Яблоки с апельсином и мясом курицы

 

Ингредиенты: 2 яблока, 200 г отварного мяса курицы, 1 апельсин, 50 г сыра, 2 огурца, 1 столовая ложка сметаны, 4 столовые ложки майонеза, 1 пучок зелени укропа, соль по вкусу.

Способ приготовления

Мясо курицы нарезать мелкими кубиками. Яблоки вымыть, удалить сердцевину, нарезать тонкой соломкой. Апельсин вымыть, очистить и мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой терке. Зелень укропа вымыть и измельчить. Огурцы вымыть и натереть на крупной терке. Майонез перемешать со сметаной.

Яблоки смешать с куриным мясом, апельсинами, огурцами, зеленью, сыром, посолить и заправить смесью майонеза и сметаны.

 

Вишня с капустой

 

Ингредиенты: 500 г вишни, 2 моркови, 500 г белокочанной капусты, 2 огурца, 5 столовых ложек майонеза, соль по вкусу.

Способ приготовления

Капусту вымыть, нашинковать и перетереть с солью руками. Огурцы вымыть, нарезать тонкими ломтиками. Вишни вымыть, удалить косточки и разрезать на половинки. Морковь очистить, вымыть и натереть на мелкой терке.

Смешать вишни с капустой, морковью, огурцами, посолить и заправить майонезом.

 

Дыня с сыром

 

Ингредиенты: 300 г винограда без косточек, 1 дыня, 300 г сыра, 1 лимон, 1 пучок зелени укропа, 50 мл оливкового масла, черный молотый перец и соль по вкусу.

Способ приготовления

Дыню вымыть, разрезать пополам, удалить семена, вырезать из одной половины мякоть. Виноград вымыть и мелко нарезать. Сыр нарезать маленькими кубиками. Лимон вымыть, разрезать пополам. Из одной половины выжать сок, а вторую половину нарезать тонкими ломтиками. Зелень укропа вымыть и измельчить.

В половинку дыни выложить сыр, виноград, зелень, поперчить, посолить, заправить смесью оливкового масла и лимонного сока. Оставшуюся дыню нарезать ломтиками средней величины. Готовое блюдо украсить лимонными и дынными ломтиками.

 

Лимон с миндалем

 

Ингредиенты: 2 лимона, 100 г ядер миндаля, 150 мл оливкового масла, черный молотый перец и соль по вкусу.

Способ приготовления

Миндаль положить в кастрюлю с кипящей водой. Варить 10–15 минут, затем откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой, снять кожицу. Обсохшие ядра миндаля измельчить. Лимоны вымыть, очистить и нарезать мелкими кубиками.

На разогретую сковороду с кипящим оливковым маслом выложить миндаль и обжарить до золотистого цвета.

К лимонам добавить ядра миндаля, посолить, поперчить и украсить лимонной цедрой.

 

Яблоки с луком

 

Ингредиенты: 2 яблока, 1 луковица, 1 лимон, 1 чайная ложка 3 %-ного уксуса, 50 г сметаны, соль по вкусу.

Способ приготовления

Лимон вымыть и разрезать пополам. Из одной половины выжать сок, а вторую нарезать тонкими ломтиками. Яблоки вымыть, удалить сердцевину, нарезать тонкой соломкой и полить лимонным соком. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами и сбрызнуть уксусом.

Яблоки соединить с луком, посолить и заправить сметаной.

 

Закуска из моченых яблок с картофелем

 

Ингредиенты: 5 моченых яблок, 4 столовые ложки консервированного зеленого горошка, 3 клубня картофеля, 70 мл растительного масла, 1 пучок зелени петрушки, соль по вкусу.

Способ приготовления

Моченые яблоки нарезать тонкими ломтиками. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Картофель вымыть, отварить, очистить и натереть на крупной терке.

К яблокам добавить картофель, зеленый консервированный горошек, зелень, посолить и заправить растительным маслом.

 

Лимон с сыром и чесноком

 

Ингредиенты: 4 лимона, 500 г сыра, 4 столовые ложки майонеза, 5 зубчиков чеснока, 1 пучок зелени укропа, черный молотый перец и соль по вкусу.

Способ приготовления

Лимон вымыть, очистить и нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Зелень укропа вымыть и измельчить. Чеснок очистить, вымыть и натереть на мелкой терке.

К лимону добавить сыр, чеснок, зелень, посолить, поперчить и заправить майонезом.

 

Яблоки с базиликом

 

Ингредиенты: 5 яблок, 1 пучок зелени базилика, 3 апельсина, 50 мл оливкового масла, 1 пучок зеленого лука, черный молотый перец и соль по вкусу.

Способ приготовления

Яблоки вымыть, удалить сердцевину, нарезать тонкой соломкой. Базилик вымыть и нашинковать. Апельсины вымыть, очистить и нарезать мелкими кубиками. Зеленый лук вымыть и измельчить.

Яблоки смешать с апельсинами, базиликом, зеленым луком, посолить, поперчить и заправить оливковым маслом.

 

Вишня с морковью

 

Ингредиенты: 500 г вишни без косточек, 4 моркови, 1 пучок зелени петрушки, 3 зубчика чеснока, 100 г сметаны, красный молотый перец и соль по вкусу.

Способ приготовления

Морковь вымыть, отварить, очистить и натереть на крупной терке. Чеснок очистить, вымыть и натереть на мелкой терке. Зелень петрушки вымыть и нарубить.

К вишне добавить морковь, чеснок, петрушку, посолить, поперчить и заправить сметаной.

 

Апельсины с мясом курицы

 

Ингредиенты: 3 апельсина, 300 г отварного мяса курицы, 3 яйца, 2 яблока, 100 г майонеза, 1 пучок зелени петрушки, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 столовая ложка томатного соуса, черный молотый перец и соль по вкусу.

Способ приготовления

Мясо курицы нарезать мелкими кубиками. Яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать.

Апельсины вымыть, очистить и нарезать тонкими ломтиками. Зелень петрушки вымыть и измельчить. Яблоки вымыть, удалить сердцевину, нарезать тонкой соломкой и сбрызнуть лимонным соком.

Апельсины смешать с мясом курицы, добавить яйца, яблоки, зелень, поперчить, посолить, заправить майонезом и томатным соусом. Готовое блюдо украсить цедрой апельсина.

 

Сливы с кабачками

 

Ингредиенты: 500 г слив без косточек, 300 г кабачков, 100 г сметаны, 2 зубчика чеснока, 3 столовые ложки майонеза, 1 пучок зелени укропа, 2 столовые ложки растительного масла, соль по вкусу.

Способ приготовления

Кабачки вымыть, очистить, натереть на крупной терке, выложить на разогретую с растительным маслом сковороду, добавить 100 мл воды и тушить до готовности. Сливы вымыть и мелко нарезать. Зелень укропа вымыть и нашинковать. Чеснок очистить, вымыть и натереть на мелкой терке.

Сливы смешать с чесноком, кабачками, зеленью укропа, посолить и заправить смесью сметаны и майонеза.