Технология изготовления рабочей одежды (12 час).

 

ОСНОВНЫЕ ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ СВЕДЕНИЯ Прямые стежки. Строчки, выполняемые прямыми стежками: сметочная, заметочная, наметочная, копировальная, строчки для

образования сборок. Шов, строчка, стежок, длина стежка, ширина шва. Правила безопасной работы с колющим и режущим инструментом.

 

Конструкция машинного шва. Длина стежка, ширина шва. Назначение и конструкция соединительных и краевых швов, их условные графические обозначения и технология выполнения.

 

Способы рациональной раскладки выкройки в зависимости от ширины ткани и направления рисунка. Художественная отделка изделия. Влажно-тепловая обработка и ее значение при изготовлении швейных изделий.

 

ПРАКТИЧЕСКИЕ РАБОТЫ Организация рабочего места для ручных работ. Подбор инструментов и материалов. Выполнение ручных стежков, строчек и швов.

17

 

Подготовка ткани к раскрою. Раскладка выкройки фартука и головного убора. Обмеловка и раскрой ткани. Перенос контурных и контрольных линий и точек на ткань. Обработка нагрудника и нижней части фартука швом вподгибку с закрытым срезом или тесьмой. Обработка накладных карманов, пояса и бретелей. Соединение деталей изделия машинными швами. Отделка и влажно-тепловая обработка изделия. Контроль и оценка качества готового изделия.

 

ВАРИАНТЫ ОБЪЕКТОВ ТРУДА. Образцы ручных стежков, строчек и швов, фартук, головной убор.

Технологии ведения дома (4 час).

Эстетика и экология жилища

 

ОСНОВНЫЕ ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ СВЕДЕНИЯ Краткие сведения из истории архитектуры и интерьера. Национальные традиции, связь архитектуры с природой. Интерьер жилых

помещений и их комфортность. Современные стили в интерьере.

 

Рациональное размещение оборудования кухни и уход за ним. Создание интерьера кухни с учетом запросов и потребностей семьи и санитарно-гигиенических требований. Современные системы фильтрации воды. Разделение кухни на зону для приготовления пищи и зону столовой. Отделка интерьера тканями, росписью, резьбой по дереву. Декоративное украшение кухни изделиями собственного изготовления.

 

Влияние электробытовых приборов и технологий приготовления пищи на здоровье человека. ПРАКТИЧЕСКИЕ РАБОТЫ:

Выполнение эскиза интерьера кухни. Выполнение эскизов прихваток, полотенец и др. ВАРИАНТЫ ОБЪЕКТОВ ТРУДА.

Интерьер кухни. Прихватки, салфетки, полотенца.

Творческие, проектные работы (14час).

ТТЕМЫ

 

Блюда национальной кухни для традиционных праздников. (РК) Отделка швейного изделия вышивкой.

 

Декоративное украшение кухни

 

Класс Кулинария (14 час).

 

Физиология питания (2 час).

 

ОСНОВНЫЕ ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ СВЕДЕНИЯ Минеральные соли и микроэлементы, содержание их в пищевых продуктах. Роль минеральных веществ в жизнедеятельности

организма человека.

Значение солей кальция, калия, натрия, железа, йода для организма человека. Суточная потребность в солях.

 

18

 

ПРАКТИЧЕСКИЕ РАБОТЫ Работа с таблицами по составу и количеству минеральных солей и микроэлементов в различных продуктах. Определение количества и

состава продуктов, обеспечивающих суточную потребность человека в минеральных солях и микроэлементах.

 

ВАРИАНТЫ ОБЪЕКТОВ ТРУДА.

Таблицы, справочные материалы.