Археология об основании Рима: Новые раскопки проясняют и такой острый дискуссионный вопрос, как дата самого возникновения Рима...
Индивидуальные очистные сооружения: К классу индивидуальных очистных сооружений относят сооружения, пропускная способность которых...
Топ:
Генеалогическое древо Султанов Османской империи: Османские правители, вначале, будучи еще бейлербеями Анатолии, женились на дочерях византийских императоров...
Характеристика АТП и сварочно-жестяницкого участка: Транспорт в настоящее время является одной из важнейших отраслей народного...
Характеристика АТП и сварочно-жестяницкого участка: Транспорт в настоящее время является одной из важнейших отраслей народного хозяйства...
Интересное:
Наиболее распространенные виды рака: Раковая опухоль — это самостоятельное новообразование, которое может возникнуть и от повышенного давления...
Искусственное повышение поверхности территории: Варианты искусственного повышения поверхности территории необходимо выбирать на основе анализа следующих характеристик защищаемой территории...
Как мы говорим и как мы слушаем: общение можно сравнить с огромным зонтиком, под которым скрыто все...
Дисциплины:
2017-07-31 | 88 |
5.00
из
|
Заказать работу |
|
|
Игристые
Фрескело пью
Страна Италия, регион Венето
Сорта гарганега/требьяно
Крепость 9%
Стилистика игристое, сухое, легкое, освежающее
Вино имеет изящный, освежающий, гармоничный вкус, в котором прекрасно сбалансированы сладость и легкая кислинка фруктов с небольшой горчинкой в послевкусии.
Легкое, апперитивное к салатам; овощной, с-т с лисичками и сливой, креветкам в кляре.
!!! В настоящее время, дом Чиело э Терра, один из крупнейших производителей региона Венето. Freschello - линейка вин от компании Чиело, свежих и легких, приятных и удивительных - вин для каждодневного употребления. Для Freschello используются бутылки из переработанного стекла. Вырученные деньги идут на благотворительный проект в Сьерра-Леоне на постройку водяных колодцев.
Cantina Villa Gianna Sefora Malvasia
Страна Италия, регион Лацио
Сорт мальвзия
Крепость 9%
Стилистика игристое, полусладкое, освежающее
Свежее и фруктовое в аромате, хорошо сбалансированный вкус
К десертам (чизкейк, панакота), фруктам, не острым сырам
Cantina Villa Gianna Sefora Malvasia - легкое игристое вино с приятной сладостью во вкусе, созданное из одного из самых древних сортов винограда, мальвазии, который широко распространен по всему Средиземноморью. Этот сорт дает богатые, изысканные вина с тонким ароматом, в Лацио же он отличается насыщенностью и элегантностью.
Каза Дефра, Просекко Спуманте Оро
Страна Италия, регион Венето, аппелласьон Prosecco DOC
Крепость 11%,
Сорт глера
Сорт раньше назывался просекко. Так как вина были популярны, многие стали делать вина с этим названием. Сейчас просекко может носить вино только из региона Венето, определенной области (аппелласьона) Просекко.
|
Стилистика игристое, сухое, освежающее
Аромат фруктов и белых цветов в сочетании с приятным и освежающим вкусом позволяют вину стать отличным дополнением к рыбе (судак, окунь), морепродуктам (креветки) и десертам (мороженое, чизкейк).
!!! Каза Дефра находится между холмами Беричи и Тессини. Напротив этого родового поместья на вершине живописного холма расположено местечко Монтеккио, где находится имение семьи Монтекки, тех самых, что издавна враждовали с Капулетти и были увековечены гением Шекспира в «Ромео и Джульетте».
!!! Метод шарма
Давят виноград мягким прессом-декантаруют-оставляют сусло на холоде 5-10 град в нержав чанах на 10-12 часов-ферментация 15-20 дней при 18-20 град в чанах. Получают базовое вино. На этом этапе ассамблируют вина из разных сртов. Когда базовое вино стан непрозрач, его помещают в автоклавы. Вторичная ферментация (30 дней).
Далее розлив. 100 кг винограда – 70 л вина.
Белые
Тини бьянко
Ле риголад Блан
Страна Франция
Сорта Совиньон Блан, Уни Блан (требьяно), Айрен
Крепость 11%
Вега дель кампо вердехо
Страна Испания
Франция, регион Бордо
Сорта Семильон 60%, Совиньон Блан 40%
Крепость 12%
Сорт требьяно и гарганега
Крепость 12%
Канти, Гави, 2014
Испания, Валенсия,
Сорт москатель ароматный, лайм, сухофрукты. Медоносы.
Крепость 11,5% полусухое
Чили, Долина Майпо,
Сорта СБ, Шардоне
Крепость 13%
Чили, Центральная долина,
Сорт шардоне
Крепость 13,5%
Сорт Совиньон Блан
Крепость 13%
Фрескелло розато
Италия, регион Венето
Сорта рабозо/мерло,
Крепость 10,5%
Красные
Барон Филипп де Ротшильд, Бордо Руж, 2014,
Франция, региони Бордо,
Сорт Сира и Гренаш (Сира, виноград для минерального вина, строгого, с ароматом смолы, патоки или трюфелей, обязательно с перчинкой. Гренаш придает вину густой виноградный аромат и мягкость, его легко определить по комбинации ароматов перца, пряностей и фруктов, а также увеличивает спиртуозность).
|
Крепость 14%,
ТИНИ Неро д'Авола Сицилия,
Италия, регион Сицилия
Сорт неро д авола
Крепость 12%
Сорт санджовезе (фруктовое. В аромате – красные и черные фрукты, среди которых вишня, шелковица, слива, смородина, клубника, черешня, малина, черника, ароматы фиалки, розы, бочка дает ароматы ванили, жаренных тостов, кофе и шоколада. Но главные ароматы, характеризующие Санджовезе – вишня и фиалка, хотя встречаются экземпляры в которых бочка забивает первичные ягодные ароматы).
Крепость 12,5%
Испания
Сорт темпранильо (Из него делают лучшие испанские вина – насыщенного цвета, гладкие, элегантные, способные на долгое старение, с нотами ванили, кедра и мягких специй, молодые вина “jovenes” со вкусом клубники и летних фруктов).
Крепость 13%
Стилистика: красное, сухое, легкое, фруктовое,
Вино обладает ярким, выразительным ароматом с фруктовыми и пряными оттенками.
Вкус вина легкий, мягкий, приятный, с освежающей кислотностью и фруктовым послевкусием.
Вино гармонично дополнит колбаски на гриле или пиццу.
"Проксимо" Риоха 2012,
ЮАР, Западный Кейп,
Чили, Долина Майпо,
Крепость 12%
Сорта КС, мерло
Испания, регион Риоха,
Сорт: темпранильо
Крепость 13,5%
Игристые
Фрескело пью
Страна Италия, регион Венето
Сорта гарганега/требьяно
Крепость 9%
|
|
Индивидуальные и групповые автопоилки: для животных. Схемы и конструкции...
Эмиссия газов от очистных сооружений канализации: В последние годы внимание мирового сообщества сосредоточено на экологических проблемах...
История развития хранилищ для нефти: Первые склады нефти появились в XVII веке. Они представляли собой землянные ямы-амбара глубиной 4…5 м...
Механическое удерживание земляных масс: Механическое удерживание земляных масс на склоне обеспечивают контрфорсными сооружениями различных конструкций...
© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!