Ведение первичного зоотехнического учета, племенные записи, мечение и  присвоение кличек животным.

Вести племенную работу с животными невозможно без правильной организации зоотехнического учета. Зоотехнический учет ведут по специально разработанным формам в журналах или карточках. К такой документации относятся, например, книга учета маточного поголовья, акт на оприходование приплода, книга по выращиванию и откорму животных, журнал контрольных удоев, племенная карточка. Основным документом по племенному учету является заводская книга; в ней регистрируют сведения, необходимые для суждения о племенной ценности животных: кличка, время и место рождения животного, порода, масть, номер по хозяйству, номер по ГПК, происхождение, развитие, основные промеры, экстерьерные особенности, состояние здоровья, продуктивность по годам. О корове в заводскую книгу записывают: удой по каждому отелу, жирность молока за всю лактацию и за 300 дней лактации, время рождения приплода, данные о живом весе, поле и назначении приплода, количество скормленных корове кормов  — грубых, сочных и концентрированных. О производителе здесь регистрируют сведения о его племенной службе: число садок за год, количество родившегося от него приплода, назначение этого приплода, а также продуктивность взрослого потомства.

Одной из форм зоотехнического учета является система индивидуального мечения животных. Для правильного учета и предупреждения путаницы в кличках животных их нужно занумеровать и пометить. Метят животных разными способами. Крупный рогатый скот метят выжиганием соответствующего номера на рогах, ушными сережками, татуировкой, а иногда и выщипами на ушах. Выщипы на ушах делают особыми щипцами, при этом каждому выщипу придают определенное числовое значение. При мечении выщипами специальными щипцами вырезают на ушах небольшие участки кожи с хрящом. Каждый выщип условно принимают за определенное число: выщип на нижнем крае правого уха — за 3, левого — за 30; на верхнем крае правого уха — за 1, левого — за 10; на кончике правого уха — 100, левого — 200; отверстие в середине правого уха — 400, левого — 800; отверстие у края правого уха — 1000, левого — 2000. Выщипами метят обычно мясной скот. Для мечения животных сережками (бирками) нужны металлические сережки с разными номерами и специальные щипцы. Сережку с соответствующим номером вставляют в щипцы. Раскрытые щипцы с вложенной в них открытой сережкой накладывают на нижнюю сторону уха; после нажима на ручки щипцов сережка наглухо закрывается и закрепляется на ухе. При мечении животных сережками необходимо следить за их сохранностью и в случае утери возобновить. Мечение татуировкой также требует особых татуировочных щипцов. На их внутренней поверхности можно поместить любой номер, составленный из острых игл. При зажимании такими щипцами уха животного на внутренней стороне ушной раковины кожа прокалывается. В ранки, нанесенные остриями, образующими определенный номер, втирают сажу или другое какое-либо несмывающееся красящее вещество. Внутренняя сторона ушной раковины (место татуировки) перед накладыванием щипцов должна быть промыта и продезинфицирована спиртом. Овец метят сережками, татуировкой и выщипами на ушах; свиней — татуировкой и реже выщипами на ушах. Лошадей таврят (выжигают номер или знак — тавро — на ляжке или на боковой поверхности крупа), В птицеводстве применяется кольцевание (на ноге птицы закрепляют специальное кольцо с определенным номером). Получает распространение мечение крупного рогатого скота и лошадей с использованием холода (обесцвечивание волос), жидкий азот (-196С), двуокись углерода (-70С). Номера у животных следует периодически проверять и при необходимости возобновлять их.

В соответствии с назначением основные формы учета можно разделить на несколько групп.

А. Документы по учету поголовья животных:

1) Акт на оприходование приплода составляется ежедневно, подписывается зоотехником.

2) Акт на выбытие животных составляется в день убытия животного, подписывается бригадиром, зоотехником, бухгалтером и утверждается руководителем хозяйства в течение 3-х дней.

3) Акт на перевод животных из группы в группу составляется в день перевода и утверждается руководителем хозяйства в течение 3-х дней.

4) Отчет о движении скота и птицы на ферме составляется ежемесячно с приложением документов первичного учета и утверждается руководителем хозяйства.

Б. Документы по учету кормов:

1) Акт на приемку сочных и грубых кормов составляется комиссией путем их взвешивания или определением расчетным методом.

2) Ведомость расхода кормов, в которой указывается норма отпуска разных кормов на одну голову в сутки и группу животных.

3) Акт на оприходование пастбищных кормов составляется комиссией.

В. Документы по учету на ферме крупного рогатого скота:

1) Книга учета осеменений (случек) и отелов крупного рогатого скота молочных и молочно-мясных пород.

2) Журнал регистрации приплода и выращивания молодняка.

3) Журнал учета надоев молока.

4) Товарно-транспортная накладная на отправку молока и молочных продуктов.

5) Ведомость движения молока.

6) Гуртовая ведомость на отправку скота на мясокомбинат.

В племенной работе со скотом используют следующие формы учета:

1) Карточка племенного быка-производителя.

2) Карточка племенной коровы.

3) Книга учета молочной продуктивности коров.

4) Акт контрольной дойки.

5) Журнал контроля молокоотдачи у коров.

6) Журнал оценки коров по экстерьеру и конституции.

7) Журнал оценки быков-производителей по комплексу признаков.

8) Журнал оценки быков молочных и молочно-мясных пород по качеству потомства.

9) Отчет о результатах бонитировки крупного рогатого скота.

Каждому оставленному на племя теленку при рождении дают кличку. Клички должны быть простыми, понятными: они не должны совпадать с именами людей и общественно-политическими терминами. Важно также, чтобы клички не повторялись. Обычно животным дают клички, начинающиеся с той же буквы, что и клички их матерей.