Характеристика компонентов премиксов для молочных коров

Для балансирования рационов животных в настоящее время используют аминокислоты, витамины, макро- и микроэлементы, пигменты, ферменты, консерванты, антиоксиданты, эмульгаторы, транквилизаторы, противобактериальные вещества и антигельминтики, кокцидиостатики и многие другие компоненты. Такие препараты вводят в корма в виде предварительных смесей, которые получили названия премиксов. Под премиксами понимают однородные смеси биологически активных веществ с наполнителем. В качестве наполнителя обычно используют кормовые средства, такие, как пшеничные отруби, шроты, кукурузная, костяная и даже травяная мука, кормовые дрожжи многие другие.

Одно из условий получения дешевой высококачественной продукции – применение в кормлении животных рационов, сбалансированных по большому ряду питательных, минеральных и биологически активных веществ. Особое место при этом отводят премиксам, минеральным и витаминным смесям.

В практике кормления животных с каждым годом значительно расширяется объем различных кормовых добавок и особенно премиксов, минеральных и витаминных смесей. Витамины и минералы выполняют самые разнообразные функции, участвуя в биосинтезе и обеспечении жизнедеятельности организма. Высокопродуктивные животные чаще испытывают дефицит кальция, фосфора, магния, натрия, серы, железа, меди, цинка, марганца, кобальта, йода, селена, а также витаминов А, D, Е, К и гр. В.

Вместе с тем ощутимый вред приносит организму избыточное поступление некоторых минеральных элементов, таких, как ртуть, свинец, кадмий, фтор, мышьяк, хром и др. Недостаток или избыток минеральных элементов и витаминов в кормах наносит значительный ущерб животноводству, снижает ответные иммунные реакции, плодовитость и продуктивность, эффективное использование питательных веществ, вызывает заболевания и падеж, ухудшает качество продукции.

Премиксы предназначены для производства белково-витаминно-минеральных добавок (БВМД), гарантированного обогащения комбикормов, кормосмесей. Готовят премиксы по специальным рецептам для животных всех видов и обозначают буквенными литерами в соответствии с кодом рецепта. Рецепт премикса представляет собой набор биологически активных веществ (БАВ) и наполнителя, выраженный в массовой доле отдельных компонентов в составе готовой смеси.

Премиксы способствуют предупреждению заболеваний, связанных с недостатком витаминов и микроэлементов. Они повышают переваримость питательных веществ корма, улучшают пищевую и технологическую ценность молока.

Применение в кормлении животных премиксов повышает мясную, молочную продуктивность в среднем на 10-25%. При этом сокращается расход кормов на единицу продукции на 8-15%, заболеваемость и падеж животных на 20-40%. Повышение интенсивности роста на 15% дает дополнительно 30-40кг мяса при откорме бычков. За счет добавок премикса можно дополнительно получить 200-400кг молока от коровы за лактацию.

Премиксы различаются по концентрации биологически активных веществ и проценту ввода премиксов в комбикорма. Наиболее распространен так называемый 1%-й премикс, в котором массовая доля БАВ в 1т готового продукта составляет от 100 до 200кг для животных разных видов, а массовая доля наполнителя соответственно 900-800кг. Часто используют премиксы повышенной концентрации (0,2-0,5%-е). Они представляют собой смесь БАВ с небольшим количеством наполнителя. При вводе малых доз высококонцентрированного премикса в комбикорм следует убедиться в способности смесителя обеспечить равномерное его распределение в готовом продукте.

 

5. Задание. Оптимизировать кормовой рацион для молочной коровы

5.1 Составить, сбалансировать и сделать анализ рациона для молочной коровы в первые 100 дней лактации.

 Живая масса коровы 500 кг. Корова полновозрастная, средней упитанности. Суточный удой молока 24 кг, жирность молока 3,8%. Зимний период.

В составе рациона объемистые корма составляют 57 %, комбикорм-концентрат-43% от потребности в ЭКЕ.

Таблица 1. Расчет количества объемистых кормов на 1 голову в сутки

 

Показатели 1	Нормы потребления 2	Рацион
		3	4	5	6	7	8
		Сено луговое	Силос вика-овсяная	Сенаж клеверный	Свекла кормовая	Итого объемистых	Комбикорм
Структура рациона, %		14%	18%	16%	9%	57%	43%
Количество на 1 голову,		4	15	10	10	39	?
Корм. Ед	17,1
ЭКЕ	19,2	2,76	3,45	3,1	1,7	11,01	8,19
ОЭ, МДж	192	27,6	34,5	31	17	110,1	81,9
СВ, кг	19	3,43	3,75	4,37	1,2	12,75	6,25
СП, г	2690	388	375	390	130	1283	1407
ПП, г	1820	220	210	202	90	540,2	1279,8
РП, г	1782	209,6	289,5	296	120	996,1	785,9
НРП, г	908	178,4	87	94	10	369,4	538,6
Лизин, г	133	16,8	7,5	-	4	28,3	104,7
Метеонин, г	67	14,8	12	-	2	28,8	38,2
Триптофан, г	48	4,4	4,5	4	1	13,9	34,1
1	2	3	4	5	6	7	8
СК, г	4100	1052	1125	1532	90	3799	301
Крахмал, г	2815	-	120	43	30	193	2622
Сахара, г	1800	80	90	85	400	655	1145
СЖ, г	640	100	150	106	10	366	274
NaCI, г	121	-	-	-	-	-	121
Ca, г	121	28,8	21	29	4	82,8	38,2
P, г	87	8,8	6	8	5	27,8	59,2
Mg, г	29	6,8	7,5	9	2	25,3	3,7
К, г	124	66,8	43,5	92	40	242,3	+118,3
S, г	39	7,2	6	8	2	23,2	15,8
Fe, мг	1370	752	915	2578	80	4325	+2955
Cu, г	165	22,4	15	29	19	85,4	79,6
Zn, мг	1110	84,8	87	100	33	304,8	805,2
Co, мг	12,8	0,4	-	0,6	1	2	10,8
Mn, мг	1115	376	60	280	111	827	288
I, мг	15,1	1,6	1,5	1	-	4,1	11
Каротин, мг	770	60	300	150	1	511	259
Вит. В, тыс. МЕ	17,1	0,32	0,42	1,08	0,04	1,86	15,24
Вит. Е, мг	685	240	690	370	7	1307	+622

 

 

5.2 Разработать рецепт комбикорма-концентрата

Для расчета рецепта комбикорма для крупного рогатого скота необходимо знать классификатор комбикормовой продукции, питательную ценность комбикормов-концентратов, белково-витаминно-минеральных и амидо-витаминно-минеральных добавок, а также нормы ввода компонентов в комбикорма.

Подбор компонентов в рецепт производится с учетом установленных требований к питательной ценности комбикорма, принимая во внимание, в первую очередь, содержание энергии и сырого протеина.

В структуру рецепта включают разнообразные зерновые корма (ячмень, кукурузу, овес, пщеницу, тритиколе и др), отруби, жмыхи, и шроты, мелассу, минеральные добавки, премикс и др. в пределах норм ввода компонентов в комбикорм в % по массе.

Рецепты содержания энергии, питательных и биологически активных веществ производят на 100 кг корма. Результаты расчета целесообразно поместить в следующей таблице:

Таблица 2. Рацион расчета комбикорма-концентрата

 

1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11
Показатели	Пщеница	Ячмень	Овес	Отруби пшен.	Шрот подсолн.	Меласса свекл.	Монокальц.фосфат	Соль	Премикс	Итого в
										100 кг	1 кг
Структура %	28	25	10	18	9	7	1	1	1	100	×
ЭКЕ	29,9	29,5	9,2	16,02	9,5	6,6	-	-	-	100,7	1
ОЭ, МДж	299	295	92	160,2	95,4	65,8	-	-	-	1007	10
СВ, кг	23,8	22,3	8,5	15,3	8,1	5,6	-	-	-	83,6	0,84
СП, г	4172	3850	1080	2718	3861	693	-	-	-	16374	163,7
ПП, г	3976	2775	790	1746	3474	420	-	-	-	13181	131,8
РП, г	3004	3235	918	1902,6	3088,8	693	-	-	-	12841,4	128,4
НРП, г	1167,6	615	162	815,4	27	-	-	-	-	2787	27,8
Лизин, г	109,2	130	360	97,2	127,8	-	-	-	-	824,2	8,2
Метеонин, г	114,8	55	32	70,2	150,3	-	-	-	-	422,3	4,2
Триптофан, г	39,2	45	11	23,4	49,5	-	-	-	-	168,1	1,7
СК, г	784	750	970	1584	1296	-	-	-	-	5384	53,8
Крахмал, г	13720	14000	3200	-	252	-	-	-	-	31172	311,7
Сахара, г	420	375	250	846	473,6	3801	-	-	-	6165,6	61,7
СЖ, г	420	375	400	738	333	-	-	-	-	2266	22,7
Ca, г	19,6	10	15	36	32,4	22,4	150	-	-	285,4	2,85
P, г	120,4	75	34	172,8	109,8	1,4	220	-	-	733,4	7,33
Mg, г	30,8	57,5	12	77,4	45,9	0,7	-	-	-	224,3	2,24
К, г	128,8	127,5	54	196,2	72	230,3	-	-	-	808,8	8,1
S, г	11,2	32,5	14	34,2	29,7	9,8	-	-	-	131,4	1,3
Fe, мг	1400	1250	410	3060	2988	1981	-	-	-	11089	110,9
Cu, г	64,4	57,5	49	203,4	216,9	32,2	-	-	-	623,5	6,2
Zn, мг	1120	780	225	1458	367,2	145,6	-	-	-	4095,8	40,9
Co, мг	0,84	2,5	0,7	1,8	3,78	4,2	-	-	-	13,82	0,14
Mn, мг	1150,8	1062,5	565	2106	437,4	172,2	-	-	-	5493,9	55
I, мг	2,8	5,5	1	31,5	5,94	4,9	-	-	-	51,64	0,52
Каротин, мг	285,6	-	13	46,8	27	-	-	-	-	372,4	3,7
Вит. В, тыс. МЕ	109,2	55	73	108	-	-	-	-	-	345	3,5
Вит. Е, мг	372,4	1250	129	376,2	772,2	-	-	-	-	2899,8	29

 

Расчет оптимизации рациона производится с учетом содержания энергии, питательных и биологически активных веществ в объемистых кормах и комбикорме без премикса в сравнении с нормами потребности животного. Результаты расчета записываются в следующей таблице:

 

Таблица 3. Расчет недостающего количества питательных и биологически активных веществ в рационе

 

1	2	3	4	5	6	7
Показатели	Нормы потребления	Объемистые корма	Концентратные	Итого в рационе	Недостаток	Избыток
Структура,%	×	57	43	100	×	×
Количество корма, кг	×	39	8,3	47,3	×	×
ЭКЕ	19,2	11,01	8,3	19,3	×	0,1
ОЭ, МДж	192	110,1	83	193,1	×	1,1
СВ, кг	19	12,75	6,97	19,72	×	0,72
СП, г	2690	1283	1358,7	2641,7	48,3	×
1	2	3	4	5	6	7
ПП, г	1820	540,2	1093,9	1634,1	185,9	×
РП, г	1782	996,1	1065,7	2061,8		279,8
НРП, г	908	369,4	232,4	601,8	306,2	×
Лизин, г	133	28,3	68,1	96,4	36,6	×
Метеонин, г	67	28,8	34,9	63,7	3,3	×
Триптофан, г	48	13,9	14,1	28	20	×
СК, г	4100	3799	446,5	4245,5		145,5
Крахмал, г	2815	193	2587,1	2780,1	34,9	×
Сахара, г	1800	655	511,8	1166,8	633,2	×
СЖ, г	640	366	188,4	554,4	85,6	×
NaCI, г	121	-	-	-	121	×
Ca, г	121	82,8	24,1	106,9	14,1	×
P, г	87	27,8	60,6	88,4	×	1,4
Mg, г	29	25,3	18,3	43,6	×	14,6
К, г	124	242,3	67,2	309,5	×	185,5
S, г	39	23,2	10,8	34	5	×
Fe, мг	1370	4325	920,5	5245,5		3875
Cu, г	165	85,4	51,5	136,9	28,1	×
Zn, мг	1110	4325	339,5	644,3	465,7	×
Co, мг	12,8	2	1,2	3,2	9,6	×
Mn, мг	1115	82,7	456,5	539,2	575,8	×
I, мг	15,1	4,1	4.3	8,4	6,7	×
Каротин, мг	770	511	30,7	541,7	228,3	×
Вит. В, тыс. МЕ	17,1	1,9	29,1	31	×	13.9
Вит. Е, мг	685	1307	240,7	1541,4	×	856,4

 

 

  Разница по содержанию в рационе объемной энергии, сухого вещества и органических веществ (протеина, жира, углеводов) допускается плюс-минус до 10% от нормы.

Балансирование недостающего количества обменной энергии производится кормами и добавкой кормового жира; сухого вещества и клетчатки – грубыми кормами; протеина – бобовыми кормами, шротами, жмыхами, глютеином и др. крахмала – зерновыми кормами; сахаров – кормовой патокой; аминокислот – ККЛ; макроэлементов – минеральными добавками;  микроэлементов и витаминов – премиксом.

 

 

5.3 Разработать рецепт премикса для молочной коровы

 

Комбикормовая промышленность вырабатывает 1% премиксы, которые вводят в комбикорм в количестве 10 кг на 1 т. В рецепты премиксов для крупного рогатого скота включают витамины (А, Д₃ и Е) и микроэлементы (железо, марганец, цинк, медь, йод, кобальт и селен), и антиокислитель (сантохин, дилудин и др.)и наполнитель (отруби пщеничные и др.)

 

Таблица 4. Расчет рецепта премикса для лактирующей коровы (на 1 т комбикорма)

 

Недостаток	Количество на 1 кг	Расчеты
Zn – 465,7 мг	56,1	465,7÷8,3
I – 6,7 мг	810	6,7÷8,3
Co – 9,6 мг	116	9,6÷8,3
Каротин

 

 

Таблица 5. Состав премикса для лактирующих коров на 1 т

 

Состав премикса	Количество	Расчет
ZnSo4, кг	13,8	56,1×2,464=138,3=13,8
CoCL2 г	467,7	116×4,032=467,7
KI	1,1	810×1,328=1075,7=1,1