Исследование продуктов питания с ГМО в магазинах г. Юрюзань.

Я провела исследование: проверила состав 9 продуктов на нахождения в них ГМО. Проверила в магазине «Праздник Вкуса» сыр «Голланский Брусковый», сыр Гойя «PARME» (Приложение 3)  и батончик «KIT KAT».

Выяснила, что

1.В составе продуктов не указано, что продукт содержит ГМО;

2.Батончик «Kit – Kat» (производитель Hershey), содержит: эмульгаторы (лецитин соевый Е476) и ароматизаторы (бисквит, ваниль);

3.Сыр «Голландский Брусковый» (производитель - ОАО «Савушкин продукт»), содержит: добавки калий азотнокислый (Е252), калий хлористый (Е509), краситель «Аннато» (Е160b);

4.Сыр Гойя «Parme»(производитель La paulina), содержит: Е415.

Проверила в  магазине «Магнит» майонез «Calve», маринад для шашлыка по – кавказски «Костровок», кофе «Nescafe».

Выяснила, что

1.В составе продуктов не указано, что продукт содержит ГМО;

2.Майонез «Kalve» (производитель ООО «Юниливер Русь»), содержит: антиокислитель ЭДТА кальций – натрий, краситель бета – каротин, ароматизаторы горчицы и перца);

3.Маринад для шашлыка по – кавказски «Костровок»(производитель Жарим мясо), содержит: красители – кармин, консерванты – сорбат калия, бензоат натрия);

4.Кофе «Nescafe»(производитель «ООО Нестле Кубань), содержит: Е340,Е451, Е452, Е331, Е471, Е472.

Проверила в магазине «Пятёрочка» растительное масло «Злато», быстрорастворимые супы «Доширак», чипсы «Русская Картошка».

Выяснила, что

1.В составе продуктов не указано, что продукт содержит ГМО;

2.Растительное масло «Злато» (производитель ООО «МЭЗ Юг Руси»), содержит: витамин Е (Е306);

3. Быстрорастворимые супы «Доширак»(производитель ООО «Доширак Коя»), содержит:эмульгатор «К – 300А», стабилизаторы – Е501, Е412, Е452,загуститель – Е1422, ароматизатор – Е621;

4.Чипсы «Русская Картошка» (производитель ООО «Русскарт»), содержит: ароматизаторы – сметана и лук, диоксид кремния, усилители вкуса, глутамат натрия, лактат кальция).

 Вывод:я провела исследование на содержание ГМО в девяти случайно выбранных продуктах  в трёх магазинах: «Магнит», «Пятёрочка» и «Праздник Вкуса». Продукты для исследования: батончик «Kit – Kat», сыр «Голландский Брусковый», и сыр Гойя Parme, майонез «Kalve»,маринад «Костровок», кофе «Nescafe», растительное масло «Злато», чипсы «Русская Картошка», Супы «Доширак»,  во всех девяти продуктах содержится ГМО (замаскированное под названиями различных генномодифицированных пищевых добавок и ароматизаторов группы «Е»).

 

 

Заключение

В ходе работы над своим проектом я достигла поставленной цели: выяснила, какие продукты содержат ГМО и как они влияют на здоровье человека. Также я выполнила все задачи, поставленные перед собой в самом начале проекта: выяснила из разных источников,  что такое ГМО; изучила список продуктов, которые содержат ГМО; составила список международных производителей, замеченных в использовании ГМО; провела опрос среди учащихся в школе; узнала, как ГМО продукты влияют на здоровье людей; провела эксперимент; составила памятку «3 простых способа отличить ГМО от обычных продуктов»  (Приложение 4) и презентацию «Вред и польза ГМО».

В ходе выполнения практической части работы, я провела опрос и исследование продуктов питания в магазинах города Юрюзани, в результате выяснила, что в магазинах нашего города присутствует продукты с ГМО и люди не обращают внимания на его содержание в продуктах, покупая их, не заботятся о своём здоровье.

Пришла к выводу, что моя гипотеза правильная. Если раньше люди боялись стихийных бедствий, войн, теперь становится опасно есть мясо и овощи. Чем выше технология, тем выше риск. Людям следует постоянно помнить о простой закономерности: всякая технология имеет очевидные плюсы и неизвестные минусы. Выяснила, что продукты, содержащие трансгены: в основном это соя, картофель и кукуруза. Есть генномодифицированные овощи и фрукты, полуфабрикаты, мясо и рыба, чипсы. По вкусу ГМ-продукты не отличаются от природных аналогов. Но они всегда дешевле. Так что можно ориентироваться по цене. Большая часть таких продуктов попадает в СНГ из США и Аргентины. В России выращивание генномодифицированных растений запрещено. А продукты, содержащие трансгены, по требованиям ГОСТа, должны быть промаркированы. Но не всегда производители это делают. Чаще всего неучтенным ингредиентом оказывается соя, которой немало в различных мясных продуктах — например, в колбасе. Поэтому, покупая любой продукт в магазине, обращать внимание на его состав, думать, следует ли использовать его в пищу.

 Газета "Южноуральская панорама" от 10 января 2019 года №1(3971) страница 12:В России ввели обязательную маркировку продуктов с генно-модифицированными организмами. По данным РИА "Новости", знак наносится на упаковку, если в продукции ГМО больше 0,9%.По закону, в нашей стране в пищепроме могут использоваться только четыре вида сырья с ГМО: кукурузу, рис, сою и сахарную свеклу.

Мой проект имеет практическое значение, так как его можно применять на уроках биологии, ОБЖ, классных часах. Я ознакомила со своим проектом одноклассников и они теперь все знают, что такое ГМО и его влияние на организм человека.

 

Список использованной литературы

1)Список гмо - генномодифицированных продуктов, их влияние на человека [Электронный ресурс] https://sovets.net/3813-gennomodifitsirovannye-produkty.html </a>.- Режим доступа: дата обращения: (22.09.2018).

2)Влияние ГМО на человека [Электронный ресурс] https://sovets.net/3813-gennomodifitsirovannye-produkty.- Режим доступа: дата обращения: (22.09.2018).

3)Энциклопедия/8 мифов о продуктах содержащих ГМО [Электронный ресурс] https://sovets.net/3813-gennomodifitsirovannye-produkty.-Режим доступа: дата обращения: (22.09.2018).

4)Всё о ГМО [ Электронный ресурс] https://sovets.net/3813-gennomodifitsirovannye-produkty.- Режим доступа: дата обращения: (22.09.2018).

 

 

Приложение 1