Наука биология описывает рост и размножение яблони двумя процессами: Митозом и Мейозом

МИТОЗ (розовый сектор картинки) – процесс количественного увеличения СОМАТИЧЕСКИХ клеток (клеток тела растения), начиная от САМОЙ - САМОЙ первой клетки – ЗИГОТЫ, возникшей в пестике после оплодотворения. При этом соматические клетки, содержащие в своих ЯДРАХ 17 пар мужских и столько же женских хромосом (всего 34 или 2n), делясь, удваиваются в количестве, точно копируя при этом (клонируя) свои генетические признаки, хранящиеся в генах данных хромосом. Поэтому митоз широко используется при вегетативном (клоновом) размножении необходимого сорта. Допустим, вы держите в руках черенок – подвой для будущей прививки. Он уже состоит из миллиардов клеток. Их и называют СОМАТИЧЕСКИЕСКИЕ. Так их назвали, чтобы отличать их от другого вида клеток растения – ПОЛОВЫХ, о которых скажу чуть ниже. Так вот, если наш черенок (или почку, или корень), обеспечить влагой, теплом, и другими необходимыми условиями, он начнёт расти. Эту влагу, а вместе с ней и всё другое, необходимое, наш привой получает от подвоя. В ЯДРАХ миллиардов клеток привоя, в их хромосомах, хранится информация (программа) о том, каким растением, какого сорта и т.д., должен становиться наш привой в процессе роста. В КАЖДОМ ЯДРЕ, КАЖДОЙ КЛЕТКИ, составляющей наш привой – тело черенка, эта информация ОДИНАКОВАЯ. А представляет она из себя НАБОР молекул ДНК, образующих ХРОМОСОМЫ. ДНК - это такая кислота, расшифрованное название которой, даже выговорить сложно. У яблони таких наборов ДНК - ХРОМОСОМ - 34 пары. (17 женских и 17 мужских). А вид они имеют, как длинные, скрученные в спираль, приставные лестницы микроскопического размера - (НАНО размера, т.е. миллиардную часть метра). И каждая перекладина у этих лестниц - это ГЕН. Этих ГЕНов в наборе из 34х пар ДНК яблони – тысячи. И каждый из них отвечает за то, как расти и развиваться растению, и каким, в процессе его роста и развития становиться. А рост растения происходит за счёт деления каждой клетки, начиная с её ядра, с последующим удвоением всей клетки, и всех клеток нашего черенка – привоя.

МЕЙОЗ (зелёный сектор картинки) – процесс образования ПОЛОВЫХ (ПК) клеток, при котором СОМАТИЧЕСКИЕ клетки (СК), содержащие в своих ядрах 17 пар мужских и 17 пар женских хромосом (всего 34 пары - 2n), ПРЕОБРАЗУЮТСЯ ПРИ ФОРМИРОВАНИИ ЦВЕТКА из цветковой почки, ОТДЕЛЬНО в 17 женских (n) ДНК - (хранятся в пестиках) и 17 мужских (n) ДНК - (хранятся в тычинках). Хотя хромосом у каждой ПК при мейозе становится меньше, чем при митозе, но количество этих клеток становится в 2 раза больше (4). Итак, эти новые клетки теперь называются ПОЛОВЫМИ (ПК) или генеративными. Перед оплодотворением, при ПЕРЕКРЁСТНОМ, ЕСТЕСТВЕННОМ ИЛИ ИСКУССТВЕННОМ опылении мужские ПК пыльцы с тычинок переносятся пчёлами на пестики цветков деревьев ДРУГОГО СОРТА (С ДРУГИМ НАБОРОМ ГЕНОВ В ИХ ХРОМОСОМАХ!). Женские ПК в пестиках, соответственно принимают пыльцу с тычинок деревьев ДРУГОГО СОРТА (С ДРУГИМ НАБОРОМ ГЕНОВ В ИХ ХРОМОСОМАХ!).

При оплодотворении, в пестиках цветков опыляемых и опыляющих деревьев РАЗНЫХ сортов, мужские и женские ПК сливаются, снова образуя соматические клетки (СК) в зародышах семян. Но эти зародыши (и новые растения, выросшие из них), будут обладать уже новыми (другими) и непредсказуемыми (до времени, пока дерево не вырастет) признаками, зависящими от получившегося НОВОГО набора генов в ИХ хромосомах. Причем, с различными наборами генов у каждого семени, полученного от разных цветков, даже в пределах ОДНОГО И ТОГО ЖЕ растения. Мейоз широко используют при выведении (селекции) новых сортов растений.

Пчела (вверху) и её глаз с пыльцой внизу.

Пары наиболее распространённых опыляемых сортов и сортов опылителей:

1. Антоновка ----------- Анис серый, Жигулёвское,Спартак, Кутузовец, Северный синап, Пепин шафранный.

2. Жигулёвское --------- Спартак, Кутузовец, Северный синап, Антоновка, Куйбышевское.

3. Кутузовец ------------ Северный синап, Антоновка, Спартак.

4. Дочь Папировки ---------- Грушовка московская, Июльское Черненко, Белый налив.

5. Грушовка московская --------- Анис алый, Дочь Папировки, Белый налив, Июльское Черненко.

6. Мелба -------Дочь Папировки, Белый налив.

7. Конфетное ------ Летние сорта тех же сроков цветения.

8. Спартак ------- Анисы.

9. Северный Синап ------- Спартак, Куйбышевское, Кутузовец.

10. Пепин шафранный------- Антоновка, Куйбышевское.

Из вышепоказанной схемы можно сделать вывод, что для опыления конкретных сортов яблони, должны привлекаться яблони ДРУГИХ сортов, НО С ОДИНАКОВЫМИ с опыляемыми сортами сроками цветения. Теперь вы знаете, что когда говорят о СКРЕЩИВАНИИ растений, речь идёт именно о ПЕРЕКРЁСТНОМ опылении.

К чему природа задействовала такой сложный механизм? Да все для того, чтобы ещё больше повысить шансы для выживания будущего потомства, а значит и всего рода Малус. При такой схеме оплодотворения (которое начинается с опыления), в завязывании плода, примет участие пыльца с тычинок (мужской орган размножения), цветков, различных, близко расположенных деревьев, которые НЕ ДОЛЖНЫ принадлежать к тому же сорту, что и опыляемое дерево. Т.е, образно говоря, «ОТЦЫ» у БУДУЩИХ СЕМЯН в плоде, при таком опылении будут РАЗНЫМИ, и соответственно, РАЗНООБРАЗНЫМИ (по-научному - разнокачественными или пёстрыми), признаками будут обладать и деревья (потомство), выросшие из таких семян. (По - научному это называется РАЩЕПЛЕНИЕ РОДИТЕЛЬСКИХ ПРИЗНАКОВ). Здесь хочу уточнить, что сама МЯКОТЬ ПЛОДА будет всё-таки принадлежать материнскому растению, то есть опыляемому сорту с его уникальным вкусом плодов. А вот семена в этом плоде, которые должны прорасти в будущем, уже будут принадлежать ОБОИМ РОДИТЕЛЯМ. Среди саженцев, выросших из этих семян, могут оказаться деревья (не забываем о РАЗНОобразии и МНОГОобразии), с повышенной засухоустойчивостью – у них будет больше шансов выжить в засуху. Могут оказаться с повышенной морозостойкостью и зимостойкостью (а это далеко не одно и то же). Эти качества очень пригодятся при возможных соответствующих неблагоприятных климатических условиях. Ранее мы китайцев вспоминали, а теперь можно провести аналогию с неграми (приспособились к жаре) и эскимосами (приспособились к холоду), шутка. Кстати, именно по вышеописанной причине, посадив семечко от яблони с наивкуснейшими плодами (Антоновка например, не забыв про СТРАТИФИКАЦИЮ), и вырастив из него деревце, которое заплодоносит лет через 7-10, мы конечно, уже не удивимся, что плоды с него на 99,999 процентов по вкусу будут отличаться (мягко говоря, не в лучшую сторону) от родительского плода. Но не надо расстраиваться, возможно (и скорей всего) это деревце (дичка) обладает иными ценными для нас качествами, а именно выдающейся морозостойкостью. А ведь для СЕМЕННОГО ПОДВОЯ, про который поговорим позже, это наиглавнейшая ценность! А может оказаться так (хотя это редко, как выигрыш в лотерее), что из вашего семечка вырастут плоды превосходящие родителя (Антоновку) по вкусу, и вы станете автором этого нового сорта. Только маленькое «НО» будет стоять перед этим превосходным конечным результатом - необходимо высадить десятки тысяч семян, вырастить из них тысячи сеянцев, дождаться плодоношения лет через 10, затем пробуя эти плоды на вкус, отобрать лучшие из многих тысяч. Может именно Вам повезёт в этой лотерее…. Поэтому такой способ размножения, с целью ВЫВЕДЕНИЯ новых сортов яблони могут позволить себе лишь учёные – селекционеры, десятки лет работающие в опытных садах соответствующих институтов. Так были ВЫВЕДЕНЫ многие знаменитые сорта, полученные от СВОБОДНОГО опыления конкретного сорта пыльцой от неизвестного (случайного) сорта в саду. Например сорт Мекинтош в Канаде, после свободного опыления, более 100 лет назад дал прекрасный новый сорт Мелба. Он назван в честь знаменитой австралийской оперной певицы Н. Мелбы, певшей более 100 лет назад. У селекционеров существует и другой метод принудительного, «НЕСВОБОДНОГО», или ИСКУССТВЕННОГО опыления КОНКРЕТНЫМИ сортами - опылителями, с целью получения КОНКРЕТНЫХ свойств нового, выводимого сорта, в соответствии с заранее продуманной теоретической моделью выводимой яблони, изначально сложившейся в голове учёного – селекционера. Такой способ используют люди, когда планируют вывести новый сорт. И этот метод сегодня является основным при ВЫВЕДЕНИИ новых, перспективных современных сортов яблони.

Таким образом, хотя способ семенного размножения яблони, сам по себе, ведёт к утрате многих полезных сортовых признаков исходного растения, от которого взяты семена, зато этот метод даёт возможность, (хотя и небольшую) получить растения с новыми уникальными культурными признаками, при высокой морозо и зимостойкости. Не будь у природы такого механизма разнообразить своё потомство при семенном размножении, - селекция (отбор и получение новых растений из этого разнообразия), была бы невозможной.