Позновательно-экскурсионные достопримечательства

В столице Германии - Берлине, как ни в каком другом городе с такой силой сталкиваются друг с другом прошлое, настоящее и будущее: в архитектуре, в мировоззрении и в образе мыслей. Берлин вновь переживает прорыв, и в этом он опять в своей стихии. Происходит срастание восточной и западной части города. Притягательная сила Берлина для молодых людей не сравнима ни с чем. Этот урбанизированный "переплавочный котел" загорелся новым светом на фоне своей вековой истории.

В центре города находится большой парк Тиргартен, в котором озера зимой покрываются льдом, превращаясь в оживленные катки. «Но настоящее веселье начинается здесь летом, когда открываются кафе-забегаловки.»[2,176] Из архитектурных памятников и достопримечательностей следует отметить Бранденбургские ворота - символ разделенного, а теперь воссоединенного города. «Дворец Шарлоттенбург, самый большой и роскошный из берлинских дворцов Гогенцоллернов, в котором можно пройтись по жилым апартаментам Фридриха I и Софьи Шарлоты и полюбоваться выдающимися произведениями искусства».[7,60] Телевизионная башня, которая находится на Александерплац и с которой открывается вид на весь город с высоты 368 метров. Когда светит солнце, на сияющей нержавеющей стали шара со смотровой площадкой обычно вырисовывается световой крест. Из «телекафе» открывается великолепный обзор всего Берлина, так как круг с встроенным рестораном за каждые полчаса поворачивается на 360^о. Северная часть Берлинского острова на Шпре, полкилометра между Увеселительным садом и парком Монбижу, из-за своих пяти всемирно известных храмов искусства получила название Музейного острова. «Здесь есть практически все: археологические находки, немецкое и европейское искусство начала XX в. Музей Боде первоначально посвященный кайзеру Фридриху, а позднее назван именем известного немецкого музейного специалиста. В здании музея располагаются Нумизматический кабинет, Скульптурное собрание, Картинная галерея и Египетский музей с собранием папирусов».[4,213] Рейхстаг остается одним из наиболее значительных исторических архитектурных памятников. С основанием в 1871г. Германского государства возникла необходимость построить здание парламента, которое, однако, было закончено лишь в 1894г. В 1933г. в результате поджога здание сгорело. В 1995г. Лондонский архитектор предложил филигранный стеклянный купол взамен разрушенного оригинала. Берлинский кафедральный собор был спроектирован в 1894г. Собор - прекрасный образец архитектуры вильгельмовского периода - представляет исключительный интерес и снаружи и внутри. Дворец Цецилиенхоф был построен 1913 -1917гг., знаменит тем, что там состоялась Потсдамская конференция в 1945г. Можно осмотреть залы, где руководители союзных государств решили судьбу Германии. Другая часть замка превращена в шикарный отель. Kурфюрстендамм по-прежнему остается самым оживленным торговым центром Берлина.

Потсдам расположен в получасе езды от Берлина. Город стал по-настоящему красивым в эпоху барокко, когда здесь построили летнею резиденцию прусских королей «Сан Суси». Дворец возвышается над виноградником, спускающимся шестью террасами. Здесь находится прекрасный парк площадью 290га.

Гамбург – это второй по величине город (после Берлина) город Германии, один из крупнейших портов Европы. В этом городе огромное количество мостов: около 2400. На воде расположены его северные приэльбские кварталы, где высятся купола многочисленных церквей. С запада к деловой части примыкает «квартал развлечений» Сан-Паули с ресторанами, ночными клубами, барами и др. К северу от Эльбы размещается аристократический район. В культурном отношении Гамбург принято считать германской «столицей мюзикла».

«Благодаря проведением международных ежегодных ярмарок, мировую славу приобрел Лейпциг.Это крупный промышленный и культурный центр. Основан более 800 лет назад. В этом городе для туристов размещены разнообразные гостиницы со всеми удобствами. Город богат историческими и архитектурными памятниками».[12,52] Длительное время в Лейпциге жил и работал Август Бебель, вел политическую деятельность Карл Либкнехт. В Лейпциге много памятных мест, связанных с именем великого композитора И.С.Баха. Здесь находятся музей-архив композитора, где можно послушать записи его произведений. Каждые четыре года в Лейпциге проводятся фестивали И.С. Баха. Из исторических памятников обращает на себя внимание памятник «Битва народов», который посвящен победе над Наполеоном. Среди большого количества достопримечательностей города можно назвать новое здание оперного театра, университет, стадион, зоопарк и др.

Своей красотой и загадочностью привлекает туристов Дрезден – центр одноименного округа. Этот город, основан в начале XIII в. и расположен на берегах реки Эльбы в местности, прозванной за красоту своей природы Саксонской Швейцарией. В прошлом этот город использовался как резиденция саксонских правителей.          

Большое внимание туристы уделяют дворцу Цвингер с собранием картин знаменитой Дрезденской галереи. Ежегодно этот музей посещает более 2 млн. человек. В его залах выставлено собрание шедевров немецкой, итальянской, испанской, голландской и французской живописи. Там же размещены Исторический музей, комплекс архитектурных сооружений – Альбертинум, где располагаются коллекции Зеленого свода, Картинная галерея новых мастеров, коллекция скульптуры, Нумизматический кабинет. Большую архитектурную ценность представляет здания оперы, филармонии, Художественной академии и др.

Много туристов посещают Кельн, основанный римлянами в I в. н.э. как торговый узел на пересечении Рейна и сухопутных дорог. Исторический центр города – Альтштадт. В прошлом его окружала крепостная стена, от которой сохранились лишь ворота. В самом центре возвышается Кельнский собор – памятник готической архитектуры. Собор строился шесть веков (1248-1880гг.). В городе огромное количество церквей, пивоварен и пивных.

Одним из старейших городов страны является Веймар– основан 700 лет назад. Здесь жили и творили И.В. Гёте, Ф. Шиллер, И.С. Бах, Ф. Лист. Дома, в которых они жили, превращены в музеи. К достопримечательностям города относятся также Национальный театр, высшие школы музыки и архитектуры, Государственная библиотека. На площади «56000» (названа так в память об антифашистах, погибших в застенках концентрационного лагеря Бухенвальд) возвышается бронзовый памятник вождю немецкого рабочего движения Эрнсту Тельману.

Штутгарт один из самых притягательных городов Германии. Его ратушная площадь одна из самых красивых в стране. Этот город отличается большими парками, которые отделяют районы друг от друга. Здесь огромное количество памятников, статуй и фонтанов. В старинных зданиях расположено много музеев и художественных галерей. В этом городе родился Гегель и здесь же расположен его музей. Огромное внимание привлекают к себе музеи Мерседеса и Порше. Кроме того, Штутгарт знаменит своим университетом.

Большие реки Германии также очень привлекательны для туристов. В стране действуют целая флотилия современных кораблей, которые также комфортабельны, как и хорошие отели и предлагают отменную кухню и интересные развлекательные программы. В городах, где есть достопримечательности, проводятся экскурсии.

Самый длинный тур осуществляется по Рейну: из Роттердама в Нидерланды и до Базеля в Швейцарии. В любом пункте круиз можно прервать для более близкого ознакомления. (См. Приложение 9)

Из Регенсбурга или Пассау обычно начинают поездку по Дунаю. А те, кто предпочитают романтическую поездку, могут совершить круиз по Везеру, начиная из Ганновериш-Мюнден и до Гамельна, проезжая городки с пышными строениями Ренессанса.

Объекты культуры

Художественные коллекции Германии являются одними из самых богатых в мире. В Берлине это государственный музей культурных сокровищ Пруссии, в комплексе Далем которого хранится коллекция предметов искусства Древнего Египта и картины старых мастеров, а в национальной галерее - собрание картин XIX - XX веков; музей прикладного искусства; музей музыкальных инструментов; музей Пергама с великолепной коллекцией древнеримского, древнегреческого и азиатского искусства, в том числе целые стены древних храмов; музей Боде с коллекцией древнеегипетского и византийского искусства; музей декоративного искусства во дворце Шарлоттенбург, в нем же художественная галерея с коллекцией картин XIII - XVI веков, скульптурная галерея, музеи индийского, исламского искусства; музей немецкого фольклора.

Среди уцелевших после второй мировой войны архитектурных сооружений в Берлине: Бранденбургские ворота. Производящие впечатление Бранденбургские Ворота были скопированы немецким архитектором К. Г. Лангхансом (Langhans) с афинских пропилеев акрополя, которые возводились в древнегреческих городах, как убежище на случай войны. А коронует ворота богиня мира Квадрига в двухколесной колеснице запряженной четверкой лошадей в один ряд. (Brandenburger Tor) с новой Квадригой с 1958г.; здание Рейхстага (die Reichstagsgebaude) - построен архитектором Паулем Валлотом в стиле ренессанс, строительство Рейхстага закончилось в 1894 г. Во времена империи и Веймарской республики здесь заседал немецкий парламент. Над главным входом имеется надпись "Dem Deutschen Volke", что в переводе означает "Немекому народу". Реихстаг сильно пострадал два раза, первый раз 27 февраля 1933 г. когда он был подожжен нацистами и второй раз в конце войны во время боев за Берлин. Восстановление продолжалось до 70-х годов. 4 октября 1990 г. парламент единой Германии провел здесь учредительное заседание, первое после Второй мировой войны; Триумфальная колонна или Колонна победы (Siegassaeule), построена в 1865-1873 годах в честь военных побед Пруссии. Высота колонны 69 м., она украшена стволами пушек и увенчана фигурой богини Виктории высотой 8,3 м. К верху колонны ведут 285 ступеней.

А также: Монумент Победы (die Siegessaeuele, 1869-1873г.), das Zeughaus (сегодня музей немецкой истории), die gotische Marienkirche и Neue Wache (сегодня антифашистский памятник), собор св. Хедвига (1747 - 1773), собор св. Николая в готическом стиле (XIV век); Заново сооружены были: Немецкая государственная опера (die Deutsche Staatsoper), здание арсенала,; замок Беллевю (das Scloss Bellevue 1785 г., с 1959 г. замок является местонахождением учреждения министров федеральных земель Германии) и замок Шарлоттенбург (das Schloss Charlottenburg, 17-18 столетие). Также существует много новых построек, которые нельзя не заметить. Одним из новопостроенных сооружений является берлинская телевизионная башня высотой 360 м, а также здание конгресса (Kongresshalle), Ханзафиртель (das Hansaviertel), городская библиотека (die Staatsbibliothek), интернациональный конгрессцентр (das Internationale Congress imgntrum= ICC), филармония (die Philharmonie), Европацентр (das Europa-imgnter) и такие современные церкви как Кайзер - Вильхельм - Гедэхтнисскирхе (Kaiser- Wilhelm- Gedaechtnisskirche), крупнейший в мире зоопарк, ботанический сад, Трептов-Парк, в котором находится комплекс памятников советским солдатам, погибшим в Германии.

Особенности кухни

Захотите ли Вы перекусить (знаменитое "бротцайт"), вкусно пообедать или насладиться романтическим ужином - всегда Вы встретитесь с добрыми традициями немецкой кухни. Когда многообещающе доносятся кухонные ароматы, люди ищут общения, спадает напряжение дня. Немецкая кухня добротна, она одинаково любима и ценима как гостями, так и местными жителями. Земля, леса и воды предоставляют исходные продукты самого высокого качества. Приготовленные с любовью, они становятся кулинарным праздником. В народе такие лакомства называют "Шманкерл", слово, в котором уже звучит смакование. Ресторанное дело в Германии поставлено так, что заслуживает специальной поездки. Влияние соседних Италии, Австрии и Богемии придали многим блюдам особую изюминку. Эпоха Наполеона оставила свои следы в немецких кастрюлях, что пошло на пользу немецкой кухне. Здесь можно найти ресторан на любой вкус и кошелек. Радушные хозяева часто ведут дело, передавая его из поколения в поколение, традиция - одна из основных гарантий высокого качества обслуживания за умеренную цену. А в виде бесплатного приложения во многих ресторанах вас ожидает необычное оформление залов, напоминающее об одной из исторических или культурных эпох.

Традиционные блюда различных регионов страны

В баварских пивных посетителей кормят блюдами домашней кухни. Жареная свинина с хрустящей корочкой, клецки и капуста, знаменитая белая колбаса со сладкой горчицей и претцелями (крендельки, посыпанные солью) - вот лишь некоторые из прославленных наименований такого меню. В гастрономическом храме Альфонса Шубека "Вагинг-ам-Зе" (Юго-Восточная Бавария) гостей потчуют уткой, клецками, приготовленными из теста для претцелей или пышными клецками, тесто для которых замешивают на сладкой закваске. Во Франконии вам представится возможность отведать самые лучшие колбасы - вроде изумительных, с палец толщиной нюрнбергских жареных колбасок. Кстати, сам Нюрнберг больше знаменит пряными душистыми коврижками. Они особенно; популярны во время Рождественских праздников. Заслуженной славой пользуются и франконские вина. Гордость Швабии и Баден-Вюртемберга - суп с блинами, капустные блюда и традиционные блюда из макарон (Spatzle, Maulhaschen и Schupfnudeln). Всему миру известны копченые окорока Шварцвальда, но не меньше ценят и баденские луковые пироги. Прекрасным дополнением к данным блюдам станут замечательные водка и вина, которые делают в этом солнечном регионе Германии. В Гессене, лежащем севернее, до сих пор с удовольствием едят зеленый соус, который очень хвалил Гёте. Этот соус готовят не менее чем из девяти видов трав, и он особенно хорош с говядиной и спаржой. Лакомствами в Рейнской области считаются маринованная говядина, картофельный салат, ржаной хлеб, картофельные блины и яблочный соус.

На Рождество улицы Кёльна наполняются ароматом миндального печенья (Spekulatius), а в соседнем Ахене рождественское угощение - не менее ароматные Printen. Вестфальская кухня соблазняет аппетитными мясными блюдами, нежной ветчиной и пряниками. Белокочанная капуста и Pinkel являются прекрасным дополнением к бременскому тушеному мясу. Под него недурно выпить что-нибудь согревающее, вроде тминной водки "Кот", тоже изготовляемой в Бремене. На побережье Северного и Балтийского морей господствуют рыбные блюда. В Гамбурге вам предложат суп из угрей, жареный морской язык, селедку, креветки и множество разновидностей копченой рыбы. В Нижней Саксонии на стол принято подавать блюдо из баранины под названием Heidschnuckenbraten, которое заедают Rote Grutze (изумительное холодное ягодное ассорти с кремом). В Любеке обязательно попробуйте марципан. По приезде в Берлин не упустите возможность заглянуть в кафе "Кранцлер" на улице Курфюрстендам, где вас угостят маленькими мясными кёнигсбергскими биточками и вкусными пирожными. Знаменитое саксонское лакомство - Leipziger Allerlei (блюдо из овощей и креветок). Рождественские торты Дрездена - "Christ-stollen" и "Baumkuchen" - знает весь мир. Тюрингия славится своими клецками, которые рекомендуется есть с гусятиной. В эрфуртском ресторане "Линдерхоф" вас угостят восхитительным жареным мясом (Rostbratel) в пивном соусе и блинчиками с луково-картофельной начинкой.