Своеобразие русской архитектуры: Основной материал – дерево – быстрота постройки, но недолговечность и необходимость деления...
Кормораздатчик мобильный электрифицированный: схема и процесс работы устройства...
Топ:
Основы обеспечения единства измерений: Обеспечение единства измерений - деятельность метрологических служб, направленная на достижение...
Теоретическая значимость работы: Описание теоретической значимости (ценности) результатов исследования должно присутствовать во введении...
Интересное:
Распространение рака на другие отдаленные от желудка органы: Характерных симптомов рака желудка не существует. Выраженные симптомы появляются, когда опухоль...
Аура как энергетическое поле: многослойную ауру человека можно представить себе подобным...
Влияние предпринимательской среды на эффективное функционирование предприятия: Предпринимательская среда – это совокупность внешних и внутренних факторов, оказывающих влияние на функционирование фирмы...
Дисциплины:
2019-08-07 | 226 |
5.00
из
|
Заказать работу |
|
|
55. Исключение из пищевого рациона пожилого человека куриных яиц и растительного масла сказывается на поступлении важных антисклеротических факторов:
1. Фолиевой кислоты
ПНЖК
Лецитина
4. Аскорбиновой кислоты
5. Кальция
56. Наиболее ценным по содержанию микроэлементов является:
1. Говядина 2. Свинина
3. Баранина
4. Мясо птицы
5. Продукты моря
57. Для расчета величины потребности в энергии и нутриентах учитывается:
Характер выполняемого труда
Идеальный вес
Возраст
Пол
Величина основного обмена
58. При оценке пищевой ценности продуктов учитывают:
1. Органический состав (белки, жиры, углеводы)
2. Органолептические свойства, усвояемость
Содержание витаминов и минеральных веществ
4. Безвредность
59. Причины алиментарной недостаточности витаминов:
1. Дисбактериоз
2. Паразитоз
3. Нарушения образования транспортных форм витаминов
Неправильная технологическая обработка пищевых продуктов
Нарушения правил хранения и сроков реализации пищевых продуктов
60. Заболевание, связанное с дефицитом в рационе пищевых волокон:
Ожирение
2. Гемералопия
3. Рахит
4. Квашиоркор
5. Маразм
61. Пищевые волокна:
1. Могут рассматриваться как источники «вторичных нутриентов»
Регулируют скорость продвижения химуса по кишечнику
Ассоциируются с «защищенными углеводами»
4. Могут быть рекомендованы для профилактики железодефицитных состояний
Находят применение при лечении и профилактике сахарного диабета
62. Причины алиментарной недостаточности витаминов:
Пищевые извращения и религиозные запреты на прием некоторых продуктов
|
2. Поражения гепатобилиарной системы
3. Заболевания желудка и кишечника
4. Повышенная экскреция витаминов
Анорексия
63. Дефицит фолиевой кислоты:
1. Малораспространенная форма витаминной недостаточности
2. Может развиться при использовании в питание листовых овощей и бобов
Обусловлен малой доступностью витамина для ассимиляции после кулинарной обработки пищи
Является фактором риска по тератогенным эффектам 5. Уменьшается при использовании в питании печени и дрожжей.
64. Для успешной адаптации к условиям высоких широт в пищевом рационе должны быть:
1. Увеличена квота углеводов
2. Снижена квота жиров
Увеличено количество полноценных белков
Увеличено количество витаминов группы В и аскорбиновой кислоты
Увеличена энергетическая ценность рациона
65. Гипофункция щитовидной железы алиментарного генеза эффективно может быть скорректирована при использовании в пищевом рационе:
Морепродуктов
2. Молока
3. Жирной пищи
4. Мяса
Йодированной соли
66. Какой, вероятнее всего, сформируется пищевой статус современного человека, если с традиционными пищевыми продуктами он получает адекватное энерготратам количество энергии:
Обычный
2. Оптимальный
3. Недостаточный
4. Избыточный
67. Токоферол:
1. Усиливает перекисное окисление липидов
2. Полностью всасывается из желудочно-кишечного тракта
Является ингибитором канцерогенеза
Поступает в организм человека с хлебом и блюдами из круп
Регулирует деятельность репродуктивной системы человека
68. После напряженных соревнований в рационы спортсменов необходимо включать:
1. Жиры
2. Молочные продукты
3. Яйца
Легкоусвояемые углеводы
5. Поливитаминные препараты
69. Гиповитаминоз В1:
1. Чаще развивается в умеренном климате, чем в холодном или жарком
2. Ассоциируется с питанием на базе «защищенных углеводов»
3. Менее выражен у алкоголиков
|
Характеризуется мышечной астенией, болями и судорогами в икроножных мышцах
К группе риска по гиповитаминозу относятся беременные и кормящие
70. Группами риска по развитию железодефицитных состояний являются:
Дети первого года жизни
Беременные
Кормящие
4. Использующие в качестве питьевой воду с низким содержанием железа
Вегетарианцы
71. С какими пищевыми продуктами чаще всего связаны стафилококковые интоксикации?:
Молочные продукты
2. Консервированные мясные продукты
3. Консервированные рыбные продукты
4. Яйца водоплавающей птицы
5. Салаты из овощей
72. Профилактике железодефицитных состояний способствует использование в пищевом рационе:
1. Чая
2. Свежих овощей и фруктов
3. Молока
Мясных продуктов
5. Яиц
73. Из приведенных ниже возбудителей заболеваний самыми устойчивыми к воздействию физических, химических и биологических факторов являются возбудители:
1. Сальмонеллеза
2. Эшерехиоза
3. Дизентерии
4. Холеры
Эпидемического гепатита
74. О давности загрязнения воды органическими веществами можно судить по показателю:
1. Жесткости
2. Концентрации фтора
Концентрации нитратов
4. Концентрации фосфатов
5. Концентрации сульфатов
75. Интегральным показателем общей минерализованности воды является:
1. Жесткость
2. Концентрация солей магния
3. Содержание хлоридов
Сухой остаток
5. Концентрация солей кальция
76. Деформирующий остеоартрит встречается в биогеохимических провинциях с повышенным содержанием в воде:
1. Цинка
2. Ванадия
3. Селена
Стронция
5. Кобальта
77. Выбор конкретного источника для организации централизованного водоснабжения зависит от:
|
|
Адаптации растений и животных к жизни в горах: Большое значение для жизни организмов в горах имеют степень расчленения, крутизна и экспозиционные различия склонов...
Общие условия выбора системы дренажа: Система дренажа выбирается в зависимости от характера защищаемого...
Типы оградительных сооружений в морском порту: По расположению оградительных сооружений в плане различают волноломы, обе оконечности...
Кормораздатчик мобильный электрифицированный: схема и процесс работы устройства...
© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!