Горячий коктейль по-ирландски

 

35 мл ликера «Бейлис», 100 мл кофе эспрессо, 70 мл взбитых сливок, 1 чайная ложка тертого горького шоколада.

Налить ликер в чашку, долить кофе эспрессо, сверху положить взбитые сливки. Коктейль украсить тертым шоколадом и сразу подать.

 

Коктейль «Лед и пламя»

 

300 мл томатного сока, 500 мл охлажденной водки, 50 мл лимонного сока, 2 столовые ложки тертого хрена, 1/4 чайной ложки молотого красного перца.

Томатный сок смешать с лимонным соком, тертым хреном и перцем, довести до кипения, разлить по стаканам. Долить водкой и сразу подать.

 

Коктейль «Киевский»

 

40 мл горилки с перцем, 40 мл березового сока, 1 чайная ложка лимонного сиропа, лед.

В бокал положить лед, налить лимонный сироп и горилку, долить березовым соком.

 

Коктейль «Йорк»

 

60 мл бурбона, 20 мл сладкого вермута, 2–3 капли ангостуры, 1 вишня для коктейлей, лед.

Наполнить смесительный стакан колотым льдом на 2/3, влить бурбон, вермут и ангостуру, перемешать.

Процедить смесь в бокал для коктейля, украсить коктейль вишенкой.

 

Коктейль «Квадро»

 

20 мл виски, 20 мл ликера «Амаретто», 20 мл черносмородинового ликера, 20 мл сухого вермута, полоска апельсиновой цедры, 1 вишня для коктейлей.

В смесительном стакане соединить виски, ликеры и вермут, перемешать и перелить в высокий стакан. Украсить коктейль апельсиновой цедрой и вишенкой.

 

Коктейль «Южный ветер»

 

20 мл розового ликера, 15 мл апельсинового ликера, 5 мл мятного ликера, 10 мл ванильного ликера, 5 мл лимонного сока, консервированные фрукты, лед.

Смешать ликеры и сок, перелить в бокал. Добавить в коктейль лед и украсить консервированными фруктами.

 

Коктейль «Мозаика»

 

100 мл ликера «Мараскино», 100 мл ванильного ликера, 100 мл коньяка, 1 желток.

Все ингредиенты тщательно смешать в шейкере, разлить приготовленную смесь по бокалам.

 

Коктейль «Медвежонок»

 

100 г сливочного мороженого, 25 мл рома, 50 мл шампанского, 2 кубика льда.

В высокий бокал положить лед и шарики мороженого, полить ромом и долить шампанское. Коктейль подать с соломинкой.

 

Коктейль «Канцлер»

 

30 мл виски, 20 мл портвейна, 20 мл сухого вермута, 2 капли ангостуры.

Смешать в шейкере все ингредиенты, перелить в бокал для коктейля.

 

Коктейль «Милашка»

 

200 г клубники, 3 столовые ложки сахара, 40 мл ликера «Кюрасо», 40 мл коньяка, 200 мл шампанского, 1/3 стакана измельченного льда.

Клубнику протереть через сито, добавить сахар, лед, ликер и коньяк, взбить миксером, добавить шампанское, перемешать и разлить по бокалам.

 

Коктейль «Шейла»

 

200 мл шампанского, 200 мл вермута, 50 мл лимонного сока, 10 мл гранатового сиропа, 2 столовые ложки сахара, лед.

Смешать шампанское, вермут, лимонный сок, гранатовый сироп и сахар. Приготовленную смесь разлить по стаканам, добавить лед.

 

Коктейль «Ванилла Айс»

 

50 мл ванильного ликера, 50 мл конька, 75 мл сливок, 1/2 стакана колотого льда.

Взбить все ингредиенты в шейкере, разлить приготовленную смесь по бокалам. Коктейль подать с соломинкой.

 

Коктейль «Феррари»

 

250 мл водки, 150 мл мятного ликера, сок 1 апельсина, 1/2 чайной ложки тертой лимонной цедры, лед.

Смешать водку, ликер, свежевыжатый сок и лимонную цедру, разлить приготовленную смесь по бокалам.

Добавить в коктейль кубики льда.

 

Коктейль «Загадка»

 

30 мл вермута, 30 мл коньяка, 20 мл апельсинового ликера, 5 мл лимонного сока, 1 долька лимона, лед.

Смешать вермут, коньяк, ликер и сок, перелить в бокал. Добавить в коктейль лед и украсить долькой лимона.

 

Коктейль «Морской волк»

 

20 мл настойки «Старка», 20 мл лимонной настойки, 10 мл мятного ликера, 5 мл лимонного сока, лед.

Смешать настойки, лимонный сок и ликер, пепрелить в бокал. Добавить в коктейль лед.

 

Коктейль «Смелый охотник»

 

20 мл настойки «Охотничья», 20 мл настойки «Старка», 10 мл ликера «Южный», 5 мл бальзама «Рижский», лед.

Смешать настойки, ликер и бальзам, перелить в бокал. Добавить в коктейль лед.

 

Коктейль «Привет»

 

40 мл ликера «Шартрез», 40 мл коньяка, 5 мл лимонного сока, 1 ломтик ананаса, лед.

Смешать коньяк, ликер и лимонный сок, перелить в бокал со льдом. Украсить коктейль ломтиком ананаса.

 

Коктейль «Розовый»

 

30 мл розового ликера, 15 мл ликера «Южный», 10 мл вишневого ликера, ягоды черешни, лед.

Положить в бокал лед, налить ликеры, перемешать. Украсить коктейль ягодами черешни.

 

Коктейль «Денди»

 

40 мл виски, 10 мл сладкого мятного ликера, 50 мл минеральной воды, лед.

В бокал со льдом налить виски и ликер, долить минеральную воду.

 

Коктейль «Коронация»

 

20 мл виски, 20 мл грейпфрутового сока, 10 мл лимонного сока, 10 мл гранатового сиропа, 2 капли ангостуры, 1 капля персикового тоника, лед.

Положить в бокал лед, влить виски, затем добавить остальные продукты.

 

Коктейль «Тройка»

 

25 мл рябиновой наливки, 25 мл наливки «Спотыкач», 25 мл ванильного ликера, 5 мл лимонного сока, 1 ломтик ананаса, лед.

Смешать наливки, ликер и сок, перелить в бокал. Добавить в коктейль лед и украсить ломтиком ананаса.

 

Коктейль «Цитрусовый»

 

15 мл лимонного ликера, 10 мл горькой лимонной настойки, 20 мл мандаринового ликера, 5 мл ликера «Юбилейный», 5 мл лимонного сока, 1 ломтик апельсина, 1 ломтик лимона, лед.

Смешать настойку, ликеры и сок, перелить в бокал, добавить лед. Украсить коктейль ломтиками лимона и апельсина.

 

Коктейль «Десертный»

 

30 мл черносмородиновой наливки, 15 мл вишневой наливки, 10 мл наливки «Сливянка», консервированные фрукты, лед.

Наливки смешать, перелить в бокал со льдом. Украсить коктейль консервированными фруктами.

 

Коктейль «Пьер»

 

30 мл бурбона, 20 мл абрикосового ликера, 15 мл лимонного сока, цедра лимона.

Смешать бурбон, ликер и лимонный сок, перелить в бокал. Украсить коктейль полоской лимонной цедры.