Схемы закладки яиц на инкубацию

 

Яйца на инкубацию можно закладывать крупными партиями единовременно, или поэтапно, с определенным интервалом.

В серийный инкубатор «ИУП-Ф-45» можно единовременно заложить 52 и 34 лотка при разных схемах закладки.

При инкубации куриных яиц используют две схемы закладки:

1. закладка яиц проводится в каждый шкаф инкубатора (их 3) поочередно, по 52 лотка, каждые 9 дней. В каждом шкафу при этом инкубируется 2 партии яиц с разницей в возрасте эмбрионов 9 суток;

2. закладка яиц проводится в каждый шкаф инкубатора (их 3) поочередно, по 34 лотка, каждые 6 дней. В каждом шкафу при этом инкубируется 3 партии яиц с разницей в возрасте эмбрионов 6 суток.

Применяют также единовременную закладку куриных яиц. Если данной партии не хватает для полной загрузки инкубационных шкафов, то барабан заполняют пустыми лотками.

 

При инкубации индюшиных и утиных яиц также применяют две схемы закладки:

1) «две партии в шкафу» - закладываются яйца последовательно, партиями по 52 лотка в каждый шкаф с интервалом 12 дней (разница в возрасте эмбрионов в одном шкафу 12 суток);

2) «три партии в шкафу» - закладываются яйца последовательно, партиями по 34 лотка в каждый шкаф с интервалом в 8 дней (разница в возрасте эмбрионов в каждом шкафу 8 суток).

В модернизированных инкубаторах применяется единовременная закладка крупных партий индюшиных яиц.

Гусиные яйца закладывают на инкубацию в инкубатор по двум схемам:

1) яйца закладывают в средний шкаф одной партией с переносом на 10-й день в крайние шкафы, по 52 лотка в каждый. В среднем шкафу будет находиться одна партия, а в крайних – по 2 партии с разницей в возрасте эмбрионов 9,5 суток. Охлаждение яиц в крайних шкафах проводится с 10-х по 28-е сутки инкубации комбинированным способом;

2) яйца закладывают крупными партиями, одновременно загружая весь шкаф (на 75-100 %). При этом интервал между закладками определяется наличием свободных выводных шкафов. Охлаждение яиц проводится с 16-х по 28-е сутки инкубации комбинированным способом.

Принятый план-график нельзя нарушать, а разрывы между закладками сокращать не рекомендуется.

 

 

Режим инкубации куриных яиц

 

Закладывать яйца следует в предварительно подготовленный, проверенный и выведенный на рабочий режим инкубатор. При температуре 18-22 ⁰С разогрев инкубатора проводят в течение 4 часов, при этом вентиляционные заслонки закрыты, а увлажнитель отключен. Все системы (обогрев, вентиляция, охлаждение, сигнализация) должны работать устойчиво. Должны быть в наличии и исправны контрольные приборы.

Закладку яиц проводят с таким расчетом, чтобы выборка молодняка и работа с ним приходилась на утренние часы. Яйца разной массы (после калибровки) закладывают в разные шкафы или в один шкаф, выдерживая при этом интервалы между закладками.

Режим инкубации зависит от схемы закладки яиц. При использовании поэтапной закладки куриных яиц (две или три партии в шкафу) применяют следующий режим инкубации (таблица 10).

Таблица 10 - Режим инкубации куриных яиц

Показатель	Шкаф
	инкубационный	выводной
Показания психрометра, 0С:             сухой термометр       увлажненный термометр     Положение вентиляционных заслонок, мм Частота поворота лотков с яйцами, раз в сутки	37,8 (при 30-50 %-й загрузке), 37,6 (при полной загрузке) 31,0 (при 30-50 %-й загрузке), 29,0 (при полной загрузке)   15-20   24	37,2 (постоянно)     29,0 (до наклева) 33,0 (в период вывода)   20-25   отсутствуют

 

При единовременной закладке яиц в инкубатор в инкубационном шкафу поддерживают температуру 37,6 ⁰С, а влажность – 29,0 ⁰С. При этом вентиляционные заслонки закрыты до 11-х суток инкубации, а с 12 по 18-е сутки их открывают на 10-15 мм.

В выводном шкафу температуру снижают до 37,2 ⁰С, а влажность не регулируется (29,0-36,0 ⁰С), вентиляционные отверстия здесь открыты на 10-15 мм, а за 2-3 часа до выборки их полностью открывают.

Необходимо контролировать содержание углекислого газа в шкафах, его концентрация в инкубационном шкафу не должна превышать 1 %, а в выводном – 2 %.

Хорошие результаты дает дифференцированный режим инкубации яиц, используемый при закладке одной крупной партии яиц в шкафу, особенно при инкубации крупных яиц массой более 65 г; программа приведена в таблице 11.

Таблица 11 - Дифференцированный режим инкубации куриных яиц

Период инкубации, сутки	Температура, 0С		Положение вентиляционных заслонок
	по сухому термометру	по увлажненному термометру
1-5 6-13 14-18,5 19-21,5	37,8-38,0 37,6 37,4 37,2	30,0-31,0 29,0 28,0 29,0 до наклева, далее не регулируется (до 36,0)	Закрыты открыты на 15-20 мм то же открыты на 15-20 мм (за 3 ч до выборки открыть полностью)

 

Исследования, проведенные учеными КубГАУ (Сидоренко Л.И., Щербатов В.И., Хасанова С.А., 2008), показали, что крупные куриные яйца массой свыше 64 г необходимо инкубировать при более низких температурных условиях, особенно во второй половине инкубации и в период вывода цыплят. Данный режим (таблица 12) позволяет повысить выводимость яиц на 5,1% и вывод цыплят – на 4%.

Способ инкубации основан на том, что эмбрионы сельскохозяйственной птицы в разные периоды развития имеют разную теплопродукцию. Особенно она возрастает во второй половине инкубации, когда эмбрионы активно потребляют протеины и липиды желтка, в результате чего выделяется много энергии, которая приводит к их перегреву. В результате возникает необходимость отвода излишков физиологического тепла с поверхности яиц. В связи с этим во второй половине инкубации, особенно в период вывода, необходимо поддерживать в инкубаторе более низкую температуру, чем принято при используемых в хозяйствах режимах.

Таблица 12 – Дифференцированный режим инкубации крупных куриных яиц

Дни инкубации	Температура, 0С	Влажность, 0С
1-4	38,0	30,0-31,0
5-8	37,7	28,0-29,0
9-14	37,5	28,0-29,0
15-18	37,3	28,0
19-21	36,8	29,0 до наклева, далее не регулируется (до 36,0)

 

Дифференцированный режим можно также использовать при инкубации утиных яиц; при его использовании выводимость яиц повышается на 6,3%, а вывод здоровых утят – на 3,4%.

В настоящее время в Краснодарском крае, как и во всем мире, широко используют для производства мяса бройлеров птицу кросса «Ross 308» (компания Авиаген, США). При инкубации яиц, полученных от родительского стада, компания рекомендует использовать дифференцированный режим, при котором в соответствии с возрастом эмбрионов регулируется температура и влажность в инкубационных и выводных шкафах, а также ширина вентиляционной заслонки (таблица 13).

Учитывая, что эмбрионы мясных кур обладают большей теплопродукцией, чем эмбрионы яичных кур, температура в последние часы инкубации снижается до 36,4⁰С. Особенностью данного режима является также и то, что существенно снижается влажность воздуха в инкубационном шкафу на 335-455 часы инкубации – до 38%. Вероятно, это необходимо для того, чтобы усилить испарение влаги из аллантоиса и подготовить его к интенсивному накоплению в нем и выделению новых продуктов обмена в период интенсивного метаболизма эмбрионов, который наступает во второй половине инкубации яиц.

Таблица 13 - Режим инкубации яиц кур кросса «Ross 308»

Часы инкубации	Температура, 0С	Влажность, %	Положение заслонки
1 239 335 359 455	37,8 37,6 37,6 37,4 37,4	68 42 38 38 58	закрыта приоткрыта приоткрыта приоткрыта открыта
перегрузка яиц в выводные шкафы
462 482 520	37,1 36,9 36,4	58 58 58	открыта открыта открыта

 

Данным режимом пользуются все хозяйства, работающие с кроссом «Ross 308» на территории России и Краснодарского края.

Режим инкубации индюшиных яиц в инкубаторах аналогичен режиму инкубации куриных яиц.

Работу инкубаторов необходимо контролировать каждый час, отмечая в специальном журнале показания сухого и увлажненного термометров, а также положение заслонок и барабана. При неполадках в режиме инкубации по возможности их устраняют, а при необходимости переносят яйца в резервные инкубаторы.