Состав экзаменационной комиссии

В состав экзаменационной комиссии входят:представитель работодателей, руководитель структурного подразделения образовательного комплекса, старший мастер, методист, преподаватели, мастера п/о (не менее 3-х человек).

7. Условия подготовки и процедура проведения экзамена (квалификационного)

7.1. В программу экзамена квалификационного по каждому виду профессиональной деятельности включаются все профессиональные компетенции, соответствующие оцениваемому виду профессиональной деятельности и все общие компетенции, с учетом требований профессиональных стандартов «Повар», «Кондитер», стандартов WorldSkills по компетенциям «Поварское дело», «Кондитерское дело»:

Наименование общих компетенций, включенных в программу каждого экзамена квалификационного:

7.2. Место проведения экзамена квалификационного – рабочее место повара в цехе на базе практики или в учебном кулинарном (кондитерском) цехе.

7.3. Материально-техническое обеспечение экзамена квалификационного включает в себя: продукты, технологическое оборудование, кухонный инвентарь, инструменты, посуда в соответствии с задачами модуля, технологические карты, карточки-задания.

7.4. Процедура проведения экзамена квалификационного

7.4.1. Экзамен проводится в присутствии председателя экзаменационной комиссии – представителя работодателей или высококвалифицированного специалиста, не работающего в ГБПОУ «1-й МОК».

7.4.2. Решение экзаменационной комиссии об освоении вида профессиональной деятельности принимается большинством голосов членов комиссии. При равном числе голосов решение принимается в пользу обучающегося.

7.4.3. Результаты экзамена отражаются в оценочном листе и в экзаменационной ведомости по профессиональному модулю и свидетельствуют об освоении/не освоении вида профессиональной деятельности. Уровень подготовки обучающихся по профессиональному модулю оценивается с формулировкой «вид профессиональной деятельности освоен/не освоен» с оценкой в баллах: 5 (отлично), 4 (хорошо), 3 (удовлетворительно), 2 (неудовлетворительно).

7.4.4. Оценка, полученная обучающимся во время экзамена (квалификационного), заносится в зачётную книжку (кроме неудовлетворительной) и экзаменационную ведомость (в том числе неудовлетворительная).

7.4.5. В случае неявки обучающегося на экзамен (квалификационный) делается в экзаменационной ведомости отметка «не явился». Обучающемуся, не явившемуся на экзамен по уважительной причине, подтвержденной соответствующим документом, руководитель структурного подразделения, отвечающий за реализацию профессиональных образовательных программ специальности (профессии) назначает новый срок сдачи экзамена (квалификационного).

7.4.6. По завершении всех экзаменов допускается пересдача экзамена (квалификационного), по которому обучающийся получил неудовлетворительную оценку.

7.5. Условия допуска обучающихся к экзамену:

- аттестация по МДК соответствующего профессионального

модуля (оформляется ведомостью);

-аттестация по учебной и производственной практике

(оформляется протоколами);

-аттестационный лист;

-производственная характеристика;

- дневник производственной практики;

-портфолио учебно-профессиональных, социальных и

творческих достижений обучающихся.