Оценка животных на выращивании и откорме и задачи

Введение

 

В Республике Беларусь сельское хозяйство традиционно специализируется на производстве продукции животноводства. Причем скотоводство выступает одной из важнейших отраслей животноводства, которое является источником получения продукции питания для населения, важнейшим видом сырья для легкой и пищевой промышленности, поставщиком органических удобрений отрасли растениеводства.

В настоящее время проблема обеспечения населения Беларуси продуктами животноводства - наиболее сложная и актуальная, поэтому необходимо уделять большое внимание, состоянию отрасли, приняв в качестве основной цели рост продуктивности животных.

Проблему достаточного обеспечения населения мясной продукцией невозможно решить без интенсивного развития скотоводства. Наличие в Беларуси развитого лугового кормопроизводства и способность крупного рогатого скота эффективно трансформировать в продукцию значительные объемы грубого растительного корма позволяют успешно заниматься производством продукции выращивания крупного рогатого скота.

Одной из важнейших задач животноводства является увеличение объема производства продукции. Поэтому в современных условиях хозяйствование перед сельскохозяйственными предприятиями Республики Беларусь стоит сложная задача создать прочную кормовую базу и на ее основе обеспечить высокие приросты массы животных, что позволяет насытить рынок республики мясом и мясопродуктами.

Ускоренное развитие технического прогресса в сельском хозяйстве, внедрение более современной технологии производства, перевод предприятий на самофинансирование и самоокупаемость требуют дальнейшего совершенствования учета и анализа производства продукции животноводства, позволяющих в свою очередь обеспечить систематический контроль наличия поголовья, своевременное отражение всех изменений в составе поголовья скота, правильное определение прироста и другой продукции животных, а так же изучить влияние факторов на изменение уровня производства продукции выращивания и выявить резервы увеличения объемов его производства.

Бухгалтерский учет помогает осуществить контроль над производством продукции животноводства, вскрыть внутренние резервы отрасли. Все вышеизложенное и подтверждает актуальность темы курсовой работы.

Курсовая рассмотрена на примере хозяйства ООО "Шапчицы-агро".

ООО "Шапчицы-агро" расположено в центральной части Стародорожского района. Хозяйство специализируется на производстве молока и мяса. Имеется одна полеводческая бригада, две фермы КРС, свиноферма.

Территория хозяйства входит в центральный агроклиматический округ, который характеризуется умеренно-теплым климатом. Зима обычно начинается в ноябре месяце. Среднемесячная температура этого периода - 7⁰С, абсолютный минимум в отдельные годы может достигнуть - 30⁰С, мощность снежного покрова достигает 20-25 см.

В хозяйстве преобладают сельхозугодья бальностью 25-27, пашни - в среднем 27. Агрохимические показатели пахотных почв следующие: содержание гумуса - 2,18%, фосфора - 176 мг/кг почвы, калия 123 мг/кг почвы, кислотность - 5,75 рН. Пахотные земли по механическому составу представлены преимущественно связными супесями, занимающими 75% площади пашни. Песчаные почвы занимают 200 га, или 17,4%. По степени увлажнения пахотные земли представлены в основном автоморфными (нормального увлажнения) почвами, которые составляют 70% пашни. Почв временно-избыточного увлажнения имеется 300 га или 26,1%.

На 1.01.2010 г в землепользовании хозяйства насчитывается 2297 га сельскохозяйственных угодий, из них пашни - 1501 га, сенокосы и пастбища - 1146 га. Распаханность сельскохозяйственных угодий составляет 65,3%.

Машино-тракторный парк насчитывает 16 единиц тракторов, в том числе 10 единиц тракторов МТЗ-80/82/100/892/920/852/1021, 3 единицы - Беларус-1220/1221, 1 - К-700, 1 - Джон-Дир. Парк зерноуборочной техники представлен 1 единицей КЗС-10К, 1 - КЗС-10, двумя комплексами КЗС-10 и 1 единицей Дон-1500Б. Имеется 6 грузовых автомобилей. Хозяйство обеспечено всем комплексом прицепных агрегатов для выполнения различных видов сельскохозяйственных работ.

Средняя численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве, составляет 107 человек.

Невысокое естественное плодородие почв в значительной степени определяет уровень развития производства. В последнее время наблюдается прирост валовых показателей производства. Так, в 2008 году рост валовой продукции составил 124%. Уровень рентабельности от реализации продукции в целом по хозяйству составил 6,6%.

В настоящее время в хозяйстве имеется 2 молочно-товарные фермы с содержанием 1280 голов КРС в том числе 540 голов коров и свиноферма с содержанием 850 голов свиней. На МТФ "Шапчицы" и "Александровка" в летний период поголовье коров находится на пастбищном содержании.

 

Синтетический учет животных

 

Синтетический учет животных на выращивании и откорме ведется в стоимостном выражении на счете 11 "Животные на выращивании и откорме". Этот счет активный, так как учитывает средства хозяйства в виде молодняка и животных на откорме.

По дебету данного счета отражают стоимость наличия и поступления животных, дооценку поголовья на стоимость прироста живой массы или расчетного прироста, а также суммы корректировки плановой себестоимости до фактического приплода, прироста живой массы или расчетного прироста методом дополнительных бухгалтерских проводок или методом "Красное сторно" по истечении года.

По кредиту этого счета записывается стоимость выбывшего поголовья молодняка и забитых животных в своем хозяйстве, перевод в основное стадо. Синтетический учет по счету 11 "Животные на выращивании и откорме" ведется в журнале-ордере № 14-АПК и в Главной книге.

При поступлении и увеличении стоимости животных на выращивании и откорме по различным каналам дебетуют счет 11 "Животные на выращивании и откорме" и в зависимости от содержания хозяйственных операций кредитуют следующие счета:

20 "Основное производство" - на стоимость полученного приплода от различных животных, прироста живой массы или расчетного прироста, а также на суммы корректировки плановой себестоимости приплода, прироста живой массы или расчетного прироста до фактической по истечении года;

23 "Вспомогательные производства" - на стоимость полученного приплода от рабочего скота, а также на стоимость услуг грузового автотранспорта при перевозке приобретаемого скота;

60 "Расчеты с поставщиками и подрядчиками" - на сумму задолженности поставщикам по приобретаемому скоту;

70 "Расчеты с персоналом по оплате труда" - на сумму заработной платы, начислений по приобретенному молодняку (сопровождение, погрузка, разгрузка);

11 "Животные на выращивании и откорме" - на стоимость животных, переводимых из одной возрастной группы в другую.

В случае выбытия и уменьшения стоимости животных на выращивании и откорме, а также птицы, зверей, кроликов и пчел счет 11 "Животные на выращивании и откорме" кредитуется и в зависимости от направлений выбытия дебетуются следующие счета:

90 - на стоимость реализованного поголовья по всем каналам реализации;

08, субсчет 08-6 "Перевод животных в основное стадо" - на стоимость переведенного молодняка во взрослое поголовье основного стада;

20 "Основное производство", субсчет 20-2 - на стоимость павших животных на выращивании и откорме при отсутствии вины материально-ответственных лиц, субсчет 20-3 - при забое скота в хозяйстве;

94 "Недостачи и потери от порчи ценностей" - при выявлении стоимости павших животных по вине материально-ответственных лиц.

99 "Прибыли и убытки" - на стоимость животных, птицы, зверей, пчел, погибших от стихийных бедствий.

В ООО "Шапчицы-агро" за июль месяц произошли следующие операции:

 

Таблица 3.1 Корреспонденция счетов по хозяйственным операциям ООО "Шапчицы-агро".

Наименование хозяйственной операции	Сумма	Дебет счета	Кредит счета
Получен приплод от коров	12960000	11	20/2
Получен прирост живой массы	53804000	11	20/2
Переведено из одной возрастной группы в другую	45988066	11	11
Переведено (выбраковано) из основного стада	40436203	11	08
Переведено в основное стадо	67687231	08/6	11
Забито в хозяйстве	1013846	20/3	11
Реализовано государству и населению	55001945	90	11
Пало животных	2014030	94	11

 

Суммы кредитовых оборотов по счету 11 "Животные на выращивании и откорме" ежемесячно переносят из журнала-ордера № 14-АПК в Главную книгу.

Кредитовый оборот за месяц из ведомости по форме № 73-АПК переносят в журнал-ордер № 14-АПК.

В целях обеспечения контроля за сохранностью поголовья животных ежеквартально осуществляют инвентаризацию скота, птиц, зверей, кроликов, пчел. Также пересчет скота проводится при передаче животных от одного животновода к другому. Обязательно инвентаризируют животных на 31 декабря текущего года.

Весь скот пересчитывают, животных, подлежащих взвешиванию, перевзвешивают.

Результаты инвентаризации отражаются в инвентаризационных описях. Выявленные недостачи поголовья относят на материально-ответственных лиц по дебету счета 94 "Недостачи и потери от порчи ценностей" и кредиту счета 11 "Животные на выращивании и откорме".

Излишки молодняка и откормочного поголовья приходуют по дебету счета 11"Животные на выращивании и откорме" и кредиту счета 20 "Основное производство" или 26 "Общехозяйственные расходы".

В ООО "Шапчицы-агро" учет животных на выращивании и откорме осуществляется в Журнале-ордере (форма № 14-АПК) (Приложение О). На лицевой стороне этого документа отражаются сводные обороты за отчетный месяц и с начала года по кредиту счета 11 "Животные на выращивании и откорме".

В Журнале-ордере (форма № 14-АПК) аналитический учет осуществляется по видам и половозрастным группам животных. Записи производятся на основании данных Отчетов о движении скота и птицы на ферме (форма № 311-АПК).

В приходной части журнала-ордера отражается наличие животных на начало месяца по количеству голов, живой массе и их стоимости, а так же поступление животных за отчетный период в разрезе корреспондирующих счетов. Все дебетовые и кредитовые обороты отражаются за от четный месяц и нарастающим итогом с начала года.

В расходной части журнала-ордера отражается выбытие животным птицы в разрезе дебетуемых корреспондирующих счетов.

На последней странице Журнала-ордера (форма № 14-АПК) отражаются данные о формировании основного стада по субсчетам к счету "Вложения во внеоборотные активы".

После проверки учетных записей в Журнале-ордере (форма № 14 - АПК) итоговые суммы по кредиту счета 11 "Животные на выращивании и откорме" в разрезе корреспондирующих дебетуемых счетов отражаются на лицевой части журнала-ордера.

Заключение

 

На основании проведенных исследований в курсовой работе на тему “Учет животных на выращивании и откорме" можно сделать следующие выводы.

Тема курсовой работы является актуальной и имеет практическое значение. Ведущие ученые нашей республики в своих трудах поднимают вопрос о совершенствовании учета животных на выращивании и откорме, в частности совершенствования первичной документации, а также оценки животных.

Подводя итоги, хотелось бы подчеркнуть, как было изложено в первой главе настоящей курсовой работы, правильная оценка и учет животных на выращивании и откорме имеют важное значение для деятельности организаций.

Объектом исследований является ООО "Шапчицы-агро", которое имеет направлении: молочно-мясное КРС, свиноводство, зерновых и зернобобовых культуры.

Во второй главе рассматривается документальное оформление поступления и выбытия животных, методы правильного заполнении документации.

Для организации учета животных на ферме нужно использовать определенные первичные документы, правильное ведение которых в совмещении с производственно - техническим учетом позволяет осуществлять действенный контроль за сохранностью и движением животных. Однако для оперативного руководства хозяйственной деятельностью данных первичного учета недостаточно и администрации хозяйства требуется сводная и более подробная информация, которая отражается на синтетических и аналитических счетах.

В третьей главе освещается организация аналитического учета животных на выращивании и откорме: выделяются объекты учета, рассматривается порядок составления первичных документов, их содержание и назначение. Излагается вопрос синтетического учета.

Бухгалтерский учет в ООО "Шапчицы-агро" ведется по журнально-ордерной форме учета. Для учета животных на выращивании и откорме предназначен счет 11 “ Животные на выращивании и откорме" по дебету счета 11 отражают наличие животных на начало года, поступление, а также дооценку молодняка и откормочного поголовья вследствие прироста живой массы.

По кредиту счета учитывают уменьшение животных в связи с переводом молодняка в основное стадо и выбытие из хозяйства.

В целях совершенствования учета работникам бухгалтерии необходимо использовать возможности автоматизированного учета. В этих условиях они не выполняют рутинных трудоемких ручных операций по обработке первичных документов и составлению учетных регистров.

Указанные предложения помогут существенно повлиять на развитие хозяйственной деятельности, способствовать увеличению объемов производства, повышению прибыли, рентабельности, что положительно скажется на финансовых результатах деятельности предприятия, улучшит, повысит качество и достоверность ведения бухгалтерского учета.

Введение

 

В Республике Беларусь сельское хозяйство традиционно специализируется на производстве продукции животноводства. Причем скотоводство выступает одной из важнейших отраслей животноводства, которое является источником получения продукции питания для населения, важнейшим видом сырья для легкой и пищевой промышленности, поставщиком органических удобрений отрасли растениеводства.

В настоящее время проблема обеспечения населения Беларуси продуктами животноводства - наиболее сложная и актуальная, поэтому необходимо уделять большое внимание, состоянию отрасли, приняв в качестве основной цели рост продуктивности животных.

Проблему достаточного обеспечения населения мясной продукцией невозможно решить без интенсивного развития скотоводства. Наличие в Беларуси развитого лугового кормопроизводства и способность крупного рогатого скота эффективно трансформировать в продукцию значительные объемы грубого растительного корма позволяют успешно заниматься производством продукции выращивания крупного рогатого скота.

Одной из важнейших задач животноводства является увеличение объема производства продукции. Поэтому в современных условиях хозяйствование перед сельскохозяйственными предприятиями Республики Беларусь стоит сложная задача создать прочную кормовую базу и на ее основе обеспечить высокие приросты массы животных, что позволяет насытить рынок республики мясом и мясопродуктами.

Ускоренное развитие технического прогресса в сельском хозяйстве, внедрение более современной технологии производства, перевод предприятий на самофинансирование и самоокупаемость требуют дальнейшего совершенствования учета и анализа производства продукции животноводства, позволяющих в свою очередь обеспечить систематический контроль наличия поголовья, своевременное отражение всех изменений в составе поголовья скота, правильное определение прироста и другой продукции животных, а так же изучить влияние факторов на изменение уровня производства продукции выращивания и выявить резервы увеличения объемов его производства.

Бухгалтерский учет помогает осуществить контроль над производством продукции животноводства, вскрыть внутренние резервы отрасли. Все вышеизложенное и подтверждает актуальность темы курсовой работы.

Курсовая рассмотрена на примере хозяйства ООО "Шапчицы-агро".

ООО "Шапчицы-агро" расположено в центральной части Стародорожского района. Хозяйство специализируется на производстве молока и мяса. Имеется одна полеводческая бригада, две фермы КРС, свиноферма.

Территория хозяйства входит в центральный агроклиматический округ, который характеризуется умеренно-теплым климатом. Зима обычно начинается в ноябре месяце. Среднемесячная температура этого периода - 7⁰С, абсолютный минимум в отдельные годы может достигнуть - 30⁰С, мощность снежного покрова достигает 20-25 см.

В хозяйстве преобладают сельхозугодья бальностью 25-27, пашни - в среднем 27. Агрохимические показатели пахотных почв следующие: содержание гумуса - 2,18%, фосфора - 176 мг/кг почвы, калия 123 мг/кг почвы, кислотность - 5,75 рН. Пахотные земли по механическому составу представлены преимущественно связными супесями, занимающими 75% площади пашни. Песчаные почвы занимают 200 га, или 17,4%. По степени увлажнения пахотные земли представлены в основном автоморфными (нормального увлажнения) почвами, которые составляют 70% пашни. Почв временно-избыточного увлажнения имеется 300 га или 26,1%.

На 1.01.2010 г в землепользовании хозяйства насчитывается 2297 га сельскохозяйственных угодий, из них пашни - 1501 га, сенокосы и пастбища - 1146 га. Распаханность сельскохозяйственных угодий составляет 65,3%.

Машино-тракторный парк насчитывает 16 единиц тракторов, в том числе 10 единиц тракторов МТЗ-80/82/100/892/920/852/1021, 3 единицы - Беларус-1220/1221, 1 - К-700, 1 - Джон-Дир. Парк зерноуборочной техники представлен 1 единицей КЗС-10К, 1 - КЗС-10, двумя комплексами КЗС-10 и 1 единицей Дон-1500Б. Имеется 6 грузовых автомобилей. Хозяйство обеспечено всем комплексом прицепных агрегатов для выполнения различных видов сельскохозяйственных работ.

Средняя численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве, составляет 107 человек.

Невысокое естественное плодородие почв в значительной степени определяет уровень развития производства. В последнее время наблюдается прирост валовых показателей производства. Так, в 2008 году рост валовой продукции составил 124%. Уровень рентабельности от реализации продукции в целом по хозяйству составил 6,6%.

В настоящее время в хозяйстве имеется 2 молочно-товарные фермы с содержанием 1280 голов КРС в том числе 540 голов коров и свиноферма с содержанием 850 голов свиней. На МТФ "Шапчицы" и "Александровка" в летний период поголовье коров находится на пастбищном содержании.

 

Оценка животных на выращивании и откорме и задачи