История создания датчика движения: Первый прибор для обнаружения движения был изобретен немецким физиком Генрихом Герцем...
Папиллярные узоры пальцев рук - маркер спортивных способностей: дерматоглифические признаки формируются на 3-5 месяце беременности, не изменяются в течение жизни...
Топ:
Выпускная квалификационная работа: Основная часть ВКР, как правило, состоит из двух-трех глав, каждая из которых, в свою очередь...
Генеалогическое древо Султанов Османской империи: Османские правители, вначале, будучи еще бейлербеями Анатолии, женились на дочерях византийских императоров...
Когда производится ограждение поезда, остановившегося на перегоне: Во всех случаях немедленно должно быть ограждено место препятствия для движения поездов на смежном пути двухпутного...
Интересное:
Влияние предпринимательской среды на эффективное функционирование предприятия: Предпринимательская среда – это совокупность внешних и внутренних факторов, оказывающих влияние на функционирование фирмы...
Мероприятия для защиты от морозного пучения грунтов: Инженерная защита от морозного (криогенного) пучения грунтов необходима для легких малоэтажных зданий и других сооружений...
Отражение на счетах бухгалтерского учета процесса приобретения: Процесс заготовления представляет систему экономических событий, включающих приобретение организацией у поставщиков сырья...
Дисциплины:
2019-05-27 | 229 |
5.00
из
|
Заказать работу |
|
|
Старый рассыпной шэн влажного хранения. Орехи, травы, какао, сухофрукты, влажноовощи.
7542 2004
Очень душистый выдержанный шэн. Вкус относительно простой и скромный, а вот аромат очень яркий и выразительный, долгий и переливчатый – сухофрукты, мёд, камфора и заметный, но не выпирающий дымный оттенок.
Чантай Ча Ху Чэнь 2006 (салатовый)
Интеллигентный, спокойный шэн из известной чантайской серии с характерной для бренда мелодией, мягкий, ровный, долгий, душистый, камфорно-пряный. Сухой склад.
Кэ И Син 2002
Культурный, элегантный чай со сдержанным и гармоничным профилем с постепенно раскрывающимися тонами сухофруктов, лекарственных трав и благовоний. Тихий, неброский, без выраженного физиологического эффекта, для вдумчивого наблюдения за оттенками вкуса.
Чантай Ча Ху Чэнь 2006
Наньно (синий)
Выдержанный шэн известного бренда, пример удачного сухого хранения. Округлый, мягкий сладковато-пряный вкус, мята, камфора, сдоба, сандал, карамель. Долгий, раскрывается постепенно, на протяжении первых четырёх-пяти проливов палитра вкуса становится сложнее и полнее.
Тайский шэн пуэр
«Тисайд № 0381» 2005/2014
Спрессован в 2014 году из девятилетнего сырья с 200-300-летних деревьев. В отличие от нежного, деликатного 0380 - мощный, резкий, пробивной, отчётливо солёный на вкус с оттеками йода, запахами южных морей и тропического леса, весёлый, бодрый, упругий.
Тайский шэн пуэр
«Тисайд №0285» 2014
Дикий горный лес, высота 1500 м, деревья возрастом от 300 до 500-700 лет, строго ручной прогрев. Мощный, впечатляющий тропически-пряный «тайский» аромат плюс постепенно выходящая на первый план сладкая мелодия гу шу, долгое выразительное послевкусие.
|
Шэн с горы Пу Муын 2008
Чай, сделанный народностью лаху на севере Таиланда, долгий, живой и выразительный. Чистое сырьё со старых деревьев, сильный, но аккуратный прогрев, удачное хранение, в полной мере раскрывающее его потенциал. В сухом виде и на первых проливах преобладает орехово-табачная «сягуаньская» мелодия, которая сменяется типично тайскими фруктами и ягодами, а затем – благовониями, напоминающими некоторые чантайские шэны среднего возраста.
Рассыпной шэн из Манфэя,
Март 2019
Линьцанский рассыпной шэн. Заявленный возраст деревьев – около 200 лет. Тёмно-зелёные, не очень плотно скрученные листья. Сладкий фруктовый аромат с плотной, глуховатой основой и нежными обертонами, ясный и глубокий вкус с оттенками лекарственных и пряных трав. Пьётся долго и ровно.
CNNP 2002
Серьёзный выдержанный шэн, мягкий, с выраженным согревающим эффектом. Умеренно влажное хранение, это не погреб, а скорее чердак, старые сундуки, кожа. Пьётся долго, ровно.
Бирманский рассыпной шэн,
Грэйд А, 2013
Отличный образец шэна с деревьев. Весеннее сырьё, возраст деревьев около 200 лет. Напоминает породистый экспортный шэн а-ля Биндао, Сигуй и т.п. Пряный, сливочно-цветочный и выраженно маслянистый, немного цукатов и леденцов. Послевкусие мощное и красивое. Долгий.
Синь Бань Чжан 2018
Юный буланшаньский шэн из приличного, «бутикового» сырья: флеши мощные, но нежные, на листьях толстые центральные жилы, боковые замкнуты в петли, «лошадиные копыта» и т.д.. Мощный пробивной цветочно-фруктовый аромат, во вкусе – персики, тропические фрукты, мятный холодок, лёгкая горчинка, очень сильное и долгое послевкусие, сильная «чайная ци».
Юань Нянь 2001
Умеренно влажное хранение, без затхлости и овощей. Тёмный, с синеватым оттенком лист, золотисто-коньячный цвет настоя, глубокие древесные и фруктово-ягодные тона во вкусе, долгий сладкий аромат.
|
Цинчан (Чистый Дзен)
Банвэй 2009
Банвэйский блин из знаменитой серии мастера Фэна Дунчэна. Вкус простой и ясный, травянисто-сухофруктовый, выражено терпкий, но не горький. Очень мощная чайная ци, сильно пьянит, состояние держится очень долго.
Да И 2004
Натуральное гонконгское хранение. Плавно, послойно раскрывающийся вкус луговых цветов, шалфея, чабреца, валерианы, благовоний и камфоры. Ему к лицу не самые короткие проливы, вкуснее всего он в варке. Спокойная мягкая мощь – нежность и заботливость настоящего мужика.
Мэнхай 1998
Плотный блин тёмного цвета. Грамотное влажное гонконгское хранение. Мягкий, но не унылый плотный вкус старого чая. Для тех, кто понимает.
8582 2003
Сухое хранение. Сухофрукты, старое дерево, кожа, ваниль, сигарный табак, благовония. В меру сложный, интересный породистый чай.
Мэнхай 7582 1999
Очень позитивный, невольно вызывающий улыбку старый шэн. Красивый, аккуратно спрессованный блин с полным, насыщенным ароматом старого леса и благовоний. Гармоничный вкус без претензий на артхаус, понятный старый чай, каким он и должен быть.
Дэ Фэн Минцянь Гу Шу 2014
Шэн из относительно малоизвестного округа Дэхун. Дэхун-Дай-Качинский автономный округ – крайний запад Юньнани, с трёх сторон окружённый Мьянмой (Бирмой). Гуанчжоуское хранение уже к четырём годам в полной мере раскрыло мощный камфорно-пряный аромат. Вкус чистый, свежий, яркий, но мягкий, чай пьётся легко и приводит в равновесие, а не нарушает его.
CNNP 2001
Серьёзный выдержанный шэн, спокойный, ровный, с камфорно-медовым ароматом и насыщенным вкусом. Хороший баланс между сухостью и влажностью.
Чэсю И У Махэй 2013
Неплохой образец чая из приличного сырья из И У. Симпатичный блин с хорошо сформированным ароматом и вкусом. Много камфоры, аромат густой, яркий, долгий, вкус освежающий, переливчатый, выразительный, гармоничный, долгое красивое послевкусие.
Рассыпной шэн из Хэкая,
Сбор 18 марта 2019
|
Сад на уровне 1700 м, заявленный возраст деревьев – от 500 лет. На почках и листьях много светлого ворса, чай хорошо прогрет и скручен. Аромат – цветочный, сильный, сладкий, изысканный, вкус хорошо сформированный, насыщенный, богатый. Хорошие перспективы для красивого созревания при хранении. Чай требователен к составу воды и технике заваривания: на воде средней минерализации вкус получается более рельефным и ярким, но при передерживании терпкость начинает преобладать над сладостью. Предпочтительна сравнительно мягкая и пресная вода.
Цилиньхао Юлэ 2015
Юлэ – самая западная из Шести Великих Чайных Гор. Заявленный производителем возраст деревьев – около 400 лет. Вкус и аромат сдержанные, сладковатые, глубокие, много древесных тонов, сухофруктов, цукатов, есть табачные и лесные оттенки. Очень долгий, спокойный, серьёзный чай.
Юнь Чжэнь Чжэньюань
Хэкай Гу Шу 2015
Молодой шэн со старых деревьев Хэкая, популярной локации в Мэнхае. Аромат густой, пряно-цветочно-фруктовый, кисло-сладкий в сухом виде; на дне чашки – ваниль, леденцы, тропические цветы. Вкус сладкий, тонкий, но сильный и ясный, с холодком на языке и долгим красивым послевкусием. Пьётся долго, и гармоничная богатая мелодия вкуса сохраняется до самого конца.
Чжутун Ча, 1980-е
Шэн, выдержанный в стволе бамбука, возраст около 30 лет. Отличается внушительными размерами – бревно диаметром примерно 20 см весило несколько десятков килограммов. В чае заметное количество цзиньхуа, но хранение удачное, сбалансированное, без затхлости, но и без сухости. Чай мягкий, со сдержанным неярким вкусом, немного напоминающим хэйча. Много камфоры. Пьётся долго, ровно. Интересен в первую очередь выдающейся «чайной ци».
Юнь Чжэнь
Чжэньюань Баотан Гу Шу 2015
Молодой шэн со старых деревьев Баотана. Исключительно красивый, сложный и долгий цветочно-фруктовый аромат, гармоничный чистый вкус. Образец мэнсунского чая.
Цилиньхао Маньчжуань 2016
Маньчжуань – одна из Шести Великих Чайных Гор, лежащая в центре массива, к западу от И У. Сырьё со старых деревьев, растущих в лесу. Вкус сладкий, скользкий, с выраженной возвращающейся сладостью, мелодия в общих чертах напоминает хорошие иуские чаи.
|
Юнь Чжэнь Чжэньюань
Нака Гу Шу 2016
Молодой шэн со старых деревьев Нака, Мэнхай. Аромат цветочно-фруктовый с табачными и мятными оттенками в сухом виде и мускусными и кожаными – на дне чашки. Вкус нежный, чистый, сладковатый, с очень характерными для шэнов из Нака острыми тонами в конце глотка и послевкусии, с лёгким пощипыванием глубоко в гортани, напоминающим острый перец или имбирь.
|
|
Двойное оплодотворение у цветковых растений: Оплодотворение - это процесс слияния мужской и женской половых клеток с образованием зиготы...
Индивидуальные и групповые автопоилки: для животных. Схемы и конструкции...
История развития хранилищ для нефти: Первые склады нефти появились в XVII веке. Они представляли собой землянные ямы-амбара глубиной 4…5 м...
Историки об Елизавете Петровне: Елизавета попала между двумя встречными культурными течениями, воспитывалась среди новых европейских веяний и преданий...
© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!