Адаптации растений и животных к жизни в горах: Большое значение для жизни организмов в горах имеют степень расчленения, крутизна и экспозиционные различия склонов...
Организация стока поверхностных вод: Наибольшее количество влаги на земном шаре испаряется с поверхности морей и океанов (88‰)...
Топ:
Марксистская теория происхождения государства: По мнению Маркса и Энгельса, в основе развития общества, происходящих в нем изменений лежит...
Выпускная квалификационная работа: Основная часть ВКР, как правило, состоит из двух-трех глав, каждая из которых, в свою очередь...
Генеалогическое древо Султанов Османской империи: Османские правители, вначале, будучи еще бейлербеями Анатолии, женились на дочерях византийских императоров...
Интересное:
Финансовый рынок и его значение в управлении денежными потоками на современном этапе: любому предприятию для расширения производства и увеличения прибыли нужны...
Искусственное повышение поверхности территории: Варианты искусственного повышения поверхности территории необходимо выбирать на основе анализа следующих характеристик защищаемой территории...
Средства для ингаляционного наркоза: Наркоз наступает в результате вдыхания (ингаляции) средств, которое осуществляют или с помощью маски...
Дисциплины:
2022-11-27 | 21 |
5.00
из
|
Заказать работу |
|
|
Тема: Определение объема спроса покупателей в торговых предприятиях. (4 ч.)
Цель задания: Формирование навыков изучения покупательского спроса в магазине.
Документальное, наглядное и техническое обеспечение занятия: Материалы изучения спроса населения в местных магазинах, журнал "Потребитель".
СОДЕРЖАНИЕ И ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ВЫПОЛНЕНИЯ ЗАДАНИЯ
Задание 1
1. Ознакомьтесь с материалами изучения реализованного спроса в магазинах города, а именно:
1.1. С учетом реализованного спроса в магазине «Хлеб», проведенным балансовым методом (см. приложение 1).
1.2. С учетом продажи по товарным чекам в магазине «Сувениры» (см. приложение 2).
1.3. С учетом реализованного спроса по данным регистрации продажи товаров за каждый день в соответствии с ежедневными отчетами контролера-кассира по магазину "Техника" (см. приложение 3).
2. Рассчитайте по приложениям 1-3 объем продажи товаров за неделю и среднедневная продажа. Проанализируйте материалы изучения реализованного спроса в магазинах города и сделайте выводы.
Задание 2
Составьте анкету для покупателя с целью изучения покупательского спроса на определенный вид товара. Проведите опрос и обработайте результаты. Оформите в виде отчета.
Задание 3
1. Дайте характеристику торговому предприятию.
2. Проанализируйте выполнение направления концепции развития внутренней торговли Украины, а именно: "Предотвращение сокращению или ликвидации социально важных, но малоприбыльных и неконкурентоспособных видов торговой деятельности".
3. Ознакомьтесь с методикой формирования ассортимента товаров в магазине.
4. Сделайте выводы.
Методические указания
|
1. Давая характеристику торговому предприятию, укажите тип магазина, место расположения, его торговую площадь, перечень товарных отделов.
2. Изучив концепцию разд. IV, п. 1 и проанализировав имеющийся ассортимент товаров, сделайте вывод;
а) товары какого производства: отечественного или импортного преобладают в ассортименте товаров данного магазина?
б) на всех товарах отечественного производства применяется штриховое кодирование?
в) производится ли обслуживание льготных категорий потребителей, а если так, то какими товарами?
3. Для ознакомления с методикой формирования ассортимента товаров в магазине необходимо:
а) указать, согласно какому документу осуществляется формирование ассортимента товаров в магазине. Кем этот документ разработан, утвержден и с кем согласован,
б) проанализировать соблюдение принципов формирования ассортимента товаров в магазинах,
в) указать, какие факторы влияют на формирование ассортимента товаров в магазинах.
4. Сделайте выводы относительно соответствия формирования ассортимента товаров в обследованных магазинах современным требованиям.
Результаты работы оформите в виде отчета.
После выполнения задания студенты должны:
Знать: методику формирования ассортимента товаров на современных предприятиях розничной торговой сети;
Уметь: проводить оценку процесса формирования ассортимента товаров магазина.
Приложение 1
Учет
Реализованного спроса в магазине «Хлеб»
(работает без выходных)
Название товара, его характеристика, кг | Цена, руб. | Запасы товаров в торговом зале на начало недели, количество единиц | Поступило в течение недели, количество единиц | Запасы товаров в торговом зале, на конец недели, количество единиц | Продано товаров неделю, количество единиц | Среднедневная продажа, количество рабочих дней в неделю |
Хлеб «Украинский», 0,87 | 10-00 | 0,66 | 10 | 1400 | 10 | 1400 |
Хлеб «Гетманский»,0,7 | 8-00 | 0,85 | 5 | 700 | 5 | |
Хлеб белый из муки высшего сорта, 0,7 | 9-00 | 0,60 | 10 | 2100 | 10 | |
Булка «Городская», 0,2 | 7-00 | 0,22 | 3 | 1400 | 3 | |
Батон «Нарезной», 0,4 | 11-00 | 0,55 | 700 | |||
Сайка, 0,2 | 6-00 | 0,25 | 1400 | |||
Булка «Докторская», 0,2 | 5-00 | 0,22 | 3 | 350 | ||
Батон «Пирятинский», 0,35 | 10-00 | 0,44 | 100 |
|
Приложение 2
Учет продажи товаров по товарным чекам по магазину «Сувениры»
Название товара, его характеристика | Продажа товаров за день (количество единиц) | Всего продано за неделю, единиц | Среднедневная продажа | |||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |||
Подвеска «Крестик», золото, вес 1,25г, проба 585, арт. 13701, цена 970,65 руб | 3 | 6 | 5 | 4 | 3 | 3 | 24 | 3 |
Кольцо, золото, вес 1,75г, проба 585, арт.2382, цена 1185,60 руб. | 1 | 2 | - | 2 | 4 | 3 | ||
Цепочка, золото, длина 60 см, вес 1,5г, проба 585, арт. 10023, цена 1114,90 руб. | 3 | 5 | 1 | 4 | 2 | 3 | ||
Сережки, серебро, проба 916, арт. 105763, цена 340,00 руб. | 2 | 4 | 8 | 6 | 3 | 1 | ||
Браслет, серебро, проба 916, арт 507634, цена 517,96 руб. | 2 | 1 | 4 | 4 | 1 | |||
Подвеска, серебро, проба 916, арт. 103021, цена 135,20 руб. | 4 | 5 | 12 | 2 | 8 | 5 |
Приложение 3
|
|
Своеобразие русской архитектуры: Основной материал – дерево – быстрота постройки, но недолговечность и необходимость деления...
История развития хранилищ для нефти: Первые склады нефти появились в XVII веке. Они представляли собой землянные ямы-амбара глубиной 4…5 м...
Эмиссия газов от очистных сооружений канализации: В последние годы внимание мирового сообщества сосредоточено на экологических проблемах...
Адаптации растений и животных к жизни в горах: Большое значение для жизни организмов в горах имеют степень расчленения, крутизна и экспозиционные различия склонов...
© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!