Особенности питания подростка, страдающего сколиозом

 

 

Чтобы обеспечить правильную работу позвоночника и костной системы, в рационе человека должны присутствовать полезные витамины и микроэлементы:

Ø кальций; 

Ø Øмагний; 

Ø фосфор; 

Ø марганец; 

Ø витамин А;

Ø витамин D; 

Ø витамины группы В; 

Ø витамин С.

 

Полезные продукты при сколиозе: 

1) Белковая пища особенно важна для детей школьного возраста. Такие продукты способствуют активному росту и развитию организма, насыщая его жизненной энергией. К ценным источникам белка относят мясо кролика и курицы, индейку, творог, яйца, рыбу, нежирную баранину. Полезна и растительная белковая пища – горох, фасоль, чечевица, арахис. 

2) Фрукты и овощи. Эти продукты обязательно должны присутствовать в меню ребенка с таким диагнозом, поскольку включают много витаминов и полезных веществ.

3) Крупы. В рационе должны быть такие каши, как рис, овсянка, гречка. Не менее полезно употреблять перловую, манную и пшенную кашу. Эти продукты обеспечивают организм углеводами и являются ценным источником энергии. Кроме того, в их составе имеются полезные вещества – железо, магний, бор и т. д.

4) Продукты с содержанием витамина Е. Это вещество является антиоксидантом и принимает участие в образовании костной ткани. Его можно получить из рыбы, орехов, щавеля, шпината, овсяной и ячневой крупы. Кроме того, витамин Е есть в облепихе и сухофруктах – черносливе и кураге. 

5) Продукты с витамином С. Данный элемент тоже очень важен для формирования костей и иммунитета. Его можно получить из капусты, цитрусовых фруктов, болгарского перца, черной смородины. Богаты им шиповник, киви, земляника. 

6) Продукты с витамином D. Данное вещество принимает участие в регуляции кальциево-фосфорного обмена и благоприятно сказывается на развитии костной ткани. Данный элемент присутствует в скумбрии, семге, сметане, сливочном масле и яйцах. 

7) Морепродукты. Они включают фосфор и полиненасыщенные кислоты, что положительно сказывается на укреплении позвоночника и улучшении функционирования межпозвоночных дисков. 

8) Молочные продукты. В рационе также должно присутствовать достаточное количество сыра, творога и других молочных продуктов, поскольку они насыщают организм кальцием. Источником этого элемента также являются бобовые, ячневая и овсяная крупа, орехи. 

9) Продукты с витамином А. С их помощью улучшается усваивание кальция и фосфора, которые очень важны для укрепления костной ткани. Данное вещество содержится в дыне, моркови, тыкве, яйцах, абрикосах. Также его включает печень животных и рыб.

10) Продукты с витаминами группы В. Особенно полезны такие вещества, как В1, В2, В6 и В12. Они принимают активное участие в обмене веществ и способствуют укреплению коллагенового каркаса костной ткани. Источниками данных витаминов является гречневая каша, печень, картофель, говядина, шпинат, бобовые, растительное масло, грецкие орехи. 

 

Еще одним важным аспектом при сколиозе позвоночника является соблюдение водного режима. При развитии обезвоживания организма нарушается его работа, что провоцирует усугубление состояния здоровья человека. Кроме того, дефицит жидкости приводит к появлению лишнего веса, что тоже негативно влияет на структуру позвоночника.

 

Вредные продукты при сколиозе:

Ø Жирные блюда, мучные изделия, копчености, сладости. Данные продукты провоцируют появление лишнего веса, который создает дополнительную нагрузку на позвоночник. 

Ø Большое количество соли и животных жиров. Такие компоненты негативно сказываются на состоянии костной ткани и суставов. 

Ø Большое количество крепкого чая и кофе. Потребление избыточного объема кофеина провоцирует вымывание кальция из костей. 

Ø Алкогольные напитки. Спиртное приводит к отравлению организма токсическими веществами.

 

   

Глава 2. Практическая часть

 

 

2.1. Простые способы определения осанки в домашних условиях

 

 

Способ 1

1.Для выявления сутулости сантиметровой лентой измерьте расстояние между самыми отдаленными точками левого и правого плеча со стороны

А) груди,

Б) спины.

2.Первый результат разделите на второй.

3.Оформите в виде таблицы.

Расстояние между левым и правым плечом со стороны

А/Б груди (А) спины (Б)

4.Оцените результаты.

Если получается число, близкое к единице или больше, значит, нарушений нет. Получение числа меньше единицы говорит о нарушении осанки. Способ 2.

Встаньте спиной к стене так, чтобы пятки, голени, таз и лопатки касались стены. Попробуйте между стеной и поясницей просунуть кулак.

Если он проходит - нарушение осанки есть. Если проходит только ладонь- осанка нормальная [6].

 

 

Рацион питания

 

 

Вариант 1

Стакан воды перед завтраком Завтрак: 

ü Яблоко (или любой другой фрукт)

ü Гречневая каша/ овсяная каша

ü Яйцо

ü Домашний чай с мёдом и травами Обед:

ü Борщ

ü Рис и свино-говяжья котлета

ü Овощной салат 

ü Компот

Стакан воды перед ужином

Ужин:

ü Запеченная рыба с овощами;

ü Любой фрукт;

За час до сна кисломолочный продукт (тан/ айран/ кефир с жирностью не более 1%).

 

Вариант 2

Стакан воды перед завтраком Завтрак:

ü Любой фрукт (яблоко, груша);

ü Творог/ творожная запеканка;

ü Сухофрукты (изюм, курага, чернослив);

ü Орехи (миндаль, грецкий орех, фундук);ü Теплый напиток из лимона и чайной ложки мёда.

Обед:

ü Суп

ü Овощное рагу с мясом

ü Вода с лимоном

ü Свекольный салат Стакан воды перед ужином Ужин:

ü Гречневая каша с грибами и зеленью

ü Сок из сельдерея, киви, банана и укропа

За час до сна кисломолочный продукт (тан/ айран/ кефир с жирностью не более 1%).