Суточная потреьность в витаминах

Аскорбиновая кислота…………………………………………..25 – 50 мг

Витамин В₁……………………………………………………….около 1 мг

Никотиновая кислота…………………………………………….»   50 мг

Каротин……………………………………………………………»  1 мг

 

Пищеварительные соки

Слюна Количество в сутки.............		500-2000 мл
Плотность............................		...... 1,002-1,020 г/см3
рН.........................................		...... 5,6-7,6
Вода......................................		...... 99,14-99,42%
Амилаза................................		……1/10 мг/мл
Желудочный сок Количество в сутки........................................................		...... 2000-3000 мл
Плотность............................		...... 1,004-1,010 г/см3
рН........................................		...... 1,9-1,8
Вода......................................		...... 99,4%
Соляная кислота общая…………………………………...		…..46,0-118,3
(мэкв/л) свободная..............	……0-115,0
Липаза...................................	……7,0-8,4 ед/мк
Лизоцим.......................	..... 7,57 (2,6 19,2) мкг/мл
Панкреатический сок - Количество в сутки..............	….600 (0-700) мл
Плотность.............................	….1,005-1.014 г/см3
рН..........................................	….8 (6 9,0)
Вода.......................................	….98,7
Желчь пузырная Количество в сутки............	….500—1200,0 мл
Плотность...........................	….1,011-1,032 г/см3
рН..........................................	….5,6-8,0
Вода.......................................	….85,92 %
Сок тонкой кишки Количество в сутки......	…1000мл
рН................	….5,05-7,07
Вода......................................	…..97,5 %
Сок толстой кишки Количество в сутки..............	…..270 (0-1550) мл
рН.....................................	…6,1-7,31
Вода.......................................	..86,4-93,9 %
Дыхание
Число дыханий в покое...........................	..... 16—20 в 1 мин
Жизненная емкость легких.........................	…..3-5л
Дыхательный объем вдоха...........................	…..1,5-З.Ол
Резервный объем выдоха............................	1-1,5л
Остаточный воздух........................................	0,8-1,7 л
Легочная вентиляция в покое......................	0,1-0,7 л/с
…………………………………………………………………	..... (6-10 л/мин)
Легочная вентиляция при работе...............	0,83-1,67 л/с
…………………………………………………………………	(50-100 л/мин)
Внутриплевральное отрицательное давление при вдохе......................	..... 1,2 кПа (9 мм рт. ст.)
То же, при выдохе..................	…. 0,8 кПа (6 мм рт. ст.)
Содержание О2 и СО2      в атмосферном воздухе.........      в выдыхаемом воздухе..........      в альвеолярном воздухе........	…..20,94 и 0,03 % .... 16,3 и около 4 % ….14,2-14,6 и 5,2 5,7%
Парциальное давление О2 в альвеолярном воздухе........... …………………………………………………………….	.... около 14,7 кПа .... (100мм рт. ст.)
Парциальное давление СО2 в альвеолярном воздухе................................	.... 5,3 кПа (40 мм рт. ст.)
Напряжение О2 в артериальной крови....... ……………………………………………………..	.... около 13,3 кПа .... (100 ммрт. ст.)
Напряжение О2 в венозной крови............... ……………………………………………………	….5,3-6,0 кПа .... (40—45 мм рт. ст.)
Напряжение СО^ в артериальной крови	.... 5,3 кПа (40 мм рт. ст.)

 

 

Напряжение СО-, в венозной крови................ ....................................................	…..около 6,3 кПа …..(47 мм рт. ст.)
Коэффициент утилизации О2 в покое.............	….. около 40 %
Коэффициент утилизации О2 при работе'......	…..50—60 %
Кровь
Общее количество крови от массы тела..........	6,5—7 %
Объем плазмы....................................................	55—60 %
Содержание белков в плазме...........................	около 7,2 %
сывороточный альбумин..........	4%
сывороточный глобулин...........	2,8 %
фибриноген...............................	0,4 %
Содержание белков в лимфе............................	0,3—0,4 %
Содержание белков в ликворе.........................	0,02 %
Содержание минеральных солей в крови.......	0,9—0,95 %
Содержание глюкозы в крови.......................... ....................................................	4,44—6,66 ммоль/л (80-120 мг %)
Осмотическое давление плазмы......................	около 7,5 атм
Онкотическое давление плазмы......................	25—30 мм рт. ст.
Плотность крови...............................................	1,050—1,060 г/см3
Число эритроцитов в крови          у мужчин в 1 мм3.......................................          у женщин в 1 мм3....................................	4 500 000—5 000 000 4 000 000—4 500 000
Содержание гемоглобина          у мужчин.................................... ....................................................         у женщин................................... ....................................................	7,7—8,1 ммоль/л (78—82 ед. по Сали) 7,0—7,4 ммоль/л (70—75 ед. по Сали)
Число тромбоцитов в крови в 1 мм3............................	около 300 000
Скорость оседания эритроцитов:        У мужчин        у женщин...................................       (у беременных	1 - 10 мм/ч 2—15 мм/ч до 45 мм/ч)
Число лейкоцитов в крови в 1 мм3.................................	4000—9000
базофилы...................................	0—1 %
эозинофилы...............................	2—4 %
нейтрофилы: миелоциты..........	0 %
метамиелоциты......................	0—1 %
палочкоядерные.....................	1—5 %
сегментоядерные....................	50—70 %
лимфоциты................................	20—40 %
моноциты...................................	2—10 %
Кровообращение
Число сердечных сокращений (в покое).........	60—80 в 1 мин
Систолический объем (в покое)......................	65—70 мл
Минутный объем (в покое)..............................	4,5—5 л
Минутный объем (при работе)........................	до 30л

 

 

ЭКГ: длительность интервала PQ...... длительность интервала QRS... длительность всего цикла.........		0,12—0,18 с 0,06—0,09 с 0,75—1,0 с
Артериальное давление (в возрасте от 16 до 45 лет): максимальное............................ минимальное.............................		110—126 мм рт. ст. 60—85 мм рт. ст
Давление в капиллярах......................................		30—10мм рт ст.
Средняя скорость тока крови       в крупных артериях...........................................      »»»» венах среднего калибра............      »»»» полых венах...............................      »»»» капиллярах.................................		0,5 м/с 0,06—0,14 м/с 0,2 м/с 0,5×103 м/с
Скорость распространения пульсовой волны в артериях............................		6—9 м/с
Минимальное время полного кругооборота крови...........................................		20—23 с
Обмен веществ и энергии
Поглощение O2 (в покое).................................	250—400 мл/мин
Выделение СО2 (в покое).................................	200—300 мл/мин
Дыхательный коэффициент при смешанной пище.......................................	0,82—0,9
Основной обмен в сутки...................................	7,12 кДж (1700 кал)
Обмен энергии при легкой работе.................. .................................................... »» работе средней тяжести............ .................................................... »» тяжелой работе.......................... ....................................................	8,37—12,50 кДж (2000-3000 кал) 12,56—14,65 кДж (3000-3500 кал) 14,65—25,12 кДж (3500-6000 кал)
Моча
Суточное количество........................................	1—1,5 л
Плотность....................................................	1010—1025 г/см3
Количество мочевины......................................	1,5—2,0 %
Суточное выделение мочевины....................... .................................................... »» мочевой кислоты....................... .................................................... »» аммиака...................................... .................................................... »» хлоридов.................................... ....................................................	333—500 ммоль (20-30 г) 3,0—5,9 ммоль (0,5-1,0 г) 17,6—70,5 ммоль (0,3-1,2 г) 282—451 ммоль (10-16 г)

 

 

Таблица для расчета основного обмена

 у мужчин и женщин (1 ккал = 4,19 кДж)

 

А					Б
Масса, кг	Калории	Масса, кг	Калории	Рост,см	Мужчины (возраст в годах)
					17	19	21	23	25	27	29	31	33	35	37	39	41	43	45
44	1076	85	1468	40
45	1085	86	1478	44
46	1095	87	1487	48
47	1105	88	1497	52
48	1114	89	1506	56
49	1124	90	1516	60
50	1133	91	1525	64
51	1143	92	1535	68
52	1152	93	1544	72
53	1162	94	1554	76
54	1172	95	1564	80
55	1181	96	1573	84
56	1191	97	1583	88
57	1200	98	1592	92
58	1210	99	1602	96	21
59	1219	100	1661	100	5	14
60	1229	101	1621	104	11	2
61	123S	102	1631	108	27	18
62	1248	103	1640	112	43	34

 

63	1258	104	1650	116	59	50
64	1267	105	1659	120	75	66
65	1277	106	1669	124	101	82
66	1286	107	1678	128	107	98
67	1296	108	1688	132	123	114
68	1305	109	1698	136	139	130
69	1315	110	1707	140	155	146
70	1325	111	1717	144	171	162
71	1334	112	1726	148	187	178
72	1344	113	1736	152	201	192	183	174	164	155	146	136	127	117	108	99	89	80	71
73	1353	114	1745	156	215	206	190	181	172	162	153	144	134	125	116	106	97	87	78
74	1363	115	1755	160	229	220	19S	188	179	170	160	151	142	132	123	114	104	95	86
75	1372	116	1764	164	243	234	205	196	186	177	168	158	149	140	130	121	112	102	93
76	1382	117	1774	168	255	246	213	203	194	184	175	166	156	147	138	128	119	110	100
77	1391	118	1784	172	267	258	220	211	201	192	183	173	164	154	145	136	126	117	108
78	1401	119	1793	176	279	270	227	218	209	199	190	181	171	162	153	143	134	123	115
79	1411	120	1803	180	291	2S2	235	225	216	207	197	188	179	169	160	151	141	132	124
80	1420	121	1812	184	303	294	242	233	223	214	204	195	186	177	167	158	149	139	130
81	1430	122	1822	188	313	304	250	240	231	221	215	203	193	184	175	165	156	147	137
82	1439	123	1831	192	322	314	257	248	238	229	220	210	201	191	182	173	163	154	145
83	1449	124	1841	196	333	324	264	255	246	236	227	218	208	199	190	180	171	161	152
84	1458	•—	—	200	—	334	272	262	253	244	234	225	216	206	197	188	179	169	160

 

 

Окончание прил. 2

 

А										Б
Масса, кг		Калории		Масса, кг		Калории		Рост,см		Женщины (возраст в годах)
										17		19		21		23		25		27		29		31		33		35	37		39	41	43		45
44		672		85		1235		40
45		685		86		1249		44
46		699		87		1263		48
47	713		88		1277		52
48	727		89		1290		56

 

49	740	90	1304	60
50	754	91	1318	64
51	768	92	1332	68
52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67	782 795 809 823 837 850 864 878 892 905 919 933 947 910 974 988	93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106107 108	1345 1359 1373 1387 1406 1414 1428 1442 1445 1469 1483 1497 1510 1524 1538 1552	72 76 80 84 88 92 96 100 104 108 112 116 120 124 128132	113 153 193 233 273 313 353 393 433473	128 168 208 248 288 328 368 408 448												--
68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80	1002 1015 1029 1043 1057 1070 1084 1098 1112 1125 1139 1153 1167	109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121	1565 1579 1593 1607 1620 1634 1648 1662 1675 1689 1703 1717 1730 1744 758 772	136 140 144 148 152 156 160 164 168 172 176 180 184	513 553 539 633 673 713 743 773 803823 843 863 883 903 923	488 528 568 608 648 678 708 738 768 788 808 828 848 868 888 908	619 669 659 679 699 719 729 759779 799 819 839 859	605 625 645 665 685 705 725 745765 785 805 825 845	592 612 631 652 672 692 718732 752 772 792 812 832	578 598 618 638 658 678 698 718 738 758 778 798 818	565 585 605 625 645 665 685705 725 745 765 785 805		551 571 591 611 631 651 671691 711 731 751 771 791			538 558 578 598 618 638 658678 698 718 738 758 778		524 544 564 584 604 624 644 664 684 704 724 744 764	511 531 551 571 591 611 63 651 671 691 711 731 751	497 517 537 557 577 597 617637 657 677 697 717 737		484 504 524 544 564 584 604 624 644 664 684 704 724		470 490 510 530 550 557 590610 630 650 670 690 710		457 477 497 517 537 543 577 597 617 637 657 677 697
81 82 83 84	1180 1194 1208 1222	22 123 24		188 192 196 200

 

Номограмма для формулы Рида

 

 

Литература

 

Анатомия человека: В 2 т. 2.-е изд., перераб. и доп /Под ред. М. Р. Сапина. М., 1993.

Атлас нормальной физиологии /Под ред. Н. А. Агаджаня-на. М., 1986.

Воробьева Е. А., Губарь А. В., Сафьянникова. Анатомия и физиология. М., 3987.

Гаврилов Л. Ф., Татаринов В. Г. Анатомия. М., 1985. Георгиева С. А. Физиология. М., 1982.

Крылова Н. В., Наумец Л. В. Анатомия органов чувств: Атлас-пособие. М.,1991.

Липченко В. Я., Самусев Р. П. Атлас нормальной анатомии человека. М., 1988.

Лобко П. И., Мелъман Е. П., Денисов С. Д., Пивченко П. Г. Вегетативная нервная система: Атлас. Мн., 1988.

Общий курс физиологии человека и животных: В 2 т. / Под ред. А. Д. Ноздрачева. М., 1991.

Самусев Р. П., Седин Ю. М. Анатомия человека. М., 1990. Сапин М. Р., Билич Т. Л. Анатомия человека. М., 1989.

Сапин М. Р., Билич Г. Л. Руководство к практическим занятиям по анатомии человека. М., 1992.

 

 

СОДЕРЖАНИЕ

 

ПРЕДИСЛОВИЕ.. 3

ВВЕДЕНИЕ.. 4

Краткая история развития анатомии 5 и физиологии.. 5

Методы исследований.. 11

Вопросы для самоконтроля. 13

КЛЕТКИ И ТКАНИ.. 14

Клетки.. 14

Ткани.. 16

Эпителиальная ткань. 17

Соединительная ткань. 19

Мышечная ткань. 28

Нервная ткань. 29

Органы и системы органов. 32

Организм как единое целое. 32

Вопросы для самоконтроля. 33

Практические занятия. 34

КОСТИ И ИХ СОЕДИНЕНИЯ.. 35

Строение костей.. 35

Соединение костей.. 38

Скелет туловища.. 41

Скелет головы.. 50

Скелет конечностей.. 65

Кости верхней конечности. 66

Кости нижней конечности. 74

Вопросы для самоконтроля. 83

Практические занятия. 83

МЫШЕЧНАЯ СИСТЕМА.. 84

Строение мышц.. 85

Классификация мышц.. 85

Вспомогательный аппарат и работа мышц.. 87

Мышцы и фасции туловища.. 90

Мышцы и фасции головы и шеи.. 98

Мышцы и фасции верхней конечности.. 104

Мышцы и фасции нижней конечности.. 112

Вопросы для самоконтроля. 121

Практические занятия. 121

ВНУТРЕННИЕ ОРГАНЫ... 122

Пищеварительная система.. 123

Полость рта. 124

Железы рта. 127

Глотка. 128

Пищевод. 129

Желудок. 130

Тонкая кишка. 132

Толстая кишка. 134

Печень. Желчный пузырь. 136

Поджелудочная железа. 138

Полость живота и брюшина. 139

Физиология пищеварения. 140

Регуляция пищеварения. 145

Вопросы для самоконтроля. 146

Практические занятия. 146

Дыхательная система.. 146

Полость носа. 147

Гортань. 148

Трахея и бронхи. 150

Легкие. 151

Плевра и средостение. 154

Физиология дыхания. 155

Вопросы для самоконтроля. 159

Практические занятия. 159

Мочеполовой аппарат. 159

Почка. 160

Мочеточники. 163

Мочевой пузырь. 164

Мочеиспускательный канал. 165

Физиология почек. 166

Мужские половые органы.. 167

Женские половые органы.. 171

Вопросы для самоконтроля. 177

Практические занятия. 178

ОБМЕН ВЕЩЕСТВ И ЭНЕРГИИ.. 179

Белковый обмен.. 179

Углеводный обмен.. 180

Липидный обмен.. 181

Водный и минеральный обмен.. 182

Витамины.. 183

Образование и расход энергии.. 184

Вопросы для самоконтроля. 187

Практические занятия. 187

Задания. 188

ЖЕЛЕЗЫ ВНУТРЕННЕЙ СЕКРЕЦИИ.. 189

Гипофиз и эпифиз. 189

Щитовидная и паращитовидная железы. 192

Вилочковая железа.. 192

Надпочечник. 194

Эндокринная часть поджелудочной железы.. 196

Эндокринная часть половых желез. 197

Регуляция желез внутренней секреции.. 197

Вопросы для самоконтроля. 198

Практические занятия. 199

СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТАЯ СИСТЕМА.. 200

Сердце. 200

Сосуды малого круга кровообращения. 200

Сосуды большого круга кровообращения. 200

Ветви дуги аорты.. 200

Ветви грудной части аорты.. 200

Ветви брюшной части аорты.. 200

Вены большого круга кровообращения. 200

Система вен сердца. 200

Система верхней полой вены.. 200

Система нижней полой вены.. 200

Система воротной вены.. 200

Лимфатическая система.. 200

Кроветворные органы.. 200

Физиология сердечно - сосудистой и лимфатической систем.. 200

Регуляция деятельности сердечно-сосудистой системы.. 200

Образование, состав и своийства лимфы.. 200

Вопросы для самоконтроля. 200

Практические занятия. 200

НЕРВНАЯ СИСТЕМА.. 200

Центральная нервная система.. 200

Спинной мозг. 200

Головной мозг. 200

Периферическая нервная система.. 200

Черепные нервы.. 200

Спинномозговые нервы.. 200

Вегетативная (автономная) нервная система.. 200

Симпатическая часть вегетативной (автономной) нервной системы.. 200

Парасимпатическая часть вегетативной (автономной) нервной системы.. 200

Физиология нервно-мышечной системы.. 200

Физиология центральной нервной системы.. 200

Условные и безусловные рефлексы.. 200

Типы высшей нервной деятельности. 200

Сигнальные системы.. 200

Физиология сна.. 200

Вопросы для самоконтроля. 200

Практические занятия. 200

ОРГАНЫ ЧУВСТВ.. 200

Орган зрения. 200

Орган слуха и равновесия. 200

Орган вкуса.. 200

Орган обоняния. 200