Здоровое питание и магия. Мифы, заблуждения и простые советы

Последнее время невероятную популярность приобрели всевозможные диеты. Стоит лишь включить телевизор, открыть газету или журнал и на вас тут же обрушится поток лекций о правильном и неправильном питании. Чего вы только из них не "узнаете": и о вреде сахара и соли, и о негативном влиянии на организм сливочного масла, и о невероятной пользе батончиков для похудения... Причём всё это не в виде рекламы, а в формате телепрограмм медицинского характера. Посмотрев пару-тройку подобных передач, невольно начинаешь задаваться вопросом: "А как же жили наши деды и прадеды, без чудесных пищевых батончиков?" И в самом деле, с точки зрения ведущих, ненавязчиво рекламирующих свои диеты, и ставящих мясо, масло, соль и сахар чуть ли ни наравне с ядами, а котлеты и пельмени, называющих пищевым развратом, наше с вами рождение можно считать почти чудом, а срок жизни наших бабушек и дедушек вовсе невероятен. Ведь они с удовольствием питались такими "ужасно вредными" продуктами, как: мясо, сало, молоко, сливочное масло, не подозревая о их "вредоносности", ровно как и о существовании полезных растительных заменителей животных жиров, пищевых батончиках и чудо–диетах. Конечно, узнать что-то полезное в подобных передачах можно, но только вот тот категоричный формат, в котором они выпускаются, в совокупности с доверчивостью аудитории не позволяют отличить зёрна от плевел. Услышал человек, о том, что соль может откладываться в суставах, повторили ему двадцать раз за программу, что соль вредна, забыв при этом упомянуть, что именно благодаря соли в желудке образуется кислота и исключать её из пищи нельзя, и, как результат, человек получает заболевание желудка. Напугали беднягу калориями, приравняли сахар к вредным веществам и вот уже мозг страдает от недостатка глюкозы – своего основного "топлива". Стоит ли тут удивляться участившимся случаям анорексии? А, тем временем, вопрос питания имеет глубочайшие культурологические основы. На протяжении всей истории человечества полезность или вредность различных продуктов питания неоднократно оспаривалась. Достаточно вспомнить историю помидора, который изначально считался ядовитым.
Казалось бы, что при нашем уровне развития медицины подобных оплошностей быть недолжно. Тем не менее, средства массовой информации упорно доказывают нам обратное, выдавая веянья гастрономической моды за непреложную истину. Но в чём она истина и что может предложить нам народная мудрость? Что мы знаем о традициях питания, кроме того, что каша и щи, по свидетельству общеизвестной поговорки – наши основные блюда? Есть ли какие-либо народные стандарты, говорящие нам о том, что из еды полезно, а что нет? А главное, какие существуют и существуют ли вообще какие-то правила и ограничения в еде у магов и ведьм? Ведь, кто-кто, а последние должны бы сохранить некий традиционный уклад, в том числе и в этой области человеческого бытия, а значит иметь за своей спиной некий короб народной мудрости. Удивительно, но строгой определённости в меню магов и ведьм не наблюдается. Точнее культура питания сильно зависит от религиозных традиций и даже от географии. Тут стоит напомнить, что хотя магия сама по себе и не является религиозным течением, но неизменно базируется на какой-то из религий.

Бескровные посты и воздержание от потребления мяса Одной из самых распространённых ошибок, когда речь заходит о питании магов служит заблуждение, что ведьмам запрещено есть мясо. На самом деле ограничения на потребление продуктов животного происхождения не столь всеобъемлющи. Так, в оккультных традициях, основанных на мусульманских и иудейских верованиях, есть прямой запрет на потребление так называемой "нечистой" (не кошерной) пищи. Примером последней может служить свинина. В христианизированных культах большое распространение имеет так называемый "бескровный пост", предшествующий особо серьёзным ритуалам. Общеизвестен также "постный пост" во время, которого не едят острых, кислых либо сладких блюд и не солят еду. Он так же имеет некоторое применение при некоторых магических обрядах.

Особо стоит отметить такую практику как йога. Всё дело в том, что йога, это не просто набор физических и дыхательных упражнений, а целая религиозно-философская система. Употребление мяса противоречит самим основам мировоззрения йоги. Причём варианта "йога–лайт" с отсутствием этого табу просто не существует. По этой причине вы никогда не встретите йога на крайнем севере. Всё дело в том, что у людей, живущих в условиях неблагоприятного холодного климата организм переходит в так называемый режим "северного метаболизма". Иными словами мясо северянам буквально необходимо для жизни. При его отсутствии в рационе человек, живущий в условиях крайнего севера, просто погибнет. Вегетарианство допустимо в центрально-чернозёмном районе, но и то с существенной поправкой на частные особенности организма и некоторым людям оно способно нанести серьёзный ущерб здоровью. Поэтому истинная йога может практиковаться исключительно в странах с очень жарким климатом, где человеку не нужно приспосабливаться к условиям холодной зимы и где произрастают определённые культуры растений, способных максимально эффективно компенсировать человеку недостаток животных белков.

Сыроеденье

Ещё одним новомодным заблуждением является мнение о пользе так называемого сыроедения, то есть употребления продуктом исключительно в сыром виде. Чаще всего сторонники этой пищевой псевдо-культуры оперируют к её естественности. Главными аргументами нередко служит то, что в дикой природе животные не готовят еду, а едят её так сказать в натуральном виде. Тот факт, что ни один обитатель планеты Земля, кроме человека, просто не в состоянии подвергнуть пищу обработке, так как только человек смог "приручить" огонь, в расчёт, разумеется, не берётся. Ещё более надуманным выглядит аргумент о вредности молока. Сторонники сыроеденья полагают, что молоко полезно исключительно в грудном возрасте, когда организм просто не принимает никакой другой пищи. Отсылка опять же идёт на естественную среду – природу. Однако если вы нальёте той же кошке миску молока и миску воды, её предпочтение будет очевидным. Употребление в пищу сырого мяса и рыбы для современного человека и вовсе губительно. В процессе эволюции человек приобрёл массу полезных качеств, но не меньше и потерял. Так у современного человека ослаблен иммунитет и обоняние. Найти по запаху лекарственную траву или распознать не слишком качественную пищу, в отличии от той же кошки или собаки, мы с вами просто не в состоянии. О борьбе организма с вредоносными микроорганизмами и паразитами, которые в изобилии содержатся в сырой рыбе и мясе, вообще и речи быть не может.
Конечно, эскимосы и народы Чукотки употребляют в пищу сырое мясо и рыбу. Само слово "эскимо" переводится как сырое мясо. Но на самом деле эти продукты проходят термическую обработку, только не обработку теплом – жарку, а обработку холодом. Другое дело – фрукты и овощи! Их потребление в сыром виде, действительно, в большинстве случаев куда более полезно, чем различные супы, варенья, компоты и соленья. Прежде всего в свежих овощах и фруктах, в отличии от приготовленных, сохраняются витамины. Но на этом польза сыроеденья заканчивается.