Современное состояние мирового и отечественного хмелеводства

Техническое обеспечение хмелеводства – внедрение в производство

Новых, экономически эффективных технологий и технических средств,

Основанное на выпуске машин для возделывания, уборки и сушки

Хмеля предприятиями в Чувашской Республике

Организация обеспечения сельскохозяйственных товаропроизводителей материально-техническими ресурсами во многом определяет эффективность их функционирования, рентабельность производства.

Интенсивная технология возделывания хмеля, предложенная ГНУ «Научно-исследовательский и проектно-технологический институт хмелеводства» (далее – институт хмелеводства) (закрыт в 2010 году), основанная на использовании комплекса разработанных конструкторским бюро института хмелеводства машин, позволяет сократить трудозатраты с 500–600 до 180 человеко-дней на 1 га, причем около половины трудозатрат приходится на уборку урожая. Кроме того, данная технология способствует повышению урожайности и качества шишек хмеля за счет своевременного проведения агротехнических работ. В качестве примера можно привести применение на хмельниках химической рамовки при помощи концентрированного раствора аммиачной селитры. Применение только одной этой операции позволило снизить трудозатраты на 50 человеко-дней на
1 га в сочетании с обогащением почвы азотом и борьбой с почвенными вредителями.

С начала 2018 года ООО «Техмашхолдинг» возобновлена работа по производству модернизированного отечественного хмелеуборочного комбайна  МХ-300А «Цивиль». Проведена корректировка технической документации с учетом современного подхода и технологических достижений в вопросах машиностроения. К сентябрю 2018 года был изготовлен первый комбайн, проведены заводские испытания. В 2019 году машина поставлена в ООО «Агроресурсы».

В 2019 году Министерством сельского хозяйства Чувашской Республики (далее – Минсельхоз Чувашии) заключено соглашение с АО «41 Центральный завод железнодорожной техники» на изготовление первой отечественной хмелесушилки. За 8 месяцев разработана проектная документация и изготовлен первый рабочий образец, поставленный в ООО «Агроресурсы».

ООО «Техмашхолдинг» также готово наладить выпуск машин и оборудования для возделывания хмеля по имеющимся рабочим чертежам, разработанным в конструкторском бюро института хмелеводства.

В соответствии с постановлением Кабинета Министров Чувашской Республики от 8 декабря 2014 г. № 421 «Об утверждении Правил предоставления субсидий из республиканского бюджета Чувашской Республики на возмещение части затрат сельскохозяйственных товаропроизводителей на обеспечение технической и технологической модернизации сельскохозяйственного производства» приобретение хмелеуборочных комбайнов, производимых на территории республики, субсидируется из республиканского бюджета Чувашской Республики по ставке в размере 50% от цены покупки (без учета налога на добавленную стоимость, монтажа, транспортных и прочих услуг), указанной сторонами договора между продавцом сельскохозяйственной техники и покупателем – получателем субсидии. При этом стоимость отечественного хмелеуборочного комбайна при его производительности 15–17 га за сезон практически в 2 раза ниже импортного, для его обслуживания требуется в 2 раза меньше рабочих.

В сентябре 2017 года проведены испытания сушилки, изготовленной ООО «ТВП «Новатор», с целью определения принципиальной возможности ее применения для сушки хмеля, производимого малыми и средними крестьянскими (фермерскими) хозяйствами. Данное предприятие являлось разработчиком и готово возобновить изготовление 14 позиций машин для проведения работ на хмельниках.

За период реализации Концепции планируется изготовить 3 хмелеуборочно-сушильных комплекса, которые позволят увеличить площади хмеленасаждений на 45–50 га, или на 44% от существующих.

 

Развитие рынка хмеля

Низкие ввозные таможенные пошлины и мировое нестабильное производство хмеля заставляют учитывать разнообразные факторы, влияющие на мировые объемы выращивания хмеля, производство гранулированного хмеля,       СО₂-экстракта, хмелевого масла и торговлю ими. Кроме того, из-за переоборудования большинства предприятий, стремления производителей снизить расходы хмелепродуктов на производство пива изменилась структура их потребления. Резко снизилась потребность в прессованном хмеле, возросло использование гранулированного хмеля, в том числе и ценных ароматических сортов, различных высокотехнологичных хмелевых экстрактов. В настоящее время большая часть гранулированного хмеля, используемого потребителями в Российской Федерации, импортируется. При этом необходимо подчеркнуть, что на базе ОАО «Чувашхмельпром» имеется действующее оборудование, позволяющее гранулировать до 4,5 тыс. тонн хмеля-сырца в год.

По качественным показателям чувашский хмель не уступает импортному. Ему присущ особый душистый аромат, который так ценится пивоварами. Однако чувашский хмель практически полностью вытеснен с отечественного рынка. Российские пивоваренные компании, в основном принадлежащие иностранным фирмам, предпочитали покупать хмель за границей, ориентируясь на высокое содержание в нем альфа-кислот.

Необходимо отметить наметившуюся в последние годы тенденцию ухода иностранных пивоваренных компаний с российского рынка и возвращения отечественных. При этом повышается спрос на сорта ароматного типа, в том числе возделываемые в Чувашской Республике.

Мировой опыт хмелеводства свидетельствует о том, что в хмелеводстве наблюдается тенденция перехода от мелких и неспециализированных форм к индустриальным. Последние предполагают относительно крупные механизированные производства по научно обоснованным технологиям с учетом сортового разнообразия, требующим специальной подготовки и высокой квалификации работников. Повышается эффективность использования имеющихся мощностей, финансовых и трудовых ресурсов.

Необходимо учитывать и мировые тенденции, отмечаемые в хмелеводстве. В мире накоплен богатейший опыт работы с этой культурой, а также сложилась определенная структура взаимоотношений между производителями и потребителями хмеля и хмелепродуктов. Оставаться чисто российским, изолированным от мирового хмелеводческого сообщества, в современном мире невозможно. Примером может служить один из мировых лидеров данного вида экономической деятельности – Чехия, активно сотрудничающая с Германией.

При проведении всего комплекса технологических работ на хмельниках с применением имеющихся сооружений и разработанных конструкторским бюро института хмелеводства отечественных машин при средней урожайности
10–12 ц/га, при которой производство является рентабельным, возделывание хмеля является экономически высокоэффективным и рентабельность производства достигает 50–60%, а при более высоких урожаях – 15–20 ц/га – 100%.

 

3.4. Основные проблемы и риски, сдерживающие развитие

хмелеводства в Чувашской Республике

 

Основными проблемами, сдерживающими развитие хмелеводства в Чувашской Республике, являются:

1) значительные первоначальные капитальные вложения с длительным сроком окупаемости (требуется привлечение инвесторов). Сумма первоначальных затрат на закладку и возделывание 15 га хмеленасаждений составит:

строительство 1 га хмелешпалеры – 1,4–1,6 млн. рублей (15 га × 1,5 млн. рублей = 22,5 млн. рублей);

покупка хмелеуборочного комбайна и хмелесушилки – 27 млн. рублей
(13 и 14 млн. рублей соответственно), машин и оборудования для возделывания хмеля – 3,381 млн. рублей, 2 узкопрофильных тракторов (Т-54В) – 200 тыс. рублей × 2 = 400 тыс. рублей, 2 опрыскивателей вентиляторного типа (ОПВ-2000) – 487 тыс. рублей × 2 = 974 тыс. рублей. Итого только первоначальные материальные затраты составят 54,26 млн. рублей;

2) отсутствие хорошо оснащенных предприятий, специализирующихся на строительстве, реконструкции хмелешпалер и проведении текущих ремонтных работ на них.

При возделывании хмеля необходимо учитывать следующие риски:

высокие агротехнические требования культуры к возделыванию;

сложность адаптации зарубежных высококачественных сортов хмеля в агроклиматических условиях Чувашской Республики, являющейся самым северным регионом его возделывания в мире;

невысокая урожайность и малое содержание альфа-кислот в культивируемых сортах хмеля;

низкая готовность сельскохозяйственных предприятий в Чувашской Республике к кластеризации;

низкая конкурентоспособность отечественного хмеля на мировом рынке;

отсутствие на внутреннем рынке законодательных барьеров для иностранных поставщиков.

 

IV. Основные направления реализации Концепции

 

В Чувашской Республике

Квалифицированные кадры являются основным фактором любого эффективного производства, неотъемлемым условием роста производительности труда. Высокие темпы технологического развития, обновления средств производства и предметов труда в аграрном производстве требуют наличия необходимого количества кадров и непрерывного опережающего роста их качественного и профессионального уровня. Именно кадры являются носителем инновационных знаний, навыков и умений, обеспечивающих эффективное внедрение новых методов и технологий как важнейших элементов развития агропромышленного комплекса республики.

В целях максимального обеспечения хмелепроизводящих хозяйств высококвалифицированными специалистами предлагается на базе факультета биотехнологий и агрономии федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Чувашский государственный аграрный университет» (далее – ФГБОУ ВО Чувашский ГАУ) организовать дополнительные курсы для обучающихся по направлениям подготовки «Агрономия» и «Агроинженерия» по программе «Хмелевод» объемом 72 часа с выдачей удостоверения установленного образца после окончания обучения в ФГБОУ ВО Чувашский ГАУ по основной профессиональной образовательной программе.

В рамках программы «Хмелевод» рекомендуется углубленно изучать современные технологии производства и переработки хмеля; высокопродуктивные машины и агрегаты для выполнения ручных и механизированных работ по посадке хмеля; орудия для выполнения сложных работ по выращиванию хмеля, их регулировку, наладку и устранение дефектов и неисправностей; земледелие; методы защиты растений от вредителей, болезней и сорняков; систему удобрений, сохранение и повышение плодородия почвы; требования потребителя к качеству продукции; основы маркетинга.

Практическую подготовку в рамках программы планируется осуществлять на базе УНПЦ «Студенческий» ФГБОУ ВО Чувашский ГАУ, где имеются хмельники для проведения учебного процесса.

Повышение квалификации и переподготовка работающих специалистов хмелеводческих хозяйств будут осуществляться на базе ФГБОУ ВО Чувашский ГАУ совместно с Чувашским научно-исследовательским институтом сельского хозяйства – филиалом федерального государственного бюджетного учреждения «Федеральный аграрный научный центр Северо-Востока» путем ежегодного проведения различных научно-практических конференций, тематических семинаров, круглых столов и консультаций.

В Чувашской Республике

 

В целях оказания поддержки хмелеводству в Чувашской Республике предусмотрены следующие меры поддержки:

субсидии на возмещение части затрат сельскохозяйственным товаропроизводителям (за исключением граждан, ведущих личное подсобное хозяйство, и сельскохозяйственных кредитных потребительских кооперативов), а также организациям и индивидуальным предпринимателям, осуществляющим производство, первичную и (или) последующую (промышленную) переработку сельскохозяйственной продукции, на закладку и (или) уход за многолетними насаждениями (до вступления в товарное плодоношение, но не более 3 лет для садов интенсивного типа), включая питомники, в том числе на установку шпалеры, и (или) противоградовой сетки, и (или) систем орошения, и (или) раскорчевку выбывших из эксплуатации многолетних насаждений (в возрасте 20 лет и более начиная от года закладки при условии наличия у сельскохозяйственных товаропроизводителей проекта на закладку нового сада на раскорчеванной площади), за счет средств федерального бюджета и республиканского бюджета Чувашской Республики;

субсидии на возмещение части затрат сельскохозяйственным товаропроизводителям (кроме граждан, ведущих личное подсобное хозяйство), осуществляющим деятельность на территории Чувашской Республики, а также научным организациям, профессиональным образовательным организациям, образовательным организациям высшего образования, которые в процессе научной, научно-технической и (или) образовательной деятельности осуществляют производство сельскохозяйственной продукции, ее первичную и последующую (промышленную) переработку на территории Чувашской Республики, на строительство и (или) реконструкцию хмелевых шпалер за счет средств республиканского бюджета Чувашской Республики;

субсидии из республиканского бюджета Чувашской Республики на возмещение части затрат на обеспечение технической и технологической модернизации сельскохозяйственного производства;

субсидии из республиканского бюджета Чувашской Республики на возмещение части затрат на производство хмеля при условии его реализации.

В Чувашской Республике

В д. Верхние Ачаки Ядринского района расположен Музей натурального хозяйства чувашского крестьянина XIX века (территория колхоза «ОПХ «Ленинская искра»). Музей представляет собой типичное жилище чувашского крестьянина с хозяйственными постройками: амбаром, лачугой, сараем, баней и большим огородом. Особой гордостью музея являются деревянные скульптуры – обереги дома, символизирующие достаток и благополучие. Участники народного коллектива «Вирьял» демонстрируют гостям забытые чувашские обряды – варка пива, обмолот зерна, домашнее ткачество, угощают национальными чувашскими блюдами. На территории колхоза «ОПХ «Ленинская искра» образована особо охраняемая природная территория регионального значения – «Этноприродный парк Чувашской Республики имени А.П. Айдака».

4.6. Совершенствование нормативно-правовой базы развития

хмелеводства в Чувашской Республике

 

Механизмами совершенствования нормативной-правовой базы развития хмелеводства в Чувашской Республике являются:

внесение изменений в нормативные правовые акты Чувашской Республики о развитии хмелеводства в целях приведения их в соответствие с нормативными правовыми актами Российской Федерации;

разработка органами местного самоуправления муниципальных программ содействия развитию хмелеводства;

разработка механизмов финансовой, в том числе грантовой, поддержки субъектов малого и среднего предпринимательства, занимающихся производством хмеля.

V. Этапы осуществления Концепции

 

Концепция будет осуществляться в 2020–2025 годах в три этапа и предусматривает реализацию мероприятий, направленных на формирование нормативно-правовой базы, системы управления отраслью и расширение технической и технологической базы хмелеводства на территории Чувашской Республики:

I этап (2020 год – первое полугодие 2021 года) предполагает:

разработку предложений по внесению изменений в нормативные правовые акты Чувашской Республики в целях содействия развитию хмелеводства;

разработку предложений по внесению изменений в законодательство Российской Федерации, способствующих применению различных форм государственной поддержки и направленных на стимулирование развития хмелеводства;

комплексное изучение и оценку потенциала хмелеводства в Чувашской Республике;

оказание рекламно-информационной поддержки (в том числе в средствах массовой информации) в продвижении мероприятий по развитию хмелеводства;

изготовление одного хмелеуборочно-сушильного комплекса и ввод его в эксплуатацию;

строительство и ввод в эксплуатацию 10 га хмелешпалер с насаждениями;

создание 30 новых рабочих мест.

II этап (второе полугодие 2021 года – первое полугодие 2023 года) предполагает:

строительство и ввод в эксплуатацию 20 га хмелешпалер с насаждениями;

создание 45 новых рабочих мест;

создание кафедры хмелеводства на базе ФГБОУ ВО Чувашский ГАУ;

разработку и принятие муниципальных программ содействия развитию хмелеводства;

содействие подготовке и изданию практических результатов научно-иссле­довательских работ по хмелеводству.

III этап (второе полугодие 2023 года – 2025 год) предполагает:

изготовление двух хмелеуборочно-сушильных комплексов и ввод их в эксплуатацию;

строительство и ввод в эксплуатацию 20 га хмелешпалер с насаждениями;

создание 55 новых рабочих мест.

Итого за период 2020–2025 годов планируется заложить 50 га новых хмеленасаждений из расчета 15–17 га на один хмелеуборочно-су­шильный комплекс.

 

VI. Ожидаемые результаты реализации Концепции

 

В ходе реализации Концепции планируется достичь следующих результатов:

формирование на территории Чувашской Республики основ современного конкурентоспособного вида экономической деятельности – хмелеводства с техническим, технологическим и кадровым потенциалом для его ускоренного развития;

повышение качества и количества получаемой продукции хмелеводства;

создание в Чувашской Республике благоприятных условий для развития предпринимательства в сфере хмелеводства;

построение диалога и партнерства между органами исполнительной власти Чувашской Республики, органами местного самоуправления и бизнесом в вопросах развития хмелеводства;

рост притока инвестиций в сельскую местность;

совершенствование профессионального уровня хмелеводов в Чувашской Республике;

рост доходов и уровня жизни на селе;

развитие социальной инфраструктуры села, а также повышение экологической привлекательности сельских территорий.

Реализация настоящей Концепции предусматривает достижение следующих целевых показателей развития хмелеводства в Чувашской Республике:

увеличение площадей под сортовыми насаждениями хмеля с 112 до 162 га;

внедрение в производство доступной отечественной техники для возделывания хмеля, не уступающей зарубежным аналогам;

создание 130 новых рабочих мест за период реализации Концепции.

К 2025 году ожидаемая занятость в хмелеводстве составит 380 человек. За 2017–2019 годы расчетная численность работающих в хмелеводстве (рабочие на плантациях, трактористы, машинисты хмелеуборочно-сушильных комплексов) была на уровне 250 человек.

 

 

_____________

 

Современное состояние мирового и отечественного хмелеводства

 

Хмелеводство – малообъемный вид сельскохозяйственного производства. Мировое производство хмеля в последние годы колеблется в пределах 80–
115 тыс. тонн при занимаемой площади 54–57 тыс. га.

От других видов экономической деятельности хмелеводство отличается гораздо большей специфичностью, требует больших материальных и трудовых затрат, опыта возделывания, сложных и дорогостоящих сооружений, средств механизации, не применяемых при культивировании других культур.

Для примера можно привести такое сравнение: материальные и трудовые затраты на возделывание 1 га хмеля в среднем сопоставимы с затратами на возделывание 100 га зерновых, 40 га льна, 25 га сахарной и 10 га кормовой свеклы. В современных условиях наряду с многочисленными материалами, препаратами, удобрениями достаточно дорогостоящим является строительство хмелевых шпалер. Стандартное двухгектарное шпалерное сооружение обходится в 2,8–3,2 млн. рублей.

В последнее десятилетие наблюдалось значительное сокращение площадей под хмеленасаждениями и, соответственно, валового производства хмеля на территории Чувашии. И для этого были объективные причины. В частности, этому способствовала агрессивная политика зарубежных компаний – поставщиков хмеля с высоким содержанием альфа-кислот (до 15–18%). Чувашия же в силу своих природно-климатических условий традиционно занималась выращиванием сортов ароматического типа (3,5–8% альфа-кислот). Отечественные производители хмеля в период становления рыночных отношений в начале 90-х годов прошлого века, не имея достаточного опыта применения рыночных механизмов, продвижения своей продукции основным потребителям (пивоваренные предприятия), вынуждены были частично сократить его производство.

В настоящее время ситуация на мировом рынке хмеля и хмелепродуктов меняется в сторону увеличения спроса на ароматические сорта, в том числе производимые в Чувашской Республике. Отмечается оптимальное соотношение альфа- и бета-кислот, определяющих особую ароматику чувашского хмеля.

По данным отчета фирмы «Барт»* за 2017 год, ведущими хмелепроизводящими странами являются Германия, где площади хмельников составляют 19,54 тыс. га (33,8%), США – 22,9 тыс. га (39,6%), Чехия – 4,95 тыс. га (8,5%), Китай – 2,0 тыс. га (3,5%). В Российской Федерации плодоносящие площади хмельников составляют 114 га.

Объем мирового производства хмеля в 2017 году составил 115,6 тыс. тонн, в том числе в США – 48,07 тыс. тонн (42%), Германии – 41,6 тыс. тонн (36%), Чехии – 6,8 тыс. тонн (6%), Китае – 5,5 тыс. тонн (5%), в Российской Федерации – около 190 тонн товарного хмеля.

Средняя урожайность хмеля в мире находится на уровне 17 ц/га, в США и странах Европы – 12–19 ц/га, в Китае она превышает 20 ц/га. В Чувашской Республике средняя урожайность за последние пять лет составила 15,72 ц/га.

Чувашская Республика, несмотря на происходящие в хмелеводстве изменения, продолжает оставаться основным хмелепроизводящим регионом России. Более 90% валового сбора хмеля в России приходится на Чувашию.

Товарный хмель в Чувашии в промышленных масштабах стали выращивать в начале 30-х годов прошлого века. Отечественное хмелеводство достигло своего пика в 80-х годах ХХ века за счет широкого внедрения механизации в основных технологических процессах выращивания и уборки. Площади под хмеленасаждениями составляли 4,8 тыс. га, а валовой сбор достигал 3,8 тыс. тонн при урожайности 8,0 ц/га. Функционировала развитая сеть хмелеприемных пунктов, осуществляющих приемку хмеля, в том числе и от населения. В республике ряд районов ассоциировался именно с производством хмеля.

В 1970–1980 годах площади под хмелеплантациями занимали 0,3% от площади пашни, однако доля денежного дохода в растениеводстве от продажи хмеля составляла 35%. Для республики хмель всегда был финансово доходной культурой. Традиционно хмелеводческими являлись Мариинско-Посадский и Козловский районы. Несмотря на преобладание в них серых лесных и средне-подзолистых типов почв, отличающихся наиболее низким уровнем плодородия, в этих районах производилось до 50% всего чувашского хмеля. Хмелеводство и животноводство – два основных направления развития для этих районов.

Сокращение площадей и валового производства хмеля обусловливается не столько качеством хмеля, а оно не уступает лучшим чешским и немецким сортам, сколько отсутствием дальнейшей послеуборочной качественной глубокой переработки.

В Чехии одна хорошо оборудованная хмелефабрика перерабатывает весь чешский хмель (гранулы (тип 90 и тип 45), экстракты, порошки, хмелевое масло и т.д.), упаковывает и реализует по всему миру.

 

___________

* The new BARTH REPORT Hops 2017/2018 has been published. – Nuremberg, July, 2018.

 

I. Основные понятия

 

Применяемые в Концепции понятия используются в следующих значениях:

хмель – многолетняя вьющаяся лиана с ежегодно возобновляемой надземной вегетативной частью. Относится к семейству коноплевых;

шишки хмеля – плоды (соцветия) хмеля;

хмелепродукты – продукты переработки хмеля;

вегетативный период – период года, в течение которого происходят рост и развитие (вегетация, оживление, произрастание) растений;

альфа-кислоты – органические молекулы среднего размера. Они придают пиву характерный горький вкус, который помогает сбалансировать сладость солода, и в то же время действуют как антисептик, подавляя размножение бактерий. В хмеле содержатся такие альфа-кислоты, как гумулон, когумулон и адгумулон;

бета-кислоты – органические молекулы, придающие пиву хмелевой пряный аромат;

гранулированный хмель – высушенный и измельченный хмель, сформированный в гранулы методом продавливания через перфорированную матрицу и предназначенный для использования в пивоваренной промышленности;

подзол – низкоплодородная серовато-белая почва;

серые лесные почвы – почвы, относящиеся к низкоплодородной категории.

 

II. Цели и задачи Концепции

 

Целями Концепции являются увеличение производства и переработки товарного хмеля, расширение рынков его сбыта, повышение уровня жизни сельского населения путем расширения масштабов его занятости и увеличения доходов сельскохозяйственных товаропроизводителей на основе развития хмелеводства в Чувашской Республике.

Для достижения целей Концепции необходимо решить следующие задачи:

1) экономические:

внедрение механизмов государственно-частного партнерства для создания условий устойчивого развития хмелеводства в Чувашской Республике;

повышение экономической эффективности использования имеющихся в Чувашской Республике методов и способов государственной поддержки, а также внедрение экономических методов стимулирования развития хмелеводства –  традиционной сельскохозяйственной культуры чувашского народа;

2) социокультурные:

развитие народных традиций производства хмеля и домашнего пивоварения, создание на этой базе предпосылок для развития сельского экотуризма;

создание новых рабочих мест.

III. Анализ потенциала развития

хмелеводства в Чувашской Республике

 

3.1. Современное состояние хмелеводства в Чувашской Республике

 

В настоящее время имеется возможность восстановления хмелеводства и возвращения Чувашской Республике статуса основного поставщика хмелевого сырья на пивоваренные предприятия в Российской Федерации. С учетом высокого качества производимого хмеля вполне вероятен и экспорт в страны, славящиеся традициями пивоварения. Уникальное географическое расположение республики – овражистая местность, изрезанный рельеф и, как следствие, обилие туманов, способствующих активному накоплению альфа-кислот, – благоприятно отражается на развитии растений и создает особые условия для выращивания качественного чувашского хмеля.

Чувашская Республика – это самый северный регион возделывания хмеля в мире. Благодаря такому расположению и достаточно морозным зимам происходит гибель большинства зимующих форм вредителей хмеля. Если в основных хмелепроизводящих странах производится до 12 химических обработок за вегетационный период, то в Чувашии только 2–3, что позволяет говорить об экологической чистоте чувашского хмеля.

Основные хмелепроизводящие предприятия республики расположены в Ядринском (36% от всего объема хмеля, производимого в республике), Урмарском (29,5%), Вурнарском (26,0%) и Цивильском (8,5%) районах. Переработкой хмеля занимаются ОАО «Чувашхмельпром» и ООО «Агроресурсы», осуществляющие также, кроме выращивания хмеля, производство конечного продукта – пива.

В республике имеется 370,7 га хмелешпалер на железобетонных опорах, однако значительная их часть не используется для выращивания хмеля в связи с отсутствием технических средств ухода за хмеленасаждениями и уборочно-су­шильного оборудования.

При размещении хмеленасаждений учитывались наличие людских ресурсов, техническая обеспеченность и ряд других факторов. В настоящее время целесообразно рассмотреть вопрос переноса части хмелешпалер и объединения их в более крупные массивы с вводом в эксплуатацию или передачей уже работающим хмелепроизводящим предприятиям республики с целью расширения имеющихся площадей насаждений.

Хмелеводство является одним из трудоемких видов сельскохозяйственного производства. При этом для возделывания хмеля необходимо использование специального комплекса машин, а также хмелеуборочных и хмелесушильных комплексов. За последние годы из-за отсутствия средств новые машины не закупались, а старые технически и физически устарели. В России хмелеуборочные комбайны до недавнего времени не производились, а высокая стоимость импортных (более 250 тыс. евро) затрудняет их закупку хмелепроизводящими предприятиями республики. При этом задача осложняется запретом со стороны стран Евросоюза на поставку хмелеуборочно-сушильного оборудования на территорию Российской Федерации.