Практическая работа № 5: Товароснабжение розничной торговой сети.

 

Цель: создать условия для формирования умений; самостоятельно работать с учебниками по заданию; развития внимания, умения анализировать, делать выводы, самоконтроля выполняемых заданий, развития творческих способностей; воспитания взаимовыручки, взаимопомощи, взаимоконтроля.

Оборудование урока: инструкционная карта по теме: «Правила укладки грузов», договоры купли-продажи, товаротранспортная накладная.

Литература: Технология розничной торговли: учебн. пособие для нач. проф. образования, под ред. Л.А. Брагина - М.: Издательский центр «Академия», 2006;

 

Ход работы

1. Теоретическая часть. Вводный инструктаж. Последовательность выполнения работы.

2. Практическая часть.

Задание № 1

Изучите договор купли- продажи, товаротранспортную накладную; выпишите из договора основные реквизиты.

Задание № 2

Используя инструкционную карту, по теме: «Правила укладки грузов», заполните таблицу по образцу

Таблица 1 Оборудование для размещения и хранения товаров Способы размещения, хранения товаров 1.Мороженые товары 2. Охлажденные товары 3.

 

Задание №2. Творческое задание

Решите кроссворд

По вертикали:

1. Тип мелкорозничной торговой сети;

2. Один из принципов товароснабжения;

6. Один из маршрутов доставки;

7. Вид контракта.

По горизонтали:

3. Форма товароснабжения;

4. Совокупность мероприятий по удовлетворению потребности РТС в торговле;

7. Форма доставки товаров;

8. Способ укладки товаров;

 

 

ВСТАВИТЬ КРОСВОРД (ФОС)

Эталон ответа

Тема: Товароснабжение розничной торговой сети

Задание № 1

Используя инструкционную карту, тема: «Правила укладки грузов», заполните таблицу по образцу:

1 На нижних полках стеллажей размещают - б

2 На верхних полках стеллажей размещают - г

3 Расстояние от товаров, размещенных на стеллажах, до приборов отопления должно быть - а

4 Расстояние от товаров, размещенных на стеллажах, до пола должно быть - в

5 На стеллажах размещают - д

6 Громоздкие товары размещают - ж

7 Легкие товары размещают - е

Задание №2

По вертикали:

1. киоск;

2. экономичность;

6. линейный;

7. оферта.

По горизонтали:

3. складская;

4. товароснабжение;

7. централизованная;

8. навалом.

 

ОТВЕТЫ КРОСВОРД

Критерии оценки Оценка Критерии «Отлично» Все задания выполнены полностью «Хорошо» При выполнении заданий допущены небольшие неточности «Удовлетворительно» Выполнено два задания. «Неудовлетворительно» Выполнено одно задание

Практическая работа № 6: Документальное оформление тарных операций в магазине.

Карта-задание.

Цель: научиться выполнять документальное оформление тарооборота в магазинах розничной торговой сети.

Материально-дидактическое обеспечение урока: учебного пособия «Технология розничной торговли» Л.А.Брагина, конспекты обучающихся по «Организации и технологии розничной торговли»; тетрадь для практических работ по «Организации и технологии розничной торговли», карта-задание к выполнению практической работы.

Ход выполнения заданий:

Задание № 1. Изучите предлагаемые источники: учебное пособие «Товароведение и организация торговли продовольственными товарами» Н.В. Гранаткина; учебного пособия «Технология розничной торговли» Л.А. Брагина, учебник «Технология розничной торговли» О.В. Памбухчиянц стр. 86 – 90. Выполните оформление бланка документа «Акт о завесе тары» (Приложение № 1), согласно следующего условия:

В магазин «Продукты», по «Счет-фактуре» № 10 от 12.12.2012 года, поступили следующие товары:

1. Яблоки 5 ящиков, вес брутто 22 кг каждого ящика, нетто 20 кг;

2. Груши 4 ящика, вес брутто 23 кг каждого ящика, нетто 21 кг;

3. Молоко 5 фляг, вес брутто 40 кг каждой фляги, нетто 35 кг;

4. Мука 5 мешков, вес брутто 30 кг каждого мешка, нетто 25 кг;

Тара в которой поступил товар подлежит возврату поставщику товара.

Стоимость 1 фляги, согласно договора поставки товара - 150 рублей.

Стоимость 1 ящика, согласно договора поставки товара – 50 рублей.

Стоимость 1 мешка, согласно договора поставки товара – 40 рублей.

В ходе приемки товара, при завесе тары, выявились следующие расхождения:

1. Яблоки 5 ящиков, вес брутто 22 кг каждого ящика, нетто 19,5 кг;

2. Груши 4 ящика, вес брутто 23 кг каждого ящика, нетто 21,5 кг;

3. Молоко 5 фляг, вес брутто 40 кг каждой фляги, нетто 35,5 кг;

4. Мука 5 мешков, вес брутто 30 кг каждого мешка, нетто 20 кг;

Рассчитайте вес тары по каждой позиции товара, определите разницу между весом тары по документу и фактическим весом.

Представителей комиссии составившей «Акт о завесе тары», указать:

1. Председатель комиссии: Шолохов В.В. директор магазина «Продукты».

2. Члены комиссии: Кладовщик Машукова Н.Н., бухгалтер Белоусова К.И.

Задание № 2. Изучите бланк документа «Отчет о движении тары» (Приложение № 2), выполните его оформление, согласно следующего условия:

На складе магазина «Продукты», на начало отчетного периода 12.12.2012 года, находилась следующая тара:

1. Фляги молочные – 10 штук по цене 150 рублей за 1 флягу.

2. Ящики деревянные – 15 штук по цене 50 рублей за 1 ящик.

3. Мешки текстильные – 20 штук по цене 40 рублей за 1 мешок.

За месяц склад пополнился следующими видами тары:

1. Фляги молочные – 20 штук по цене 150 рублей за 1 флягу.

2. Ящики деревянные – 5 штук по цене 50 рублей за 1 ящик.

3. Мешки текстильные – 25 штук по цене 40 рублей за 1 мешок.

За месяц было отгружено следующее количество хранившейся тары:

1. Фляги молочные – 6 штук по цене 150 рублей за 1 флягу.

2. Ящики деревянные – 5 штуки по цене 50 рублей за 1 ящик.

3. Мешки текстильные – 25 штук по цене 40 рублей за 1 мешок.

Выполните расчет остатка тары на 12.01.2013 года.

Приложение № 1.

Акт утверждаю, завес тары в сумме.

отнести за счет поставщика. «» 20 год

Руководитель вышестоящей организации.

(подпись)

Организация.

Предприятие.

 

АКТ

о завесе тары от «» 20 г

Комиссия в составе:.

.

.

Справка

Не явившемуся представителю поставщика послана телефонограмма

№ от «» 20 г., по телефону,

принята тов..

 

Документ поставщика

Наименование

Количество мест

Масса, кг

Завес подлежащий списанию

№

дата

товара

тары

по документу

фактически

масса, кг

цена

сумма

торговая скидки

брутто

тара

нетто

брутто

тара

нетто

Члены комиссии:.

.

.

 

Приложение № 2.

 

 

ОТЧЕТ О ДВИЖЕНИИ ТАРЫ

Наименование тары	Цена	Остаток на «» 20 г	Приход	Расход	Остаток
		количество	сумма	количество	сумма	количество	сумма	количество	сумма
Итого

 

Приложено документов:. Подпись материальноответсвенного лица:.

Отчет с документами принял и предварительно проверил.

бухгалтер

Отчет проверил ст.бухгалтер отдела учета товарных операций.

Остаток товаров на сумму.

Подтверждаю.

Практическая работа № 7: