![](/img/CyberPedia.jpg)
Историки об Елизавете Петровне: Елизавета попала между двумя встречными культурными течениями, воспитывалась среди новых европейских веяний и преданий...
Типы оградительных сооружений в морском порту: По расположению оградительных сооружений в плане различают волноломы, обе оконечности...
Топ:
Основы обеспечения единства измерений: Обеспечение единства измерений - деятельность метрологических служб, направленная на достижение...
Процедура выполнения команд. Рабочий цикл процессора: Функционирование процессора в основном состоит из повторяющихся рабочих циклов, каждый из которых соответствует...
Интересное:
Подходы к решению темы фильма: Существует три основных типа исторического фильма, имеющих между собой много общего...
Влияние предпринимательской среды на эффективное функционирование предприятия: Предпринимательская среда – это совокупность внешних и внутренних факторов, оказывающих влияние на функционирование фирмы...
Что нужно делать при лейкемии: Прежде всего, необходимо выяснить, не страдаете ли вы каким-либо душевным недугом...
Дисциплины:
![]() |
![]() |
5.00
из
|
Заказать работу |
|
|
Холодильное оборудование должно выбираться так, чтобы отвод теплоты, проникающей в камеру, обеспечивался при самых неблагоприятных условиях.
Обычно учитываются следующие теплопритоки, Вт:
Q1 - через ограждения камер;
Q2 - от продуктов при холодильной обработке;
Q3 - от наружного воздуха при вентиляции помещений;
Q4 - от различных источников при эксплуатации;
Q5 - при "дыхании" (в камерах хранения фруктов).
4.1. Теплопритоки через ограждения
Теплопритоки через ограждения Q1 определяются как сумма теплопритоков через стены, перегородки или покрытия, полы, а также от воздействия солнечной радиации через покрытия и наружные стенки.
1) Теплопритоки через стены, перегородки, перекрытия и покрытия:
Внутренняя температура
Для стен: ;
Для покрытий: ;
2) Теплопритоки через пол, расположенный на грунте и не имеющий обогревательных устройств.
,
где - условный коэффициент теплопередачи соответствующей зоны пола;
- площадь пола;
- коэффициент возрастания термического сопротивления при наличии изоляции. Для изолированных полов
. Разобьем пол на зоны, начиная от наружной стены.
Для 1-ой зоны: ,
Для 2-ой зоны: ,
3)Теплопритоки от солнечной радиации:
,
где площадь ограждений, облучаемых солнцем;
избыточная разность температур, обусловленная солнечной радиацией в летнее время.
Для неокрашенной (темной) кровли
, для наружной стены, обращенной на восток,
.
3) Общие теплопритоки через ограждение равны:
Теплопритоки от грузов при холодильной обработке.
1. Количество отводимого в единицу времени тепла:
где суточное поступление продуктов в камеру (8% от емкости камеры);
время продолжительности холодильной обработки,
|
2. Теплоприток от тары:
где масса тары (20% от массы груза),
удельная теплоемкость тары (для деревянных ящиков принимаем
)
3. Общие теплопритоки от грузов при холодильной обработке:
Теплопритоки при вентиляции холодильных камер
Теплопритоки Q3 (Вт) при вентиляции учитываются только для камер хранения фруктов, овощей и пищевых отходов. Они определяются по формуле
где расход вентилируемого воздуха:
,
где объем вентилируемого помещения;
кратность воздухообмена (для свеклы принимаем
),
плотность воздуха в камере(1,272кг/м3)
Холодильник расположен в г.Саратов. Расчетная температура наружного воздуха ,
Эксплуатационные притоки
Эксплуатационные теплопритоки возникают вследствие освещения камер, открывания дверей, пребывания людей, работы электродвигателей.
1. Теплоприток от освещения:
где плотность теплового потока от освещения(1,2Вт/м2);
площадь пола камеры.
2. Теплоприток от пребывания людей:
где число людей, работающих в данном помещении(для холодильников площадью до 200м2
3. Теплоприток от работающих электродвигателей:
где мощность электродвигателя (ориентировочно
)
4. Теплоприток при открывании дверей:
где удельный приток тепла (для холодильников высотой
и площадью
);
площадь камеры.
|
|
Адаптации растений и животных к жизни в горах: Большое значение для жизни организмов в горах имеют степень расчленения, крутизна и экспозиционные различия склонов...
Общие условия выбора системы дренажа: Система дренажа выбирается в зависимости от характера защищаемого...
Автоматическое растормаживание колес: Тормозные устройства колес предназначены для уменьшения длины пробега и улучшения маневрирования ВС при...
Наброски и зарисовки растений, плодов, цветов: Освоить конструктивное построение структуры дерева через зарисовки отдельных деревьев, группы деревьев...
© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!