Энциклопедический словарь, 1998 г.

КАРПОЛОГИЯ (от греч. karpos - плод и... логия) раздел морфологии растений, изучающий плоды и семена.

Большая Советская Энциклопедия

Карпология- (от греч. karpós ≈ плод и...логия), раздел морфологии растений, изучающий форму и строение плодов и семян. Распространению растений способствуют разные факторы (ветер, вода, птицы, млекопитающие, человек и т.д.). Поэтому при изучении плодов и семян необходимо учитывать не только морфологические признаки (происхождение плода из той или иной части цветка, строение семенных и плодовых оболочек), но и экологические факторы. Основные задачи К. ≈ изучение морфогенеза и онтогенеза плодов и семян, а также разработка их классификации. Морфологическая классификация плодов, основанная на учёте консистенции околоплодника (плоды сухие и сочные) и количестве семян в плоде (одно- и многосемянные плоды), разработана нем. ботаником И. Гертнером и развита русскими учёными (Х. Я. Гоби и др.). Эта классификация учитывает и некоторые экологически обусловленные признаки (например, особенности вскрывания плодов). Ближайшая задача К. ≈ создание удобной и детализированной научно-прикладной системы плодов и определителей плодов и семян сорных растений для агрономов, семеноводов, работников карантинных лабораторий и контрольно-семенных инспекций. [1]

Википедия

Карполо́гия — раздел морфологии растений, предметом изучения которого являются форма, строение, классификация плодов и семян. В задачи карпологии входит исследование морфогенеза и онтогенеза плодов и семян, закономерностей их распространения, а также создание хорошо применимой на практике системы плодов и определителей плодов и семян.

Разработка морфологической классификации плодов на основе консистенции околоплодника проводилась немецким ботаником Йозефом Гертнером (1732—1791) в фундаментальной работе « De Fructibus et Seminibus Plantarum » (1788—1791). В развитие этой классификации внесли вклад русские учёные, например, Христофор Яковлевич Гоби (1847—1919) и другие.[ 2]

Вывод: Карпология- наука, изучающая семена и плоды, их строение и развитие. Одна из задач карпологии- классификация плодов и семян. Следовательно, коллекция, которую мы соберем в ходе работы над проектом, будет называться карпологической. Изучая семена, мы будем описывать их карпологические характеристики.

1.1. Семя и классификация семян

СЕМЯ покрытосеменных растений – это единица воспроизведения, расселения и перенесения неблагоприятных условий, формирующаяся из оплодотворенного или неоплодотворенного семязачатка. У покрытосеменных растений семя заключено в полость плода, к стенке которого прикреплено семяножкой (фуникулусом). Семя включает: зародыш, питательную ткань и семенную кожуру. Зародыш семени состоит из зародышевого корешка, стебелька, семядолей (зародышевые листочки) и почечки. Питательные вещества могут находиться: в триплоидном эндосперме (результат слияния второго спермия с диплоидным ядром зародышевого мешка), в перисперме (образуется из остатков нуцеллуса семязачатка) или в семядолях самого зародыша. Кожура семени образуется из покровов семязачатка (интегументов). Семена некоторых растений имеют присемянник (ариллус – мясистый вырост или пленка, покрывающая часть или все семя), который служит для распространения семян. .[ 3]

 

Классификация семян по различным признакам

1. По форме:

- шаровидные (горох, просо, горчица),

- дисковидные (патиссон),

- чечевицеобразные (сорго, чечевица),

- удлиненные (пшеница, рожь, ячмень, овес).

 - округлая и приплюснуто-округлая (вика заборная, звездочка средняя, марь белая и т.д.)

- эллиптическая и цилиндрическая, удлиненная (мелколепестник канадский, мятлик однолетний, ярутка полевая и т.д

 - другая или неправильная форма (белокудренник черный, синяк итальянский, кирказон ломоносовидный и т.д.)

2. По размеру:

Семена по признаку длины распределяются следующим образом:

-семена крупные: от 4 мм (сем. бобовые, тыквенные, пальмы).

-семена средние: от 2 до 4

-семена мелкие: менее 1 мм и до 2 мм (сем. орхидные, многие паразитические растения),

По структуре поверхности:

Поверхность семян (или внешняя архитектоника) также чрезвычайно разнообразна. Различают следующие типы внешней структуры семян:

- гладкие (клевер, люцерна, лен),

- шероховатые (овес),

- бороздчатые (миндаль, арника),

- ребристые (тмин).

4. Семена различаются по крупности.

 Их величина отражает содержание питательных веществ, имеющих большое значение для развития зародыша и первоначального роста. В зависимости от числа семян в 1 грамме различают пять групп:

- очень крупные - 1 - 10 шт. в 1 г (бобы, фасоль, горох, тыква);

- крупные - 10-110 шт. в 1 г (арбуз, дыня, огурец, ревень, редис, редька);

-средние - 110 - 350 шт. в 1 г (баклажан, томат, перец, лук, капуста, брюква);

- мелкие - 350 - 900 шт. в 1 г (репа, морковь, петрушка, укроп);

- очень мелкие - 900 - 6000 шт. в 1 г (салат, щавель, сельдерей, эстрагон). .[ 4]

Классификация плодов

В зависимости от характера происхождения и строения плоды растений делятся на несколько групп:

1) Зерновка. Околоплодник тонкий, кожистый, сросшийся с семенными оболочками, которые, в свою очередь, срастаются с зародышем и эндоспермом семени. Зерновка характерна для семейства Розовые.

2) Боб. Околоплодник деревянистый или кожистый, образуется одним плодолистиком, одногнездный, одно-, двух- или многосемянный. Боб вскрывается продольно по брюшному или спинному шву, реже не вскрывается и плотно охватывает семена. Семена прикрепляются на семяносцах к брюшному шву. При высыхании и созревании бобов у некоторых видов створки растрескиваются, скручиваются, а семена разбрасываются на некоторое расстояние. Невскрывающиеся по швам бобы распадаются на поперечные членики. В этом случае бобы называются членистыми или четковидными. Бобы характерны для семейства Бобовые.

3) Стручок и стручочек. Околоплодник деревянистый, образуется двумя плодолистиками с ложной перегородкой между ними; к этой перегородке с обеих сторон на семяносцах прикрепляются семена. Стручки и стручочки открываются створками, отстающими от перегородок. Стручки, имеющие перехваты, обычно по створкам не вскрываются, а разламываются по ним на отдельные, чаще односемянные, членики. Стручки чаще имеют несколько семян, длина стручков превышает ширину в четыре и более раз. Стручочки содержат 1 – 2 семени, длина стручочков превышает ширину менее чем в четыре раза. Стручки заканчиваются часто более или менее развитым выростом – остатком столбика. Стручок и стручочек характерны для семейства Капустные.

4) Орешек. Околоплодник деревянистый, плотный или скорлупообразный, одиночный или дробный, в последнем случае распадается при созревании на отдельные орешки. В орешках семя не срастается с околоплодником, редко слабо срастается. Орешки обычно односемянные, семена освобождаются большей частью механически. Орешки характерны для семейств Маревые, Лютиковые, Бурачниковые, Яснотковые, Мареновые, Крапивовые.

5) Семянка. Околоплодник полудеревянистый, плотный или кожистый, обычно содержит одно семя, более или менее свободно лежащее или срастающееся с околоплодником. При созревании семянка обычно не вскрывается и опадает вместе с семенем. Семянки характерны для семейств Астровые, Лютиковые, Гераниевые. Некоторые плоды развиваются парами, образуя так называемые двусемянки (вислоплодник), характерные для семейства Сельдерейные.

6) Коробочка. Околоплодник деревянистый, плотный, образуется несколькими плодолистиками (редко двумя). Коробочки одно- и многогнездные, обычно многосемянные. Семена с околоплодником не срастаются, к созреванию часто отрываются от своих семяносцев. Коробочки вскрываются по трещинам, швам, перегородкам, створкам; иногда семена высыпаются через крышечки, дырочки. Коробочка встречается в семействах Маковые, Гвоздичные, Норичниковые.

7) Клубочек (соплодие). Образуется в результате срастания нескольких сближенных плодиков. Соплодия обычно деревянистые 1 – 2 и до 5 – 7 односемянных плодиков. Клубочки встречаются в семействах Маревые, Лютиковые.

Мешочек. Образуется кроющими чешуйками и плотно охватывает плод-орешек, с которым не срастается. Мешочек характерен для некоторых представителей семейства Осоковые .[ 5]

 

Практическая часть

Очертания и форма семян – признаки, которыми можно описать семя. Очертание определяется двумя измерениями (дина и ширина), форма определяется тремя измерениями (длина, ширина и толщина). Длиной в ботаническом определении считается расстояние от основания семени, т.е. от семенного рубчика, до противоположной стороны – вершины или спинки.

Описание семян.

В ходе работы над проектом было собрано 8 образцов семян различных растений.

После сбора коллекции семян мы приступили к описания собранного материала. Для этого использовалась анкета «Портрет семени», которую мы нашли на сайте глобальной школьной лаборатории «G loballab»                 

                      1. Анкета исследования «Портрет семени. Томат»

 

1	Название растения	Томат
2	Фотография растения
3	Форма семени	Треугольное
4	Выпуклость сторон семени	Плоское
5	Семенная кожура	Шероховатая
6	Поверхность семени	Матовая
7	Цвет семени	Серое (сероватое)
8	Фотографии семени
9	Размеры семени: длина	3 мм
10	Размеры семени: ширина	2-3 мм
11	Размеры семени: толщина	1 мм
12	Словесный портрет семени	Семя треугольное, с плоскими сторонами. Семенная кожура шероховатая, с матовым оттенком. Цвет семенной кожуры сероватый.