Институт экономики и бизнеса

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

 

ПРИМОРСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

ИНСТИТУТ ЭКОНОМИКИ И БИЗНЕСА

 

 

Кафедра бухгалтерского учета

анализа и аудита

 

 

КУРСОВАЯ  РАБОТА

Современное состояние и пути совершенствования учета затрат и выхода продукции молочного скотоводства

Задачи учета производственных затрат и выхода продукции молочного скотоводства

Определение себестоимости продукции - одна из основных учетных функций. Успех хозяйства зависит от информации о формировании себестоимости,пр. нескольким причинам. Во-первых, затраты на производство продукции выступают важнейшим элементом при определении адекватной, справедливой и конкурентоспособной продажной цены; во-вторых, информация о себестоимости продукции часто лежит в основе прогнозирования и управления производством и затратами, в-третьих, знание себестоимости необходимо для определения сальдо материальных счетов на конец отчетного периода.

В современных условиях себестоимость продукции является важнейшим показателем и исчисление этого показателя необходимо для определения рентабельности производства и отдельных видов продукции, выявления резервов снижения себестоимости продукции, определения цен на продукцию, расчета экономической эффективности внедрения новой техники, технологии, организационно-технических мероприятий, обоснования решения о производстве новых видов продукции и снятия с производства устаревших, и т.д.

Основными задачами учета затрат в молочном скотоводстве, как и в животноводстве, являются:

- своевременное, полное и достоверное отражение фактических затрат на производство и сбыт продукции;

- экономически обоснованное разграничение затрат по видам производства и группам животных;

- точное разделение всех затрат по экономически однородным элементам и статьям, из которых складывается себестоимость производимой продукции;

- своевременное, точное и полное отражение выхода продукции, получаемой от молочного скотоводства;

- точное отражение затрат по подразделениям хозяйства;

- экономически обоснованное определение себестоимости основной, сопряженной и побочной продукции;

- контроль за экономным и рациональным использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов.

Выводы и предложения

В данной курсовой работе были рассмотрены вопросы, касающиеся затрат на производство продукции животноводства и калькуляции ее себестоимости, рассмотрена методика исчисления себестоимости продукции донного стада в молочном скотоводстве.

Бухгалтерский учет в Учхозе ПГСХА организован на хорошем уровне. Учет ведется по журнально-ордерной форме учета. Однако успешное выполнение информационной и контрольной функции бухгалтерского учета зависит прежде всего от постановки первичной документации. В хозяйстве первичные документы не всегда вовремя попадают в бухгалтерию, что задерживает учет затрат, начисление заработной платы и неравномерной загрузке работников бухгалтерии.

Нужно установить строгий контроль за ведением и своевременной сдачей первичных документов путем введения системы поощрений и наказаний. Каждый работник должен неукоснительно соблюдать так называемую «бумажную дисциплину».

Недостаточно отлажены приемы и метода труда: не все работники четко знают свои обязанности и поэтому относятся к работе не достаточно добросовестно. Некоторые первичные документы не ведутся вовсе или заменены на иные.

Так как производственное направление Учхоза ПГСХА молочно-соевое, была рассчитана себестоимость продукция молочного скотоводства по аналитическому счету 20/2 «Дойное стадо» и составлена бухгалтерская справка на закрытие данного счета.

Постоянное совершенствование организации и методологии бухгалтерского учета, повышение квалификации бухгалтерских кадров способствует усилению внутрихозяйственного контроля, особенно предварительного и текущего, превращению бухгалтерского учета в надежный заслон непроизводительным расходам и потерям, недостачам и хищениям, любым проявлениям бесхозяйственности и расточительства, другим негативным действиям должностных и материально ответственных лиц.

Правильная организация учета, своевременное отражение хозяйственных операций помогает специалистам и руководителям обеспечить выполнение производственных заданий с наибольшей эффективностью.

В качестве совершенствования учета затрат и выхода продукции молочного скотоводства мною было предложено внедрение в учет системы «Директ-Костинг», т.е. подход, когда в разрезе объектов калькулирования планируется и учитывается неполная, ограниченная себестоимость. Изменения в учете должны обязательно иметь отражение в учетной политике предприятия.

Также в курсовой работе были рассмотрены вопросы, касающиеся организации внутреннего аудита производственных затрат и выхода продукции в молочном скотоводстве и его роль. Выяснили, что внутренний аудит, в его обычном понимании, в хозяйстве отсутствует. Роль внутрихозяйственного контролера возложена на главного бухгалтера.

По результатам проверки аудитор обычно должен делать обоснованные выводы и вносить предложения по устранению ошибок в учете затрат на производство; рекомендовать внедрение более прогрессивных методов производства и систем управленческого учета затрат, которые бы способствовали улучшению информационных и управленческих аспектов бухгалтерского учета. А при правильной постановке бухгалтерского учета обеспечивается сохранность всех материальных благ, созданных трудящимися.

Список использованной литературы

 

1. Аксепенко А.Ф., Шеремет А.Д. Учет, калькулирование и анализ себестоимости. - М.: Изд-во МГУ, 2000. - 635с.

2. Алборов Р.А. Аудит в организациях промышленности, торговли и АПК. - М.: Дело и Сервис, 2001. -,568с.

3. Безруких П.С. Бухгалтерский учет. - М.: Финансы и статистика, 2001.-486 с.

4. Безруких П.С. Учет и калькулирование себестоимости продукции. - М.: Финансы, 2000. - 528с.

5. Глушков И.Е. Бухгалтерский учет на современном предприятии.-Новосибирск: ЭКОР, 2001. - 753с.

6. Ефимова О-В. Финансовый анализ. - 4-е изд., доп. и перераб. -М.: Изд-во «Бухгалтерский учет», 2002. - 528с.

7. Ефремович А.А. Способы учета затрат (формирование полной себестоимости и директ-костинг) //Финансовые и бухгалтерские консультации. - 2001. - № 12. - С. 20-29.

8. Ефремович А.А. Способы учета затрат (формирование полной себестоимости и директ-костинг).//Финансовые и бухгалтерские консультации. - 2002. - № 1. - С. 17-25.

9. Камышанов П.И. Практическое пособие по бухгалтерскому учету / П.И. Камышанов, А.П. Камышанов, Л.И. Камышанова. - 5-е изд., доп. и перераб. - М.: Элиста, 2002. - 600с.

10.. Козлова Ч.П. Бухгалтерский учет в организациях. - М.: Финансы и статистика, 2000. - 720с.

11. Кондраков Н.П. Бухгалтерский учет: Учебное пособие. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2004. - 584с.

12. Лисович Г.М., Ткаченко И.Ю. Бухгалтерский (управленческий) учет на предприятиях АПК. - М.: Контур, 2004. - 224с.

13. Налоговый кодекс Российской Федерации. Части первая и вторая (с учетом главы 25 «Налог на прибыль организаций» и главы 26 «Налог на добычу полезных ископаемых»). - М.: 000 «ВИТРЭМ», 2003. -464с.

14. Николаева С.А. Особенности учета затрат в условиях рынка: система «директ-костинг»: Теория и практика. - М.: Финансы и статистика, 1997.-128с.

15. Пизенгольц М.З. Бухгалтерский учет в сельским хозяйстве. Т.2. -4-е изд., перераб. и доп. - М.: Финансы и статистика, 2001. - 400с.

16. План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и инструкция по его применению. - М.: Финансы и статистика, 2001. - 167с.

17. Положение по бухгалтерскому учету 4/99 «Бухгалтерская отчетность организации», утверждено приказом Минфина РФ от 06.07.99 № 43н. //Главбух. - 2000. - №7.- С. 10-15.

18. Положение по бухгалтерскому учету 9/99 «Доходы организации», утверждено приказом Минфина РФ от 06.05.99 № 32н. //Главбух. - 2000. -№9.-С.7-12.

19. Положение по бухгалтерскому учету 10/99 «Расходы организации», утверждено приказом Минфина РФ от 06.05.99 № 33. //Главбух. - 2000. - №10. - С. 15-20.25.

20. Приказ Минфина РФ от 09.12.1998 г. № 60н «Об утверждении Положения по бухгалтерскому учету «Учетная политика организации (ПБУ 1/98)».

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

 

ПРИМОРСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

ИНСТИТУТ ЭКОНОМИКИ И БИЗНЕСА

 

 

Кафедра бухгалтерского учета

анализа и аудита

 

 

КУРСОВАЯ  РАБОТА