Наброски и зарисовки растений, плодов, цветов: Освоить конструктивное построение структуры дерева через зарисовки отдельных деревьев, группы деревьев...
Автоматическое растормаживание колес: Тормозные устройства колес предназначены для уменьшения длины пробега и улучшения маневрирования ВС при...
Топ:
Комплексной системы оценки состояния охраны труда на производственном объекте (КСОТ-П): Цели и задачи Комплексной системы оценки состояния охраны труда и определению факторов рисков по охране труда...
Интересное:
Финансовый рынок и его значение в управлении денежными потоками на современном этапе: любому предприятию для расширения производства и увеличения прибыли нужны...
Национальное богатство страны и его составляющие: для оценки элементов национального богатства используются...
Принципы управления денежными потоками: одним из методов контроля за состоянием денежной наличности является...
Дисциплины:
2019-08-07 | 289 |
5.00
из
|
Заказать работу |
|
|
Чай глубокой ферментации и среднего прогрева, ближе к красным, чем к улунам, с необычными хвойными и древесными оттенками на обычном яблочно-ягодном фоне. Простой, понятный, но достаточно оригинальный. Отлично пьётся на природе.
Тайский Хун Шуй (Улун Красной Воды) №1
Улун из сырья сорта Цинь Шинь, высокой степени ферментации и сильного огня. Плотная сферическая скрутка, темно-коричневый цвет с медными отблесками. Захватывающий, объемный фруктовый вкус с бесчисленными оттенками – спелые яблоки, вишни, орхидеи, слива, сирень; долгое, переливчатое послевкусие. Неожиданно доступная роскошь.
Бирманский Гао Шань Цзинь Сюань
(Золотая Лилия, высокогорный)
Высота произрастания 2200 м + отличное качество обработки. Сливочность и карамельность растворяются в плотном, слегка травянистом вкусе. Серьёзный, строгий, элегантный чай.
Тайский Лао Цинь Шинь 1995
(Выдержанный Улун с зеленой сердцевиной, 20 лет)
Яркий, мощный, манящий и опасный, с необычным противоречивым ароматом, в котором сплавлены воедино ягоды, красные яблоки, сухофрукты, трюфельный крем и старое дерево.
Тайская Дун Фан Мэй Жэнь
(Восточная Красавица) 2015
Яркая, с похожим на Гуй Фэй захватывающим, пронзительным ягодно-фруктовым ароматом и слегка резковатым мускатным вкусом, сильная и весёлая.
ЮНЬНАНЬСКИЕ УЛУНЫ
Цзи Бянь Улун Ю Цзи
(Улун с Дальнего Края «Органический»)
Скрутка чуть рыхлее, чем у тайваньских экземпляров, но в целом чай очень похож на приличный островной хайлендер. Яркий сливочно-фруктово-цветочный аромат, чистый прозрачный вкус, долгое приятное послевкусие, сильная чайная ци. Не боится горячей воды, но предпочтительны короткие проливы. Необычная динамика вкуса: в полной мере он раскрывается только к четвёртому-пятому проливу.
|
Цена одного 8-граммового пакетика – 112 руб.
Цзи Бянь Улун (Улун с Дальнего Края)
Ещё один высокогорный юньнаньский улун. Мощный сливочно-кукурузно-цветочный аромат, насыщенный сладкий вкус с лёгкими оттенками лекарственных трав, долгое послевкусие, сильная чайная ци.
Цзи Бянь Цзинь Улун
(Улун с Дальнего Края «Золотой»)
Высокогорный юньнаньский улун, сделанный в манере тайваньских улунов красной воды – с глубокой ферментацией и сильным, но не чрезмерным прогревом. Будет понятен и любителям сильно прогретых улунов, и тем, кто больше всего любит вкусный красныйчай. Плотно скрученные, тёмно-коричневые зёрна, почти красное «чайное дно». Яркий, стойкий шоколадно-фруктовый аромат, мощный, густой сладкий фруктово-ягодный вкус раскрывается постепенно, к третьему-четвёртому проливу, на первый план выходит смородиновое и сливовое варенье. Сильная чайная ци.
Цена одного 10-граммового пакетика – 250 руб.
КРАСНЫЕ
Хухун 1 сорта
Повседневный резаный красный чай из провинции Хубэй. Довольно светлый, но крепкий, немного напоминает старые цихуны. Приятное разнообразие в линейке чаёв для быта.
Тайский красный чай №5
Повседневный красный чай из провинции Мэ Хонг Сон. Сырьё неплохое, дикорастущие деревья в возрасте от 200 лет и старше. Но обработка машинная и довольно небрежная. В результате получается простой чай с ассамской мелодией без каких-либо изысков, в меру терпкий. Вкус лучше раскрывается при жёстком обращении – кипяток покруче, навеска и экспозиция побольше.
Гуйчжоу Хун Мао Фэн
(Красные Ворсистые Пики из Гуйчжоу)
Бюджетный красный чай из провинции Гуйчжоу, округ Цзуньи, уезд Фэнган. Плотно скрученные изогнутые тёмные чаинки с характерными для гуйчжоусцев сероватыми и зеленоватыми оттенками, но проработан чай хорошо, и ферментация у него достаточная. Аромат сладкий, долгий, с нежными и сочными ягодными оттенками, вкус умеренно терпкий (и терпкость весьма приятного свойства), ясный, насыщенный, со своим характером. Можно сказать, что он хорошо отвечает русским вкусам. Неплохо держит проливы, но всё же больше подходит для бытовых чаепитий и заваривания в большом объёме.
|
Бай Я Ци Лань Хун Ча
(Чудесная Орхидея с Белой Почкой)
Красный чай из популярного южнофуцзяньского культивара, из которого в уезде Пинхэ делают полусферический улун. Ванильно-фруктовый аромат, насыщенный освещающий вкус. Для разнообразия в быту.
Гуйчжоу Син Си Хун
(Цинково-селеновый красный из Гуйчжоу)
По сути – бюджетный (и довольно удачный для своей цены) аналог Хэй Цзинь. Мелкий лист, тугая продольная скрутка, немного золотистого ворса. Помимо ягодных (в первую очередь сливовых и малиновых тонов), чётко проявлена тема жжёного сахара и хлебных корочек. Вкус плотный, чистый, сладковатый. Неплохо держит проливы, но всё же больше подходит для бытовых чаепитий и заваривания в большом объёме.
Бирманский красный Ассам
Скромный повседневный чай из Мьянмы, сделанный в «крестьянском» стиле, неплотная и неровная скрутка, лёгкий орехово-сухофруктовый вкус, мягкий, но без пошлой сладости, с весьма умеренной терпкостью.
Хухун Сяо Е
(Мелколистный красный из Хубэя)
Бюджетный красный чай из провинции Хубэй с ярким пряно-фруктовым ароматом и лёгким сладковатым вкусом с освежающей кислинкой.
Хухун «экспортный»
Небезынтересный красный чай из провинции Хубэй. Листья длинные, тонко скручены и хорошо прогреты. Глубокий пряный и фруктово-ягодный аромат, насыщенный вкус, отчасти напоминающий цихуны, отчасти – Чаочжоу Хун Ча.
Хухун Дадоуцзы
Ещё один хубэйский красный чай из местного культивара. Типичная для хухунов фруктово-лесная/грибная мелодия сочетается здесь с полным, насыщенным, хорошо выстроенным вкусом, немного напоминающим дяньхуны. Несложный, но приятный и достаточно любопытный чай.
|
Чжэн Кан Хун
Отличный юньнаньский красный чай повседневного уровня. Ровная и глубокая ферментация. Яркий, мягкий, округлый вкус с доминирующей дяньхуновой мелодией, модными акварельно-ягодными оттенками, отсылающими к тайваньскому Рубиновому; также напоминает индийские Ассамы. Великолепное соотношение качества и цены.
Сяочжун Эр Цзи
(второй сорт)
Несложный вкусный чай для быта или походных условий. Довольно крупный, блестящий чёрный лист, яркий «огненный» вкус с шоколадными оттенками.
Яньсюнь Сяочжун
Бюджетный вариант прогретого на углях сяочжуна для тех, кто любит вкус помягче. Сухофруктов много, дыма и смолы – в меру.
Хэй Гуй Юань Сян (Аромат Лонгана)
Современный сяочжун с загадочным именем, которое при желании можно перевести как Аромат Сада Чёрной Луны (поскольку иероглиф «гуй», входящих в состав названий множества пряных растений, в поэтических иносказаниях иногда обозначает Луну). Но, вообще-то, лонган, он же лунъянь, «глаз дракона» – это такой китайский фрукт. Глянцевые чёрные чаинки внешне напоминают Цзинь Цзюнь Мэй, но палитра вкуса намного ближе к классическим сяочжунам – вишня, слива, тёмный гречишный мёд, лёгкий намёк на дым фруктовых дров. Несмотря на скромную цену, заслуживает внимательного отношения.
|
|
Опора деревянной одностоечной и способы укрепление угловых опор: Опоры ВЛ - конструкции, предназначенные для поддерживания проводов на необходимой высоте над землей, водой...
Типы оградительных сооружений в морском порту: По расположению оградительных сооружений в плане различают волноломы, обе оконечности...
Индивидуальные очистные сооружения: К классу индивидуальных очистных сооружений относят сооружения, пропускная способность которых...
Типы сооружений для обработки осадков: Септиками называются сооружения, в которых одновременно происходят осветление сточной жидкости...
© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!