Структура предприятия. Управление предприятием

ВВЕДЕНИЕ

 

Цель практики:

· приобретение практических навыков самостоятельной работы, выработка умений применять полученные знания при решении конкретных вопросов.

Для достижения поставленной цели должны быть решены следующие задачи:

· приобретение практических знаний на примере ООО «Студия Суши»

· ознакомление с деятельностью ООО «Студия Суши», ее организационной структурой управления;

· изучение передовой технологии, современных методов организации труда и экономики.

 

ОХРАНА ТРУДА

С 2009 года на предприятии составлены и утверждены программы подготовки и обучения электромонтеров, программы вводного и повторного инструктажа. Один раз в год проходят медицинскую комиссию работники, занятые на работах с неблагоприятными условиями труда: электромонтеры. Вновь принятые рабочие проходят медицинскую комиссию, вводный инструктаж. Все работники в полном объеме оснащены средствами индивидуальной защиты.

ТИПОВОЙ ПЕРЕЧЕНЬ РАБОТ ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ ОБСЛУЖИВАНИЮ

Систем электропитания постоянного тока и переменного тока

Система электропитания постоянного тока

1. Внешний осмотр технического состояния оборудования, установленного в системный шкаф ЭПУ: выпрямителей, контроллера, автоматов и предохранителей защиты нагрузки и аккумуляторных батарей, кабелей переменного и постоянного тока, подключенных к ЭПУ

2. Очистка оборудования от пыли и посторонних предметов (обрезков проводов, изоляции кабелей, крепежа, строительного мусора и т. д.)

3. Дистанционное бесконтактное измерение температуры контактов и токоведущих кабелей.

4. Протяжка контактных соединений подключеннных кабелей: сети переменного тока, аккумуляторных батарей, нагрузки. Проверка надежности соединений кабелей управления (системной шины)

5. Измерение и регистрация входного напряжения и частоты сети переменного тока ЭПУ, выходного напряжения шины постоянного тока, тока нагрузки, тока подзаряда АКБ, температуры содержания АКБ. Проверка работоспособности выпрямителей в составе системного шкафа:

§ измерение выходного напряжения и выходного тока и поочередная калибровка выходного напряжения каждого выпрямителя при отключенной шине управления и отключенной нагрузке;

§ поочередное отключение входного напряжения и трехкратный повторный запуск каждого выпрямителя в системе;

§ отключение нескольких выпрямителей для проверки работоспособности включенных выпрямителей на полную мощность;

§ проверка работоспособности выпрямителей при отключении контроллера (имитация отказа контроллера) путем отключения предохранителя защиты цепи питания контроллера, измерение выходного напряжения и проверка режима активного деления мощности.

6. Проверка работоспособности контакторов (реле) защиты АКБ от глубокого разряда (LVD): включение-отключение предохранителя защиты катушки контактора.

7. Проверка работоспособности контроллеров

8. Имитация аварии каждой аккумуляторной батареи путем поочередного отключения предохранителя защиты АКБ

9. Имитация аварии выпрямителя путем отключения его от сети переменного тока, проверка выдачи аварийной сигнализации об отказе.

 

 

ВЫВОД

 

        В период прохождения производственной практики я выполнял функцию дубоера главного инженера предприятия, ознакомился с деятельностью руководителя предприятия, работал с документацией лиц вышеуказанных должностей:

• Должностными инструкциями.
• Журнал регистрации паспортов электрооборудования.
• Журнал проведения ТО и ППР электрооборудования.
• Папка актов неисправного электрооборудования.
• Журнал регистрации актов проверки узлов учета электроэнергии.
• Папка положений о порядках содержания и эксплуатации узлов и систем электрооборудования.
• Журнал графиков работы электромонтеров участка на год.
• Распоряжения.
• Технологические карты сборки узлов электрооборудования.

В процессе стажировки я изучил деятельность вышеперечисленных работников, их документацию, отчетность. Практику отработал в полном объеме.

 

Приложение № 1

 «Утверждаю»                     

Генеральный директор ООО «Студия Суши»

Ларионов С.В.

«____»_______________________ 20___ года

 

Должностная инструкция и должностные обязанности главного инженера предприятия.

 

ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ.

Настоящая должностная инструкция определяет должностные обязанности, права и ответственность главного инженера предприятия.

Главный инженер назначается на должность и освобождается от должности в установленном действующим трудовым законодательством порядке приказом директора предприятия.

Главный инженер подчиняется непосредственно директору предприятия.

На должность главного инженера назначается лицо, имеющее высшее профессиональное (техническое) образование и стаж работы по специальности на руководящих должностях в соответствующей профилю предприятия отрасли хозяйства не менее 5 лет.

Главный инженер должен знать:

· законодательные и иные нормативные правовые акты, регламентирующие производственно-хозяйственную и финансово-экономическую деятельность предприятия, постановления федеральных, региональных и местных органов государственной власти и управления, определяющие приоритетные направления развития экономики и соответствующей отрасли;

· организационно-распорядительные документы и нормативные материалы других органов, касающиеся деятельности предприятия;

· профиль, специализацию и особенности структуры предприятия;

· перспективы технического, экономического и социального развития отрасли и бизнес-план предприятия;

· производственные мощности предприятия;

· технологию производства продукции предприятия;

· порядок составления и согласования планов производственно-хозяйственной деятельности предприятия;

· рыночные методы хозяйствования и управления предприятием;

· порядок заключения и исполнения хозяйственных и финансовых договоров;

· научно-технические достижения в соответствующей отрасли производства и опыт передовых предприятий;

· экономику и организацию производства, труда и управления;

· основы экологического законодательства;

· основы трудового законодательства; правила и нормы охраны труда.

ДОЛЖНОСТНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ.

Главный инженер предприятия определяет техническую политику и направления технического развития предприятия в условиях рыночной экономики, пути реконструкции и технического перевооружения действующего производства, уровень специализации и диверсификации производства на перспективу.

Обеспечивает необходимый уровень технической подготовки производства и его постоянный рост, повышение эффективности производства и производительности труда, сокращение издержек (материальных, финансовых, трудовых), рациональное использование производственных ресурсов, высокое качество и конкурентоспособность производимой продукции, работ или услуг, соответствие выпускаемых изделий действующим государственным стандартам, техническим условиям и требованиям технической эстетики, а также их надежность и долговечность.

В соответствии с утвержденными бизнес-планами предприятия на среднесрочную и долгосрочную перспективу руководит разработкой мероприятий по реконструкции и модернизации предприятия, предотвращению вредного воздействия производства на окружающую среду, бережному использованию природных ресурсов, созданию безопасных условий труда и повышению технической культуры производства.

Организует разработку и реализацию планов внедрения новой техники и технологии, проведения организационно-технических мероприятий, научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ.

Обеспечивает эффективность проектных решений, своевременную и качественную подготовку производства, техническую эксплуатацию, ремонт и модернизацию оборудования, достижение высокого качества продукции в процессе ее разработки и производства.

На основе современных достижений науки и техники, результатов патентных исследований, а также передового опыта с учетом конъюнктуры рынка организует работу по улучшению ассортимента и качества, совершенствованию и обновлению выпускаемой продукции, выполняемых работ (услуг), техники и технологии, созданию принципиально новых конкурентоспособных видов продукции, по проектированию и внедрению в производство средств комплексной механизации и автоматизации технологических процессов, контроля и испытаний высокопроизводительного специализированного оборудования, разработке нормативов трудоемкости изделий и норм расхода материалов на их изготовление, последовательному осуществлению режима экономии и сокращению издержек.

Осуществляет контроль за соблюдением проектной, конструкторской и технологической дисциплины, правил и норм по охране труда, технике безопасности, производственной санитарии и пожарной безопасности, требований природоохранных, санитарных органов, а также органов, осуществляющих технический надзор.

Обеспечивает своевременную подготовку технической документации (чертежей, спецификаций, технических условий, технологических карт).

Заключает с научно-исследовательскими, проектными (конструкторскими и технологическими) организациями и высшими учебными заведениями договоры на разработку новой техники и технологии производства, проектов реконструкции предприятия, его подразделений, обновления и модернизации оборудования, комплексной механизации и автоматизации производственных процессов, автоматизированных систем управления производством, осуществляет контроль за их разработкой, организует рассмотрение и внедрение проектов технического перевооружения, разработанных сторонними организациями, составление заявок на приобретение оборудования на условиях лизинга.

Координирует работу по вопросам патентно-изобретательской деятельности, унификации, стандартизации и сертификации продукции, аттестации и рационализации рабочих мест, метрологического обеспечения, механо-энергетического обслуживания производства.

Принимает меры по совершенствованию организации производства, труда и управления на основе внедрения новейших технических и телекоммуникационных средств выполнения инженерных и управленческих работ.

Организует проведение научных исследований и экспериментов, испытаний новой техники и технологии, а также работу в области научно-технической информации, рационализации и изобретательства, распространения передового производственного опыта.

Проводит работу по защите приоритета внедренных научно-технических решений, подготовке материалов на их патентование, получение лицензий и прав на интеллектуальную собственность.

Организует обучение и повышение квалификации рабочих и инженерно-технических работников и обеспечивает постоянное совершенствование подготовки персонала.

Руководит деятельностью технических служб предприятия, контролирует результаты их работы, состояние трудовой и производственной дисциплины в подчиненных подразделениях.

Является первым заместителем директора предприятия

Примечание. Должностные обязанности главного инженера определены на основе и в объеме квалификационной характеристики по должности главного инженера и могут быть дополнены, уточнены при подготовке должностной инструкции исходя из конкретных обстоятельств.

ПРАВА.

Главный инженер имеет право:

Давать подчиненным ему сотрудникам и службам поручения, задания по кругу вопросов, входящих в его должностные обязанности.

Контролировать выполнение производственных заданий, своевременное выполнение отдельных поручений и заданий подчиненными ему службами.

Запрашивать и получать необходимые материалы и документы, относящиеся к вопросам деятельности главного инженера, подчиненных ему служб и подразделений.

Взаимодействовать с другими предприятиями, организациями и учреждениями по производственным и другим вопросам, относящимся к компетенции главного инженера.

ОТВЕТСТВЕННОСТЬ.

Главный инженер несет ответственность за:

Результаты и эффективность производственной деятельности предприятия.

Необеспечение выполнения своих должностных обязанностей, а так же работу подчиненных ему служб предприятия по вопросам производственной деятельности.

Недостоверную информацию о состоянии выполнения планов работ подчиненных служб.

Невыполнение приказов, распоряжений и поручений директора предприятия.

Непринятие мер по пресечению выявленных нарушений правил техники безопасности, противопожарных и других правил, создающих угрозу деятельности предприятия, его работникам.

Не обеспечение соблюдения трудовой и исполнительской дисциплины работниками подчиненных служб.

Приложение № 2

«Утверждаю»                      

Генеральный директор ООО «Студия Суши»

Ларионов С.В.

«____»_______________________ 20___ года

 

Требования безопасности на рабочем месте

2.1  Персонал с I-й группой по электробезопасности должен знать, что:

2.1.1 Автоматические выключатели и пробочные предохранители, должны быть всегда исправны.

2.1.2 Замена заводских предохранителей, даже временно, различными металлическими проводками, например «жучками», может послужить причиной несчастного случая, пожара.

2.1.3 Изоляция электропроводки, электроприборов и аппаратов, выключателей, штепсельных розеток, ламповых патронов и светильников, а так же шнуров, с помощью которых включаются в электросеть электроприборы, телевизоры, холодильники, компьютеры и др. должны быть в исправном состоянии.

2.1.4 Не допускается подвешивать электропровода на гвоздях, металлических и деревянных предметах, перекручивать провод, закладывать провод и шнуры на газовые и водопроводные трубы и батареи отопления, вешать что-либо на провода, вытягивать за шнур вилку из розетки, закрашивать и белить шнуры и провода.

2.1.5 Не разрешается оставлять ни один из приборов, за исключением холодильника, во время работы без присмотра. Все виды ремонта электрооборудования и электросетей должен выполнять только специалист.

Холодильник отключается от эл. сети на время:

- уборки внутри и снаружи

- замены электролампочки

- перемещения на другое место

- мытья полов под холодильником

- устранения неисправностей

Запрещается прикасаться одновременно к компьютеру или к холодильнику и устройствам, имеющим соединение с землей (газовые плиты, радиаторы отопления, водопроводные краны, трубы и т.п.).

2.1.6 Если появился специфический запах подгорающей резины или пластмассы, перегрелась розетка или вилка шнура электропитания или начали мигать лампочки, то необходимо немедленно отключить электроэнергию, сообщить начальнику подразделения. Запрещается самостоятельно производить устранение неисправностей. Включить электроэнергию можно только после устранения обнаруженной неисправности силами специалистов.

2.1.7 Электроприборы необходимо хранить в сухом месте, избегать резких колебаний температуры, вибрации, сотрясений, нельзя вытирать их мокрой тряпкой, когда они находятся включенными в электросеть.

2.1.8 Бытовые электроприборы и переносные светильники, предназначенные только для пользования в помещениях, применять на открытом воздухе запрещается. Нельзя пользоваться самодельными электрокипятильниками и в виде ТЭН. Для подогрева воды пользоваться чайниками типа «Тефаль».

2.1.9 Осветительную арматуру и эл. лампы нельзя очищать от загрязнения и пыли при включенном выключателе, а так же мокрыми и влажными тряпками.

2.1.10 Поврежденные выключатели, ламповые патроны, штепсельные розетки, электроприборы и аппараты запрещается ремонтировать самостоятельно. Об их неисправностях следует сообщить непосредственному начальнику.

2.1.11 Надо соблюдать особую осторожность при пользовании электроэнергией в сырых помещениях, в помещениях с земляными, кирпичными и бетонными полами, являющимися хорошими проводниками тока, т.к. эти помещения относятся к особо опасным и в этих условиях опасность поражения электрическим током увеличивается.

2.1.12 Нельзя использовать хозяйственные резиновые перчатки для защиты от электрического тока. Они не выдерживают рабочее напряжение электрической сети и предназначены только для защиты кожи рук при мытье посуды, чистке овощей и т.п.

2.1.13 Запрещается выключать электроприборы из электросети за шнур электропитания.

Приложение № 3

«Утверждаю»                      

Генеральный директор ООО «Студия Суши»

Ларионов С.В.

«____»_______________________ 20___ года

 

ПЕРЕЧЕНЬ РАБОТ,   ВЫПОЛНЯЕМЫХ В ПОРЯДКЕ ТЕКУЩЕЙ ЭКСПЛУАТАЦИИ В ЭЛЕКТРОУСТАНОВКАХ ДО 1000 В.

 

ВВЕДЕНИЕ

 

Цель практики:

· приобретение практических навыков самостоятельной работы, выработка умений применять полученные знания при решении конкретных вопросов.

Для достижения поставленной цели должны быть решены следующие задачи:

· приобретение практических знаний на примере ООО «Студия Суши»

· ознакомление с деятельностью ООО «Студия Суши», ее организационной структурой управления;

· изучение передовой технологии, современных методов организации труда и экономики.

 

СТРУКТУРА ПРЕДПРИЯТИЯ. УПРАВЛЕНИЕ ПРЕДПРИЯТИЕМ

 

Общество с ограниченной ответственностью «Студия Суши» действует с 2009 г., его права и обязанности регулируется законом о предпринимательской деятельности. Управление предприятием осуществляется в соответствии с его Уставом. Предприятие является юридическим лицом, пользуется правами и выполняет обязанности, связанные с его деятельностью. Управление предприятием осуществляется на базе определенной организационной структуры. Структура предприятия подчинена выполнению следующих условий: решение одних и также вопросов не находится в ведение разных подразделений все функции управления входят в обязанности управляющих подразделений на данное подразделение не возлагается решение вопросов, которые эффективнее решать в другом.Между отдельными подразделениями имеют место вертикальные и горизонтальные связи.ВЕРТИКАЛЬНЫЕ СВЯЗИ - это связи руководства и подчинения, например связь между директором предприятия и начальником цеха.ГОРИЗОНТАЛЬНЫЕ СВЯЗИ - это связи коопераций равноправных элементов, например связи между начальниками цехов.На предприятии распространена СМЕШАННАЯ система, в которой сочетается линейная и функциональная системы. В этом случае решения, подготовленные функциональными подразделениями рассматриваются и утверждаются линейным руководителем, который передает их подчиненным подразделениям.  При очень большом объеме разнообразных вопросов такая схема чрезвычайно усложняет работу линейного руководителя. Для ее упрощения по определенным вопросам функциональные подразделения могут непосредственно руководить нижестоящими подразделениями. Предприятие имеет цеховою структуру управления. Основным производственным звеном предприятия является цех. При цеховой структуре управления руководителю предприятия подчиняются администраторы цехов. Администратору цеха подчиняются бригадиры, старшие повара. Управление предприятием в современных условиях осуществляется на основе сочетания принципов самоуправления трудового коллектива и прав собственника на использование своего имущества. Собственник реализовывает свои права по управлению предприятием непосредственно или через уполномоченный им орган. Таким органом в соответствии с Уставом предприятия служит совет или правление предприятия. Совет предприятия состоит из равного числа представителей, назначаемых собственником имущества предприятия и избираемых трудовым коллективом. Численность совета предприятия и срок его полномочий определяются уставом предприятия. Заседание совета проводит председатель, который избирается из числа членов совета открытым или тайным голосованием.  Совет предприятия вырабатывает общее направление экономического и социального развития предприятия, устанавливает порядок распределения чистой прибыли, принимает решение о выпуске ценных бумаг по представлению руководителя предприятия, о покупке ценных бумаг других предприятий, решает вопросы создания и прекращения деятельности филиалов, дочерних предприятий и других обособленных подразделений. На совете предприятия решаются вопросы входа и выхода в ассоциации и объединения, устанавливается направление внешнеэкономической деятельности, рассматриваются и разрешаются конфликтные ситуации, возникающие между администрацией и трудовым коллективом предприятия, а также другие хозяйственно - экономические вопросы, предусмотренные уставом предприятия. Совет предприятия на своих заседаниях рассматривает и решает вопросы, отнесенные к его компетенции, однако в оперативно-распорядительную деятельность администрации деятельность совета не допускается. Все вопросы оперативной деятельности предприятия решают руководитель предприятия и назначенные им заместители, руководители подразделений аппарата управления, цехов, отделов, участков и т.д. Аппарат управления предприятием построен таким образом, что бы обеспечить в техническом, экономическом и организационном отношениях взаимосвязанное единство всех частей предприятия, наилучшим образом использовать трудовые и материальные ресурсы.Предприятие возглавляет генеральный директор, который организует всю работу предприятия и несет полную ответственность за его состояния и деятельность перед государством   и трудовым коллективом. Генеральный директор представляет предприятие во всех учреждениях и организациях, распоряжается имуществом предприятия, заключает договора,  издает приказы по предприятию, в соответствии с трудовым законодательством принимает и увольняет  работников, применяет меры поощрения и налагает взыскания на работников предприятия, открывает в банках счета предприятия. Главный инженер руководит работой технических служб предприятия, несет ответственность за выполнение плана закупа и ремонту оборудования, использование новейшей техники и технологии. Главный инженер возглавляет производственно - технический совет предприятия, являющийся совещательным органом. Ему подчиняются отделы: технический, главного механика, главного энергетика, производственно диспетчерский, технического контроля, техники безопасности.В задачи технического отдела входят вопросы совершенствования существующей системы, внедрение в производство новейших достижений науки и техники, механизации и автоматизации процессов, соблюдение установленной технологии и др.Отдел Главного механика вместе с подчиненными ему подразделениями обеспечивает контроль за работой и наладку технологического оборудования, проводить все виды ремонта технологического оборудования, а также монтаж нового и демонтаж устаревшего оборудования. Отдел Главного энергетика вместе с подчиненными ему подразделениями обеспечивает бесперебойное снабжение предприятия электроэнергией, теплотой, сжатым воздухом,  водой, кислородом и другим. Проводит планирование и осуществляет ремонт энергетического оборудования, разрабатывает и осуществляет мероприятия по реконструкции, техническому перевооружению и перспективному развитию энергетического хозяйства предприятия, проводит нормирование расходов электроэнергии, теплоты, топлива,, сжатого воздуха и др.Производственно - диспетчерский отдел осуществляет оперативный контроль за ходом производства, разрабатывает календарные графики работы, устраняет причины, нарушающие нормальный режим производства и др. Главный экономист, являющийся заместителем директора по экономическим вопросам, руководит работой по планированию и экономическому стимулированию на предприятии, повышению производительности труда, выявлению и использованию производственных резервов улучшению организации производства, труда и заработной платы, организации хозрасчета и др. Ему могут подчиняться планово-экономический отдел, бухгалтерия, финансовый отдел, экономическая служба. Планово-экономический отдел разрабатывает годовые, квартальные планы предприятия и отдельных цехов, контролирует их выполнение, определяет пути устранения недостатков,  организует и совершенствует внутрицеховое планирование, разрабатывает нормативы для образования фондов экономического стимулирования, ведет оперативный статистический учет, анализ показателей работы цехов, разрабатывает и представляет на утверждение проекты, цены на новую продукцию, изучает и внедряет передовой опыт в организации планово-экономической работы и др. Бухгалтерия осуществляет учет средств предприятия и хозяйственных операций с материальными и денежными ресурсами, устанавливает результаты финансово-хозяйственной деятельности предприятия и др. Финансовый отдел - производит финансовые расчеты с заказчиками и поставщиками, связанные с реализацией готовой продукции, приобретением необходимого сырья, топлива,материалов и т.д. В задачи этого отдела входит также получение кредитов в банке, своевременный возврат ссуд, взаимоотношение с государственным бюджетом. Экономическая служба проводит всесторонний анализ результатов деятельности  предприятия, разрабатывает мероприятия по снижению себестоимости и   повышению рентабельности предприятия, улучшению использования производственных фондов, выявлению и использованию резервов на предприятии, осуществляет методическое руководство вопросами научной организации труда, участвует в разработке технико-экономических нормативов и конкретных показателей по экономическому стимулированию и др. Заместитель директора по хозяйственным вопросам руководит материально-техническим снабжением и сбытом продукции, работой жилищно-коммунального хозяйства и др.Заместитель директора по кадрам руководит отделом организацией труда и заработной платы и отделом кадров.Отдел организации труда и заработной платы разрабатывает штатное расписание, составляет годовые, квартальные, и месячные планы по труду и заработной плате и осуществляет контроль за их выполнением, разрабатывает мероприятия по повышению производительности труда, внедрению прогрессивных систем заработной платы, разрабатывает положение об образовании и расходовании фонда материального поощрения, разрабатывает технически обоснованные нормы выработки и проводит анализ их выполнения, организует и участвует в разработке вопросов научной организации труда, содействует движению за коллективную гарантию трудовой и общественной дисциплины. Применение коллективной ответственности приводит к существенному снижению потерь рабочего времени, текучести кадров.

ОХРАНА ТРУДА

С 2009 года на предприятии составлены и утверждены программы подготовки и обучения электромонтеров, программы вводного и повторного инструктажа. Один раз в год проходят медицинскую комиссию работники, занятые на работах с неблагоприятными условиями труда: электромонтеры. Вновь принятые рабочие проходят медицинскую комиссию, вводный инструктаж. Все работники в полном объеме оснащены средствами индивидуальной защиты.