Семя – орган полового размножения и расселения растений: наружи у семян имеется плотный покров – кожура...
Наброски и зарисовки растений, плодов, цветов: Освоить конструктивное построение структуры дерева через зарисовки отдельных деревьев, группы деревьев...
Топ:
Оснащения врачебно-сестринской бригады.
Характеристика АТП и сварочно-жестяницкого участка: Транспорт в настоящее время является одной из важнейших отраслей народного...
Основы обеспечения единства измерений: Обеспечение единства измерений - деятельность метрологических служб, направленная на достижение...
Интересное:
Влияние предпринимательской среды на эффективное функционирование предприятия: Предпринимательская среда – это совокупность внешних и внутренних факторов, оказывающих влияние на функционирование фирмы...
Принципы управления денежными потоками: одним из методов контроля за состоянием денежной наличности является...
Подходы к решению темы фильма: Существует три основных типа исторического фильма, имеющих между собой много общего...
Дисциплины:
 2021-01-29 |
 59 |
из
5.00
|
Заказать работу |
|
|
|
|
Цыпленок «ТАБАКА» 1шт 60,00
Бедро куриное гриль 200 35,00
Шашлык из курицы 145 35,00
Шашлык из свинины 140 50,00
Шашлык на ребре свином 145 50,00
Шашлык из сома 150 60,00
Люля-кебаб 170/5 80,00
Купаты 150 35,00
Крылья куриные гриль 220/10 35,00
Карп с мангала с
лимоном и травами 1 проция 35,00
Гарнирные овощи с мангала 160 20,00
Шампиньоны с мангала 150 22,00
Картофель с мангала 200 8,00
Лаваш 1 порция 4,00
Лаваш с сыром и зеленью 1 порция 18,00
Закуски из рыбы,
морепродуктов
Наименование Выход Цена
Креветки тигровые 50/40/10 60,00
Хвосты королевской креветки 70/10/10 60,00
Креветки неочищенные 150/50 30,00
Ассорти рыбное 290/10 130,00
Икра лососевая с маслом 20/20/5 40,00
|
|
Масляная х/к 75/10/5 42,00
Палтус х/к 75/10/5 42,00
Семга х/к 75/10/5 42,00
Закуска с семгой и сыром 200 35,00
Рулет из рыбы 150 18,00
Сельдь с луком 100/70/5 22,00
Закуски из
овощей
Наименование Выход Цена
Огород из свежих овощей 300/40 25,00
(Помидоры, огурцы свежие, перец болгарский, зелень)
Домашний погребок 400 35,00
(Помидоры малосольные, огурцы малосольные)
Помидоры малосольные 150/10 16,00
Огурцы малосольные 150/10 16,00
Маринованные грибочки под водку 100 22,00
Овощи корейские 150/10 30,00
Шкатулка из помидор 240 30,00
Тюльпан из помидор с сыром 230 20,00
Столбики из кабачков 200 12,00
Столбики из баклажан 200 16,00
Баклажаны по-гречески 200 16,00
Мясная
гастрономия
Наименование Выход Цена
Мясной нарез "Всякая всячина" 300/20 110,00
Мясо шпигованное (буженина) 75/5 34,00
Язык говяжий под майонезом 125/10 40,00
Рулет из птицы с грибами,сыром 150/5 34,00
Балыковые корнетики с сыром 125 34,00
Рулетики из языка с острым сыром 135/75 42,00
|
|
(Язык, корень хрена, сливки, сыр твердый, майонез, зелень, специи)
Сало по-деревенски 75 22,00
Подчеревок копченый 75 22,00
Бастурма 50/10 36,00
Суджук 50/10 36,00
* * *
Наименование Выход Цена
Острая закуска 60/5 14,00
Авокадо с лимоном 150 24,00
Маслины 50 12,00
Оливки 50 12,00
Лимон с сахаром 50/15 10,00
Масло сливочное 20/5 10,00
Сырная
фантазия
Наименование Выход Цена
Ассорти сырное 250/10 170,00
Сыр Эдам копченый 50 30,00
Сыр Фета 50 32,00
Сыр Дор Блу 50 65,00
Сыр Камамбер 50 56,00
Сыр Скандинавский сливочный 50 30,00
Сыр сулугуни 75/5 24,00
Сырные шарики с фисташками 150 36,00
Сыр твердый 75/5 24,00
С алаты из
Морепродуктов
Наименование Выход Цена
"Морская лагуна" 275 70,00
(Морское ассорти, кальмары, мидии, майонез)
из осьминогов 240/5 50,00
(Осьминоги, грибы, кукуруза, майонез)
|
|
Авокадо фаршированный
салатом "Ривьера" 300 70,00
Авокадо фаршированный
креветками и травами 220/5 70,00
"Серпантин" 260/10 50,00
(Яйцо, кальмары, креветки, маслины, ананас конс., мидии, масло оливковое)
"Раковая шейка" 130/5 45,00
(Раковые шейки, яйцо, грибы, кукуруза, майонез)
Кальмары под майонезом 150/10/5 45,00
Мидии со свежими помидорами 180 40,00
Креветки под майонезом 150/5 40,00
"Поплавок" 200/10/5 40,00
(Крабовые палочки, яйцо, грибы, апельсины, соус- коктейль)
"Нептун" 170/5 40,00
(Семга, овощи, майонез)
"Классический" 200/5 40,00
(Рис, грибы, кальмары, огурцы свежие)
"Жемчужина" 200/5 30,00
Салаты мясные
Наименование Выход Цена
"Маяк" 300 50,00
(ветчина, буженина, филе кур., креветки, орехи, ананас конс., овощи, майонез)
"Ласточкино гнездо" 270 40,00
(курица отварная, чернослив,шампиньоны, картофель пай, зелень, майонез,
"Европейский" 220 50,00
(филе говядины. овощи. оливки)
"Триумф" 230/5 50,00
(язык отварной, сыр, лук маринованный, майонез)
"Экзотика" 200 25,00
(филе куриное. ананас. ядро ореха)
"Афины" 200/5 25,00
(овощи, ветчина, майонез, сыр)
"Будапештский" 150 25,00
(овощи свежие, язык отварной, масло растительное, чеснок)
"Старорусский" 200/10 25,00
|
|
(филе куриное, яблоки, орехи, майонез)
"Цезарь" 190/5 25,00
(Лист салата, гренки, сыр, филе куриное, помидоры свежие, майонез)
"Оливье" 200/10 25,00
"Шанхай" 160/5 25,00
(филе куриное, ананас конс., грибы маринованные, майонез)
"Мозаика" 200/10 25,00
(ветчина, морковь, свекла, огурец свеж., огурец конс., майонез)
Салаты
овощные
"Лесной" 190/5 30,00
"Деревенский" 250/5 35,00
(Помидоры, огурцы свежие, перец болгарский, зелень, сыр сулугуни, маслины, масло растительное)
овощной по-домашнему 200/10 25,00
из капусты с огурцом 150 20,00
из редиса с огурцом 210/5 20,00
"Нарядный" 220/5 30,00
(помидоры свежие, перец болгарский, кукуруза консервированная, лук репчатый, зелень, масло растительное)
Горячие закуски
Креветка жареная в оливковом масле 200 40,00
Креветка тигровая - гриль 100/50/10 75,00
Мидия новозеландская в винном соусе 150 50,00
Кокот из морепродуктов 160 40,00
Раковые шейки запеченные 200 80,00 (раковые шейки, грибы свежие, сыр твердый, майонез, зелень)
Жюльен из птицы с грибами 100 30,00
Грибы в сметанном соусе 100 30,00
Горячий сыр с ветчиной 150 40,00
(сыр, ветчина, кляр, панировка)
Сырные шарики по – французски 150 36,00
Налистники с куриной печенью, грибами 215 40,00
Голубцы с куриной грудкой 160/50 36,00
Драники фаршированные
ветчиной и грибами 250/30 36,00
Драники фаршированные мясом 250/30 36,00
Шляпки грибов
фаршированные курицей 75/5 30,00
Блины
Наименование Выход Цена
|
|
с семгой с/с 150/20 56,00
с ветчиной и грибами 220 40,00
с мясом 250/10 40,00
с грибами 140 40,00
с маслом 160 16,00
по-русски с лососевой икрой 175 50,00
с фруктовой начинкой 235/50 36,00
с творогом и изюмом 260 36,00
Пельмени
Наименование Выход Цена
"Царские" 300 170,00
(пельмени с грибами, брусочки осетрины, сыр твердый, соус сметанный)
по-боярски 250 50,00
(пельмени с мясом, свинина, соус сметанный)
с мясом 200/20 40,00
с грибами 200/10 40,00
Первые блюда
Наименование Выход Цена
Суп-крем из семги 300/10 140,00
Уха «Царская» 300 110,00
Борщ украинский 300/50/25 30,00
Солянка рыбная 300 126,00
Суп лапша грибная 300 30,00
Окрошка 300 30,00
Сковородки
Наименование Выход Цена
из сома 300 90,00
из лосося 300 130,00
мясная 350 65,00
из курицы 300 40,00
овощная 200/5 35,00
(помидоры, перец болгарский, баклажаны, зелень, лук репчатый)
Блюда с гриля
Наименование Выход Цена
Лосось гриль 200/40/10 130,00
Стейк свиной с соусом 150/100/30 90,00
Стейк говяжий с соусом 150/50/10 100,00
Ребрышки барбекю 250/50 80,00
Крылья куриные с гриля 220/10 40,00
Вторые блюда
(птица)
Наименование Выход Цена
Перепела фаршированные 1шт 100,00
(перепела, печень куриная, грибы)
Перепела-табака с соусом "Барбекю" 1шт 80,00
Филе куриное "Поплавок" 180/90 45,00
(филе куриное, раковые шейки, масло сливочное, сыр твердый)
Филе куриное "Шамали" 180 45,00
(филе куриное, сыр сулугуни, бастурма, масло сливочное, картофель)
Филе куриное "Адмирал" 180 45,00
Филе куриное "Пикантное" 300/90 45,00
(филе куриное, картофель, грибы)
Хрустящие шарики из птицы 150 45,00
(куриный фарш, шампиньоны, панировка)
Цыпленок в апельсиновой глазури 250/20/10 45,00
(окорочек куриный, апельсин, изюм, мед, специи)
Куриные крылышки жареные
с сырно-чесночным соусом 150/150 45,00
Котлета "Киевская" 150 45,00
Куриная отбивная с ананасом 220 45,00
Блюда из яиц
Наименование Выход Цена
Яичница глазунья с ветчиной 100 24,00
Яйцо отварное 1шт 5,00
Омлет 110 16,00
Омлет с сыром 200 28,00
Вторые блюда
(рыба)
Наименование Выход Цена
Лягушки жареные в оливковом масле 75/50 90,00
Рыба "Морской язык" (Розовая камбала) 220 120,00
(камбала розовая, мидии новозеландские, креветки н/о, соус)
Кальмары фаршированные
рисом и креветками 155/70 80,00
(кальмары, рис, креветки, майонез)
Кальмары фаршированные овощами 400 80,00
(кальмары, помидоры свежие, перец болгарский, майонез, сметана)
Отбивной кальмар в яйце 150/70 70,00
Кольца кальмара фри 150/50/10 40,00
Лосось с икорным соусом 220/10 200,00
Лосось по-герцогски 325 150,00
(лосось, шампиньоны, соус грибной)
Лосось по-гречески 200/80/40 150,00
(лосось, запеченый в оливковом соке, лимон, свежие овощи, зелень)
Палтус жареный в сыре 180/100/10 100,00
(филе палтуса, сыр твердый)
Бархатисто-нежная форель 180 80,00
Форель фаршированная креветками 150 100,00
Форель фаршированная грибами 240 100,00
Сом запеченый с овощами 320/65/70 90,00
(филе сома, помидоры свежие, перец болгарский, майонез, сыр твердый)
Сом запеченый с грибами и креветками 250 100,00
Рыба "Волшебная сила" 200 80,00
Судак запеченный в фольге 290/10 90,00
(филе судака, маринованный лук, майонез, сыр твердый)
Судак жареный с овощным гарниром 150/150/40 90,00
Рыба под маринадом 450 90,00
Карась запеченый в сметане 1 пор. 40,00
Вторые блюда (мясо)
Телятина тушеная со сливками 230/50 90,00
Телятина по-русски (в горшочке) 250 100,00
Крученик,фаршированный грибами 280 90,00
Телятина в вишневом соусе 150/150 100,00
Бифштекс "Джулиана" 150/150 90,00
(филе говядины, соус овощной)
Корейка "Шапка Мономаха" 240 65,00
(филе свинины, грибы, ракоые шейки, сыр, масло)
Свинина по - охотничьи 235/90 65,00
(филе свинины, грибы, грибной соус)
Свинина запеченная с помидором 290 65,00
Свинина по - испански 250 65,00
(свинина корейка, бекон, виноградный лист, соус ананасовый)
Отбивная свиная с косточкой 150/200 70,00
Свиная отбивная в сырном льезоне 250/5 65,00
Мясной конус "Очаровашка" 140/10 55,00
(свинина, масло сливочное, сыр твердый, зелень)
Язык под ореховым соусом 140/10 90,00
(язык говяжий, ореховый соус)
Печень жаренная с луком 100/40 50,00
Медальоны со свинины 200/50 65,00
Плетенка мясная 200/30 65,00
Гарниры
Наименование Выход Цена
Картофельное пюре 200 20,00
Картофель жареный по - деревенски 250/5 32,00
Картофель жареный по - домашнему 200 22,00
Картофель фри со сложным гарниром 200 28,00
Картофель отварной молодой 200/5 20,00
Картофель запеченый с грибами 200 28,00
Картофель запеченый с салом 200 22,00
Грибы свежие по-деревенски 250 48,00
Рис с овощами 190 20,00
(рис, шампиньоны, помидоры свежие, масло растительное, зелень)
Рис по-милански 220/10 32,00
(рис, помидоры свежие, грибы, сыр твердый, зелень)
Луковые колечки фри 150 20,00
Капуста цветная жаренная в яйце 150 25,00
Соуса
Наименование Выход Цена
к морепродуктам 100 15,00
к шашлыку 50 15,00
"Ткемали" 50 15,00
"Соевый" 50 8,00
Аджика 50 15,00
Горчица 50 8,00
Хрен 50 8,00
Майонез 50 8,00
Десерт
Наименование Выход Цена
для избалованных лакомок "Сюрприз" 500 80,00
"Супер - шок" 260 36,00
"Брависсимо в шоколаде" 340 50,00
Мороженое с бананами
под шоколадным соусом 300 36,00
Мороженое с фруктами и ликером 350 36,00
Мороженое в ассортименте 150 14,00
* * *
Запеченные яблоки,
фаршированные орехами 240 32,00
Яблоко в вине, фаршированное изюмом 150 32,00
Чернослив с орехом 200 32,00
* * *
Гарнир к десерту (шоколад) 30 7,00
Гарнир к десерту (арахис) 50 7,00
Гарнир к десерту (шоколадная крошка) 30 7,00
Сливки аэрозольные 50 12,00
Десерт к чаю 1 шт 12,00
Фрукты
Наименование Выход Цена
Ананас 1шт 120,00
Банан 1шт 6,00
Киви 1шт 6,00
Апельсины 1шт 6,00
Яблоко импортное 1шт 6,00
Виноград 100 15,00
Заказные блюда
Хачапури по-батумски 200 45,00
Голубцы по-домашнему 400 40,00
Долма с виноградными листьями 270 70,00
Колбаски домашние по-украински 200 55,00
Куриная ножка фаршированная 230/5 50,00
Горшочки по деревенски 400 70,00
Мучные и кондитерские
изделия
Пирожки жареные с мясом 75 12,00
Пирожки жареные с картофелем 75 6,00
Пирожки жареные с капустой 75 6,00
Пирожки слоенные с мясом 60 12,00
Пирожки слоенные с грибами 60 12,00
Рогалики слоеные с ветчиной и грибами 75 12,00
Хлеб 30 0,80
Шоколад "Корона" в ассортименте 100 18,00
Мед 60 16,00
Банкетные блюда
Утка фаршированная
рисом и потрохом 1шт 320,00
Язык заливной 335 60,00
Судак заливной 410 60,00
Печеночный рулет 210/40 40,00
Фуршет
Тарталетки
с печеночным паштетом 1шт 16,00
с салатом "Афины" 50/3 16,00
с салатом "Нептун" 55/3 16,00
с салатом "Жемчужина" 50/3 16,00
с салатом "Оливье" 55/3 16,00
с салатом "Триумф" 50/3 16,00
с салатом "Старорусским" 45/3 16,00
Форшмак в белке 70/5 16,00
Бутерброды
Канапэ с семгой 75/3 26,00
с икрой красной 40/3 26,00
с бужениной 60/3 16,00
с балыком 70/3 16,00
с колбасой с/к 65/3 16,00
с ветчиной 60/3 16,00
с языком 70/3 16,00
с сыром 65/3 16,00
с сельдью 70/3 12,00
с салом 70/3 12,00
* * *
Овощной шашлык
на бамбуковой палочке 300 30,00
Шпажка "Сыр и виноград" 60 12,00
Шпажка "Украинские разносолы" 60 12,00
Маслины, лимоны
на апельсиновой горке 365 30,00
Шашлычки (мини)
из сома 80/10 35,00
из курицы 80/10 25,00
из свинины 80/10 30,00
Люля - кебаб 85/5 40,00
Холодные напитки
и соки
Coca-Cola, Fanta, Sprite 0.5 16,00
Pepsi - Cola бут 16,00
Вода минеральная "БОРЖОМИ" 0,5 30,00 Вода минеральная " BONAQUA " 0,5 16,00
Вода минеральная «МОРШИНСКАЯ» 0,5 16,00
(газированная)
Вода минеральная «МОРШИНСКАЯ» 0,5 16,00
(не газированная)
Вода минеральная «МИРГОРОДСКАЯ» 0,5 16,00
Тоник КИНЛИ 0,5 24,00
Сок "САНДОРА" 1 л 36,00
Сок "САНДОРА" 250 9,00
Натуральные соки
апельсиновый натуральный 300 36,00
лимонный натуральный 300 36,00
ананасовый натуральный 70,00
грейпфрутовый натуральный 300 36,00
Горячие напитки
Чай "АХМАД" 200 8,00
Чай заварной в ассортименте 1 заварник 30,00
Кофе натуральный 100 16,00
Кофе по-восточному 100 20,00
Кофе "Капучино" 1 порция 18,00
Кофе (растворимый) 1 порция 8,00
Кофе по - венски 1 порция 30,00
(кофе, сливки, орех мускатный, корица)
Кофе гляссе 1 порция 30,00
(кофе, мороженое)
Кофе по - мексикански 1 порция 45,00
(кофе, тэкила, ликер, сливки)
Кофе по - ямайски 1 порция 30,00
(кофе, ром, ликер, сливки)
Кофе грог 1 порция 40,00
(кофе, бренди, ром, сливки)
Кофе по - ирландски 1 порция 70,00
(кофе, виски, ликер, сливки)
Сливки 10 2,00
<|
|
|
Состав сооружений: решетки и песколовки: Решетки – это первое устройство в схеме очистных сооружений. Они представляют...
Биохимия спиртового брожения: Основу технологии получения пива составляет спиртовое брожение, - при котором сахар превращается...
Археология об основании Рима: Новые раскопки проясняют и такой острый дискуссионный вопрос, как дата самого возникновения Рима...
Наброски и зарисовки растений, плодов, цветов: Освоить конструктивное построение структуры дерева через зарисовки отдельных деревьев, группы деревьев...
© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!