Дайте определение термина «выделительные ткани растений». Перечислите и охарактеризуйте выделительные ткани растений. Установите выделительные ткани растений.

К выделительным (секреторным) тканям относятся очень разные структурные образования, способные выделять или изолировать продукты метаболизма и капельно-жидкую воду.

В зависимости от того, выделяют ли они вещества наружу или выделенные вещества остаются внутри растения, эти ткани можно разделить на наружные и внутренние.

К наружным выделительным тканям относятся: железистые волоски, выделяющие эфирные масла, кислоты (пеларгония, крапива), нектарники, гидатоды, а также.

Железистые волоски - это головчатые волоски на одно или многоклеточной ножке. Несущая секрет головка может быть одноклеточной и многоклеточной. В ней локализуются эфирные масла или дубильные вещества. К железистым волоскам относят и чешуйчатые волоски, но чаще их именуют эфирномасличными железками.

Нектарники очень разнообразны по своей форме, строению и размещению. Секреторная ткань нектарника может состоять из одного лишь эпидермального слоя. Клетки при этом по форме напоминают сосочки или вытянуты наподобие палисадных клеток. Чаще всего нектарники встречаются на цветках.

Гидатоды выделяют наружу капельки воды при избыточном поступлении её в растение. Такой процесс называют гуттацией, её можно наблюдать у многих растений по утрам после прохладных и влажных летних ночей.

Пищеварительные железки насекомоядных растений (росянка, венерина мухоловка) выделяют жидкость, содержащую пищеварительные ферменты и кислые полисахариды. Они служат для улавливания и переваривания мелких насекомых, являющихся для этих растений дополнительным источником азота.

Внутренние выделительные ткани представлены:

Отдельными клетками, рассеянными среди клеток других тканей, в которых накапливаются различные вещества (слизи, танины, оксалат кальция и др.).

Вместилищами выделений, которые могут возникать в виде межклетников, заполненных выделенными веществами или на месте группы клеток, которые разрушаются после накопления веществ.

Млечниками, которые представляют собой живые клетки, содержащие в вакуолях млечный сок.

Млечный сок - это эмульсия, содержащая различные вещества: смолы, каучук, эфирные масла, алкалоиды, белковые соединения.

13. Дать понятие термина «з апасные продукты». Опишите запасные продукты, накапливаемые в цитоплазме. Сделайте заключение, «запасные продукты» каких растений изображены на рисунке.

 

Запасные продукты - это вещества, временно выключенные из обмена веществ. Они расходуются на построение тела растения или на различные жизненные процессы как энергетический материал. В цитоплазме запасные продукты накапливаются в виде оформленных включений: алейроновых, крахмальных зерен, капель жирного масла и др.

Алейроновые зерна – это гранулы запасного белка. Они обычно образуются в клетках запасающей ткани зрелых семян. При формировании семян в мелких вакуолях накапливается белок. В созревающих семенах вакуоли теряют воду и превращаются в алейроновые зерна. При прорастании семян, когда они обогащаются водой, алейроновые зерна вновь преобразуются в вакуоли.

Алейроновые зерна имеют округлую форму. Снаружи они покрыты мембраной. У простых алейроновых зерен белок находится в виде аморфной массы (бобовые, кукуруза, рис), у сложных - в аморфную массу включен один, реже 2-3 белковых кристалла и небольшое округлое тельце - глобоид, содержащее запасной фосфор.

Белковые тела могут образовываться и в других частях клетки – в ядре, пластидах, митохондриях.

Крахмальные зерна. Наиболее распространенный и важный вид запасных продуктов растений. Встречаются в клетках всех органов, но особенно богаты ими семена и подземные видоизмененные побеги (клубни, луковицы, корневища). Крахмальные зерна образуются только в пластидах. В хлоропластах откладываются зерна первичного крахмала. Но здесь он не накапливается. При помощи ферментов первичный крахмал осахаривается и в виде глюкозы транспортируется из листа в другие органы. Вторичное превращение сахара в крахмал происходит в лейкопластах (амилопластах). Образование зерен вторичного крахмала начинается в определенных точках стромы аминопласта, называемых образовательными центрами. Рост зерен идет путем наложения слоев. Форма, размер, структура крахмальных зерен специфичны для каждого вида растения, а иногда и для сорта. Это обстоятельство используют при анализе состава муки.

Капли жирного маслаимеют сферическую форму, накапливаются в гиалоплазме. Число и размер их в клетках колеблются. Капли жирного масла содержатся в клетках всех органов, но наиболее богаты ими семена и плоды.

                       А                          Б                        В

А – крахмальные зерна картофеля

Б – крахмальные зерна пшеницы

В – крахмальные зерна овса

Дайте определение термина «вегетативные органы растений». Перечислите, что относится к вегетативным органам, дайте им характеристику. Прокомментируйте, почему происходит видоизменение вегетативных органов?

Вегетативные органы составляют тело растения и выполняют основные функции его жизнедеятельности, включая вегетативное размножение. К ним относят корень, стебель и лист. Стебель с листьями и почками называют побегом.

Корень – это осевой полисимметричный под­земный орган, который неопределенно долго нарастает в длину верхушкой, защищенной чехликом, и никогда не образует листьев, ветвление и заложение почек происходят эндогенно (из внутрен­них тканей). Корень выполняет разные функции: поглощает воду, минеральные и органические вещества из почвы и проводит их в стебель, закрепляет растение в субстрате, синтезирует некоторые органические вещества, осуществляет связь с микроорганизмами почвы - грибами, бактериями; накапливает запасные продукты, служит для вегетативного размножения.

Стебель – это осевой полисимметричный орган неограниченного роста, несущий листья и почки; увеличение в дли­ну происходит путем верхушеч­ного и вставочного роста, ветвле­ние и из наружных тканей (экзо­генно).

Стебель обеспечивает связь между листьями и корнями, обусловливает образование мощной ассимиляционной поверх­ности листьев и наилучшее размещение их по отношению к свету, служит вместилищем запасных продуктов. Стебли (как и корни) древесных растений могут достигать возраста 4-6 тыс. лет (Ма­монтове и драконово деревья). У некоторых трав возраст стебля ограничен всего 30-45 днями (растения-эфемеры).

Лист - это боковой орган ограниченного роста, нарастающий осно­ванием путем вставочного роста (однодольные) или всей по­верхностью (двудольные); у деревьев и кустарников это времен­ный орган.

Основные функции - фотосинтез, газообмен, транспирация. В листьях могут откладываться запасные продукты, в отдельных случаях листья могут служить для вегетативного размножения.

Метаморфизированные (видоизмененные) органы - это такие, у которых под действием среды обитания или в зависимости от определенной функции произошли наследственно закрепленное усиление одной функции, сопровождающееся резким изменением формы, и потеря других. Метаморфизированные органы - это реальное выражение приспособительной эволюции.

 

 

  

 

Дайте определение термина «корень». Изложите классификацию корней, перечислите функции корня. Прокомментируйте, в какой части корня поселяются клубеньковые бактерии, и ка кую пользу приносят они растению?

 

Корень - это осевой полисимметричный под­земный орган, который неопределенно долго нарастает в длину верхушкой, защищенной чехликом, и никогда не образует листьев, ветвление и заложение почек происходят эндогенно (из внутрен­них тканей). Корень выполняет разные функции: поглощает воду, минеральные и органические вещества из почвы и проводит их в стебель, закрепляет растение в субстрате, синтезирует некоторые органические вещества, осуществляет связь с микроорганизмами почвы - грибами, бактериями; накапливает запасные продукты, служит для вегетативного размножения.

В зависимости от происхождения раз­личают главный корень, придаточные и боковые. Главный корень образуется только из зародышевого корешка. Придаточные корни берут начало от стебля и листа или их видоизменений. От главного и придаточного корней отходят боковые корни — оси второго и последующих порядков ветвления. По форме корни исключи­тельно многообразны: нитевидные, шнуровидные, конусовидные, веретеновидные, реповидные, клубневидные и др.

По отношению к субстрату различают корни: земляные, водя­ные, воздушные и гаустории (присоски растений-паразитов).

Воздушные корни – это придаточные корни, возникающие у растений на надземных побегах высоко над землёй и служащие для поглощения влаги

непосредственно из воздуха.

Гаусто́рии, или присо́ски - видоизменения корней паразитических растений, предназначенные для проникновения внутрь корня растения-хозяина.

Вкорнях бобовых поселяются особые бактерии из рода ризобиум, способные усваи­вать атмосферный азот. Бактерии питаются органическими веще­ствами растения, а растение по­требляет азотистые соединения, синтезированные бактериями. Внед­рение бактерий в корень вызы­вает разрастание тканей коры корня в виде опухолей, называе­мых клубеньками. Клет­ки, заполненные бактериями (бактероидная ткань), располо­жены группой, образуя бактери­альное гнездо. В клубеньке может быть одно или несколько таких гнезд.