Технологическая схема приготовления сенажа включает комплекс мероприятий, направленных на качественную заготовку корма.

В ней выполняются следующие операции: скашивание трав, плющение (для разнотравно-злаковых и бобовых травостоев), ворошение и сгребание травы в валки, подбор её из валков, измельчение и погрузку на транспортные средства, перевозку к месту консервации, загрузку в хранилища, уплотнение массы и герметизацию хранилищ.

Скашивание многолетних трав на сенаж в отличие от обычной уборки на сено производят не позднее начала бутонизации бобовых и начала колошения злаковых.

Это даёт возможность получать корм из многолетних трав по общей и протеиновой питательности сухого вещества, мало отличающийся от травы хорошего пастбища и значительно превосходящего обычное сено. Скашивание в ранние фазы вегетации выгодно и тем, что позволяет получить более полноценный второй укос, благодаря чему общий сбор переваримых питательных веществ, особенно протеина, бывает значительно выше. Кроме того, при запаздывании с уборкой трав во влажные годы происходит полегание растений, что затрудняет их скашивание и нередко приводит к недобору сухого вещества до 15 %.

Однолетние бобово-злаковые смеси в отличие от многолетних трав следует скашивать в фазе образования бобов – молочно – восковой спелости зерна.

Скашивание трав можно проводить любыми косилками: КС 2,1; КРН-2,1 и другие, а для ускорения провяливания необходимо одновременно с кошением проводить плющение, которое ускоряет провяливание бобовых многолетних трав в 2 – 3 раза. Чаще всего используют для этих целей КПВ-3, Е-301 и др.

Косьбу лучше проводить рано утром (с 3 – 4 до 9 – 10 час.), это обеспечивает наивысшее содержание каротина в корме, он быстрее сохнет и позволяет во второй половине дня приступить к его закладке на сенаж.

К подбору валков приступают, когда влажность снизится до 60 – 55 %.

При последующих технологических операциях она подсыхает до влажности 50 – 55 %. Существуют органолептические способы определения влажности провяленной травы: в этот момент листья у нее еще мягкие и при скручивании пучка травы из них слабо выступает влага; при сжатии в горсти измельченные растения становятся влажными, но сока не выделяют. После разжимания руки комок рассыпается. Если потереть листья между пальцами они скатываются в трубочку, но сока не выделяют и не разрушаются.

При резки растений происходит нормальное самоуплотнение массы при закладке и обеспечивается хорошая работа выгрузного устройства при выемке сенажа. При закладке сенажа в траншеи длина частиц растений должна быть 3 – 5 см. Во избежание потерь при перевозки массы транспорт необходимо оборудовать боковыми и верхними сетками.

В настоящее время наиболее доступный способ закладок сенажа на хранение – в траншеи. Она должна быть заполнена за 3 – 4 дня.

Рис. 1. Трамбовка сенажной массы.

С самого начала загрузки массу тщательно уплотняют. Трамбовку рекомендуется вести не менее 16 часов в сутки, тяжелыми тракторами. Качество уплотнения определяют при температуре, которая не должна превышать 37 ºС.

При повышении температуры на каждые 5 ºС (сверх 38 ºС) переваримость протеина в сенаже снижается на 9 %. Сильное разогревание сенажа – явление не желательное. Наряду с общими потерями корма, величина которых может достигать 30 – 35 %, перегретый корм утрачивает свою биологическую питательную ценность.

После заполнения траншеи уплотненной массы укладывают свежескошенную траву слоем 30 – 50 см и тщательно трамбуют.

В целях снижения потерь питательных веществ, поверх неё посыпают консервант пиросульфит натрия из расчёта 1 – 2 кг/м².

Тщательно утрамбованную и выровненную с небольшим повышением к центру траншеи массу закрывают полиэтиленовой пленкой, склеенной в полотнище. Края плёнки заделывают у стен. Сверху пленку укрывают сухим торфом или опилками слоем 20 – 25 см, тюками соломы.

При соблюдении технологии заготовки сенажа и его тщательном укрытии потери сухого вещества при хранении составляют не более 10 %. Сенаж готов к использованию через 10 - 15 дней после закладки.

Заготовка силоса.