История развития пистолетов-пулеметов: Предпосылкой для возникновения пистолетов-пулеметов послужила давняя тенденция тяготения винтовок...
Своеобразие русской архитектуры: Основной материал – дерево – быстрота постройки, но недолговечность и необходимость деления...
Топ:
Комплексной системы оценки состояния охраны труда на производственном объекте (КСОТ-П): Цели и задачи Комплексной системы оценки состояния охраны труда и определению факторов рисков по охране труда...
Устройство и оснащение процедурного кабинета: Решающая роль в обеспечении правильного лечения пациентов отводится процедурной медсестре...
Установка замедленного коксования: Чем выше температура и ниже давление, тем место разрыва углеродной цепи всё больше смещается к её концу и значительно возрастает...
Интересное:
Национальное богатство страны и его составляющие: для оценки элементов национального богатства используются...
Что нужно делать при лейкемии: Прежде всего, необходимо выяснить, не страдаете ли вы каким-либо душевным недугом...
Финансовый рынок и его значение в управлении денежными потоками на современном этапе: любому предприятию для расширения производства и увеличения прибыли нужны...
Дисциплины:
2020-05-07 | 110 |
5.00
из
|
Заказать работу |
|
|
Киселевск, 2018
Рассмотрено на заседании МЦК преподавателей спец. дисциплин
Протокол № ___ «__»_______ 20__г.
Рекомендовано к изданию методическим советом ГПОУ «Киселевским политехническим техникумом»
Протокол № ___ «__»_______ 20__г.
Автор:
Глушкова Н.В., преподаватель спец. дисциплин
Глушкова Н.В.
Методические рекомендации по выполнению практических работ[Текст]: сост. Н.В. Глушкова. – Киселевск: ГПОУ «Киселевский политехнический техникум», 2018. – 51 с.
Пояснительная записка
Методические рекомендации по МДК 02.01 «Розничная торговля продовольственными товарами» состоит из практических заданий по изучению свойств продовольственных товаров, ознакомлению с их ассортиментом, проверки качества, размещению товаров в торговом зале, обслуживанию покупателей с предоставлением достоверной информации о товаре, сохранению товарно-материальных ценностей.
Выполнение указанных работ способствует лучшему усвоению теоретического курса, при обретении необходимых практических навыков самостоятельной работы, что особенно важно в связи с повышением требований к качеству товара.
Работа состоит из заданий, упражнений, вопросов. Теоретический материал курса в сборник не включен, поэтому при выполнении заданий следует пользоваться учебниками, стандартами, справочниками, каталогами и другими материалами, указанными в перечне заданий для выполнения работы.
Практические работы выполняются в основном в кабинете «Организация и технология розничной торговли», оснащенном наглядными пособиями. Особое внимание уделяется подготовке компонентов образцов, подобранных по определенным признакам, свойствам изделий, комплектам образцов подобранных по определенным признакам, характеризующим потребительские свойства изделий.
|
Натуральные образцы имеют ярлыки с маркировкой товара, на рабочих образцах маркировка отсутствует. Каталоги, альбомы, плакаты и наглядные пособия по некоторым темам готовят сами обучающиеся
Библиографическое описание:
Основные источники:
1. Карташова Л.В. Управление ассортиментом товаров в 2 ч., Ч 1:учебникдля студ.учреждений сред.проф. образования/ Л.В.Карташова,Н.И. Сергеева,Л.А.Колесникова.-2-е изд. стер._М.: Издательский центр «Академия», 2019.- 304с.
2. Матюхина З.П. Товароведение пищевых продуктов: учебник для студ. Учреждений сред. Проф. образования/ З.П.Матюхина.-7-е изд.,испр.- М.: Издательский центр «Академия»,2016.-336 с., [16] с цв. ил.
3. Епифанова М.В. товароведение продовольственных товаров: учеб. Для студ. Учреждений сред. проф. образования / М.В. Епифанова. – М.: Издательский центр «Академия»,2018. – 208 с.
Дополнительные источники:
1. Казанцева, Н. С. Товароведение продовольственных товаров [Текст]: учебник.-Москва: Дашков и К, 2008.- 400 с.
2. Никифорова, Н.С. Товароведение продовольственных товаров. Рабочая тетрадь [Текст]: учеб. пособие для НПО / Н.С. Никифорова.-4-е изд., испр.-Москва: Академия, 2012.-96с.
Интернет-ресурсы:
1. Закон РФ от 07.02.1992 N 2300-1 (ред. от 13.07.2015) «О защите прав потребителей» [Электронный ресурс]: Официальный сайт компании «КонсультантПлюс». - Режим доступа http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_305/, свободный. - Загл. с экрана. - 25.08.2018.
2. Товароведение продовольственных товаров. Лекции по товароведению. [Электронный ресурс]: сайт Grandars.ru. - Режим доступа http://www.grandars.ru/college/tovarovedenie/osnovy-tovarovedeniya, свободный. – Загл. с экрана. – 16.08.2018.
3. Товароведение и экспертиза товаров [Электронный ресурс]: Знайтовар.ru. Товароведение. Разложи все по полочкам. – Режим доступа http://www.znaytovar.ru/. – Загл. с экрана. – 24.08.2018.
Составила: Н.В. Глушкова, преподаватель спец. дисциплин ГОУ СПО «Киселевский политехнический техникум».
|
Содержание учебного материала по практическим занятиям
Раздел 1. ПМ.02 Основы товароведения продовольственных товаров | Количество часов | |
МДК. 02.01 Розничная торговля продовольственными товарами | 90 | |
Тема 1.1. Общая часть товароведения
|
|
История создания датчика движения: Первый прибор для обнаружения движения был изобретен немецким физиком Генрихом Герцем...
Индивидуальные и групповые автопоилки: для животных. Схемы и конструкции...
История развития пистолетов-пулеметов: Предпосылкой для возникновения пистолетов-пулеметов послужила давняя тенденция тяготения винтовок...
Кормораздатчик мобильный электрифицированный: схема и процесс работы устройства...
© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!