Какие известные Вам вещества являются дифильными (амфифильными), т.е. обладают сродством и к воде и к жирам?

ОТВЕТЫ НА МОДУЛЬ ЛИПИДЫ

БИЛЕТ 1.

Какие известные Вам вещества являются дифильными (амфифильными), т.е. обладают сродством и к воде и к жирам?

Амфифильными свойствами обладают поверхностно-активные вещества (ПАВ), липиды, многие пептиды, белки, полимеры.В частности, к амфифильным веществам относятся фосфолипиды, а также липопротеины. За счет амфифильных свойств фосфолипидов при взаимодействии с водой они формируют мицеллы, липосомы и липидные бислои. Белки обладают амфифильными свойствами, так как обычно в их состав входят аминокислоты с гидрофильными и с гидрофобными радикалами. Амфифильность белков влияет на образуемые ими третичные и четвертичные структуры молекул.

2.Классификация липидов. Приведите примеры.

Классификация, основанная на структурных особенностях липидов.

A. Простые липиды: сложные эфиры жирных кислот с различными спиртами.

1. Глицериды (ацилглицерины, или ацилглицеролы – по международной номенклатуре) представляют собой сложные эфиры трехатомного спирта глицерина и высших жирных кислот.

2. Воска: сложные эфиры высших жирных кислот и одноатомных или двухатомных спиртов.

Б. Сложные липиды: сложные эфиры жирных кислот со спиртами, дополнительно содержащие и другие группы.

1. Фосфолипиды: липиды, содержащие, помимо жирных кислот и спирта, остаток фосфорной кислоты. В их состав часто входят азотистые основания и другие компоненты:

а) глицерофосфолипиды (в роли спирта выступает глицерол);

б) сфинголипиды (в роли спирта – сфингозин).

2. Гликолипиды (гликосфинголипиды).

3. Стероиды.

4. Другие сложные липиды: сульфолипиды, аминолипиды. К этому классу можно отнести и липопротеины.

B. Предшественники и производные липидов: жирные кислоты, глице-рол, стеролы и прочие спирты(помимо глицерола и стеролов), альдегиды жирных кислот, углеводороды, жирорастворимые витамины и гормоны.

Сколько дегидрирований происходит при В-окислении стеариновой кислоты до ацетил-КоА? Напишите это реакции.

При В-окислении стеариновой кислоты происходит 16 дегидрирований (по две в каждый цикл, а циклов n/2-1, т е 18/2-1=8).

1) С14Н29-СН2-СН2-СО-S-KoA+ФАД<========> С14Н29-СН=СН-СО-S-KoA + ФАДН2

                                                       Ацил-КоА-дегидрогеназа

 

2) С14Н29-СH(OH)-СН2-СО-S-KoA+НАД+<====>С14Н29-СО-СН2-СО-S-KoA+НАДН+Н

                                                      3-Гидроксид-КоА-дегидрогеназа

В какой реакции синтеза жирных кислот необходимы АТФ и СО2? Напишите эту реакцию, укажите фермент. Где происходит эта реакция?

Данная реакция происходит в цитозоле. Вступает в реакцию АТФ, СО2, Н2О; выделяются- АДФ, Р3РО4.

 

БИЛЕТ 2

Синтез холестерина. Какова биологическая роль?

Биологическая роль холестерина

1. Компонент клеточных мембран.

2. Необходим для синтеза:

а) витамина D;

б) желчных кислот;

в) гормонов половых желёз и коры надпочечников.

3. Связывание и транспорт полиненасыщенных жирных кислот.

Часть холестеринового фонда в организме постоянно окисляется, преобразуясь в различного рода стероидные соединения. Основной путь окисления холестерина - образование желчных кислот. На эти цели уходит от 60 до 80% ежедневно образующегося в организме холестерина. Второй путь - образование стероидных гормонов (половые гормоны, гормоны коры надпочечников и др.). На эти цели уходит всего 2-4% холестерина, образующегося в организме. Третий путь - образование в коже витамина ДЗ под действием ультрафиолетовых лучей.

У млекопитающих синтез холестерина в основном (до 90%) происходит в печени. Этот процесс включает 35 стадий. В образовательных целях рассматривать все стадии не имеет смысла, поэтому остановимся на основных этапах.

Основные этапы синтеза холестерина:

1. Превращение активного ацетата в мевалоновую кислоту

2. Образование изопентенилдифосфата

3. Образование сквалена

4. Циклизация сквалена в холестерин.

СИНТЕЗ ХОЛЕСТЕРИНА

Были выяснены основные детали ферментативного синтеза холестерина, насчитывающего более 35 энзиматических реакций. В синтезе холестерина можно выделить три основные стадии: I – превращение активного ацетата в мевалоновую кислоту, II – образование сквалена из мевалоновой кислоты, III – циклизация сквалена в холестерин.

Рассмотрим стадию превращения активного ацетата в мевалоновую кислоту. Начальным этапом синтеза мевалоновой кислоты из ацетил-КоА является образование ацетоацетил-КоА посредством обратимой тиолазной реакции:

Затем при последующей конденсации ацетоацетил-КоА с 3-й молекулой ацетил-КоА при участии гидроксиметилглутарил-КоА-синтазы (ГМГ-КоА-синтаза) образуется β-гидрокси-β-метилглутарил-КоА:

Далее β-гидрокси-β-метилглутарил-КоА под действием регуляторного фермента НАДФ-зависимой гидроксиметилглутарил-КоА-редуктазы (ГМГ-КоА-редуктаза) в результате восстановления одной из карбоксильных групп и отщепления HS-KoA превращается в мевалоновую кислоту:

На II стадии синтеза холестерина мевалоновая кислота превращается в сквален. Реакции II стадии начинаются с фосфорилирования мевалоновой кислоты с помощью АТФ. В результате образуется 5-фосфорный эфир, а затем 5-пирофосфорный эфир мевалоновой кислоты:

5-пирофосфомевалоновая кислота в результате последующего фосфорилирования третичной гидроксильной группы образует нестабильный промежуточный продукт – 3-фосфо-5-пирофосфомевалоновую кислоту, которая, декарбоксилируясь и теряя остаток фосфорной кислоты, превращается в изопентенилпирофосфат. Последний изомеризуется в диметилаллилпирофосфат:

Затем оба изомерных изопентенилпирофосфата (диметилаллилпирофос-фат и изопентенилпирофосфат) конденсируются с высвобождением пи-рофосфата и образованием геранилпирофосфата:

 

К геранилпирофосфату вновь присоединяется изопентенилпирофосфат. В результате этой реакции образуется фарнезилпирофосфат:

В заключительной реакции данной стадии в результате НАДФН-за-висимой восстановительной конденсации 2 молекул фарнезилпирофосфата образуется сквален:

На III стадии биосинтеза холестерина сквален под влиянием сквален-оксидоциклазы циклизируется с образованием ланостерина. Дальнейший процесс превращения ланостерина в холестерин включает ряд реакций, сопровождающихся удалением трех метильных групп, насыщением двойной связи в боковой цепи и перемещением двойной связи в кольце В из положения 8, 9 в положение 5, 6 (детально эти последние реакции еще не изучены):

БИЛЕТ 3

1. Роль липопротеинов в обмене жиров и холестерина. Пределы изменений концентрации жиров и холестерина в крови и в норме и при патологии. При недостаточной активности липопротеинлипазы крови нарушается переход жирных кислот из хиломикронов (ХМ) плазмы крови в жировые депо (не расщепляются триглицериды). Чаще это наследственное заболевание, обусловленное пол- ным отсутствием активности липопротеинлипазы. Плазма крови при этом 404 имеет молочный цвет в результате чрезвычайно высокого содержания ХМ

 

 

2.Напишите формулу гликодезоксихолевой кислоты. Везде только эта формула, я не знаю это ей нужно будет или нет

БИЛЕТ 4

БИЛЕТ 5

БИЛЕТ 6

1.Какие вещества образуются при действии липазы на нейтральный жир? Напишите реакции их образования.

При действии липазы на нейтральный жир образуется глицерин и высшие жирные кислоты. Происходит в 2 этапа

Перечислите ферменты, входящие в полиферментный комплекс – синтазы высших жирных кислот. Объясните роль ацил-переносящего белка (АПБ).

•     Ацетил-трансацилаза

•     Малонил-трансацилаза

•     Ацил-малонил-АПБ(конденсирующий фкрмент)

•     В-кетоацил-АПБ-редуктаза

•     В-гидроксиацил-АПБ-дегидратаза

•     Еноил—АПБ-редуктаза

Ацил-переносящий белок(АПБ) связывает эти 6 ферментов между собой. АПБ вовлекается в процесс синтеза жирных кислот практически на всех его этапах. В синтетазной системе выполняет роль КоА. 

4..Напишите синтез капроновой кислоты. Укажите ферменты. Где протекает этот процесс? Синтез жирных кислот протекает в цитоплазме клетки. В митохондриях в основном происходит удлинение Существующих цепей жирных кислот.Короче, синтез жирных кислот происходит по одной схеме, НО количество циклов, то есть сколько раз у нас молекула пройдет систему реакций, присоединив два углерода, будет зависеть от кислоты, которую будут получать. В данном случае это гексановая кислота (капроновая). За счет первого цикла мы получим субстрат из 4 углеродов, в ходе второго цикла добавим еще два углерода- всего 6, останется только отсоединить –АПБ. Дальше короче скрины для общего начала, под конец там они синтезируют пальмитиновую, НО у нас же капроновая тут, так что не путайтесь.

Расходуется 4 моля НАДФН2

БИЛЕТ 7

1) Триглицериды (ТГ) или нейтральные жиры — это производные глицерина и высших жирных кислот. Триглицериды — главный источник энергии для клеток. Триглицериды поступают в наш организм с пищей, синтезируются в жировой ткани, печени и кишечнике. Уровень триглицеридов в крови зависит от возраста человека. Анализ ТГ триглицеридов используют в диагностике атеросклероза и многих других заболеваний.

2)

 

БИЛЕТ 8

БИЛЕТ 9

БИЛЕТ 10

БИЛЕТ 11

БИЛЕТ 12

1.     Жировая инфильтрация - проникновение и накопление в органах и тканях жира, а сочетание инфильтрации с нарушением протоплазматической структуры и ее белкового компонента обозначается как жировая дистрофия Алипоз ропная жировая инфильтрация печени может развиться при нарушении баланса аминокислот (когда значительная часть метионина используется для построения белка), при введении избытка никотиновой кислоты, так как она, выделяясь из организма с мочой в виде метилникотннамида, уносит метальные группы

Синтез фосфатидной кислоты

Жирные кислоты, поступающие из крови при распаде ХМ, ЛПОНП или синтезированные в клетке de novo из глюкозы также должны активироваться. Они превращаются в ацил-S-КоА в АТФ-зависимой реакции.

Реакция активации жирной кислоты

При наличии глицерол-3-фосфата и ацил-S-КоА синтезируется фосфатидная кислота.

Реакция синтеза фосфатидной кислоты

В зависимости от вида жирной кислоты, образующаяся фосфатидная кислота может содержать насыщенные или ненасыщенные жирные кислоты. Несколько упрощая ситуацию, можно отметить, что жирнокислотный состав фосфатидной кислоты определяет ее дальнейшую судьбу:

•     если используются насыщенные и мононенасыщенные кислоты (пальмитиновая, стеариновая, пальмитолеиновая, олеиновая), то фосфатидная кислота направляется на синтез ТАГ,

•     при включении полиненасыщенных жирных кислот (линоленовая, арахидоновая, кислоты ω3-ряда) фосфатидная кислота является предшественником фосфолипидов

БИЛЕТ 13

БИЛЕТ 14

БИЛЕТ 15

ОТВЕТЫ НА МОДУЛЬ ЛИПИДЫ

БИЛЕТ 1.

Какие известные Вам вещества являются дифильными (амфифильными), т.е. обладают сродством и к воде и к жирам?

Амфифильными свойствами обладают поверхностно-активные вещества (ПАВ), липиды, многие пептиды, белки, полимеры.В частности, к амфифильным веществам относятся фосфолипиды, а также липопротеины. За счет амфифильных свойств фосфолипидов при взаимодействии с водой они формируют мицеллы, липосомы и липидные бислои. Белки обладают амфифильными свойствами, так как обычно в их состав входят аминокислоты с гидрофильными и с гидрофобными радикалами. Амфифильность белков влияет на образуемые ими третичные и четвертичные структуры молекул.

2.Классификация липидов. Приведите примеры.

Классификация, основанная на структурных особенностях липидов.

A. Простые липиды: сложные эфиры жирных кислот с различными спиртами.

1. Глицериды (ацилглицерины, или ацилглицеролы – по международной номенклатуре) представляют собой сложные эфиры трехатомного спирта глицерина и высших жирных кислот.

2. Воска: сложные эфиры высших жирных кислот и одноатомных или двухатомных спиртов.

Б. Сложные липиды: сложные эфиры жирных кислот со спиртами, дополнительно содержащие и другие группы.

1. Фосфолипиды: липиды, содержащие, помимо жирных кислот и спирта, остаток фосфорной кислоты. В их состав часто входят азотистые основания и другие компоненты:

а) глицерофосфолипиды (в роли спирта выступает глицерол);

б) сфинголипиды (в роли спирта – сфингозин).

2. Гликолипиды (гликосфинголипиды).

3. Стероиды.

4. Другие сложные липиды: сульфолипиды, аминолипиды. К этому классу можно отнести и липопротеины.

B. Предшественники и производные липидов: жирные кислоты, глице-рол, стеролы и прочие спирты(помимо глицерола и стеролов), альдегиды жирных кислот, углеводороды, жирорастворимые витамины и гормоны.