Силы внутреннего перехода заходящего солнца (Северное полушарие)

 

                                                   Лето (Св. Иоанн)

Заходящее солнце                  Северный полюс

Солнце Осеннее равноденствие Земля              Энергетическое тело земли начинает

              дневной свет = темнота Южный полюс спуск, его кульминацией становится

                                                                                         первый день зимы

                                                         Зима (Рождество)

Для Северного полушария «энергетическое» тело Земли, в образе Солнца, начинает спуск в начале лета. Растительность начинает уходить в себя. Внешний рост прекращается, внутреннние силы направлены на семя, виноград начинает расти с приходом этого цикла. Когда приходит время для вспашки, сок из листвы опускается в корни. Наши действия во время лета опускаются к земле. Весь этот период есть вдохновение для Земли.

 

[scheme, page 47]

Основные моменты биодинамического действия в виноградарстве

 

                                                                   Благоволите силам весеннего оплодотворения

                                                                   незадолго до цветения. Прохождение кварца на                                                                листьях (препарат 501) на восходе солнца

                                                                   (улучшенный фотосинтез).

                                           Лето

Заходящее солнце Осень Земля Весна Восходящее солнце

                                           Зима

Благоволите силам разложения.            Благоволите силам роста и восстановления.

Прохождение от компоста до                 Прохождение навоза в роге (препарат 500)

динамизации компоста из навоза          на землю по вечерам.

на землю по вечерам. Усиление

формации гумуса.

Глава IV

 

Весна, время восстановления

 

 

Почва, возможно, была оплодотворена космическими силами в течение зимы. Весной она порождает новую волну растительной материи – наполненной нежностью, освежающей и молодой. Земля снова прошла эклиптику, случилось равноденствие, дни становятся длиннее, а лозы нуждаются в нашей помощи, чтобы полностью поглотить новый восходящий поток, идущий от почвы. Чтобы кормиться от этого потока, лоза должна соединиться с ним. Живая и восприимчивая почва может помочь лозе достигнуть цели. Это сезон, противоположный сезону компоста, когда все должно быть разрушено. Во время весны то, что было разделено на части, должно быль собрано воедино. Из этого союза появятся побеги, листья, цветы и плоды.

 

Препарат, необходимый для этой задачи, был создан осенью. Зимой он созревал в земле в коровьем роге, из которого предварительно удалили хрящ и наполнили навозом. Навоз, рог и зимняя спячка – три основных компонента. О навозе мы уже знаем. Растение, поглощенное чрезвычайно активной пищеварительной системой коровы, приобрело весьма важные силы роста. Женский аспект не менее значим. Наши земли («терруары») должны составлять живой организм, способный принимать и воспринимать. Вот почему ранние цивилизации говорили о «Матушке-Земле». Останавливая выбор на роге коровы (а не быка, почти не дающего результатов), мы подчеркиваем эту женственность. Но зачем помещать навоз в рог?

 

Значение рога

 

Безрогие коровы в стаде (какая жалкий обычай) несут головы, как тяжкое бремя. Иногда их головы почти касаются земли, настолько они низки и тяжелы. Хорошая пара рогов в форме лиры, похоже, облегчает коровью голову. Она добавляет гордости, благородства, возвышенности. К сожалению, эти качества ни имеют за собой «веса», то есть в нашу эпоху им не придают значения. В горах, где некоторые практики не затмили самые мощные солнечные силы, где цветы ярче, а мед вкуснее, еще можно наблюдать, как коровы высоко держат свои головы. Эта легкость, между прочим, отражает физическую деталь: хрящ такого рога, состоящий из множественных пустот, также более воздушен.

 

Пустота коровьего рога создана для того, чтобы содержать энергетические потоки животного, которые в противном случае улетучиваются. Корова противоположна оленю, а коровий рог противоположен рогу оленьему, являющемуся средством восприятия внешнего мира. Корова только «вслушивается» в то, что происходит внутри нее. Посмотрите на корову, жующую жвачку: даже при грохоте от серьезного столкновения машин она медленно повернет голову в сторону странного звука, не прекращая жевать. Олень за две секунды окажется на расстоянии в 100 метров. Коровий рог, с одной стороны, получает извне силы солнца, но рога (и копыта) в первую очередь позволяют сильным пищеварительным силам оставаться внутри коровы; они не допускают того, чтобы внешний физический мир слишком сильно воздействовал на внутреннее состояние животного.

 

Помещая эти наблюдения в контекст четырех состояний материи, теперь легче понять их значение. Здоровье животного можно оценить по тому, как оно держит голову, и по форме рогов. Однажды, сопровождая господина Пуансе, ученика австрийского ветеринара доктора Зеллингера, я слышал, как он на расстоянии – лишь взглянув на животного – описывал его характер, нервозность, склонность к воспалению вымени и прочее. Хозяину, присутствовашему при этой сцене, оставалось лишь подтвердить его анализ. А что если такими методами будут пользоваться ветеринары завтрашнего дня? Использование антибиотиков не может быть вечным. Эта скорая помощь иногда излечивает то, что невозможно излечить другими способами. Дело не в чуде, но в понимании забытых истоков и их секретных воздействий. Уничтожение жизненных сил животного на ферме через избыточное кормление, дающее жирное мясо, не должно быть самоцелью. Рано или поздно эта практика должна прекратиться.

 

Каждое животное нуждается в своем жизненном пространстве и в инстинкте, который защищает качество породы и позволяет добиться уважения. Животновод, разрываемый между потребностями вида и законами рынка, обычно выбирает путь прибыли. Коровы (или другие домашние животные), стесненные минимальным пространством, начинают атаковать друг друга. Во избежание несчастных случаев их лишают рогов. Похоже, никто не хочет понять, что атакуя и преследуя других животных, корова пытается сообщить о нехватке пространства, которое ей требуется для поддержания нормального состояния. Через эти поступки она остается верной силам своего прототипа, стремящегося сохранить характеристики вида. Несколькими поколениями спустя порода, лишенная пространства и солнечного устремления, которое даруют рога, уже не вполне соответствует своему виду и становится более уязвимой для болезней, что делает ее более зависимой от помощи.

 

Только наша эпоха может отождествлять рог с мертвой материей, не беспокоясь о том, как льется кровь, когда корову лишают рогов. Наша эпоха также позволила некоторым специалистам заявлять, что голос матери для грудного младенца может быть полностью замещен записью на пленке. Предполагается, что грудной младенец не заметит разницы.

 

Человек не всегда пребывал в подобном невежестве. Глубокой значимости рога отведены страницы истории. Не удивительно ли видеть муляжи шлемов, из которых выходят внушительные рога, у древних воинов викингов? Если бы вам пришлось сражаться за жизнь, не пришла ли бы вам идея установить подобное оружие на голове? Что имелось ввиду – символ или чувство? Их часто путают между собой.

 

Когда египтяне помещали лирообразные рога на головы некоторых богинь, их жест имел совершенно другое значение, нежели какое он имеет сегодня. Таким образом вводились, если не четко обозначались, солнечные силы – как в статуе музея Люксора, где между рогами животного помещено солнце.

 

В Средние века за столами знати начало трапезы объявлялось словами: «Вода протрублена». Воду к столу приносили в роге, чтобы наполнить ее жизненной силой. Все знают об удобряющих свойствах рога, растертого в порошок; его продают как удобрение. Эти качества уникальны и присущи только этому органу. Даже кожа, окружающая рог, не наделена такими свойствами. А поток богатства, бьющий из рога изобилия? Неужели этот образ просто случайность? Вне всякого сомнения, из прошлых свидетельств – дополняющих друг друга – можно почерпнуть знание, чтобы снова найти понимание рога.

 

Вместо того, чтобы пользоваться порошком из рога как удобрением, биодинамика использует рог в качестве контейнера и наполняет его навозом с созидающими силами (читайте «Сельское хозяйство завтрашнего дня» д-ра Юджен Колиско, выделившей их особые эффекты). Мы не будем здесь касаться производства препарата, но все детали важны: качество рога, качество навоза, выбор места для зимней спячки.

 

При усилениии того, что имеет жизнь, все принимается в расчет. Должны присутствовать экспрессии земного, водного, огненного и воздушного состояний. Рог можно использовать до трех раз, пока он не начнет расслаиваться, как бы подчеркивая, что его созидающие силы больше не могут проявиться.

 

Рог закапывают во время осеннего равноденствия. После весеннего равноденствия его извлекают из земли. Внешний вид навоза прошел трансформацию. Чтобы убедиться в этом, достаточно поместить такой же навоз, к примеру, в глиняный горшок и сравнить результаты. Консистенция и запах навоза из рога полностью изменились. Его бактериальная активность может быть до 80 раз выше, чем у образца в глиняном горшке.

 

Не это ли есть экологичный способ использовать силы и определенные свойства природы? Нужно срочно подтолкнуть развитие менталитета тех, кто определяет будущее науки. Но это развитие невозможно без коренного изменения системы школьного и университетского образования.

 

Сфера жизненных сил, которая делает нашу планету живой, не входит в программу школьного обучения. Это утаивание есть форма кастрации. Лишь немногие личности способны преодолеть такое препятствие. Глобальная система жизни лицемерно сокрыта. Ее, таким образом, «разрешено» попирать – навязывая генетические и прочие методологические элементы, которым нет места в растительном мире. Область генетики интересна, но модифицирование генов без понимания удивительной системы, их создавшей, – это космическая ошибка. Нужно работать с этой системой, а не быть слепо настроенным против нее. Прогресс приходит не через вынужденное супружество, а, наоборот, через понимание взаимодополняемости и гармонии организмов.

 

Динамизация

 

Для одного гектара достаточно содержимого одного рога. Эта обработка может быть повторена два или три разв весной во время так называемых дат «тепла» или, впоследствии, «света» (см. Главу VIII). Навоз из рога динамизируют в воде, желательно слегка теплой, в течение точно выбранного часа. Динамизация – это действие, которое оказывает первостепенное влияние на эффективность препарата. Оно заключается в энергичном размешивании воды круговыми движениями, создавая глубокую воронку, сначала в одном направлении, затем резко в обратном направлении (см. иллюстрацию ниже).

 

Во время динамизации важна человеческая рука. Эту операцию предпочтительно выполнять вручную. Если для размешивания приходится использовать аппарат, он должен в точности соответствовать многим требованиям; следует обратиться к глубокой работе, на которую указывал еще Алекс Подолинский. Ритмичное размешивание воды тоже имеет определенное значение. Древние цивилизации, в частности, кельты, часто на это ссылались. Их скульптуры не раз отмечены рисунком созидающих вихрей, что все чаще играют в нашей атмосфере. Между законами конденсации и испарения, между холодными и теплыми зонами воздух все больше попадает в эти спирали, усиливающие все виды обменов. Их также находят в потоках и в океанских волнах. Книга Теодора Швенка «Чувствительный хаос» иллюстрирована многочисленными фотографиями, в которых он поймал образы созидающих импульсов, беспрерывно создаваемых крыльями птиц, плавниками рыб и т.д.

 

С этой точки зрения любое живое существо есть одушевление громадного земного организма. Например, человеческий голос при каждой ноте модулирует воздух в многочисленных формах. Приходилось ли вам сравнивать эффект свежей, только вязтой из источника минеральной воды и такой же воды из бутылки? Проведите этот опыт на курорте Виши (Vichy) со стаканчиком «живой воды», динамизированной движениями источника. Если вы превысили предписанную дозу, глухой удар быстро вернет вас на землю. Здесь есть эффект, которого не сможет достичь целая бутылка такой воды. Динамизация создает глубокую близость между твердым и тонким, между динамизируемым веществом и водой. Ритм действует, как призыв. По прошествии часа продукт фильтруют и пропускают через распылитель с крупным рассеиванием или при помощи веника разбрызгивают капли плодородной жидкости на землю.

 

Это, конечно, вечерняя обработка, поскольку она предназначена для земли. Ее можно поводить до наступления сумерек. Температура воздуха не должна опускаться ниже 8 градусов Цельсия. Холод, связанный со смертью, не сочетается с плодородием. Об этом следует помнить перед тем, как проводить искусственное оплодотворение, которое сводит репродуктивный акт до простого объединения яйцеклетки со спермой.

 

Даже на конных заводах жеребцов-производителей начинают заменять пробирками. Доводилось ли вам видеть, что бык – перед тем как покрыть корову – изолирует ее от стада? Несколько дней он держит ее отдельно от других и не покидает. Так выражается другая реальность, неосязаемая реальность, отрезанная современным мышлением. Но тот, кто по-прежнему ее воспринимает, может понять, почему и как методы искусственного оплодотворения ослабляют породу от поколения к поколению. Наука пытается исправить эти слабости опять же посредством генетики. Какой недостаток баланса, и какие потенциальные доходы.

 

Применение рогового навоза

 

Роговой навоз, называемый также «500», желательно вносить в предварительно подготовленную, таким образом более восприимчивую, почву. Достаточно 50 литров воды на полчайной ложки на гектар. Объем воды, при необходимости, вседа можно увеличить. Эффект остается тем же, лишь бы сохранялась доза, рассчитанная как один рог на гектар. Роговой навоз не должен быть динамизирован, пока не пройдет три солнечных часа, то есть пока нисходящий отрезок солнечного цикла не будет полностью прочувствован землей. Закоренелые скептики могут проверить эту обработку. Они будут удивлены получеными результатами. Если дозу увеличить, препарат вызывает стремительный рост растений в почве, иногда даже предотвращая появление цветов. Вот почему было бы опасно злоупотреблять им при выращивании лоз. Поскольку качество в первую очередь связано с солнечными силами лозы, жизнь почвы является всего лишь посреднической. По прошествии лет организмы, чувствительные к жизни, развиваются, и обработка становится все более и более эффективной при постоянной дозе препарата. Необходимые дозы будут меняться в зависимости от функций или различных критериев: возраст лоз, их здоровье, погодные условия года. И даже если это шокирует картезианцев среди нас, следует добавить, что для большого хозяйства дозы уменьшаются. Их можно больше развести водой. Этот феномен связан с идеей поликультурного фермерства, в котором игра взаимодополонений позволяет получить большую отдачу. Этот подход может поднять вопрос о принципах монокультурного хозяйствования.

 

Листья не должны быть в контакте с этим препаратом. Лишь лозы с раскрывающимися почками могут получить несколько капель. Печальный эксперимент был поставлен на участке виноградника, где велся подсчет числа вредителей: после того как препарат 500 был распылен на листья, произошел взрыв популяции насекомых. Фактически, помещая препарат на уровне земли, мы апеллируем к тем же самым жизненным силам. Срок сохранения динамизации короток. Ее эффективность оптимальна в течение часа. Если погода засушливая, а землю не вспахивали или, с другой стороны, почва промокшая и размытая, желательно временно отказаться от обработки. Однако небольшой дождь благоприятен для относительно сухой почвы, он помогает препарату проникнуть глубже в почву.

 

Когда весна особенно холодная, к препарату 500 рекомендуется добавить несколько капель цветка валерианы в конце динамизации. Ее применение напрямую не связано с биодинамикой, но иногда является необходимым дополнением. Валериана имеет богатую концентрацию фосфора – вещества, тесно связанного с теплом. Его использование в растительной форме усиливает действие тепла.

 

Кварц и фотосинтез

 

После осенних работ и начала весны остается осуществить важное вмешательство, которое станет венцом наших дел. Его можно проводить либо весной, либо перед тем, как появится урожай. Для последнего препарата мы используем действие кварца, другими словами, горного кристалла. Глазами ребенка мы видим в этих кристаллах окаменевший свет. Они привлекают настолько, что нам хочется подержать их в руках для лучшего понимания. Измельчение в порошок, разрушающее их, позволяет высвободить действие и излучение, которое затем будет сконцентрировано в роге, чья связь с солнцем нам уже известна. Но на этот раз рог будет закопан в землю летом. Его извлекают осенью, а содержимое хранят в месте, хорошо доступном для солнечного света.

 

Вместо чистого кварца также можно использовать полевой шпат (кварц с глиной). Он будет иметь действенный, но более мягкий эффект. Этот препарат был разработан Рудольфом Штейнером в 1924 году – в то время, когда атмосфера еще не была серьезно загрязнена. Учитывая сегодняшнее состояние атмосферы, при сухой почве или слишком высокой температуре гораздо лучше, на мой взгляд, применять полевой шпат. Выбор подходящих сроков для обработки – ключ к получению хорошего результата для вкуса урожая. Глина занимает место ровно между известняком (земной уровень) и кварцем (космический уровень). Для виноделов, добавляющих глину к препарату из кварца или из полевого шпата, существует риск потери эффекта препарата.

 

Этот препарат не связан напрямую с земными процессами. Он предназначен для листьев и фотосинтеза. Поэтому небесполезно искать его расположения. Никогда нельзя забывать, что более 90 процентов сухой материи (растительность, из которой удалена вода) лозы происходит от фотосинтеза. Он делает неосязаемое осязаемым. Хороший фотосинтез – один из ключей к успешному виноградарству. Он еще более взывает к нашей поддержке в эпоху, когда безмерное энергетическое и физическое загрязнение тормозит этот процесс. Химикаты в сельском хозяйстве действуют подобным образом, забивая поры листьев. Сегодня фотосинтез по недопониманию воспринимается как нерушимый автоматизм. Какое невежество.

 

Этот препарат есть лекарство от расстройств атмосферы. Он помогает свету и теплу спуститься и усилить свое действие. Он способствует выработке жиров и ароматов. Он укрепляет цвет и делает структуру вина более плотной. Обращаясь к солнечным силам, этот препарат затрагивает лозу целиком. Когда урожай, достигший спелости, проявляет эффект кварца на винном прессе, то решето почти всегда забито материалом, сбившимся в «масло».

 

Использовать препарат 501 просто. Достаточно половины кофейной ложки на гектар. Рудольф Штейнер в своем докладе в 1924 году, предлагал еще более уменьшенные дозы. С тех пор дисбаланс некоторого рода усилился. Препарат 501 динамизируют в воде в течение часа. Предназначенная для листьев, обработка должна проводиться ранним утром, никогда не позднее 9 утра. Восход солнца – тот момент, когда эффект синергии между кварцем и поднимающимся соком достигает своего пика. В полдень он становится разрушительным. Динамизация производится в течение часа, как для препарата 500 (рогового навоза). Если обработка проводится во время цветения, дополнительно выработанный свет ведет лозу к следующему этапу. Риск осыпания цветов гораздо более вероятен. Поэтому неплохо обезопасить себя, подвинув сроки работы за несколько дней до цветения. С другой стороны, если обработка прошла слишком рано, она может заторомозить рост настолько, что процесс цветения начинает противостоять силам земного роста, которые тогда будут видоизменяться. Желательно щадить почки, чья поверхность слишком мала для поглощения препарата.

 

На мой взгляд, этот препарат часто используют не по назначению. Нужно помнить основное правило, что преперат 501 усиливает работу, проделываемую лозой. Весной, таким образом, он вынуждает лозу производить больше листьев и побегов. Зачастую мы просто уничтожаем дополнительную работу, навязанную нами лозам две-три недели спустя, когда они угрожают превратиться в беспорядочно растущий куст. Вместо этого можно попробовать его разбрызгивать высоко над виноградником через каждые семь-восемь рядов, чтобы просто осветить воздух – это его функция; он улучшает качество света, который потом будет использован для фотосинтеза, не создавая много дополнительной работы. Эффект такого «весеннего распыления» можно увидеть в более ярких красках осенней листвы.

 

Проверьте, чтобы он не попадал на голую землю, поскольку он разрушит почвенную жизнь на глубину в несколько сантиметров. Его действие обратно препарату 500, это его полярная противоположность. Если, к примеру, между рядами существует растительный покров, этот препарат весьма полезен, поскольку он увеличит бактериологическую активность вокруг корней. Его эффект противоположен гербициду, что закладывает яд глубоко в почву через корни обрабатываемого растения. С препаратом 501 корни, напротив, приносят на определенную глубину жизненные силы. Помните, что этот препарат всегда вынуждает лозы выдыхать воду. Если у вас есть ирригационная система – что не рекомендуется, поскольку она замедляет дионисийский процесс – вы можете контролировать этот аспект. После сильного шторма препарат 501 – дар, который поможет избавиться от излишка воды, а также подавить грибковые заболевания.

 

За две-три недели до появления урожая распыление препарата 501 до или во время захода солнца приведет к получению замечательного вкуса. Препарат 501 помогает лозе выполнять свою работу, давать винограду все те характеристики, которые мы любим находить в вине. Если препарат 501 распылять слишком близко к датам плодоношения (за два-три дня) или во время этих дат, он убьет все дрожжи, а ферментация будет длиться гораздо дольше и начинаться с трудностями – но тем же самым образом он может возместить урон от обильного дождя во время плодоношения.

 

После сбора урожая некоторые виноделы повторяют эту обработку на листьях (или на почве) по вечерам, когда уходит сок. Если обработка в конце весны выполнялась верно, то в этой предосторожной мере совершенно нет нужды. Качество света не такое, как при солнцестоянии, и, в любом случае, наша весенняя и летняя работа в это время года направлена на корни. При этих обстоятельствах такая обработка не должна становиться общей, но приниматься к сведению как терапевтическое средство в определенной ситуации.

 

Использование препарата 501 соблазнительно для тех, кто не практикует биодинамику и, таким образом, не перевел землю и не применял препаратов. Их необходимо предостеречь. Эффекты этих обработок прежде всего связаны с их взаимодополняемостью. Применяемый отдельно, кварц может стать опасным, поскольку излишек вырабатываемого света должен быть уравновешен хорошей, сильной почвой. Этот баланс необходим для выражения жизни. Биодинамика предполагает понимание смысла и последствий наших действий.

 

Взаимодополняющие действия

 

Помимо трех основных моментов биодинамики, которые мы кратко обсудили, некоторые дополнительные действия могут оказаться необходимыми в период восстановления виноградника. Вмешательство в биологическую систему совершенно отличается от вмешательства в систему, годами обрабатывавшуюся гербицидами. Таким образом возможно рассматривать «очистку местности» – не через дезинфекцию, о чьих качественных эффектах мы знаем, но через использование гомеопатии (см. Главу VI). Слабый раствор туйи (кедра) или календулы (Calendula officinalis), этих маленьких диких ноготков, наполненных силами света, иногда является большим спасением. Даже вырванное с корнем растение еще несколько дней имеет силу поворачивать листья вслед за солнцем, таким образом подчеркивая мощь этой связи. Растворы, распыленные на почву предпочтительно осенью, способны разбудить жизненные силы и поддержать действие биодинамических препаратов.

 

Приготовление травяного чая

 

Придерживаясь следующего порядка, можно использовать чаи, сделанные из ромашки, тысячелистника, крапивы, дуба и одуванчика. Можно использовать многие другие растения. Возьмите две пригоршни цветов из расчета на гектар. Когда вода закипит, снимите ее с огня и добавьте цветы. Для крапивного чая достаточно срезать два пучка крапивы со стеблями и повторить операцию или поместить их в холодную воду и снять с огня, когда вода закипит. Пучок в наши дни, когда понятие веса так важно, помещается между двумя сомкнутыми ладонями. Для дуба, это отвар. Кору дуба измельчают на кусочки и кипятят 15-20 минут. Чай можно разводить в пропорции 9:1, то есть 10 процентов чая на 90 процентов воды. На гектар необходимо взять 120-150 литров. Можно брать больше, если в этом есть необходимость, но главное – это качество цветов.

 

Для получения дубового отвара нужно использовать наружный слой коры с живого или недавно срубленного дерева. Крапива, вне сомнения, остается одним из самых ценных чаев благодаря посредническим качествам, способности создавать гармонию. Ее можно применять несколько раз для листьев в виде чая и для почвы в виде жидкого навоза. Летом достаточно одной ванны двухдневного жидкого навоза. Осенью, когда погода становится прохладной, его нужно держать подольше. Крапива – то, что поддерживает лист. Эта способность усиливается 12-часовым настаиванием, где вода – среди четырех состояний материи – имеет связь с листом. С другой стороны, настаивание цветочных чаев должно быть коротким, не более часа.

 

Травяные чаи также принадлежат к категории дополнительных практик. Сначала мы упомянем растения, отобранные Рудольфом Штейнером для приготовления препаратов, – ромашка, тысячелистник, крапива, дуб, одуванчик и валериана. Эффекты, очевидно, будут различаться; не будет проходить превращения веществ, они будут напрямую восприниматься лозой, поскольку они не должны проходить через землю. Некоторые растения, с дружеским расположением к лозе, будут для нее благотворны. Также можно следовать противоположной линии суждения и дать чай, который ее немного расстроит. Мы знаем силу ее реакции. Интересно затем почувствовать его эффект. Травяной чай действует мгновенно, в этом его главная ценность. Он попадает на лист и вступает в прямой контакт с соком. Он позволяет лозе создавать жизнь в ее среде. И, пока мы ожидаем восстановления почвы, травяной чай является полезной поддержкой, покольку, в отличие от листовой подкормки, он приносит склонность, движение вместо неживых, мертворожденных элементов. Запах этих чаев уже ободряет. Вдыхая их, виноградарь будто ощущает их пользу. Такое никогда не происходит с сельскохозяйственными химикатами.

 

Есть несколько способов защитить лозу от жары: через высоту или посадку виноградников на северных склонах или в местах с прохладными ночами. Чаи из особых растений также могут быть использованы. В случаях агрессивного солнечного света полезны растения из группы морских водорослей – Fucus vesiculosus, Laminaria saccharina, или hyperborean или digitata. Соль отвечает за ужасный ожоговый процесс, который может убить многие растения. Каким образом водоросли способны оказывать сопротивление соли моря? Они окружают себя коллоидами – тем самым веществом, которое нам нужно разбрызгать на лозы против агрессивного солнца.

 

Чтобы сделать этот препарат, наполните пластиковый мешок для мусора (мешок объемом 60 литров более чем достаточен) водорослями и погрузите 1-2 раза в воду на несколько минут. Нарежьте водоросли маленькими кусочками длиной 2-5 сантиметров, затем дайте им настояться в горячей воде от трех до 12 часов (или дольше, если хотите). Этот чай очень эффективен против ожогов – его применяют во многих кремах – и полезен для лозы. На западном побережье Америки, где солнце особенно палящее, я бы также использовал алоэ, входящее в семейство лилий, которое имеет мощнейшее воздействие на все ожоговые процессы. Юкка и далее кактус тоже могли бы помочь, но в меньшей степени. Чай можно сделать просто из наломанных ветвей. Было бы интересно измерить, снижает ли он уровень спирта.

 

Нужно совсем немного. Подобно тому, как количество активных компонентов в лекарстве мало, это верно и для сельскохозяйственных чаев. Пластиковый мешок объемом 50 литров, наполненный водорослями, произведет 300 литров чая, которым можно обработать 10-15 гектаров. В целом, при создании чая можно смешивать большинство растений. Чем больше растений в чае, тем меньшее количество каждого нужно взять – 30-40 литров на гектар такого чая достаточно. Разбрызгивайте по утрам или вечерам, но не в жаркое время дня.

 

Ива показывает весной способность производить почки, привлекающие пчел. Пчел, конечно, привлекает пыльца; это означает, что ива имеет способность связывать водный уровень – помните, что она может выдыхать 4,000 литров воды в день – со световым уровнем пыльцы. Это иногда может быть полезным для лоз.

 

Книги Громанна и Пеликана полны подобной информации. На мой взгляд, они значительно превосходят по качеству информации другие книги, написанные о растениях. Они связали знание прошлого со знанием наших времен, сфокусированных на физическом уровне.

 

Чем больше мы понимаем «поведение» каждого растения в ключе, описанном Гёте, тем больше мы осознаем, что вокруг нас существует возможность создавать разные чаи, помогающие лозам справляться со своей работой, к примеру, балансируя перегибы климата. Тепловые растения могут помочь против мороза (тимьян, шалфей, гвоздика, валериана). Чай шиповника, использованный за шесть недель до начала плодоношения, может помочь лозе запустить процесс образования сахара в ягодах. Ива, крапива и водоросли могут помочь бороться с излишком солнца, как описано выше. Крапива стимулирует циркуляцию сока, но будьте осторожны, если вас волнует высокое содержание спирта в вине – при сухом сезоне крапивный чай может выработать дополнительный градус алкоголя!

 

Чеснок может вернуть жизненные силы и здоровье, но не используйте его слишком близко к срокам плодоношения. Еще раз, помните, что все это работает, только если земля жива; на земле, отравленной гебицидами, системными препаратами и т.п. эти методы не проявят своего потенциала.

 

Сбор растений

 

В целом, растения собирают при восходе солнца. Утро – это привилегированное время. Появление солнца есть событие для растительного мира. Оно приковывает наивысшее внимание. Таким образом, это значимый час для сбора, даже если момент можно немного продлить, не стоит попадать под первые лучи полуденного солнца.

 

Очевидно, предпочтительно собирать растения самим, в здоровом месте, избегая обочины дорог. Нас интересует не только тип растения, но и его самочувствие. Специалист по травам не всегда готов отвечать таким требованиям. Если следовать порядку применения чаев, тысячелистник собирают для следующего года, поскольку он не успевает зацвести в подходящий момент. Его достаточно высушить на чердаке и спрятать от света в коробку. Не забудьте взять немного для себя.

 

Некоторые динамизируют чаи или делают из них гомеопатические растворы, но это необязательно.

 

Под летним солнцем

 

Мы почти не говорим о лете, поскольку в это время года, в принципе, работы на виноградниках, связанные с биодинамикой, почти не происходят. Формируется виноград, у основания лоз можно окучить землю. Почва должна оставаться рыхлой для хорошего дыхания, но не пересыхать от чрезмерных прополок. Если даты, отведенные для этой работы, соотносятся с влиянием «тепла» (см. Главу VIII), то это дополнительный фактор для качества вина.

 

Перед лицом возможных климатических крайностей, можно прибегнуть к определенным препаратам или чаям в попытке восстановить гармонию. Борясь с избытком солнца, можно вспомнить о крапивном чае или чае из листьев шелковицы – дерева, позволяющего шелкопряду связать себя со светом и превратиться в бабочку. В регионах, где лето для лоз становится критически жарким, полезным может быть опрыскивание листьев из пульверизатора, содержащего раствор глиноподобного бентонита, или обработка земли и позднее листьев препаратом 500 – на закате до позднего вечера, что вызовет обильную росу на листьях. При избыточном дожде динамизация кварца (501) оказывает осушающее воздействие благодаря его связи со светом. Если лето слишком холодное, мы обращаемся к валериане, которая связана с теплом. Виноградарь анализирует ситуации одну за другой, при этом помня о месте, дате и т.п. В целом, после нескольких лез биодинамически культивированная лоза значительно улучшает способность реагирования в ситуациях дисбаланса. Ее чувствительность к используемым нами средствам определенно возрастает.

 

Данные комментарии могут предложить, что биодинамика весьма сложна, но это не так. Осенью нужно просто провести обработку компостом один или два раза. Весной, когда почва готова, используйте один или несколько раз препарат 500. Также весной или летом, или в оба сезона, используйте препарат 501. Когда вы отслеживаете результаты, на следующий год вы сможете более точно настроить обработку вашего виноградника. Это процесс, ведущий к созданию уникального вина.

 

Должен признать, что лично я не приветствую «готовый препарат 500», созданный в Австралии несколько лет назад. Он включает препараты 502-507, и скорее всего задумывался, чтобы сэкономить время, не прибегая к различным обработкам. Я вижу это как серьезное непонимание биодинамического метода. Как прекрасно объясняет Бернар Ливгод (Bernard Lievegoed) в буклете по биодинамическим препаратам, препараты 500 и 501 – как две стороны солнца: один – «космическое солнце», а другой – «солнце почвы». В нашей солнечной системе солнце похоже на дирижера оркестра; соединение прочих препаратов с препаратом 500 вызывает значительные проблемы с ритмом. Это особенно верно в отношении виноградника, который осенью не растет, как пшеница, и который так тесно связан с четырьмя сезонами. Если в расчет брать только почву, то полностью сбалансированной системы не получится.

 

Использование готового препарата 500 можно сравнить с ситуацией, когда шеф-повар хорошего ресторана решает подать перемешанные вместе закуску, горячее блюдо и десерт, заявляя, чтоб они все равно перемешаются в желудке после принятия пищи. Понимание натуральных ритмов первостепенно для понимания биодинамики.

 

 

[scheme, page 62]