Автоматическое растормаживание колес: Тормозные устройства колес предназначены для уменьшения длины пробега и улучшения маневрирования ВС при...
Наброски и зарисовки растений, плодов, цветов: Освоить конструктивное построение структуры дерева через зарисовки отдельных деревьев, группы деревьев...
Топ:
Марксистская теория происхождения государства: По мнению Маркса и Энгельса, в основе развития общества, происходящих в нем изменений лежит...
Особенности труда и отдыха в условиях низких температур: К работам при низких температурах на открытом воздухе и в не отапливаемых помещениях допускаются лица не моложе 18 лет, прошедшие...
Комплексной системы оценки состояния охраны труда на производственном объекте (КСОТ-П): Цели и задачи Комплексной системы оценки состояния охраны труда и определению факторов рисков по охране труда...
Интересное:
Национальное богатство страны и его составляющие: для оценки элементов национального богатства используются...
Мероприятия для защиты от морозного пучения грунтов: Инженерная защита от морозного (криогенного) пучения грунтов необходима для легких малоэтажных зданий и других сооружений...
Принципы управления денежными потоками: одним из методов контроля за состоянием денежной наличности является...
Дисциплины:
2021-03-17 | 208 |
5.00
из
|
Заказать работу |
|
|
«Перекресток» - федеральная сеть супермаркетов, одна из первых современных сетей, созданных на российском рынке. Наши магазины отличает высокое качество продукции и обслуживания и широкий выбор свежих продуктов по справедливым ценам, а также оригинальные промоакции и рекламные кампании. «Зеленый Перекресток» - премиальный супермаркет, предлагающий расширенный ассортимент высококачественной продукции по самым выгодным ценам в своем сегменте. Торговая площадь «Перекрестка» и «Зеленого Перекрестка» - около 1 000 кв.м, ассортимент - в среднем 11 000 наименований.
Во всех супермаркетах «Перекресток» и «Зеленый Перекресток» действуют бонусные-накопительные программы «Клуб Перекресток» и «Особое отношение», позволяющие покупателю получать и накапливать бонусные баллы, при совершении покупок, а затем их тратить, приобретая любые товары. На 1 апреля 2012 года в программах участвует около 4 млн. человек.
Магазины «у дома» «Перекресток Экспресс» предназначены для людей, не располагающих лишним временем для совершения покупок. «Перекресток Экспресс» располагаются в многолюдных зонах - вблизи метро, в зданиях аэропортов и железнодорожных станций - и предлагают готовые к употреблению продукты, составляющие до 50% ассортимента магазинов.
С 2001 года X5 Retail Group, реализует ряд франчайзинговых проектов, добившись существенных успехов на этом рынке и став одним из ведущих франчайзеров в ритейле. На 30 июня 2013 г. число франчайзинговых магазинов на территории России составляло 439.
За 2012 год чистая выручка Компании составила 15 795 млн. доллар США, показатель EBITDA составил 1 124 млн. доллар. США и чистый убыток составил 126 млн. доллар. США. Акционерами X5 являются: «Альфа-групп» - 47,86%, основатели «Пятерочки» - 16,35%, директора Х5 - 0,02%, казначейские акции - 0,07%; в свободном обращении находятся 35,70% акций.
|
Супермаркет - это магазин самообслуживания с универсальным ассортиментом продовольственных и непродовольственных товаров. И предлагает более 35 тысяч наименований: продовольственные товары, товары для дома, канцелярские товары‚ сувениры‚ подарки‚ косметика‚ парфюмерия‚ аксессуары. Регулярно обновляется сезонный ассортимент (подарки к праздникам‚ садово-огородный инвентарь‚ школьные принадлежности).
В соответствии с Уставом, Общество создано для осуществления хозяйственной деятельности в целях удовлетворения общественных потребностей в его продукции, товарах, работах, услугах и реализации на основе полученной прибыли экономических интересов участников и членов трудового коллектива Общества.
Для реализации целей и задач Общество осуществляет следующие виды деятельности:
· Оптовая и розничная торговля продуктами питания;
· Оптовая и розничная торговля товарами народного потребления;
· Разработка, производство и реализация товаров народного потребления, технологий и услуг, связанных с их производством;
· Производство, заготовка, закупка, переработка и реализация на внутреннем и внешнем рынках сельскохозяйственной продукции;
· Организация и выполнение торгово-посреднических функций, в том числе дилерская деятельность;
· Организация предприятий общественного питания, деятельность в области общепита, производство и реализация кондитерских, мучных изделий;
· Производство разнообразных продовольственных товаров;
· Выполнение иных функций в соответствии с целями и задачами Общества, не противоречащих действующему законодательству.
X5 Retail Group осуществляет деятельность в соответствии с высоким уровнем своей социальной ответственности перед Обществом. В рамках наших социальных инициатив мы поддерживаем гуманитарные и благотворительные проекты, а также вносим существенный вклад в развитие рыночной экономики, поддерживая постоянный диалог со всеми заинтересованными сторонами - государственными структурами, регулирующими организациями, потребителями, партнерами, сотрудниками и инвесторами.
|
Свою главную социальную роль X5 видит в развитии современной сетевой торговли, созданию недискриминационных условий работы на рынке и, как следствие, содействии росту отечественной экономики в целом.
Элемент, без которого не может существовать ни одна организация, ее структура. Этим понятием описывается внутреннее строение организации, ее «морфология» или «архитектоника», наличие отдельных частей и соотношения между ними, степень жесткости - гибкости организационной конфигурации, типы взаимодействий между внутренними элементами.
ЗАО торговый дом «Перекресток» объединяет линейную и функциональную структуру управления, то есть ей присуща линейно - функциональная структура. В этой организации решение принимает директор магазина. Ему помогает специальный аппарат, состоящий из функциональных подразделений.
Функциональные подразделения - менеджер по закупу, менеджер по персоналу, главный бухгалтер и служба безопасности они находятся в подчинении главного линейного руководителя. Свои решения функциональные подразделения проводят через главного руководителя. Функциональным подразделениям подчинены остальные работники в супермаркете.
Начальник секции (менеджер торгового зала) организует работу линейного персонала в торговом зале; контролирует состояние торгового зала, наличие товаров, выкладку, качество, сроки реализации товаров; взаимодействует с покупателями, обеспечивает высокий уровень сервиса; ведет ежедневный учет экономических показателей своего отдела, своевременно предоставляет отчетность.
Координатор отдела контроля заказов и цен (менеджер по заказам) формирует и корректирует заказы по всем группам товаров (кроме группы овощи, фрукты); формирует отчеты по заказам и продажам для представителей поставщиков.
Специалист по приемке принимает товар по количеству и качеству; заносит данные по принятому товару в базу данных; оформляет документооборот с поставщиками.
Специалист отдела контроля заказов и цен (специалист по учету товара) осуществляет учет товара, фиксирует информацию в базе данных; ведет документооборот по учету товара; проводит проверки соответствия цен и ценников в торговом зале по утвержденному графику; проводит выборочные инвентаризации.
|
Менеджер расчетно-кассового узла (Старший кассир) выполняет работы по организации и контролю работы кассиров; осуществляют промежуточные инкассации и инкассации конца рабочего дня; обеспечивают правильную 48 эксплуатацию оборудования расчетно-кассового узла, своевременную подачу заявки на его ремонт или замену; обеспечивают высокий уровень обслуживания покупателей, соблюдение прав и интересов покупателей.
Начальник мясного производства организует производство мясных и рыбных изделий (полуфабрикатов и горячего стола); организует работу персонала на производстве; контролирует соблюдение технологического процесса изготовления полуфабрикатов; контролирует своевременное обеспечение производства сырьем; обеспечивает чистоту и контроль санитарно - гигиенического состояния производственных помещений и оборудования.
Начальник пекарного производства организует работу персонала в пекарном производстве, обеспечивает современный уровень производства хлеба, хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий и внедрение новой технологии; контролирует соблюдение технологии производства, качества приготовления изделий, соблюдения правил торговли, ценообразования, сроков реализации хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий: обеспечивает чистоту и контроль санитарно-гигиенического состояния производственных помещений и оборудования.
Повар осуществляет приемку и контроль качества сырья для цеха со склада универсама; соблюдение технологий производства полуфабрикатов, начинок и фарша в соответствии с технологическими картами; выкладку готовой продукции, актуальное содержание витрины с ассортиментом мясного производства.
Пекарь осуществляет приемку и контроль качества сырья для цеха со склада универсама; операции по приготовлению хлебобулочных изделий (замес, формовка, выпечка); обеспечивает предпродажную подготовку хлебные изделий (упаковка, фасовка, маркировка).
|
Продавец выполняет операции по перемещению товаров в торговый зал в зону выкладки; оформляет витрины, стеллажи и другое оборудование, контролирует их состояние; правильно и своевременно оформляет ценники; консультирует покупателей, участвует в проведении инвентаризации.
В должностные обязанности кассира входит соблюдение правил расчета покупателей, сохранности денежных средств, правил эксплуатации контрольно-кассовых аппаратов; соблюдение правил обслуживания покупателей; участие в проведении промежуточной инкассации и инкассации рабочего дня; открытие - закрытие контрольно-кассовой машины.
Приведем структуру численности персонала. Для анализа взят персонал одного магазина. (Табл.1)
Таблица 1
Структура работников | Удельный вес, % |
Гендерная структура | |
-мужчины | 20% |
-женщины | 80% |
Возрастная структура | |
-до 25 лет | 10% |
-25-35 лет | 20% |
-36-45 лет | 60% |
-46-55 лет | 10% |
-старше 55 лет | 0% |
Образование | |
-общее среднее | 70% |
-среднее специальное | 20% |
-высшее | 10% |
Использование по квалификации | |
-работают в должности по профилю полученного профессионального образования | 20% |
-работают в должности, не соответствующей профилю полученного образования | 80% |
Категория должности | |
-руководители | 10% |
-специалисты | 20% |
-другие служащие (технические исполнители) | 70% |
Функции главного бухгалтера заключаются в ведении финансовой документации предприятия, формировании и предоставлении отчетности в ИФНС, ПФР.
Кадровая служба ЗАО ТД «Перекресток» занята наймом работников и освобождением от занимаемых должностей. Учитывая значительную текучесть кадров в магазине, в кадровой службе занято 5 человек, включая руководителя.
|
|
История развития пистолетов-пулеметов: Предпосылкой для возникновения пистолетов-пулеметов послужила давняя тенденция тяготения винтовок...
История создания датчика движения: Первый прибор для обнаружения движения был изобретен немецким физиком Генрихом Герцем...
Типы сооружений для обработки осадков: Септиками называются сооружения, в которых одновременно происходят осветление сточной жидкости...
Опора деревянной одностоечной и способы укрепление угловых опор: Опоры ВЛ - конструкции, предназначенные для поддерживания проводов на необходимой высоте над землей, водой...
© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!