Папиллярные узоры пальцев рук - маркер спортивных способностей: дерматоглифические признаки формируются на 3-5 месяце беременности, не изменяются в течение жизни...
Опора деревянной одностоечной и способы укрепление угловых опор: Опоры ВЛ - конструкции, предназначенные для поддерживания проводов на необходимой высоте над землей, водой...
Топ:
Устройство и оснащение процедурного кабинета: Решающая роль в обеспечении правильного лечения пациентов отводится процедурной медсестре...
Процедура выполнения команд. Рабочий цикл процессора: Функционирование процессора в основном состоит из повторяющихся рабочих циклов, каждый из которых соответствует...
Выпускная квалификационная работа: Основная часть ВКР, как правило, состоит из двух-трех глав, каждая из которых, в свою очередь...
Интересное:
Как мы говорим и как мы слушаем: общение можно сравнить с огромным зонтиком, под которым скрыто все...
Наиболее распространенные виды рака: Раковая опухоль — это самостоятельное новообразование, которое может возникнуть и от повышенного давления...
Подходы к решению темы фильма: Существует три основных типа исторического фильма, имеющих между собой много общего...
Дисциплины:
2023-01-16 | 25 |
5.00
из
|
Заказать работу |
|
|
мин
ккал
Зеленый салат нарвать руками и заправить смесью из малинового уксуса, меда и оливкового масла, выложить на тарелки.
Сыр бри обвалять в сухарях и быстро обжарить на сковороде на растительном масле.
Обжаренный сыр уложить рядом с салатом и полить клюквенным вареньем.
Бри – это мягкий сыр из коровьего молока, с беловатой благородной плесенью. Это один из основных десертных сыров Франции. Вызревает сыр бри в течение месяца. По краям он белый, с красноватыми «подпалинами», тесто мягкое, аппетитного бледно‑желтого цвета. Бри имеет тонкий вкус с ореховым оттенком и прекрасно сочетается с ягодным соусом.
Салат с рукколой, грибами и пармезаном
мин
ккал
Белые грибы отварить и обжарить на части оливкового масла с добавлением чеснока и тимьяна.
На тарелки выложить промытую и обсушенную рукколу, сверху уложить разрезанные пополам помидоры черри, обжаренные грибы, заправить оставшимся оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
Вокруг салата выложить тонко нарезанный пармезан.
У настоящего пармезана на упаковке должно быть написано «Parmigiano‑Reggiano» и должно стоять буквенное обозначение D.O.P (Denominazione di Origine Protetta), это отметка о том, что продукт контролируется по происхождению. Все остальные – скорее всего, подделка. Купив пармезан, достаньте его из пластиковой упаковки, так как она разрушает ферменты сыра, и заверните пармезан в пергаментную бумагу, затем оберните фольгой. В таком виде пармезан может храниться до 6 месяцев. А вот тертый сыр хранится не дольше недели.
Салат с помидорами, маслинами и сыром фета
мин
ккал
|
1 Нарезать помидоры и маслины. Мелко нашинковать красный лук.
2 Базилик промыть и положить в миску. Добавить нарезанные овощи. Все перемешать, заправить оливковым маслом.
3 Крупно нарезать сыр фета.
4 Выложить салат на тарелки и сверху уложить ломтики сыра фета.
Фета – традиционный греческий сыр на основе овечьего молока с добавлением козьего, с нежной консистенцией, солоноватый, с тонкой кислинкой молока. Название «фета» с 1996 года законно закрепилось исключительно за сыром, произведенным в Греции. Если в продаже вы нашли, например, сыр фетаки – это означает, что сыр такой же, но изготовлен он не в Греции.
Салат из свеклы с козьим сыром
ч
ккал
Свеклу отварить до готовности и остудить, очистить и нарезать средними ломтиками. Салатные листья промыть и просушить, нарвать руками, уложить в миску.
К листьям салата добавить обжаренные на сухой сковороде кедровые орешки, разрезанные пополам помидоры черри и дижонскую горчицу. Все перемешать.
Салат выложить на тарелки. Сверху уложить ломтики свеклы.
Уложить на салат также нарезанный крупными ломтиками козий сыр, полить бальзамическим соусом.
Салат с козьим сыром в миндальной стружке и свекольным желе
Для свекольного желе
мин + охлаждение
ккал
Приготовить свекольное желе. Свежевыжатый свекольный сок, бальзамический соус и оливковое масло налить в сотейник, добавить желатин, сахар и соль. Довести почти до кипения, снять и остудить, вылить в противень и убрать в холодильник для застывания. Застывшее желе нарезать кубиками.
Козий сыр нарезать медальонами, смочить в льезоне (слегка взбитой смеси яиц и молока), затем обвалять в хлопьях миндаля и обжарить с двух сторон на сковороде на части оливкового масла.
Смесь салатных листьев заправить оливковым маслом, приправить солью и перцем.
Выложить на тарелки кубики свекольного желе и салатные листья. Сверху уложить жареный сыр.
|
|
|
Архитектура электронного правительства: Единая архитектура – это методологический подход при создании системы управления государства, который строится...
Автоматическое растормаживание колес: Тормозные устройства колес предназначены для уменьшения длины пробега и улучшения маневрирования ВС при...
Типы оградительных сооружений в морском порту: По расположению оградительных сооружений в плане различают волноломы, обе оконечности...
Биохимия спиртового брожения: Основу технологии получения пива составляет спиртовое брожение, - при котором сахар превращается...
© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!