Характеристика предприятия розничной торговли

Исследование по мониторингу удовлетворенности потребителя услугами розничной торговли проводилось на базе гипермаркета «Лента», который  находится по адресу г. Рязань ул. Тимуровцев, д. 3. (Рисунок 2)

Рисунок 2 – Гипермаркет «Лента» на улице Тимуровцев в г. Рязани

«Лента» - вторая по размеру сеть гипермаркетов в России и пятая среди крупнейших розничных сетей страны (по размерам выручки за 2015 год).

Компания была основана в 1993 году в Санкт - Петербурге.

ООО «Лента» входит в число крупнейших игроков продуктового ритейла в России. Общество занимает шестое место в десятке крупнейших российских продовольственных. Общество было одной из первых российских компаний, которые начали формировать культуру оптовой и розничной торговли в России, и прошло путь развития от небольшого магазина-склада в Санкт-Петербурге до сети гипермаркетов федерального значения и одного из лидеров российского ритейла.

В 60 городах различных регионов России работает более100 гипермаркетов сети «Лента».  Средний гипермаркет «Ленты» имеет 6 246 кв.м. торговой площади. Компания оперирует четырьмя распределительными центрами для своих магазинов. «Лента» в основном занимается развитием формата гипермаркетов с низкими ценами на ключевые категории продуктов.

Компания имеет более 6,5 миллионов активных держателей карт лояльности. 90% всех продаж в магазинах «Ленты» осуществляются с использованием таких карт. Головной офис Общества расположен в г. Санкт- Петербург.

Основные сведения о гипермаркете «Лента» представлены в таблицах 1 – 4.

Таблица 1Оценка месторасположения гипермаркета «Лента»

Критерии	Описание
Общая характеристика	адрес: г.Рязань ул. Тимуровцев, д. 3. торговая точка городского значения; спальный район города; престижность средняя; имеются аналогичные торговые точки (гипермакеты «Европа» и «Глобус») качество дорог среднее.
Парковка для автомобилей	- имеется открытая неохраняемая бесплатная парковка; - качество парковки хорошее.
Тротуары	- тротуары находятся в хорошем состоянии; - покрытие дороги-асфальт; - больших деревьев преграждающих обзор нет.
Пешеходы	- интенсивность пешеходов средняя в вечернее время; - тротуары имеются.
Окружающая обстановка	- архитектура соответствует окружающей обстановке; - наличие массовой жилой застройки; - доступность общественной транспортной остановки в 2-5мин от гипермаркета

 

Анализ данных таблицы 1показывает, что близость транспортной развязки, удобные подъездные пути, наличие плотно населенных микрорайонов, находящихся в пешеходной доступности, позволяют рассматривать магазин как объект районного масштаба. Данный район характеризуется активным развитием жилой застройки.

 

Таблица 2- Общие сведения

Название и краткое описание	ООО «Лента» первая по величине сеть гипермаркетов и четвертая среди крупнейших розничных сетей страны
Организационно-правовая форма деятельности	Общество с ограниченной ответственностью
Форма собственности	Собственность иностранных юридических лиц
Способ организации торговой деятельности	Сетевой
Основные виды деятельности	Оптово – розничная торговля
Целевой рынок	Жители района Дашки-Песочня всех категорий потребителей, малый бизнес в сфере общественного питания, строительства, гостиничный бизнес
Юридический и фактический адрес	390037, г. Рязань, ул. Тимуровцев, д. 3А
Режим работы	Ежедневно, круглосуточно

 

Таблица 3Тип торгового предприятия(ГОСТ Р 51773-2009)

Специализация торговой деятельности	Универсальное торговое предприятие
Формы торгового обслуживания	Самообслуживание
Условия реализации товаров	Магазин
Площадь торгового объекта	7500 м²
Ассортимент товаров (вид)	Универсальный ассортимент продовольственных и непродовольственных товаров

 

Отличительные особенности типа предприятия

- Реализация широкого ассортимента, непродовольственных товаров, допускается отдел продовольственных товаров. - Оказание дополнительных услуг товаров. - Широкая зона обслуживания. - Карта постоянного покупателя

Из таблицы 3 видно, что гипермаркет ООО «Лента» относится к универсальному предприятию торговли.

 

Таблица 4Условия реализации товаров

Вид здания	Отдельно – стоящи
Статус (собственность, аренда, субаренда)	Собственность
Общая площадь (таблица 1)	11 512,9 м²
Торговая площадь	6 766 м²
Площадь торгового зала (схема планировки)
Установочная площадь (таблица 2)	6 766 м²
Экспозиционная площадь (таблица 2)	2142,16 м²
Коммуникации	5142,16 м²

Техническое оснащение

Вид оборудования Модель, тип

Продолжение таблицы 4

Подъемно–транспортное	Вилочный погрузчик JUNGHEINRICH EFG 215 Ручная гидравлическая тележка AM 22 Штабелер с электроподъемом PRAMAC TX 1235
Весоизмерительное	Торговые весы с печатью этикеток Весы CAS CL7000-15S Весы с печатью этикеток CAS CL-J-IS CL-5000J-15IS Весы с печатью этикеток SM-300-15KP
Холодильное оборудование	BRANDFORD БонетаKrios 375 BRANDFORD БонетаKrios 250 BRANDFORD Бонета Aquarius 120 Гастрономическая холодильная горка ARNEG BERLINO 3CLF 120/216 BRANDFORD Морозильный шкаф Odissey 125 BRANDFORD Низкотемпературный шкаф
Тепловое оборудование	Ротационная печь(центральный элемент для поточной выпечки) MIWE roll-in e+ 3.0 Тележечная печь для мягкой выпечки MIWE thermo-static Универсальная печь MIWE condo Конвекционная хлебопекарная печь MIWE aero e+
Контрольно-кассовое оборудование (ККМ)	Инфрокрасный детектор ДОРС-1000 Фискальный регистратор АТОЛ FPrint-22ПТК (АТОЛ-22Ф) Дисплей покупателя Posiflex PD-2600R с блоком питания, RS-232, голубой светофильтр Портативный сканер DS4308 ПИН-пад VeriFone Vx820
Измельчительно— режущее	Слайсер Beckrs
Упаковочно-фасовочное	Стол горячий упаковочный CAS HAND WRAPPER

Продолжение таблицы 4

Торговый инвентарь	Ножи гастрономические Топоры для мяса Вилки, ложки  Лопатки Этикет-пистолет MX-5500 EOS Терминал сбора данных Pidion BIP-7000
Противопожарное оборудование и инвентарь	Огнетушитель порошковый ОП-4(з)-ABCE Извещатели пожарные автоматические тепловые, дымовые Кнопка оповещения о пожаре Пожарный кран
Торговая мебель	Запайщик пакетов CAS CNT-300/2 Стеллажи для хранения вин Металлические торговые стеллажи Стеллажи складские Корзинки и тележки Овощной развал Кондитерские витрины
Охрана	Видеонаблюдение, тревожные кнопки, ООО «Imperator»
Персонал
Общая численность	250 человек
Категории	Управляющий, руководитель отдела, заме-ститель руководителя отдела, продавцы, бух-галтер, кассир, водитель, грузчик, уборщица, охранник

 

Из таблицы 4 видно, что гипермаркет имеет необходимое оборудование для успешной работы.

Отдельные виды оборудования представлены на рисунках 1, 2

Рисунок 1- Слайсер Beckrs

Рисунок 2- Весы с печатью этикеток SM-300-15KP

Повтор, есть в Приложении
Таблица 5-  Обеспеченность торговыми площадями магазина «Лента»

Показатели	Площадь, м²
Торговый зал	6 766
Помещения для приема, хранения и подготовки товаров к продаже	450
Административно-бытовые помещения	100
Подсобное помещение	94
Техническое помещение	90
Общая площадь	7500

Из таблицы 5 видно, что гипермаркет «Лента» обеспечен всеми площадями. Торговой зал занимает 90 % общей площади, что позволяет эффективно и на высоком уровне организовать процесс обслуживания покупателей.

Таблица 6 - Коэффициенты установочной и экспозиционной площади в магазине «Лента»

Показатели	Нормативные значения	Магазин
Площадь, занятая оборудованием, м2	х	1962,14
Площадь всех полок оборудования, занятая под выкладкой товаров, м2	х	4803,86
Площадь торгового зала, м2	х	6766
Коэффициент установочной площади (Куст.)	0,27-0,32	0,31
Коэффициент экспозиции (демонстрационной) площади (Кэксп.)	0,76	0,76

Анализ данных таблицы 6 показывает, что коэффициенты установочной и экспозиционной площади соответствуют нормативным значениям.