ЗАНЯТИЕ №11. Вегетативные органы, их функции.

ЗАНЯТИЕ №11. Вегетативные органы, их функции.

Органом называют часть тела, имеющую определенное строение и выполняющую определенные функции.

У растений различают вегетативные  и генеративны е органы.

Вегетативные органы – это органы, обеспечивающие основные процессы жизнедеятельности (питание, дыхание, защиту и вегетативное размножение) Это - корни, стебли, листья, почки.

Генеративные органы – это органы, обеспечивающие половое размножение (цветки, плоды, семена).

Вегетативные органы растений:

1. Корень – осевой орган.

Главные функции: обеспечение корневого питания растения и закрепление растения в почве.

Главный корень развивается из корешка семени

Придаточные корни – развиваются от побега (стебля, листьев).

Боковые корни – от главного и придаточных.

Все корни одного растения образуют корневую систему.

Различают стержневую (с хорошо заметным главным корнем) и мочковатую (без главного корня или он не заметен) корневые систе мы.

Видоизмененные корни (имеют необычное строение и функции) выполняют запасающую функцию, служат для вегетативного размножения и др.

Ø Корнеплоды - образуются при накоплении питательных веществ в главном корне (морковь, репа, редис);

Ø Корнеклубни - образуются при накоплении питательных веществ в придаточных корнях (георгин)

Ø Корневые клубеньки образуются на корнях бобовых растений клубеньковыми бактериями

Ø Корни-присоски (у паразитов)

Ø Воздушные корни (дополнительное дыхание)

Ø Корни-подпорки (баньян)

Внутреннее строение корня

Зоны молодого корня. Зоны молодого корня – это разные части корня по длине, выполняющие неодинаковые функции и характеризующиеся определенными особенностями строения. У молодого корня обычно различают 4 зоны:

Ø Зона деления - верхушка корня, длиной 1-2 мм. Здесь находится образовательная ткань, которая обеспечивает рост корня в длину. Эта зона защищена корневым чехликом из живых клеток, образующихся за счет образовательной ткани.

Ø Зона роста, или растяжения – зона внесколько миллиметров следующая за зоной деления.. В этой зоне клеточные деления практически отсутствуют, клетки максимально растягиваются за счет образования вакуолей.

Ø Зона всасывания - зона в несколько сантиметров, где расположены корневые волоски. Корневой волосок представляет собой вытянутую клетку наружного слоя. Длина корневых волосков до 8 мм. В среднем на1 мм² поверхности корня образуется от 100 до 300 корневых волосков. Это увеличивает суммарную площадь всасывания воды и солей. Поглощению воды способствует и выделение корневыми волосками слизи и кислот, растворяющих минеральные соли.

Корневые волоски недолговечны, отмирают через 10-20 дней. На смену отмерших (в верхней части зоны) приходят новые (в нижней части зоны). За счет этого зона всасывания всегда находится на одинаковом расстоянии от кончика корня, и все время перемещается на новые участки почвы.

Ø Зона проведения находится выше зоны всасывания. В этой зоне вода и минеральные соли, извлеченные из почвы, по проводящим тканям передвигаются от корней вверх к стеблю и листьям. Здесь же за счет образования боковых корней происходит ветвление корня.

2. Стебель – этоосевая часть побега, несущая на себе листья, почки, цветы и плоды.

Основные функции стебля – опорная, проводящая, запасающая.

Дополнительные функции: орган вегетативного размножения, орган фотосинтеза.

Выделяют два основных типа стебля: травянистый и деревянистый. Травянистый – обычно существующий один вегетационный период, как правило, не утолщающийся (или слабо утолщающийся) и неодревесневающий (или слабо одревесневающий). Травянистые стебли наиболее приспособлены к разным условиям обитания.

Деревянистые стебли  – обычно многолетние, утолщаются неопределенно долго, состоят из нескольких слоев:

  Кора (кожица, пробка и луб)---слой камбия-----древесина ----сердцевина

Кожица, пробка  выполняют защитную функцию. Кожица имеется в молодых стеблях, потом отмирает и образуется пробка из мертвых клеток.

Чечевички – бугорки с отверстиями, расположенные в коре обеспечивают дыхание стебля.

Ситовидные трубки луба (флоэма) перемещают органические вещества от листьев к разным органам

Камбий образован образовательной тканью и обеспечивает рост стебля в толщину. В результате деления клеток камбия в древесине образуются годичные кольца – прирост древесины за один вегетационный период.

У тропических растений годичных колец нет, так как нет смены сезонов года, камбий делится равномерно в течение всего года.

Сосуды   древесины (ксилема) проводят воду и растворенные соли от корней  к листьям.

Сердцевина выполняет запасающую функцию (из основной запасающей ткани).Сердцевина соединена с лубом с помощью сердцевинных лучей.

Лубяные и древесные волокна представляют  механическую ткань и придают прочность и создают опору.

Растения, у которых плохо развита механическая ткань, стебли вертикально расти не могут и имеют приспособления (вьются или стелятся по земле,  имеют усики, зацепки). Например, горох, плющ, вьюнок, лианы.

3. Лист – вегетативный, уплощенный, боковой орган побега.

Клеточное строение листа

Лист сверху и снизу лист покрыт кожицей – эпидермисом. Над эпидермой может быть кутикула и восковой налет. Клетки верхнего эпидермиса бесцветные и плотно прилегают друг к другу. Нижняя поверхность листа покрыта эпидермисом с множеством устьиц. Устьица образованы двумя замыкающими клетками, между которыми есть устьичная щель.

Через устьица происходит газообмен и испарение воды (транспирация). У плавающих на поверхности воды листьев устьица располагаются на верхней эпидерме, а у погруженных листьях обычно отсутствуют. Устьица обычно днем открываются, ночью закрываются. Но в условиях нехватки влаги, устьица могут закрываться и днем.

Мякоть  листа располагается между верхней и нижней эпидермой, образована столбчатой и губчатой тканью (основная ткань).

Столбчатая ткань располагается под верхней кожицей листа и ее клетки содержат большое количество хлоропластов, где осуществляются процессы фотосинтеза. Ближе к нижней эпидерме располагается губчатая ткань. Клетки губчатой ткани (иногда неправильной формы), расположены рыхло, между ними хорошо развита система межклетников (основная воздухоносная ткань), с помощью которых осуществляется газообмен и транспирация. Клетки губчатой ткани принимают участие в фотосинтезе, но меньше, чем клетки столбчатой паренхимы, так как число хлоропластов в них в 2-6 раз меньше.

Видоизменения листа

В процессе приспособления к условиям среды обитания у всего листа или его части могут возникнуть изменения во внешнем облике и внутреннем строении, то есть возникают видоизменения. Колючки  характерны для растений, обитающих в сухом и жарком климате, хотя нередко они возникают и у растений других климатических зон. Колючки уменьшают транспирацию и защищают растения от поедания животными (Например, колючки кактуса и барбариса). Усики - э то нитевидные образования, чувствительные к прикосновению и приспособленные для лазания. У вики, чечевицы, гороха в усик преобразуются верхняя часть листа. Ловчие аппараты встречаются у растений, произрастающих на болотистых, торфяных, бедных азотом и фосфором почвах. При помощи ловчих аппаратов росянка, венерина мухоловка, непентес ловят насекомых и мелких животных, которые богаты азотом и фосфором. Сочные чешуи лука и зубчики чеснока, листья капусты – это тоже видоизмененные листья, выполняющие функцию запасания питательных веществ. У алоэ, агавы листья сочные и выполняют функцию запасания воды. Листья могут видоизменяться в чешуйки, например, на корневищах, на почках, листья хвощей.

Влияние факторов среды на листья. На листья оказывают влияние: свет, влажность, температура, вредители,травоядные животные. Листья засушливых мест и влажных мест с низкой температурой почвы (болота и тундра) имеют приспособления для экономии влаги: мелкие размеры, волоски, отражающие свет, восковой налет, кутикулу, небольшое число устьиц и др.

4. Побег – надземный осевой орган растения. Он представляет собой стебель с расположенными на нем листьями и почками.

Место прикрепления основания листа к стеблю называется узлом, угол между черешком листа и стеблем – пазухой листа, почка, находящаяся в пазухе – пазушной почкой. Расстояние между двумя узлами называется междоузлием.

В зависимости от степени развития междоузлий различают укороченные побеги (побеги со слабо развитыми короткими междоузлиями) и удлиненные побеги (побеги с длинными междоузлиями).

По характеру расположения в пространстве побеги бывают:

Ø прямостоячи е - с растущим вертикально вверх стеблем за счет хорошо развитой механической ткани

Ø приподнимающиеся – побеги, сначала растущие в горизонтальном, а затем вертикальном направлении;

Ø стелющиеся – растущие более или менее горизонтально;

Ø ползучие побеги похожи на стелющиеся, но в отличие от них укореняются с помощью придаточных корней, образующихся в узлах; (земляника);

Ø вьющиеся побеги способны обвиваться вокруг других растений или каких-либо опор (вьюнок полевой, хмель),

Ø лазающие (цепляющиеся) побеги имеют приспособления (усики, присоски, крючки и т.д.) для удержания на опорах или на других растениях (горох, виноград, плющ).

5. Почка – это укороченный зачаточный побег, т.е. имеет все части побега, но они в зачаточном состоянии. Снаружи защищены почечными чешуйками.

Видоизмененные побеги

Видоизменения побега возникают в связи с приобретением им специальных, дополнительных функций. В основном видоизменения носят приспособительный характер и связаны с накоплением запаса питательных веществ, вегетативным размножением, защитой от поедания животными и др.

Различают надземные и подземные видоизменения побегов.

Надземные видоизмененные побеги:

Ø Столоны — побеги с длинными тонкими междоузлиями и служат для вегетативного размножения и расселения. Столоны земляники называют усами.

Ø Колючки - выполняют главным образом защитную функцию (терн, абрикос, груша, облепиха, лимон, боярышник).

Ø Усики - развиваются у растений с тонким и слабым стеблем, не способным самостоятельно поддерживать вертикальное положение (виноград).

Ø Мясистые побег и -  выполняют водозапасающую и ассимиляционную функции (кактусы, молочаи).

Ø Кочан - гигантская видоизмененная почка, развивается в первый год, накапливает питательные вещества в листьях.

ЗАНЯТИЕ №11. Вегетативные органы, их функции.

Органом называют часть тела, имеющую определенное строение и выполняющую определенные функции.

У растений различают вегетативные  и генеративны е органы.

Вегетативные органы – это органы, обеспечивающие основные процессы жизнедеятельности (питание, дыхание, защиту и вегетативное размножение) Это - корни, стебли, листья, почки.

Генеративные органы – это органы, обеспечивающие половое размножение (цветки, плоды, семена).

Вегетативные органы растений:

1. Корень – осевой орган.

Главные функции: обеспечение корневого питания растения и закрепление растения в почве.

Главный корень развивается из корешка семени

Придаточные корни – развиваются от побега (стебля, листьев).

Боковые корни – от главного и придаточных.

Все корни одного растения образуют корневую систему.

Различают стержневую (с хорошо заметным главным корнем) и мочковатую (без главного корня или он не заметен) корневые систе мы.

Видоизмененные корни (имеют необычное строение и функции) выполняют запасающую функцию, служат для вегетативного размножения и др.

Ø Корнеплоды - образуются при накоплении питательных веществ в главном корне (морковь, репа, редис);

Ø Корнеклубни - образуются при накоплении питательных веществ в придаточных корнях (георгин)

Ø Корневые клубеньки образуются на корнях бобовых растений клубеньковыми бактериями

Ø Корни-присоски (у паразитов)

Ø Воздушные корни (дополнительное дыхание)

Ø Корни-подпорки (баньян)

Внутреннее строение корня

Зоны молодого корня. Зоны молодого корня – это разные части корня по длине, выполняющие неодинаковые функции и характеризующиеся определенными особенностями строения. У молодого корня обычно различают 4 зоны:

Ø Зона деления - верхушка корня, длиной 1-2 мм. Здесь находится образовательная ткань, которая обеспечивает рост корня в длину. Эта зона защищена корневым чехликом из живых клеток, образующихся за счет образовательной ткани.

Ø Зона роста, или растяжения – зона внесколько миллиметров следующая за зоной деления.. В этой зоне клеточные деления практически отсутствуют, клетки максимально растягиваются за счет образования вакуолей.

Ø Зона всасывания - зона в несколько сантиметров, где расположены корневые волоски. Корневой волосок представляет собой вытянутую клетку наружного слоя. Длина корневых волосков до 8 мм. В среднем на1 мм² поверхности корня образуется от 100 до 300 корневых волосков. Это увеличивает суммарную площадь всасывания воды и солей. Поглощению воды способствует и выделение корневыми волосками слизи и кислот, растворяющих минеральные соли.

Корневые волоски недолговечны, отмирают через 10-20 дней. На смену отмерших (в верхней части зоны) приходят новые (в нижней части зоны). За счет этого зона всасывания всегда находится на одинаковом расстоянии от кончика корня, и все время перемещается на новые участки почвы.

Ø Зона проведения находится выше зоны всасывания. В этой зоне вода и минеральные соли, извлеченные из почвы, по проводящим тканям передвигаются от корней вверх к стеблю и листьям. Здесь же за счет образования боковых корней происходит ветвление корня.

2. Стебель – этоосевая часть побега, несущая на себе листья, почки, цветы и плоды.

Основные функции стебля – опорная, проводящая, запасающая.

Дополнительные функции: орган вегетативного размножения, орган фотосинтеза.

Выделяют два основных типа стебля: травянистый и деревянистый. Травянистый – обычно существующий один вегетационный период, как правило, не утолщающийся (или слабо утолщающийся) и неодревесневающий (или слабо одревесневающий). Травянистые стебли наиболее приспособлены к разным условиям обитания.

Деревянистые стебли  – обычно многолетние, утолщаются неопределенно долго, состоят из нескольких слоев:

  Кора (кожица, пробка и луб)---слой камбия-----древесина ----сердцевина

Кожица, пробка  выполняют защитную функцию. Кожица имеется в молодых стеблях, потом отмирает и образуется пробка из мертвых клеток.

Чечевички – бугорки с отверстиями, расположенные в коре обеспечивают дыхание стебля.

Ситовидные трубки луба (флоэма) перемещают органические вещества от листьев к разным органам

Камбий образован образовательной тканью и обеспечивает рост стебля в толщину. В результате деления клеток камбия в древесине образуются годичные кольца – прирост древесины за один вегетационный период.

У тропических растений годичных колец нет, так как нет смены сезонов года, камбий делится равномерно в течение всего года.

Сосуды   древесины (ксилема) проводят воду и растворенные соли от корней  к листьям.

Сердцевина выполняет запасающую функцию (из основной запасающей ткани).Сердцевина соединена с лубом с помощью сердцевинных лучей.

Лубяные и древесные волокна представляют  механическую ткань и придают прочность и создают опору.

Растения, у которых плохо развита механическая ткань, стебли вертикально расти не могут и имеют приспособления (вьются или стелятся по земле,  имеют усики, зацепки). Например, горох, плющ, вьюнок, лианы.

3. Лист – вегетативный, уплощенный, боковой орган побега.