Типы оградительных сооружений в морском порту: По расположению оградительных сооружений в плане различают волноломы, обе оконечности...
Историки об Елизавете Петровне: Елизавета попала между двумя встречными культурными течениями, воспитывалась среди новых европейских веяний и преданий...
Топ:
Характеристика АТП и сварочно-жестяницкого участка: Транспорт в настоящее время является одной из важнейших отраслей народного...
Определение места расположения распределительного центра: Фирма реализует продукцию на рынках сбыта и имеет постоянных поставщиков в разных регионах. Увеличение объема продаж...
Основы обеспечения единства измерений: Обеспечение единства измерений - деятельность метрологических служб, направленная на достижение...
Интересное:
Национальное богатство страны и его составляющие: для оценки элементов национального богатства используются...
Аура как энергетическое поле: многослойную ауру человека можно представить себе подобным...
Берегоукрепление оползневых склонов: На прибрежных склонах основной причиной развития оползневых процессов является подмыв водами рек естественных склонов...
Дисциплины:
 2019-11-19 |
 93 |
из
5.00
|
Заказать работу |
|
|
|
|
Бутерброд с маслом 20/5 0,36
Тарталетка 0,19
Рыбные закуски
Бутерброд с икрой, лимоном 10/14/4/4 3,65
Бутерброд с семгой сл/сол., лимоном 20/18/4/4 3,45
Бутерброд с форелью, лимоном 20/18/4/4 3,40
Сельдь «Матиас» с луком 50/30/10 2,12
Форель (филе) подкоп с лимоном 50/10 7,34
Семга (филе) сл.сол. с лимоном 50/10 7,60
Креветки с лимоном 100/10 16,00
Яйцо фаршированное креветками, икрой 1шт 3,78
Сельдь по-старобелорусски 120 3,12
Щука фаршированная (начинка) 1 кг. 25,88
Мясные закуски
Язык заливной 50100 3,91
Филе птицы заливное 50/100 2,96
Ассорти заливное (язык, филе, полендвица) 20/20/20/100 3,70
|
|
Курица фаршированная «По-Витебски» 1 кг. 29,50
Рулетики с черносливом, арахис 210 7,52
(полендвица, чернослив, арахис, яйцо, сыр, майонез, кокосовая стружка)
Рулетики из языка 150 6,92
(язык, сыр, арахис, майонез, чеснок)
Ассорти мясное (балык, полендвица, салями, хрен) 50/50/50/20 9,60
Язык отварной 50 3,49
Бекон с хреном 50/30 2,65
Балык ср/вял 50 3,90
Полендвица вар/коп 50 2,50
Салями сыр/коп 50 3,25
Руляда из птицы 1 кг. 34,50
Рулет «Нежный» (свинина, говядина, шампиньоны, яйцо, чеснок) 1кг. 73,00
Рулет «Белорусский» (свинина вырезка, яйцо, морковь, чеснок) 1 кг. 73,74
Рулет из вырезки с черносливом 92,00
(говядина, курица, чернослив) 1 кг.
Яйца, фаршированные ветчиной с хреном 1шт (132) 3,30
ЯЙЦО,Лакомый Кусочек,ЛУК,МАСЛО СЛИВОЧНОЕ
СМЕТАНА,ХРЕН
|
|
Выход (г) Цена
Овощные закуски
Ассорти овощное: 50/50/50/20/20 3,06
Помидоры, огурцы, перец, лимон, маслины, зелень
Огурцы свежие 100 1,00
Помидоры свежие 100 1,20
Перец свежий 100 5,00
Ассорти маринованное: 50/50/50/20/2 7,50
помидоры маринованные, корнишоны, оливки, маслины
Огурчики маринованные 100 3,61
Помидоры маринованные 100 3,46
Маслины 50 3,24
Оливки 50 3,24
Рулетики из баклажанов Фаршированные «Сюрприз» 160 4,00
(баклажаны, сыр, чеснок, арахис, майонез)
Рулетики фаршированные, из баклажанов 140 4,70
( баклажаны, морковь, лук, помидоры, перец, огурец, майонез, чеснок, сыр)
Помидоры, фаршированные сыром 160 2,70
( помидоры, сыр, яйцо, чеснок, лук)
Яйца, фаршированное грибами 1шт 1,42
|
|
Лимон 30 0,60
Сырная тарелка 50/50/50 7,00
(сыр «Российский», сыр «Фетакса», сыр Адыгейский)
Сырные рулетики с ветчиной 100 5,20
(сыр, ветчина, шампиньоны, зелень, кунжут)
Сырные рулетики с слабосоленой семгой 100 8,20
(сыр, рыба слабосоленая, масло сливочное, зелень, орехи)
Канапе с икрой и рыбой
(икра, рыба сл.сол., огурец, батон, масло) – 3шт 80 6,20
Канапе с семгой (батон, семга, маслины, лимон, масло) 30 2,37
Канапе с ананасом (ананас, сыр, лимон, маслины) 30 1,27
Канапе с мармеладом (мармелад, сыр, лимон, маслины) 40 1,50
Канапе с ветчиной (маслины,сыр, ветчина, батон, масло) 22 1,00
Канапе с сыром и ветчиной
(сыр, ветчина, батон, масло, яйцо) – 3шт 80 2,26
Канапе с гастрономическими изделиями - 3шт 80 2,43
(полендвица вар. коп., балык, батон, огурец, масло, яйцо)
Выход (г) Цена
Филе рыбы, жаренное в тесте 150 4,19
Жульен из кальмара 90 7,40
(кальмар, шампиньоны, лук пассерованный, сыр, сметана)
Язык в тесте жаренный 165 5,94
Филе «Сказка» 120 2,69
(филе птицы, шампеньоны, соус сметанный, блинчик)
|
|
Горячая закуска «Спатканне», зелень 85 3,15
(филе птицы отварное, грибы, лук пассерованный,сметана, майонез, сыр)
Жульен из филе птицы, зелень 70 2,60
( филе птицы отварное, кумпяк, грибы,соус сметанный, майонез, сыр)
Драники по-домашнему с семгой 100/50 8,10
Рыбные салаты
Салат «Нептун» 150/10 6,44 (филе форели отварное, огурец свежий, яйцо отварное, кукуруза,
чернослив, арахис, майонез, лимон)
Салат «Василёк» 180 9,32
(форель отварная, огурцы свежие, помидоры, яйцо, маслины, лимон, майонез)
Салат из рыбы с ореховым соусом 180 4,60
(треска жареная, помидоры, огурцы св., лук, капуста пекинская, соус ореховый)
Салат «Шум прибоя» 150/10 6,40
(кальмар, филе птицы, огурцы св., огурец конс., яблоко, сыр, яйцо, майонез)
Салат «Цезарь» с слабосоленой рыбой 180/10 8,40
( семга соленая, капуста пекинская, сыр, твердый, помидор, гренки, соус)
Салат «Дары Моря» 150/10 7,59
( семга соленая, перец, огурцы свежие, яйцо, рис, кукуруза, майонез, лимон)
Салат «Царский» 8/150 15,50
(икра красная, креветки мясо, кальмар, яйцо, сыр, майонез, лимон)
Салат «Заморский» 150/6 7,80
(мясо креветок, крабовые палочки, маслины, перец свежий, помидоры, майонез, лимон)
Салат овощной с креветками 150 10,00
( мясо креветок, перец, помидоры, капуста пекинская, маслины,
масло оливковое, соус соевый)
Салат «Чародейка» 150 8,32
(говядина отварная, чернослив, грецкий орех, корнишоны, лук, картофель, м-з)
Салат «Лучеса» 200 3,70
(филе птицы жареное, капуста пекинская, помидоры, огурец, соус)
|
|
Салат «Свитанок» 150 4,76
( филе птицы, кумпяк, корнишоны, яйцо, сыр, майонез, зелень)
Салат-коктейль мясной с горчичным соусом 160 5,80
( филе птицы, салями, перец св., яйцо, корнишоны, соус горчичный, зелень)
Салат «Загадка» 150 4,40
(филе птицы отв., чернослив, курага, апельсин, грецкий орех, майонез)
Салат «Боярский» 150 3,14
( филе птицы, кумпяк, огурцы маринованные, помидоры, кетчуп, майонез, гренки)
Салат «Спадчина» 150 3,24
( филе птицы, шампиньоны, морковь пас., лук пас., огурец мар., орехи, майонез)
Салат «Для любимой» 200 4,70
( филе птицы, чернослив, огурцы свежие, яйцо, сыр, морковь, грецкий орех, майонез)
Овощные салаты
Салат «Лёгкий» 160/10 9,90
(помидоры, авокадо, руккола, сыр твёрдый, кунжут, масло оливковое)
Салат «Восторг» 160/10 4,00
(помидоры, перец, огурцы, капуста пекинская, маслины, гренки, масло оливковое)
Салат «Греческий» 230/10 6,80
(помидор ,фетакса, огурцы, перец, маслины, сок лимона, капуста пекинская,масло оливковое, лимон)
Салат «Закусочный» 200 3,70
(капуста, перец, морковь, лук, масло оливковое, соус соевый)
Блюда из рыбы
Котлета «Фантазия 160/90 13,10
(филе трески, форель сл, оливки, шампиньоны, майонез, сыр, соус)
Рыба в сыре 120 6,90
Котлета «Нежность» 120 5,40
(филе трески, яйцо отварное, масло сливочное)
Мясо по-витебски 200 14,00
(говядина, шампиньоны, лук, сметана)
Мясная «косичка» (говядина, свинина, птица) 150 12,32
Блюда из свинины
Стейк из свинины на гриле 200/50/25 16,23
Блюда из птицы
Филе птицы в сыре 130 4,50
Рис со шпинатом 200/50 3,20
(рис, чеснок, соус соевый, шпинат, помидоры)
Картофель, запеченный в сметанном соусе 230/50/40 2,63
Potatoes baked with sour-cream dressing - (картофель, помидоры, огурцы, зелень)
Картофель фри с овощами 150/40/40 3,73
(картофель «Фри», помидоры, огурцы, зелень)
Картофель по -деревенски / Baked potatoes in jackets 150/40/40 3,55
( картофель «Джакет», помидоры, огурцы, зелень)
Картофель отварной, помидоры, огурцы 150/40/40 3,86
Картофельные шарики с овощами 150/40/40 3,67
Гарнир цветной ( капуста цветная, капуста брокколи, сыр) 200 4,84
Гарнир весенний/ Garnish spring 200 3,90
Гарнир гавайский (гавайская смесь, масло) 150 3,10
Соус «Традиционный» (майонез, кетчуп, чеснок, зелень) 50 0,75
Соус «Фантазия» (йогурт, хрен, соевый соус, сметана) 50 0,72
Соус «Польский» (масло, яйцо, зелень) 50 1,74
Соус творожено-чесночный 50 1,00
Соус майонез с корнишонами 50 1,10
Соус «Горчичный» 50 1,38
Горчица 30 1,11
Горчица зернистая 30 0,58
Кетчуп 30 0,45
Хрен 30 0,45
Гарниры к мороженому
Сироп шоколад "Щедрик" Syrup Coconut 20 1,04
Вишня/ Cherry 30 1,39
Ананас консервированный / Tined pineapple 30 1,02
Джем порционный/ Jem 30 0,42
Мед порционный/ Honey 20 0,54
Чернослив/ Prunes 20 0,46
Клубника/ strawberry 30 1,37
Лимоны с сахаром /(lemon with sugar) 35/10 0,60
Блинчики с икрой, маслом сл, лимоном 136/15/6/6 5,00
Бутерброд с маслом 20/5 0,36
Тарталетка 0,19
Рыбные закуски
|
|
|
Семя – орган полового размножения и расселения растений: наружи у семян имеется плотный покров – кожура...
Наброски и зарисовки растений, плодов, цветов: Освоить конструктивное построение структуры дерева через зарисовки отдельных деревьев, группы деревьев...
Автоматическое растормаживание колес: Тормозные устройства колес предназначены для уменьшения длины пробега и улучшения маневрирования ВС при...
История развития пистолетов-пулеметов: Предпосылкой для возникновения пистолетов-пулеметов послужила давняя тенденция тяготения винтовок...
© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!