Запеченная скумбрия в йогуртовом соусе

Запеченная скумбрия в йогуртовом соусе

Ингредиенты:

Скумбрии

Г натурального йогурта

Луковица

Сок 1/2 лимона

Соль по вкусу

Приготовление:

Каждую скумбрию выпотрошить, разрезать вдоль на 2 части, удалить кости.

Луковицу очистить, порезать полукольцами (у нас он перемолоть в кашицу). Йогурт посолить, соединить с луком и лимонным соком. Залить этой смесью скумбрию, убрать мариноваться в холодильник на 30 минут.

Разогреть духовку до 180 С.

Скумбрию вместе с маринадом выкладываем в пакет для запекания или в форму, запекаем 30 минут.

Подавать лучше всего с овощами и чесночным соусом.

Итого на 100 грамм 87 ккал

- ——————-

     Главная Статьи Оладьи из кабачков с сыром и чесноком

Оладьи из кабачков с сыром и чесноком

Ингредиенты:

Средний кабачок

Яйцо

Гр. натертого сыра

Зубок чеснока

Ст.л. муки из отрубей

Соль, перец

Приготовление:

Кабачок очистить от кожицы и натереть на крупную терку, вбить яйцо, хорошо перемешать.

Добавить к кабачку натертый сыр и измельченный зубчик чеснока, посолить и поперчить по вкусу, всыпать муку, перемешать.

Жарить оладьи до румяной корочки.

Очень вкусно кушать такие оладьи с соусом из творога и мелко нарезанной зелени.

——————

     Главная Статьи «Хрустики»

«Хрустики»

Ст.л. овсяных отрубей смолотых в муку

Ст.л. пшеничных отрубей смолотых в муку

Ч.л. семян льна не молоть

Сырых белка

Ст.л. холодной питьевой воды

Ч.л. оливкового масла

Ч.л. разрыхлителя

Щепотка соли

Сахарзам

Смешиваем отдельно все сухие ингредиенты.

Яйца поделим на белки и желтки. Желтки нам не понадобятся — сразу отложите их для другого блюда.

А белки взбиваем в отдельной посуде по пенки

(до пиков взбивать не надо)

Добавляем воду, соль, масло. Взбиваем еще раз

Смешиваем белковую смесь и сухую смесь. Добавляем сахарзам.

Оставляем минут на 15, чтобы набухли отруби.

Выкладываем мокрой чайной ложкой на коврик.

Выпекаем при 200 С 12-15 минут до готовности.

———-/

     Главная Статьи Мраморная курочка

Мраморная курочка

Филе куриное – 700 г

Паприка сладкая (молотая) – 1 ст.л.

Желатин быстрорастворимый – 30 г

Чеснок – 3-4 зубца

Перец черный молотый

Соль

Зелень измельченная

Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Добавить мелко нарезанный чеснок, соль, перец, паприку, желатин и зелень.Все хорошо перемешать. Выложить массу в рукав для запекания. Завязать рукав. Пакет положить в форму для запекания. Лучше, чтобы форма была прямоугольной. Оставить массу приблизительно на час. За это время мясо пропитается приправами, желатин слегка набухнет и потом будет равномерный желатиновый слой.

Пакет проколоть в одном-двух местах иглой. Запекать при 180 градусах минут 50. Форму достать из духовки, пакет не вынимать. Положить сверху груз. Остывшее мясо убрать в холодильник на ночь, утром рукав снять и нарезать мясо кусками.

———-

     Главная Статьи фаршированная скумбрия

Фаршированная скумбрия

Ингредиенты:

Соль, перец: по вкусу

Оливковое масло

Корица: 1/4 ч.л.

Зира: 1/4 ч.л.

Рис промыть, положить в холодную воду, довести до кипения и варить на среднем огне в течение 20 минут. Лишнюю воду слить, добавить специи: зиру, соль, перец, корицу. Все перемешать.

Рыбу хорошо промыть, выпотрошить. Начинить брюшко рисовой начинкой и скрепить зубочистками или кулинарной нитью. Смазать рыбу оливковым маслом и отправить в разогретую до 180 ° духовку на 40-50 минут.

СЫРНИКИ

Ингредиенты:

Творог 1,5 %: 400 г.

Яйцо: 2 шт.

Мука овсяная: 2 ст.л.

Стевия: по вкусу

Ванилин

Очень хорошо раскалить сковороду, смазать ее кокосовым (если его нет, то сливочным) маслом. Обжарить сырники по 2 минуты с каждой стороны на большом огне, затем уменьшить его и под крышкой довести их до готовности.

Из указанного числа ингредеинтов получилось 12 сырнкиов. Калорийность одного сырника около 70 ккал.

——————

     Главная Статьи Низкокалорийный "Сырный суп"

Низкокалорийный "Сырный суп"

Ингредиенты:

Л. воды

Сыр 100 гр.

Вареных яйца

Зелень

Приготовление:

На 100грамм - 36.42 ккал, Б/Ж/У - 3.29/2.02/0.78

————-

Состав:

Лимон 1 штука

Масло оливковое 1 ст.ложка

Петрушка 10 г

Семена кориандра щепотка

Чеснок 3 зубчика

Лук красный 50 г

Перец маринованный 3 штуки

Помидоры 2 штуки

Яйцо куриное 6 штук

Приготовление:

На 100 грамм: 92 ккал, Б/Ж/У 5,9/ 5,8/ 3,5

——————.

     Главная Статьи Цветная капуста, запеченная с сыром

Ингредиенты:

Ст. ложка оливкового масла

Ч. ложка соли

Ч. ложки черного перца

Ч. ложка сушеного чеснока

Ч. ложка паприки

Гр натертого сыра Пармезан

Приготовление:

Запекайте 15 минут.

На 100грамм - 71.52 ккал, Б/Ж/У - 4.58/3.95/5.22

————

     Главная Статьи Запеченная цветная капуста с томатами и фасолью

Ингредиенты:

Лук - 1 шт

Ч.л оливкового масла

Соль и перец, по вкусу

¼ чашки петрушки, порубленной

Приготовление:

На 100грамм - 50.38 ккал, Б/Ж/У - 3.25/0.69/8.34

Запеченная скумбрия в йогуртовом соусе

Ингредиенты:

Скумбрии

Г натурального йогурта

Луковица

Сок 1/2 лимона

Соль по вкусу

Приготовление: