Желудок перекормлен, организм голодает

http://zazdorovie.ru/01-046-00.html

Далеко не все американцы сидят на низкожировых диетах, далеко не всем не хватает в рационе белков. Но мы слишком любим мороженое, лимонады, пиво и блюда быстрого питания. Мы редко занимаемся физкультурой. Наш вес в среднем на 16 кг выше нормы. Мы постоянно чувствуем себя уставшими и страдаем различными хроническими болезнями, думая, что все это – неизбежные спутники взрослой жизни. Но это неправда. Наш организм способен быть сильным, выносливым и долговечным, стоит лишь дать ему полноценное питание.

Сбалансированное питание – ключ к здоровью. Ранее говорилось, что нельзя безнаказанно засорять свой организм. Сахарин, аспартам и другие искусственные заменители сахара, маргарин и прочие псевдопродукты, в том числе рафинированные, алкоголь, кофеин, табак наносят огромный вред организму человека. Реклама расхваливает их на все лады, утверждая, что одни из них полезны для здоровья, а другие (когда о пользе не может быть и речи), по крайней мере, доставляют удовольствие и приносят радость. Но все эти вещества, в сущности, не что иное, как яды. Они в буквальном смысле слова отравляют организм, вызывая дисбаланс инсулина и других гормонов.

Всегда помните: дегенеративные болезни – не наследственные, а приобретенные. Все системы организма взаимосвязаны, и один дисбаланс влечет за собой другие. Причина дегенеративных заболеваний – не наследственность, а неправильное питание и нездоровый образ жизни.

Все обменные процессы в организме происходят на клеточном уровне. Поэтому ко всему, что попадает в наш организм, следует относиться с ответственностью. Употребляя вредные вещества, вы становитесь на путь ускоренного метаболического старения, медленно и незаметно разрушающего ваш организм, подтачивающего здоровье. Когда же вы начинаете полнеть, и появляются болезни, то вам кажется, что они ввалились как снег на голову.

Именно так думал 39-летний Алекс, когда у него начались нелады со здоровьем. Алекс пришел ко мне по настоянию жены. Вики, с которой вы познакомились ранее, достигла большого успеха с помощью программы лечебного питания. Исцеление ее происходило на глазах у Алекса, но сам он не считал нужным менять свой образ жизни и стиль питания.

Алекс: Я всегда был человеком крайностей, и это не прошло даром. В моем рационе было достаточно белков, жиров и углеводов, но очень мало овощей и фруктов. Я ел много мяса, сыра и картофеля, всевозможных сладостей, пончиков, булочек и крекеров, очень любил лимонад.

Всю жизнь я был очень подвижным и спортивным. С 14 до 20 лет активно занимался бегом, пробегая по 15-20 км в день. Кроме этого, играл в бейсбол и баскетбол, катался на лыжах и коньках, ездил на велосипеде и ходил в походы. Я привык считать себя спортсменом, но это не мешало мне выкуривать по две-три пачки сигарет в день с 15 до 35 лет. Я был очень стройным (весил 67 кг, процентная доля жировой ткани – 6%, частота сердцебиения в состоянии покоя – 38).

Тогда же, в подростковом возрасте, проявились и другие слабости – неумеренность в работе и отношениях с девушками. В 18 лет я имел постоянную работу в технической фирме и работал по 40-45 часов в неделю, учился в колледже, изучая по 19 предметов за семестр, и думал о свадьбе. Я женился, купил собственный дом и в том же году попал на десять дней в больницу с язвенным колитом. С тех пор на протяжении 18 лет меня постоянно мучили поносы.

С детства я привык думать, что человек сам несет ответственность за свое здоровье, но, по сути, никогда толком не знал, как сохранить здоровье. Хватался за миллион разных дел одновременно, в уверенности, что стоит на минуту остановиться, и все полетит в тартарары.

Через 3,5 года семья распалась, но я и не подумал замедлить темп жизни. Кончилось это тем, что я смертельно устал, разочаровался в учебе, ушел из колледжа и уволился с работы.

Новую работу я нашел в перспективной, быстро растущей технической компании. Передо мной открывались безграничные возможности. На протяжении 8 лет я работал по 80-100 часов в неделю, часто ездил в командировки. Все эти годы у меня не хватало времени на полноценную еду. Мой типичный завтрак состоял из печенья и 3-6 чашек кофе (по две полных ложки сахара на каждую чашку), обед заменяли бутерброды с копченой грудинкой. Ужинать я шел в ближайшее кафе быстрого питания, а порой обходился конфетами и пепси-колой, выпивая по шесть банок за вечер. По утрам, как правило, я много не курил, зато с полудня до поздней ночи дымил, как паровоз. На сон оставалось 3-4 часа, а нередко я вообще не ложился спать.

После развода я менял девушек одну за другой. Мне хотелось иметь семью, но я не решался, опасаясь, что опять ничего не выйдет, только сломаю жизнь себе и другому человеку. Далеко не сразу я заметил, что со здоровьем не все благополучно. Я начал полнеть, сердцебиение участилось, появились частые простуды. Впервые в жизни мне пришлось следить за своим весом. Вместо четырех я стал питаться три раза в день, сократил употребление белка и стал есть больше углеводов. Ведь все вокруг говорили, что углеводы – это полезная еда, «энергетическая подзарядка» для организма.

Я начал ходить к психотерапевту, бросил курить спал по 7-8 часов, сократил рабочее время до 45-55 часов в неделю, начал лечиться у гастроэнтеролога и умерил отношения с девушками. Чтобы расширить круг общения и найти новых друзей, стал чаще посещать культурные и спортивные мероприятия.

Через год или два я познакомился с Вики – моей второй женой. В возрасте 35 лет моя жизнь изменилась – я женился, сменил место жительства и работу. Первый год после свадьбы был лучшим в моей жизни.

Я переехал к жене в удивительно красивый город, но на новом месте чувствовал себя довольно одиноко. Чтобы найти друзей, записался в гольф-клуб. В первый день нового 1995 г. я повредил колено на тренировке. Сильные боли в ноге спровоцировали приступы головной боли.

В это время Вики уже успешно лечилась у Дианы Шварцбайн. Жена не раз убеждала меня присоединиться к ее лечебной программе, на что я неизменно отвечал: «Ем все, что ты готовишь, и ничего страшного, если добавляю что-нибудь еще». Я был уверен, что питаюсь нормально, но со здоровьем продолжало твориться что-то неладное: головные боли становились все сильнее. Не раз я просыпался среди ночи весь в поту, со сжатыми челюстями. У меня появилась депрессия. Я всегда был здоровым и спортивным, но теперь мне казалось, что за одну ночь я превратился в развалину.

В конце концов я все же сходил к Диане Шварцбайн, но тогда я еще не был готов испытать ее методику на себе.

Головные боли не прекращались, и я обратился к невропатологу. Врач обнаружил у меня мигрень и прописал сразу четыре вида лекарств, полагая, что они помогут разорвать круг головных болей, а затем можно будет постепенно уменьшить дозировку. И действительно, через полгода частота приступов мигрени резко уменьшилась, но от большого количества лекарств начались проблемы с пищеварением.

У меня с юности был слабый кишечник, но теперь стало совсем плохо. Несколько раз из-за невыносимой боли в животе я был вынужден вызывать «скорую». Я стал плохо спать и потел по ночам так, что каждый день приходилось менять простыню, а утром вставал вялым и разбитым. Мне становилось все хуже и я начал опасаться, не придется ли согласиться на операцию и как долго смогу выдерживать все это?

Я считал, что после женитьбы на Вики питание стало нормальным. На завтрак я съедал тарелку каши с фруктами и рисовым «молоком». Но еще задолго до полудня мне обязательно нужно было перекусить. Если же работа в данный момент не позволяла этого, то меня начинал бить внутренний озноб, я не мог сосредоточиться, мысли разбегались. Приходилось изыскивать повод выйти и съесть кусок сыра или несколько крекеров, иначе я выглядел полным идиотом или у меня начинался приступ мигрени. После травмы колена я был вынужден резко ограничить активность и за 15 месяцев набрал вес до 83 кг. В своем располневшем теле я чувствовал себя крайне неуютно.

Жена продолжала настаивать, и через год после первого визита я снова пошел к доктору Шварцбайн. На этот раз я был готов принять ее методику лечения.

Диана Шварцбайн: Когда Алекс пришел ко мне в первый раз, он надеялся отыскать чудодейственное лекарство от своих болезней. К сожалению, от болезней, порожденных многолетним неправильным образом жизни, не существует таблеток и пилюль. Я понимаю, что людям, обессиленным физически и психологически, невероятно трудно предпринять усилия по радикальному изменению образа жизни, но иного способа поправить здоровье просто нет. Такие люди, как Алекс, очень часто возвращаются ко мне, когда им становится совсем невмоготу. Спустя год после первого визита Алекс, наконец, понял, что ему все же придется серьезно менять свой образ жизни.

Я объяснила Алексу, что существует множество типов головных болей, вызванных различными причинами. Неполноценное питание, стресс и злоупотребление стимуляторами вызывают головные боли, первопричина которых – дефицит серотонина. При его дефиците в организме повышаются уровни веществ, вызывающих воспалительные процессы, сокращение гладкой мускулатуры и спазмы кровеносных сосудов, а все это сопровождается болевыми ощущениями. Полноценное питание и восстановление гормонального баланса нормализуют уровень серотонина, и головные боли исчезнут.

Помимо головных болей, Алекса мучило постоянное чувство усталости. Оно возникает, в частности, при бессоннице либо недостатке сна. Одной из причин бессонницы является дефицит серотонина, вызванный неполноценным питанием.

Алекс: По рекомендации доктора, вместо каши я стал есть на завтрак омлет с тушеным шпинатом и белым сыром плюс ломтик цельнозернового хлеба со сливочным маслом. Уже через две недели я смог обходиться без привычного утреннего перекуса, так как не испытывал чувства голода до самого обеда. На обед я съедал что-нибудь белковое с овощами и фасолью, и почти то же самое на ужин: хорошая порция курятины, рыбы или мяса плюс минимум два вида разных овощей.

Теперь я крепко сплю, ни разу не просыпаясь, и почти не потею во сне. По утрам я чувствую себя бодрым и энергичным, рано встаю и ухожу на работу. Я стал другим человеком. Раньше у меня бывало до 20 сильных приступов мигрени в месяц, а теперь – 3-4 не слишком сильных. Теперь я понимаю, что без правильного питания не смог бы избавиться от мигрени.

За первые 8 недель после начала лечебной программы я без всяких усилий похудел на 7 кг, при этом мне не нужно истязать себя диетами и я не чувствую себя обделенным.

Недавно травмированное колено прооперировали и назначили мне интенсивную программу физической реабилитации. Как это прекрасно – после стольких месяцев малоподвижности вновь обрести радость движения!

События, пережитые за последние 6 лет, сделали меня ответственнее. Теперь я несравненно серьезнее отношусь к принятию решений и всегда продумываю их последствия. Правда, я избавился не от всех вредных привычек, так что в какой-то степени по-прежнему остаюсь «человеком крайностей». Что касается программы доктора Шварцбайн, то в ней вообще нет крайностей. Без особых лишений я стал сильнее, а моя жизнь – стабильнее. Теперь мы с женой с радостью и надеждой смотрим в будущее. Не только наше питание, но и весь образ жизни стали несравненно здоровее. Мы с Вики планируем в ближайшее время обзавестись ребенком. Я хочу играть с ним, хочу оставаться спортивным и здоровым до глубокой старости.

Диана Шварцбайн: На протяжении многих лет Алекс относился к своему организму с пренебрежением. К счастью, человеческое тело наделено невероятными способностями к регенерации, и это – настоящее чудо. История Алекса свидетельствует: порой бывает достаточно внести в свою жизнь всего лишь несколько коренных изменений, чтобы добиться огромных результатов.

Всем нам хотелось бы, чтобы наши дети не стали «людьми крайностей» и не страдали в будущем от последствий такой жизни. Что для этого можно сделать? Далее речь пойдет о том, что происходит со здоровьем детей из-за несбалансированного питания, а также о путях решения этих проблем.