30% от затрат па аренду и устройство павильона). На этом не стоит экономить, так как "не будет визиток - выставка проиграна". Нехваткой могут быть также сувениры, образцы продукции, каталоги. Если на стенде работают привлечённые сотрудники, их труд оценивается от 2$ до десятков долларов в день. Следует учесть зарплату уборщикам (1$ за м²) и охранникам (3$ в час).

 

Выставка в Геленджике

 

Курорту Геленджик в 2000 году исполнилось 100 лег. Его вековая история началась с открытия первого частного санатория доктором М.Ф. Сульжинским.

Геленджик - необыкновенно богат красотами природы, памятниками истории и древними легендами. Лето здесь жаркое, а зима короткая и мягкая. А гостям предлагается не только хорошо отдохнуть на пляжах курорта, но и заняться своим здоровьем, т.к. Геленджик имеет хорошую базу санаторном - курортного лечения.

Именно поэтому, организаторы выбрали курорт Геленджик основной площадкой туристической выставки, посвященной отдыху и SРА (Sanus per Aqua) программам. Именно у Геленджика, сред российских черноморских курортов самый большой потенциал и возможность стать ведущим SРА-курортом России.

В течение последних нескольких лет наблюдается положительная тенденция в динамике роста количества отдыхающих на российских Черноморских курортах. И как следствие, возросший интерес к курортам и объектам размещения, которые могут конкурировать по качеству и уровню сервиса с зарубежными курортами.

В связи с этим, в настоящее время сфера туризма переживает бурное развитие туристических выставок. Календарь выставок на 2008 год пополнился ещё одной туристической выставкой, проходящей в феврале в городе-курорте Геленджик, Краснодарского края. Это туристическая выставка "ГЕЛЕНДЖИК - Город-Курорт 2008".

Цели проведения туристической выставки "Геленджик - город-курорт ":

Представление туристических возможностей город Геленджика и Анапы (санатории, пансионаты, дома отдыха, гостиницы курортов Краснодарского Края).

Презентация инвестиционных планов города Геленджик (инвестиции, инвестиции в недвижимость, инвестиции в строительство, инвестиции в Краснодарский край).

Представление Геленджика (объекты развлечения, курортная инфраструктура, недвижимость в Геленджике, недвижимость Краснодарского края, санатории и пансионаты Геленджика, санатории и пансионаты Краснодарского края, курорты Краснодарского края).

Презентация возможностей Геленджика как SРА-курорта. Представление современных технологий и оборудования для SРА (СПА, SРА курорты, SРА-центры)

Основная информация:

Дата:                        11-15 февраля 2008 г.

(11.02-застройка стендов - 15.02-демонтаж)

Место проведения: г. Геленджик, пансионат отдыха "Кавказ"

Организаторы: МО по К и Т "КУРОРТЫ КУБАНИ" ЗАО "СОУД-Сочинские выставки" Администрация города-курорта Геленджик

При поддержке: Департамента туризма Министерства экономического развития и торговли РФ

Условия участия:    Стандартный стенд с оборудованной выставочной

площадью 3 м2- 4550 руб.

Стенд площадью 6 м2- 9100 руб.

Стенд площадью 12 м2- 12600 руб.

Аккредитация + инфо тур + банкет в отеле

"Надежда" 4* -3000 руб.

В стоимость включены все налоги.

Программа выставки:

Дата Программа

12 февраля Регистрация и размещение участников

выставки

Для участников выставки «Анапа-2008»

Транс сфер г. Анапа - г. Геленджик

13 февраля

10-00 - 16-00 Работа выставки

12-00 Торжественное открытие выставки

12-30 Пресс-конференция с главой города-курорта

14-30-15-30 Обед

14-30- 17-00 Семинар по теме: «Возможности и

перспективы санаторно-курортного лечения и реабилитации на курорте Геленджик» Обзорная экскурсия по городу-курорту Геленджик (объекты размещения санаторно-курортного комплекса, индустрия развлечений)

20-00 Прием главы города-курорта Геленджик

банкет, посвященный Дню Святого Валентина

14 февраля     Работа выставки

10-00 - 16-00 Осмотр объектов размещения санаторно - курортного комплекса в с. Дивноморское

13-00-14-00 Обед

14-30 - 18-00 Осмотр объектов размещения санаторно - курортного комплекса в п. Кабардинка

1 5 февраля Отъезд участников выставки

 

Практические расчёты

 

В работе по экономике я открыла ресторан «НЕПТУН», площадью 150 м². Ресторан рассчитан на 30 посадочных мест. Мой ресторан будет рентабельным, так как точка рентабельности равна 120392 т.р. Точка рентабельности — это такая выручка от реализации, при которой предприятие уже не имеет убытков, но ещё не имеет и прибылей. Результата от реализации после возмещения переменных затрат (валовая моржа), в точности хватает на покрытие постоянных затрат, а прибыль равна 0. Превысив точку безубыточности (порога рентабельности), ресторанное хозяйство может получать прибыль. Данные для определения порота рентабельности ресторанного хозяйства.

Исходные данные для определения порога рентабельности

Показатели	Тыс. рублей	В % и относительном выражении к выручке
Выручка от реализации (валовой доход)	376974	100%
Переменные издержки	202199	53,6%                0,54
Результат от реализации После возмещения переменных затрат	174775	46,4% 0,46
Постоянные издержки	55862
Прибыль	118913

Валовая моржа равна - постоянные затраты + прибыль. Отсюда 55862+ 118913-174775. По-другому называется результатом от реализации после возмещения переменных затрат.

Валовую моржу рассчитывают в % отношении к выручке. В нашем случае она будет равна 1 74775* 100/376974= 46,4% или 0,464.

Порог рентабельности рассчитывают отношением постоянных затрат валовой морже. Отсюда 55862: 0,464 = 120392 т. рублей.

Если я провожу какое-либо выставочное мероприятие, выставляю стенд площадью Зм² стоимостью 4550 рублей. Затраты на стенд я включаю в постоянные затраты. Отсюда постоянные затраты увеличиваются на 4550 рублей и становятся = 60412 (55862+4550). В свою очередь прибыль моего предприятия уменьшается на эту же сумму 1 18913-4550=1 14363. Увеличение постоянных затрат отражается на уменьшении прибыли.

Заключение

 

Основные цели компаний участвовавших в выставке - поддержание имиджа, поиск новых партнеров и маркетинговая разведка. Лучше всего, если компания уделит внимание всем трем целям. Некоторые фирмы участвуют в выставках ради имиджа, но это не самый верный путь. Экспозиция - это сообщение о том, что компания может дать, то есть предложить работу с клиентами.

Кроме того, выставки дают уникальные возможности провести быструю маркетинговую разведку рынка, позволяют узнать мнение потребителей о новой продукции компании. Наконец выставки - отличное место для наблюдения за конкурентами и рыночными тенденциями.

Чтобы выставка прошла эффективно, компания должна выделиться среди конкурентов и привлечь внимание целевой аудитории. Завлекают, прежде всего, новинками.

Участие в выставке - универсальный инструмент маркетинга, соединяющий в себе рекламу, организацию сбыта и исследование рынка. Проведение выставки дорогостоящее мероприятие. Большие затраты расходуются на аренду площади и организацию стенда. Также необходимо подготовить и обучить персонал. Чтобы выставка прошла успешно, необходимы затраты финансовых и трудовых и трудовых ресурсов.

Ценность проведения выставок:

• Позволяют достичь углубленного понимания рыночной ситуации

• Позволяют отслеживать динамику различных показателей.

• Позволяют определить новые тенденции в развитии рынка.

• Позволяют сосредоточить внимание на изучении тех сегментов, которые представляются самыми перспективными.

• Участники выставки образуют конкретное сообщество, обладают огромным объемом разнообразной маркетинговой информацией.

 

Список литературы

 

1.Н.А. Восколович «Маркетинг туристических услуг». Москва. 1'еис 2001

2. А.П. Дурович, А.С. Копанев «Маркетинг в туризме». Минск «Эконом пресс» 1998.

3. Семенцова. «Современные технологии выставочного маркетинга. Вопросы экономики 2001 №3.

4. Критскотакис «Торговые ярмарки и выставки». Техника участия и коммуникации. Москва 1997.

5. Н.А. Зайцева. «Менеджмент в социально - культурном сервисе и туризме». Москва. 2003.

6. Чудновский А.Д., Жукова М.А. «Менеджмент туризма». Москва «Финансы и статистика» 2003.

7. Интернет.

8. Л.Г. Дурович., 11.И.Кабушкин, Т.М. Сергеева. «Организация туризма». Новое издание 2003.

9. Н.И. Кабушкин, Г.А. Бондаренко «Менеджмент гостиниц и ресторанов». «Новое издание» 2002.

Институт туристского бизнеса

 

Специальность: 100103 «Социально-культурный сервис и туризм»

 

 

Контрольная работа

по дисциплине:

Экскурсионно-выставочная работа

Тема:

Организация выставочных мероприятий в Геленджике

 

 

Выполнил (а) студент (ка) 5 курса

Группа_________ 04-ЗСТр6_ДО

Ермакова Элина Андреевна

проверил(а):___________________

______________________________

______________________________

 

г. Сочи

2008

Содержание

 

Введение

1. Организация выставочных мероприятий

1.1Оформление выставочного стенда

1.2 Работа персонала туристической фирмы во время выставки

1.3 Международные туристические выставки

1.4 Анализ затрат на оформление выставки

2. Пример проведения выставки в Геленджике

3. Практические расчёты

Заключение

Список литературы

Введение

 

Выставка - эффективный ресурс для организации и проведения социально - культурных и маркетинговых исследований. Они дают заинтересованным организациям обширную прикладную информацию. Каждая выставка дает возможность не только осуществлять поиск соответствующих рынков, но и участвовать в выходе на эти рынки с помощью наиболее эффективных способов. В плане материальных затрат выставка является емким мероприятием для любой организации. Выставки приносят выгоды не только предприятию - экспоненту, но и потребителям. Одним из основных преимуществ выставок является сосредоточение огромного количества товаров, производимых в разных странах. Это дает возможность покупателю ознакомиться с существующими на рынке предложениями, получить необходимые консультации от специалистов, провести переговоры и подписать контракты.

При покупке товаров широкого потребления большое значение имеет возможность предварительного ознакомления со всем ассортиментом товаров. Эти факторы обеспечивают большую популярность выставок, привлекая огромное количество потребителей. Если предприятие решило участвовать в выставке, четко сформулировало, свои пели и задачи, ему необходимо во всех деталях разработать выставочную деятельность.