Усталость от животных жиров и лечение фруктами

 

Мэри, 35 лет. Обратилась к врачу с жалобой на постоянную усталость. Казалось, что продолжительность отдыха в ее случае не имеет никакого значения – усталость не желала отступать.

Она служила в пароходстве и вне зависимости от того, что происходило на работе, всегда была сонной и вялой. Лечащий врач сделал несколько анализов и перезвонил ей, когда был готов результат. «Все в порядке, – сказал он. – Похоже, вы немного переработали, но после праздников снова оживете».

Но усталость не исчезла, к Новому году состояние Мэри ухудшилось. На этот раз она обратилась к специалисту интегративной медицины. Он диагностировал усталость надпочечников и был совершенно прав. Впрочем, помимо длинного перечня БАДов, которые следовало принимать, он посоветовал Мэри полностью исключить углеводы и сахар из рациона, не считая одного зеленого яблока и двух‑трех ягод в день. Предполагалось, что она будет есть три раза в день, употреблять в пищу животные белки и разные овощи.

Сначала Мэри ощутила прилив энергии и подумала, что все налаживается. Но вот что происходило на самом деле: пытаясь компенсировать дефицит сахара в рационе (из‑за которого снижался уровень глюкозы в крови), ее измученные и перевозбужденные надпочечники устроили организму адреналиновую атаку. Чем дальше – тем больше. Три раза в день Мэри употребляла в пищу животный белок, где, естественно, содержится жир, – эта еда ложилась камнем на печень, поджелудочную железу, и надпочечники вынужденно выбрасывали в кровоток большее количество своих гормонов в попытке сохранить равновесие. Этот пример объясняет, насколько рискованны модные диеты, за которыми нет истинного понимания потребностей и внутреннего устройства человеческого организма.

После 30 дней на такой диете Мэри ощутила заметный упадок сил. Ее состояние все ухудшалось, и никогда ей еще не было так трудно вставать на работу каждый день. Она не могла устоять перед сладостями; руки тянулись к выпечке и конфетам из торговых автоматов, жажда была неутолимой. В ее кровотоке сахара соединились с очень высокими уровнями животного жира и вызвали инсулинорезистентность. Теперь надпочечники стали выбрасывать еще больше адреналина и практически исчерпали свой ресурс.

Та к все и продолжалось, пока коллега‑практикант не рассказал Мэри, как я помог его матери. Мэри позвонила мне. Не теряя времени, мы исключили из рациона животные жиры и белки, с трехразового питания она перешла на питание малыми порциями каждые два часа. Таким образом, нам удалось обновить и стабилизировать уровень глюкозы и покончить с инсулинорезистентностью. Также мы сбалансировали рацион, дополнив его овощами с высоким содержанием натрия и зеленью с высоким содержанием белка.

Очень скоро Мэри вернулась к своему первоначальному состоянию, а через месяц ее жизнь начала постепенно налаживаться.

Через год она была полна энергии.

Когда я общался с ней в последний раз, она сказала, что начинает замечать, как устают ее коллеги с пониженным уровнем сахара крови. Поэтому вместе с тем самым коллегой‑практикантом они начали готовить дневные смузи для других сотрудников, чему те были очень рады. Мэри сказала, что полюбила есть малыми порциями и чувствует себя намного лучше, соблюдая диету, которую рекомендует Дух, и отступает от нее только в самых крайних случаях.

 

Глубоко

Заблуждается

Тот,

Кто считает,

Что на диете

С высоким

содержанием

Жиров

И белков

Candida умрет

С голоду.

 

 

Глава 9

Кандидоз

 

Диагноз «кандидоз» был популярен в те годы, когда традиционная медицина отрицала наличие ряда заболеваний. Это была середина 1980‑х годов – в области хронических заболеваний время практически средневековое – женские болезни не признавались медицинской парадигмой, и заместительная гормональная терапия и антидепрессанты были единственным лечением, которое врачи могли предложить пациенткам. Десятки тысяч женщин понимали, что их не хотят слушать, что их жалобы не вызывают ничего, кроме раздражения.

Тем временем нетрадиционная медицина дошла до поворотного момента: все больше врачей и целителей нетрадиционной медицины изобретали новые практики или присоединялись к уже имевшимся. Это было время окончательного размежевания традиционной и нетрадиционной медицины. Вы не смогли бы найти такого натуропата или специалиста комплексной медицины, кто работал бы в системе традиционной медицины. Специалисты альтернативной медицины считали, что им выпала честь уложить традиционную медицину на лопатки, что им представился шанс доказать свои знания.

Вскоре у дверей их кабинетов выстроилась очередь женщин, которые разочаровались в обычных врачах. Проблема была в том, что специалисты сами не знали, в чем дело, но были твердо уверены, что у женщин какая‑то болезнь. Период с середины 1980‑х до середины 1990‑х годов был эпохой великого пробуждения. Наконец‑то женщин с их жалобами восприняли всерьез. Это был важный период, который имеет такое же значение, как движение суфражисток. Но эта эпохальная перемена в жизни женщин не была отражена в учебниках истории.

К этому времени гормональная теория уже обладала серьезным влиянием. Среди врачей традиционной медицины обвинять менопаузу и перименопаузу во всех смертных грехах считалось признаком хорошего тона. Специалисты же альтернативной медицины пытались диагностировать пациентов с таинственными симптомами (ведь поток страждущих не иссякал), но не торопились запрыгивать в уходящий поезд сторонников гормональной теории. Они подозревали, что все не так просто.

И вот врачи альтернативной медицины с радостью ухватились за новое открытие. Им стал гриб Candida. Для женщин, которые десятки лет наблюдались у врачей традиционной медицины, но не могли найти ответа на свои вопросы, этот диагноз был как глоток свежего воздуха. Candida и утверждение «Наконец‑то нам известно, почему все люди не могут чувствовать себя хорошо» были синонимами. Сейчас ясно, что это было заблуждением, но тогда казалось, что это удивительный прорыв.

Когда женщина сидела в кабинете целителя и слышала, что у нее кандидоз, то испытывала глубокое облегчение. «У вас вот эта болезнь» – вот что ей хотелось слышать. Она по‑прежнему могла винить себя в своем заболевании, а врач мог указать на ее образ жизни как на причину болезни, но, по крайней мере, ей казалось, что в этом есть смысл. И поэтому ей вполне могло становиться лучше, когда, соблюдая предписания врача, она исключала жареное, полуфабрикаты и высококалорийные десерты.

К концу 1990‑х годов диагноз «кандидоз» был уже настолько популярен, что перешагнул за границы альтернативных медицинских концепций в мир традиционной медицины. Сегодня он в числе главных тенденций, потому что помогает врачу с легкой совестью сказать пациенту: «Вот почему ты болен».

Но разве женщины выздоравливают, когда их лечат от кандидоза? Нет. Радикальные лечебные диеты, не содержащие сахара, но насыщенные жиром и белками, приносят только временное облегчение… но позже приводят к негативным последствиям.