Тема 5. Семейство ореховые и гребенщиковые

Семейство ореховые – Juglandacae

Семейство представлено крупными листопадными деревьями, реже кустарниками. Листья очередные, сложные, непарноперистые. Цветение происходит одновременно с распусканием листьев. Плод – ложная костянка, зеленого цвета. Семейство объединяет 7 родов, из которых в нашей стране встречаются представители двух родов: орех и лапина – Pterocaria Kunth.. Наибольшее распространение имеет род орех.

Род орех – Juglans L.

Род объединяет около 20 видов листопадных древесных растений, большинство из них формируют первый ярус сложных, смешанных древостоев. Представители рода орех являются ветроопыляемыми растениями.Женские цветки располагаются на вершине молодого побега одиночно или по несколько штук вместе. Цветок находится в пазухе кроющего листа, имеет один пестик с двураздельным, крупным, бахромчатым рыльцем. Завязь нижняя, одногнездная. Тычиночные цветки собраны в сережки, появляются весной на побегах прошлого года. Цветок сидит в пазухе кроющего листа, сросшегося с двумя прицветниками. Он имеет от 8 до 40 тычинок на коротких тычиночных нитях. Плод – ложная костянка (ложный орех) зеленого цвета с кожистой внешней оболочкой, крупной косточкой и мясистыми съедобными семядолями. Древесина ядровая, плотная, прочная, красиво окрашенная, употребляется для изготовления дорогой мебели, ружейных лож и различных поделок.

В нашей стране естественно растут три вида: орех грецкий, орех маньчжурский и орех Зибольда, четыре вида интродуцированы.

Орех грецкий – J ú glans r é gia L.Дерево, высотой до 35м и до 2м в диаметре. Стволы стройные, крона в насаждениях высоко поднята. Листья непарноперистые до 40см длиной состоят из (3) 5–9 (11) листочков. Листочки эллиптические или яйцевидные, цельнокрайние, на порослевых побегах с редкими зубцами. Верхушечный листочек крупнее остальных. Описание цветения смотрите в общей характеристике рода орех. Плод – ложная костянка (ложный орех), при созревании кожистая оболочка плода растрескивается на четыре части, и плоды (грецкий орех в привычном понимании) выпадают. Форма плодов разнообразна. Скорлупа светлая относительно тонкая. Семядоли крупные, морщинистые, содержат до 50 % масла.

Родина: естественно растет в горах Средней и Малой Азии, в Закавказье. На Кавказе, в Греции и Италии является древним интродуцентом. В настоящее время растет на Северном Кавказе, в Крыму на юге Украины, в Молдавии, где часто выращивается на плантациях. Орех светолюбив, предпочитает плодородные известковые умеренно увлажненные почвы.

Орех грецкий – ценное орехоплодное растение. Кроме семян используется внешняя оболочка плода, из которой получают очень стойкие черную и коричневую краски. Древесина этого вида отличается особенной красотой и высоко ценится в мебельной промышленности.

Задание 1. Рассмотрите морфологические признаки ореха грецкого. Зарисуйте и дайте пояснения к рисункам: 1) побег во время цветения;2) строение мужских и женских цветков; 3) побег с листьями; 4) плоды в кожистой оболочке и без нее; 4) древесину с корой. Обратите внимание на характер строения плода (ложная костянка), строение листа (различие в размерах верхнего и боковых листочков), край листовой пластики.

Орех маньчжурский – J. mandsh ú rica Maxim. Дерево, высотой до 25м, с диаметром ствола до 65, редко до 100см. Листья крупные, до 1м длиной, состоят из 11–19 листочков. Листочки удлиненно-эллиптические, зубчатые по краю, неравнобокие у основания. Черешок листа и листочки опушенные. Ложная костянка яйцевидная или продолговато-яйцевидная, нераскрывающаяся. Орех с 6–8 притуплёнными ребрами. Оболочка семян толстая, семядоли небольшие.

Ареал: естественно растет в Приморском и Хабаровском краях; широко распространен в культуре вплоть до Петербурга. Древесина по качеству ниже чем древесина ореха грецкого, но применение ее аналогичное. Довольно часто применяется в озеленении, часто подмерзает во время поздних весенних заморозков. Орехи используются в пищу животными.

Из интродуцированных видов, в культуре наиболее часто встречаются орех серый и орех черный.

Орех серый – J. cin é rea L. Дерево, до 30м высоты и до 1м в диаметре, в культуре значительно меньших размеров. Листья до 50–70 см длины, с большим количеством листочков (до 19). Листочки удлиненно-яйцевидные, оттянуто-заостренные, с мелкопильчатым краем и округлым основанием. Черешок и листочки имеют серое, липкое опушение. Ложная костянка (ложный орех) нераскрывающаяся, орех удлиненно-яйцевидной формы с острыми волнистыми ребрами и толстой деревянистой скорлупой.

Родина – Северная Америка. Орех серый часто встречается в культуре в средней полосе европейской части нашей страны. Он требователен к плодородию почвы, более зимостоек, чем орех маньчжурский, часто встречается в групповых посадках в парках. Особенно хорошо растет в зоне широколиственных европейских лесов и в лесостепной зоне.

Орех черный – J. n í gra L. Дерево, до 50м высоты и до 1,5м в диаметре с черной, глубоко-трещиноватой корой. В культуре в нашей стране достигает высоты не более 30м. Листья до 50см длины, часто парноперистые (верхушечный листочек редуцирован), состоят из 13–23 листочков. Листочки асимметричные, удлиненно-яйцевидные с оттянутой вершинкой и с неравномерно зубчатым краем. Ложная костянка и орех неправильно округлой формы. орех черного цвета с морщинистой поверхностью без выраженных ребер.

Родина – Северная Америка. Орех черный светолюбив, более теплолюбив, чем орех серый и орех маньчжурский, требователен к плодородию почвы, достаточно засухоустойчив. Он успешно культивируется на Украине, в Молдавии, в Крыму и на Северном Кавказе, имеет ценную древесину.

Задание 2. Сделайте зарисовки побегов с листьями и плодов следую щих видов ореха: 1) орех маньчжурский; 2) орех серый; 3) орех черный. Так как листья орехов очень крупные, то рекомендуется сделать схема тический рисунок в уменьшенном виде; в натуральную величину зарисуйте часть листа и семена.

Задание 3. Составьте ключ для определения видов рода орех по побегам с листьями и по плодам (орехам).

Семейство гребенщиковые – Tamaricá ceae

Семейство состоит из 3 родов и представлено небольшими кустарниками или полукустарниками с чешуевидными листьями. В нашей стране встречаются представители двух родов: тамариск (Tamarix) и мирикария (Myricaria), из которых наиболее широко представлен род тамариск.

Род тамарикс – Tamarix L.

Ксероморфные кустарники сухих степей, полупустынь и пустынь, часто растущие на засоленной почве. Побеги тонкие длинные, покрыты многочисленными чешуевидными листьями. Листья имеют специальные железки, выделяющие избыток солей. Часть побегов ежегодно опадает вместе с листьями. Цветки мелкие розовые или белые, четырехчленные, собраны в кистевидные соцветия, которые, в свою очередь, собраны в сложные метелки. Во время цветения растения очень декоративны. Плод – коробочка. Семена мелкие с пучком волосков.

В роде насчитывается около 100 видов, в пределах бывшего СССР естественно произрастает 20 видов, из них наиболее распространены: тамариск изящный – Т. gr á cilis Willd.; тамариск ветвистый – Т. ramos í ssima Ldb.; тамариск рыхлый – Т. l á xa Willd.

Задание 4. Зарисуйте побеги с листьями и соцветия одного из видов тамариска. (Приложение рис. 13–15)