Организация и оплата труда в отрасли

Трудовые отношения оформляются в соответствии с Трудовым кодексом Российской Федерации. Между работником и работодателем заключается трудовой договор, в котором указываются требования к работнику, его обязанности и права, условия оплаты труда.

Для основных профессий устанавливается рабочий график 5/2. Для некоторых должностей, например, куролов, график зависит от периода забоя, так как сама процедура отлова в период забоя начинается с 5 утра, работники работают до 12:00 часов, после чего их отпускают на отдых.

В отрасли птицеводства заработная плата зависит от должности, которую занимает специалист. В среднем заработная плата для рабочего персонала составляет 30000 – 35000 рублей, для административного персонала она больше.

В бройлерном птицеводстве существует цикличность производства, по итогам цикла работникам выплачивается премия, которая зависит от индекса продуктивности.

В последнее время отрасль птицеводства испытывает трудности в привлечении рабочих кадров, так как общая рентабельность значительно снизилась в период 2019-2021 гг. на что значительное влияние оказала пандемия Короновируса (цена на пшеницу фуражную увеличилась за период 2019-2021 на 54%) и возможности повышать заработную плату нет. Кроме этого были запущены службы доставок, в которых требования к квалификации сотрудников низкие, а заработная плата выше, так например, на должность доставщика еды в Яндекс.Еда требуется только возраст старше 18 лет, а заработная плата около 60 000 рублей на руки.

ВЫВОДЫ

Предприятие Томской области ООО «Межениновская птицефабрика» основано в 1999 г.

Предприятие является отдельным юридическим лицом, зарегистрированным в Томском районе. Расположено в п. Светлый.

В собственности общества находится комплекс, включающий 60 производственных зданий и расположенный на 4-х земельных участках общей площадью 153,2 га. На 3-х участках (площадью 1,7 га) находятся 17 водозаборных скважин, питьевая вода из которых поставляется в п. Светлый.

Территория предприятия огорожена металлическим забором. В состав промплощадки входят следующие объекты: административный корпус, производственный комплекс, пометохранилище.

Основную долю выпуска продукции занимает производство охлажденной продукции (76%), остальная доля приходится на производство замороженной и готовой продукции (переработка) – 13% и 11% соответственно.

Кормовая база представлена в основном своими кормами. Рыбокостную, мясокостную муку и премиксы приобретают. На территории организации расположен собственный комбикормовый завод, лаборатория анализа качества кормов и сырья, склады и гаражи для техники, что обеспечивает высокое качество кормов. Штат зоотехников и специалистов по кормлению своевременно вносят изменения в рецептуры комбикормов. Проводятся апробации новых кормовых добавок на птице, содержащейся в специальном цехе. Благодаря строительству в составе агрохолдинга «Сибирский премьер» ООО «Сибирская олифа» птицефабрика получила доступ к рапсовому жмыху и рапсовому маслу, что позволило повысить продуктивность и снизить зависимость птицефабрики от подсолнечного жмыха и масла.

На птицефабрике используются две технологии выращивания бройлеров – клеточная и напольная. Обе технологии направлены на достижение высоких темпов роста и развития. Напольная позволяет получать продукцию более высокого качества, так как обеспечивается приближенное к естественным условиям содержания, что приводит к сохранению в кондиционном виде лап и крыльев, а также грудки. Клеточная технология выращивания более автоматизированная, которая позволяет обеспечить более высоких выход продукции с 1 квадратного метра площади, но вместе с высокой производительностью снижается качество некоторых продуктов убоя (лапки, крылья, грудка). В связи с использованием двух технологий ООО «Межениновская птицефабрика» обеспечивает бесперебойную работу всех процессов.

Деятельность ведется на основе современного кросса «Росс-308» выведенного в компании «Авиаген». ООО «Межениновская птицефабрика» находиться в составе Агрохолдинга «Сибирский премьер», в состав которого так же входит птицефабрика «Туганская», основной деятельностью которой является обеспечение инкубационным яйцом птицефабрики холдинга. В связи с этим ООО «Межениновская птицефабрика» обеспечена инкубационным яйцом высокого качества и не зависит от валютного курса, что позволяет достигать высоких результатов. 

За ветеринарное благополучие отвечает главный ветеринарный врачи, который составляет план противоэпизоотических мероприятий на всех этапах производства конечной продукции. Для выполнения мероприятий используются современные препараты и методики, что позволяет повышать качество конечной продукции и обеспечивать бесперебойное производство.