Назвать витамеры этого витамина

3) Привести примеры реакций, ускоряемых ферментами, в составе которых находится этот витамин

1) Водорастворимый Витамин В6, пиридоксин, антидерматитный, суточная потребность 2-4 мг, (авитаминоз).

2) В природе представлен тремя формами (витамерами) - пиридоксином, или пиридоксолом, пиридоксалем и пиридоксамином.

3) Физиологическая роль витамина В₆ в обмене веществ изучена довольно хорошо. Установлено, что в виде пиридоксальфосфата и его аминной формы - пиридоксаминфосфата этот витамин играет важную роль в обмене аминокислот. В частности, пиродоксальфосфат является составной частью ферментов, катализирующих декарбоксилирование ряда аминокислот, а также ферментов, катализирующих переаминирование.

Задача 8 Жители Южной Америки, где в питании преобладает кукуруза, часто страдают заболеванием, для которого основными симптомами являются поражение нервной системы (деменция), поражение пищеварительной системы (диарея) и симметричное поражение открытых участков кожи (дерматит). Объясните механизм перечисленных признаков.

1) Указать химическое и биологическое название необходимого в данном случае витамина и его буквенное обозначение

2) Как называется антивитамин этого витамина; в каких продуктах он содержится и каков его механизм действия

3) Из какой аминокислоты в организме может образовываться этот витамин, написать ее формулу. Почему, несмотря на то, что в организме может образовываться этот витамин из одной из аминокислот (назвать), развивается авитаминоз при прекращении поступления витамина в организм с пищей?

1) Водорастворимый витамин РР, никотинамид, антипеллагрический, суточная потребность 15-25 мг (авитаминоз).

2) Пиридинсульфокислота, содержится в кукурузе. Соединения, тем или иным образом специфически инактивирующие витамин, например, с помощью его модификации, или ограничивающи биологическую активность.

Изониазид - нарушает образование пиридоксальфосфата коэнзима нужного для синтеза аминокислот.

3) Никотинамидможет образовываться из триптофана (из 60 молекул триптофана может образоваться 1 молекула никотинамида) в кишечнике (бактериями) и в клетках в присутствии витамина В6.

триптофан

Никотинамид может образовываться из триптофана, который является незаменимой аминокислотой, не синтезируемый в организме, и поэтому обязательно должен поступать с пищей.

Задача 9 Ребенок, живущий на Севере, где снижена инсоляция, в целях профилактики рахита получал рыбий жир. При осмотре обнаружены раннее окостенение черепа, деформация скелета из-за замедленного роста костей в длину. Жалобы матери на запоры у ребенка, потерю в весе, плохой аппетит. Объясните причину состояния ребенка.