Нерестово-выростные хозяйства

Заготовка производителей является первым и важнейшим звеном биотехники искусственного разведения рыб и связана с рядом значительных трудностей, поскольку для рыбоводных целей нужны полноценные производители, от которых можно получить физиологически полноценные икру и сперму.

При заготовке производителей рыб необходимо помнить о формировании структуры (в том числе генетической) воспроизводимых видов и популяций. Предполагают, что сроки захода рыб на нерест наследственны, то есть внутри популяции существуют субпопуляционные группировки, которые отличаются ещё и по половому составу: вначале нереста самцов больше, чем самок, в разгар нереста их количество одинаково, в конце нереста преобладают самки. Если сроки захода на нерест являются наследуемыми, то, используя производителей только в начале хода, рыбоводы нарушают структуру популяции.

Кроме того, для каждой популяции существует определённое соотношение генотипов. Когда рыбоводы используют какую-то часть производителей, попадаются, прежде всего, производители с наиболее распространённым генотипом, то есть те, которых больше. Таким образом, производится искусственный отбор, сужается генетическая база вида.

В рыбоводных целях нужно использовать производителей в течение всей нерестовой миграции пропорционально этой миграции, то есть поддерживать все биологические группы (расы) в том же соотношении, в каком они находятся в естественных условиях, поддерживать разнообразие субпопуляции. Ясно, что человек не может использовать для искусственного воспроизводства всех производителей популяции, субпопуляции, но нужно стремиться использовать в рыбоводных целях максимальное число представителей субпопуляции, брать от них меньше икры и осеменять её спермой от разных самцов.

К загрязнению популяции, её дисбалансу приводит заготовка производителей для искусственного воспроизводства на одном РЗ на разных реках. Этого делать ни в коем случае нельзя.

Заготовку производителей осуществляют во время массового нерестового хода на промысловых участках (тонях). Ниже нерестилищ их ловят плавными сетями, неводами ставными ловушками. При отборе производителен для воспроизводства соблюдают следующие условия: особи должны быть здоровыми, без травм и уродств, энергичными, иметь чётко выраженные половые признаки, ненарушенный чешуйчатый покров, упругую мускулатуру. Отбраковывают производителей с язвами, ранами, опухолями, пучеглазием, необычно тёмной окраской, разрушенными плавниками, ерошением чешуи, искривлением позвоночника, деформацией челюстей и другими отклонениями.

При заготовке осетровых и карповых рыб отбирают производителей средних размеров и среднею возраста, поскольку они дают наиболее жизнестойкое потомство. Масса производителей осетра и севрюги не должна превышать 15-20, белуги — 100 кг. При заготовке лососевых, наоборот, отбирают наиболее крупных особей.

При заготовке производителей лишь незначительное их число имеет зрелые половые клетки. Подавляющее большинство производителей вылавливается с незрелыми половыми клетками. У проходных рыб практически не удаётся отловить в низовьях рекпроизводителей со зрелыми половыми клетками. Поэтому заготавливают производителей с незрелыми половыми клетками (обычно с гонадами в III—IV СЗ) и транспортируют их для выдерживания на рыбоводных пунктах (лососевые и сиговые) или РЗ (осетровые, рыбец) и НВХ (лещ, сазан, судак). Транспортировку осуществляют в прорезях, живорыбных судах, плавучих садках или на живорыбных автомашинах. Время от начала загрузки производителей до высадки их на рыбоводном пункте или заводе не должно превышать один-два дня.

Производителей необходимо выдерживать в отдельных карантинных садках, установленных ниже всех остальных садков по течению. В период выдерживания за производителями ведут тщательное наблюдение. Погибших особей и особей с признаками появления заболеваний удаляют. Садки, свободные от производителей, тщательно сушат, очищают от обрастаний, промывают хлорной известью или хлорамином.

Заготавливают производителей с резервом обычно 30% на случай отходов во время транспортировки и выдерживания.

Большое значение имеет бережное обращение с производителями при их отборе и доставке. Задача заключается в том, чтобы рыба чувствовала себя возможно лучше. Удары, стирание слизи, сдавливание, асфиксия (при густой посадке), поднимание за хвост или за жаберную крышку приводят к увеличению отхода производителей и отрицательно сказываются на качестве половых клеток.

В настоящее время затруднён отбор производителей, пригодных для получения половых продуктов. Особенно остро это ощущается при работе с осетровыми Дона и Кубани.

Для отбора самок со зрелыми ооцитами может быть использован метод щуповых проб. Более объективно и в то же время легко можно отбирать производителей со зрелыми половыми клетками, используя физиологические показатели, в частности концентрацию гемоглобина в крови и белка в сыворотке крови. Эти два показателя дают наиболее чёткий ответ на вопрос о качестве производителей. Используя концентрацию гемоглобина и белка в сыворотке крови, можно определить незрелые ли зрелые гонады у осетровых. Истощённые производители и производители, имеющие ооциты в IV незавершенной СЗ, должны быть посажены в садки для выдерживания.

Средняя концентрация гемоглобина и белка в сыворотке крови у белуги, осетра и севрюги со зрелыми половыми клетками составляет в среднем, г/л: 93 и 36, 92 и 38, 90 и 34.

Анестезирующие вещества. Рыбоводный процесс при культивировании как пресноводных, так и морских рыб связан с различными манипуляциями (хендлингом) поимкой производителей, их бонитировкой, инъецированием, получением половых продуктов. При этом практически всегда отмечаются травматизация рыб и развитие у них симптомов стресса. Во избежание таких последствий используют растворы анестезирующих (наркотических, транквилизирующих) веществ, находясь в которых рыба теряет подвижность, а протекающие в ней физиологические процессы замедляются. Действие наркоза прекращается после пересадки рыб из растворов в свежую воду. Анестезирующие вещества применяют в двух случаях:

1) для обездвиживания рыб на несколько минут с целью пересадки из одной ёмкости

в другую, при проведении инъекций, а также при получении икры и спермы;

2) для длительного снижения активности рыб на время их перевозки.

Концентрации анестетика обусловлены видовой активностью и размерами тела рыбы. Обычно действие анестетика одной и той же концентрации при более высокой температуре эффективнее, чем при низкой.

При искусственном воспроизводстве пресноводных и морских рыб применяют широкий спектр анестетиков в соответствующих концентрациях. Наиболее широко применяются М5-222 (тринаин метансульфонат) — 0,13-0,26 г/л, хинальдин — 5-12 мг/л, хинальдин-гидрохлорид — 25 мг/л. Исследованы также пропоксат — 3-4 мл/л, амиленгидрат — 7-13 г/л, комбелен — 0,1 0,2 мл/л, пропоксимол — 0,05-0,4 мл/л, третичный амиловый спирт — 0,25-0,5 мл/л, трибро-мэтанол — 5-50 мл/л, трихлорбутанол — 0,25-0,4 г/л, хлоралгидрат — 20-30 г/л, эвгенол — 100 мг/л, серный эфир — 17,2 мг/л, уретан — 0,5-1 мг/л, менокаин — 0,03-0,06 г/л и некоторые другие.

Если рыбоводные манипуляции с некоторыми видами рыб, например с карпом, можно осуществлять и без применения анестетиков, то с такими морскими объектами разведения, как лобан или полосатый окунь, предпочтительнее их использовать, поскольку очень часто манипуляции с ними ведут к гибели рыб (Стребкова, 1976).

Из всех анестетиков только приготовление рабочего раствора хинальдина сопряжено с определённой сложностью. Для этого 0,1 мл маслянистой жидкости растворяют в 1-2 мл этилового спирта или ацетона, после чего смесь выливают в рабочую ёмкость с 4,5-6,0 л воды. Рыба должна находится в растворе хинальдина не более 10 минут. Это связано с рядом отрицательных свойств хинальдина, а также с его способностью эмулироваться в организме рыб и оказывать при этом отрицательное влияние на консументов высших порядков.

Часто наиболее эффективным наркотизирующим действием обладают смеси разных анестетиков, например, хинальдина и трикаин метансульфоната.