Понятие о породе. Основные особенности породы. Структура породы.

Порода - это целостная группа домашних животных одного вида, созданная трудом человека в определенных социально - экономических условиях, имеющая общую историю развития и происхождения, общность требований к технологии производства, природными условиями и отличающаяся от других пород признаками продуктивности, типом телосложения и стойко передающая свои качества потомству. Основными особенностями породы является: общность происхождения, сходство между животными, численность поголовья, ареал, константность и изменчивость, полезность для человека. Каждая порода, созданная трудом человека, имеет сложную динамическую целостную структуру. К основным элементам структуры породы относятся: отродья, внутрипородные типы, породная группа, завод, линия и семейство.

Отродье (или зональный тип) - это часть породы, хорошо приспособленная к тем или иным зональным условиям разведения. Отродье возникает в результате экономического расчленения породы. Симментальский скот распадается на ряд отродий: украинское, поволжское, Западной и Восточной Сибири. Разводят эти отродья главным образом "в себе".

Породная группа или подпорода - это большая группа животных, участвующая в процессе породообразования, но еще не имеющая устойчивых признаков, свойственных уже созданным новым породам.

Внутрипородный тип - группа животных, которая имеет кроме общих для данной породы свойств и некоторые свои особенности в направлении продуктивности, характере телосложения и конституции, отличающаяся лучшей приспособленностью к условиям зоны разведения, устойчивостью к заболеваниям и неблагоприятным факторам среды. Например, в симментальской породе различают два типа: мясо-молочный и молочный. Животные первого типа отличаются широкотелостью, большой живой массой, повышенной скороспелостью. Животные второго типа отличаются высокой молочностью и меньшей массой, чем первого типа.

Линия - группа животных, состоящая из нескольких поколений потомков, происходящая от одного выдающегося производителя-родоначальника. Число линий в породе зависит от поголовья породы, ее географического распространения, методов племенной работы. В заводской породе насчитывается 15-20 линий.

Семейство - это группа, состоящая из нескольких поколений женского потомства лучших по племенным и продуктивным качествам маток-родоначальниц.

Завод объединяет животных, обладающих особенностями телосложения и продуктивности, характерными только для данного племенного завода и его дочерних хозяйств.

6. Основные факторы породообразования.

Факторы породообразования:

1. Природно-географические особенности местности. Рельеф местности, климатические условия оказывают значительное влияние на формирование признаков и свойств породы. Например, горный климат и рельеф Швейцарии способствовали формированию симментальского скота с хорошо развитой грудью, крепким костяком. Крупный рогатый скот голландской породы, долгое время разводившийся в условиях равнинной местности, имеет тонкий костяк, ровную линию верха, хорошо развитые мышцы.

2. Социально-экономические факторы. Порода является исторической категорией. Меняются общественно-экономические формации, меняется и направление животноводства. Интенсификация животноводства обостряет межпородную конкуренцию, ускоряет процесс замены одних пород другими, более продуктивными. Каждая порода является продуктом определенной цивилизации. Гибель цивилизаций всегда сопровождается и исчезновением присущих ей породам. В настоящее время происходят процессы глобализации в разведении и селекции сельскохозяйственных животных.

3. Тренинг - это продуманная система упражнений органов и тканей организма. Особое значение имеет для выведения и совершенствования пород лошадей, охотничьих пород собак и голубей.

4. Целенаправленный отбор животных в соответствии с поставленной селекционной целью.

5. Подбор отобранных животных способствует закреплению в потомстве желательных признаком, выделенных с помощью отбора.

Акклиматизация пород.

Акклиматизация — это процесс адаптивных изменений, включающих в себя перестройку генотипа и фенотипа животных под влиянием факторов внешней среды и методов селекции в ряде генетико-экологических генераций. Породы животных различают по способности к акклиматизации. Одни из них легко приспосабливаются к новым условиям, у других этот процесс идет медленно, третьи вообще не могут жить в новых условиях. Молодые животные легче приспосабливаются к изменениям, чем взрослые. Породы, созданные в северных районах, хуже адаптируются в южных широтах и легче переносят

холодный климат. Акклиматизация в значительной мере зависит от условий кормления и содержания. Обеспечение завезенных из других зон животных полноценным кормом при технологии, наиболее отвечающей общепринятым требованиям содержания, облегчает процесс акклиматизации. Для лучшей акклиматизации животных часто прибегают к

скрещиванию завезенных пород с местным поголовьем. Это дает возможность получить потомство, сочетающее в себе хорошие продуктивные качества, приспособленность к условиям определенной зоны разведения и обеспечивает более широкую норму реакции животных на разнообразие факторов внешней среды. Животных, которые не могут акклиматизироваться, выбраковывают. Нередко завоз животных из других зон или стран приводит к нарушению физиологического гомеостаза, что может стать причиной перерождения или вырождения животных. Перерождение характеризуется резким падением продуктивности, появлением пороков экстерьера и нарушениями пропорциональности телосложения. Вырождение представляет собой крайнюю форму нарушений жизнедеятельности: у животных наблюдают резкое ослабление конституции и жизнеспособности, снижение продуктивности, плодовитости, появление уродств. Эти явления могут быть связаны с узкими адаптационными способностями завезенной породы, резкими различиями в природно-климатических условиях, несоответствием условий кормления и содержания и др.

Классификация пород.

Порода - это целостная группа домашних животных одного вида, созданная трудом человека в определенных социально - экономических условиях, имеющая общую историю развития и происхождения, общность требований к технологии производства, природными условиями и отличающаяся от других пород признаками продуктивности, типом телосложения и стойко передающая свои качества потомству. По количеству и качеству труда, затраченного на образование пород, их делят на три группы: примитивные (аборигенные), заводские и переходные.

Примитивными породами называют такие, на формирование которых человеческий труд оказал сравнительно малое влияние, а естественный отбор сильно воздействовал. Эти породы хорошо приспособлены к определенным климатическим условиям. Животные примитивных пород отличаются универсальной продуктивностью, позднеспелостью, выносливостью, крепостью телосложения и малой изменчивостью хозяйственно полезных признаков. К примитивным породам относят породы древнего происхождения: калмыцкий, киргизский, якутский скот и др.

Заводские породы - это продукт большого человеческого труда. Под влиянием отбора и подбора у животных заводских пород создалась определенная структура, а важные хозяйственно полезные признаки передаются по наследству. Заводские породы обладают высокой продуктивностью и изменчивостью.

Переходные породы. В их формировании человеческий труд уже принимает участие, но он применяется или еще недостаточно длительно, или охватывает лишь небольшую часть массива породы, или проводится в условиях, которые не могут быть названы вполне удовлетворительными. Одна из характерных особенностей этих пород - неоднородность их структуры. В эту группу входят как аборигенные, улучшенные без применения скрещивания с животными других пород, так и улучшенные скрещиванием.

Классификации пород по направлению продуктивности придают большое значение. Породы крупного рогатого скота группируют по следующим типам продуктивности:

· молочный (черно-пестрая, красная степная, красно-пестрая, ярославская, джерсейская и др.);

· молочно-мясной (симментальская, швицкая, костромская и др.);

· мясо-молочный (пинцгау);

· мясной (герефордская, шароле, кианская и др.);

· рабочий (серая украинская);

· для боя быков (иберейская).

Породы овец подразделяют на группы:

· тонкорунные (советский меринос, красноярская, асканийская, алтайская, забайкальская и др.);

· полутонкорунные (цигайская, ромни-марш, куйбышевская);

· шубные (романовская);

· смушковые (каракульская);

· мясо-сальные (курдючные);

· шерстно-мясо-грубошерстные (кучугуровская).

Породы свиней делят на следующие группы:

· сальные (мангалицкая, ливенская);

· мясо-сальные (крупная белая, беркширская и др.);

· мясные (ландрас, темворс, пьетрен, дюрок).

Породы лошадей разделяют на такие группы:

· верховые (чистокровная верховая, арабская);

· верхово-вьючные (гуцульская);

· легкоупряжные (рысистые: орловская, русская, американская);

· тяжелоупряжные (тяжеловозы: владимировский, русский, советский и др.).