Численность и видовой состав микроорганизмов в почве.

Почва — среда обитания многочисленных видов микроорганизмов икрупнейший резервуар их в природе. Велика роль микроорганизмов и вформировании самой почвы. Благодаря им она приобретает свойство живой системы. Количество микроорганизмов в 1 гпочвы измеряется обычно сотнями и тысячами миллионов клеток.

Число их варьирует от 200 млн. в глинистой до 5 млрд. в черноземнойпочве. В 1 г пахотного слоя почвы содержится 1...10 млрд.,а в ее слоетолщиной 15 см на площади 1 га может содержанииот 1 до 5...6 т микробноймассы. Даже в песках пустынь, гдепочти отсутствует влага, содержится до100 000 клеток микроорганизмов в 1 г.

Микробы в почве распределены неравномерно. Их больше вверхнихслоях и вблизи растений. Численность и видовой их составв почве зависят отсодержания в ней органических веществ и влаги, структуры почвы, способаее сельскохозяйственной обработки, климатических условий, характерарастительного покрова, степени загрязнения почвы отходами хозяйственнойдеятельности человека и многих других факторов. В начале лета и осеньючисленность микроорганизмов возрастает, в другое время юлауменьшается.

На глубине 5...6 м почва уже может быть стерильной. Однакотакое бывает не везде. Например, в штате Южная Каролина (США)микроорганизмы обнаружили на глубине 225 м, среди которыхбыли даже неизвестные науке.

В состав микробного населения почвы входят представителивсехгрупп микроорганизмов: бактерии, грибы, простейшие, водоросли, вирусы.Число бактерий, содержащихся в почве, превышает число другихмикроорганизмов. В 1 г плодородной почвы численность бактерий достигает нескольких десятков миллионов при общей их биомассе более 500 кг на 1 га. Сюда входят автотрофы и гетеротрофы, возбудители многих процессов: аммонификации, нитрификации, денитрификации, фиксации азота, превращения серы, железа и других элементов, что повышает биологическуюактивность и плодородие почвы.

Загрязнение почвы патогенными микроорганизмами.

Почкапостоянно загрязняется различными отбросами, выделениями человека и животных, мертвыми растениями и животными. Патогенные микроорганизмы попадают в почву с испражнениями,мочой, гноем, мокротой, слюной и другими выделениями, с трупами людей и животных, погибших от инфекционных заболеваний.

Попадая в почву, значительная часть патогенных микроорганизмов, необразующих спор, погибает. Сроки выживания в почве возбудителейкишечных инфекций (дизентерии, брюшного тифа,холеры, чумы, бруцеллеза, туляремии, туберкулеза) широко варьируют и составляют отнескольких часов до нескольких месяцев.

Значительно дольше сохраняются в почве спорообразующие патогенные бактерии — аэробы (например, споры возбудителя сибирскойязвы Вас. anthracis сохраняются в почве свыше 15 лет) и анаэробы(например, возбудители столбняка, газовой гангрены, ботулизма). Их споры могут сохранятся в почве многие годы, при благоприятных условиях прорастать, и увеличивать свою популяцию. Таким образом, почва является основным источником этих заболеваний.

Широко распространены в почве и грибы. Например, базидиомицеты чаще встречаются в лесных почвах, где вместе с высшими растениями образуют микоризу. Плесневые грибы наиболее распространены в кислых, богатых органическим веществом и хорошо аэрируемых почвах. Дрожжи встречаются редко.

Наибольшее количество грибов находится в поверхностном слое на глубине 5…20 см, некоторые обнаруживаются на глубине до 80 см.

В северных районах в почвах чаще встречаются мукоровые и пеницилловые, а в южных, жарких – аспергилловые грибы. Важно то, что грибы разрушают до 50 % клетчатки.

Для некоторых грибов единственным источником углерода служит лигнин.

Грибы играют важную роль в образовании гумуса, чем активно влияют на плодородие почв.

Поскольку почва может быть источником возбудителей многих заболеваний, в том числе и особо опасных, загрязнение пищевых продуктов частицами почвы представляет эпидемиологическую опасность.

Санитарная оценка почвы.

При санитарной оценке почвы учитывают результаты химического, гельминтологического и микробиологического анализов.

При микробиологическом исследовании почвы в зависимости от поставленной задачи применяют краткий и полный санитарно-микробиологический анализ.

Краткий анализ предусматривает определение двух микробиологических показателей: общего количества бактерий и коли-титра.

Полный анализ включает в себя определение общего количества бактерий, коли-титра, а также титра анаэробов, протеев, термофилов.

Показатель общего количества бактерий чистой почвы не должен превышать 1,5…2,0 млн. КОЕ/г, в загрязненной почве он в несколько раз выше. Наличие в почве БГКП и Cl. perfrigens свидетельствует о ее фекальном загрязнении. Выявление в почве протеев свидетельствует о загрязнении ее органическими веществами животного происхождения или фекалиями людей. Термофильные микроорганизмы являются показателем загрязнения почвы навозом или компостами. В чистых почвах термофилы не обнаруживаются.

 

Микробиология воды.

Вода является драгоценным даром природы,которая создает жизнь там, где ее не было. Вода — основа развития земледелия, энергетики, рыбного хозяйства, без немыслимы быт и досуг человека.

Вода — жидкость без цвета, запаха и вкуса. Человек может неделями обходиться без пищи, а без воды — только двадня.