Типы сооружений для обработки осадков: Септиками называются сооружения, в которых одновременно происходят осветление сточной жидкости...
Таксономические единицы (категории) растений: Каждая система классификации состоит из определённых соподчиненных друг другу...
Топ:
Установка замедленного коксования: Чем выше температура и ниже давление, тем место разрыва углеродной цепи всё больше смещается к её концу и значительно возрастает...
Генеалогическое древо Султанов Османской империи: Османские правители, вначале, будучи еще бейлербеями Анатолии, женились на дочерях византийских императоров...
Оценка эффективности инструментов коммуникационной политики: Внешние коммуникации - обмен информацией между организацией и её внешней средой...
Интересное:
Искусственное повышение поверхности территории: Варианты искусственного повышения поверхности территории необходимо выбирать на основе анализа следующих характеристик защищаемой территории...
Принципы управления денежными потоками: одним из методов контроля за состоянием денежной наличности является...
Наиболее распространенные виды рака: Раковая опухоль — это самостоятельное новообразование, которое может возникнуть и от повышенного давления...
Дисциплины:
2022-10-04 | 28 |
5.00
из
|
Заказать работу |
|
|
(优良奖) Алишаньской фермерской ассоциации, весна 2020
В аромате много карамели и мёда. Вкус свежий, лёгкий, цветочный, очень чистый,
ни кислоты, ни терпкости, ни горечи, ни гари. Приятное послевкусие.
Юньшан Улун, премия «за качество» (优良奖) на конкурсе в Синьчжу, осень 2019
Чай с севера Тайваня, сделанный в стиле высокогорных улунов центральной части острова. Зёрна очень тугие, плотные, равномерного тёмно-зелёного цвета, настой светло-жёлтый, прозрачный. Аромат глубокий, нежный, сливочный, при прогреве – имбирный пряник, на дне чашки – сложный, тонкий, сладкий сливочно-цветочный запах с тонами имбиря и кардамона, сохраняет красоту и полнозвучие до самого конца чаепития. Вкус чистый, звонкий с чётким фруктовым тоном, как у чаёв, сделанных в традиционной манере, с долгой выделкой зелени. Хотя выраженной каймы ферментации всё-таки нет. Послевкусие приятное, долгое, с холодком. Заметная «чайная ци».
Сильный и элегантный чай.
Дун Дин, почётное место с 5 цветками сливы в Хэцзо 2016
Сорт Цин Син Улун - классика. Тёплый, сдобный, пряный.
Дун Дин, почётное место с 2 цветками сливы в Лугу 2018
«Базовая комплектация» правильно сделанного Дун Дина,
несложный гармоничный чай.
Дун Дин, почётное место с 3 цветками сливы в Лугу 2018
Самый престижный конкурс Дун Динов. Сорт Цин Син Улун – классика.
. Отличный прогрев, мощный и элегантный фруктовый вкус.
Образец приличного Дун Дина.
Дун Дин, 1 место (ранг 头等 奖) в Лугу 2018
Образцовый высокоранговый Дун Дин.
Дун Фан Мэй Жэнь (Восточная Красавица),
Почётное место с 1 цветком сливы в Синьчжу, лето 2017
|
Яркая и нежная. Цвет настоя светлый, золотистый, аромат высокий, много мускатных, медовых, карамельных тонов, изысканный, сложный фруктовый вкус, долгое послевкусие, сильная, но деликатная «чайная ци».
Дун Фан Мэй Жэнь (Восточная Красавица),
Почётное место с 1 цветком сливы в Синьчжу, лето 2018
Лёгкая и элегантная, цвет настоя светло-жёлтый, вкус и аромат чистые, тонкие, мускат, мёд, марципан, много цитрусовых тонов.
Дун Фан Мэй Жэнь (Восточная Красавица),
Почётное место с 2 цветками сливы в Синьчжу, лето 2018
Вкус и аромат более плотные, кисло-сладкие с фруктово-ягодными и пряными оттенками и тонами дубовой листвы. При чуть более длительном настаивании - очень долгое и выразительное переливчатое послевкусие с яркой «возвращающейся сладостью».
ЮНЬНАНЬСКИЕ УЛУНЫ
Цзи Бянь Хун Шуй
Бюджетный тэнчунский чай в стиле тайваньских Хун Шуй Улунов. По функциональности ближе к ближе к повседневным (для нас) красным чаям, на что намекает и скромная цена. Плотная аккуратная скрутка, лёгкий, но насыщенный фруктовый вкус с небольшой кислинкой, приятное сливочно-ванильное послевкусие. Вкусен при длительном настаивании.
Цзи Бянь УлунЮ Цзи
(Улун с Дальнего Края «Органический»)
Высокогорный юньнаньский улун из уезда Тэнчун округа Баошань, на самой границе с Бирмой. Уезд Тэнчун отличается высокой вулканической активностью – в нём около ста действующих вулканов. Вулканический пепел и выветривание вулканических пород обуславливают специфический состав почв, что вкупе с высотами до 2500 м и отсутствием техногенных загрязнений создаёт прекрасные условия для выращивания высококачественного чая. С ботанической точки зрения, Цзи Бянь Улун – это тайваньский сорт Цин Син Улун. Скрутка чуть рыхлее, чем у тайваньских экземпляров, но в целом чай очень похож на приличный островной хайлендер. Яркий сливочно-фруктово-цветочный аромат с оттенками варёной кукурузы, несколько более плотный, чем у высокогорных тайваньских улунов, вкус по сравнению с ними более густой, полнотелый, с овощным тоном, долгое приятное послевкусие, заметная чайная «ци». Не боится горячей воды, но предпочтительны короткие проливы. Необычная динамика вкуса: в полной мере он раскрывается только к четвёртому-пятому проливу.
|
Цена одного 8-граммового пакетика – 128 руб.
Цзи Бянь Цзинь Улун
(Улун с Дальнего Края «Золотой»)
Высокогорный юньнаньский улун, сделанный в манере тайваньских улунов красной воды – с глубокой ферментацией и сильным, но не чрезмерным прогревом. Будет понятен и любителям сильно прогретых улунов, и тем, кто больше всего любит вкусный красныйчай. Плотно скрученные, тёмно-коричневые зёрна, почти красное «чайное дно». Яркий, стойкий шоколадно-фруктовый аромат, мощный, густой сладкий фруктово-ягодный вкус раскрывается постепенно, к третьему-четвёртому проливу, на первый план выходит смородиновое и сливовое варенье. Сильная чайная ци.
Цена одного 10-граммового пакетика – 250 руб.
КРАСНЫЕ
Шайхун Эр Цзи (второй сорт)
Юньнаньский красный чай низкотемпературной сушки (в традиционном варианте сушка производится на солнце). Вкус несколько легче, чем у классического дяньхуна, меньше терпкости и больше высоких, тонких, ярких нот. Аромат пряно-сухофруктовый с яблоками и грушами на первом плане. Неплохой повседневный чай.
Мэнсун Шайхун 2020
Прессованный шайхун мэнхайского завода Цифу, название которого можно перевести как «Опасное счастье». Мини-блинчики с номинальным весом 100 г, фактически – 95 г. Сырьё из района Мэнсун, настой тёмный, дно полноценно красное, аромат густой, пряный, тягучий, во вкусе много мёда и карамели. Хороший повседневный или походный чай.
Сяочжун Эр Цзи
(второй сорт)
Несложный вкусный чай для быта или походных условий. Довольно крупный, блестящий чёрный лист, яркий «огненный» вкус с шоколадными оттенками.
Яньсюнь Сяочжун №1
Бюджетный вариант прогретого на углях сяочжуна. Внимание – новая партия! Сухофруктов немного больше, сосны, смолы и дыма немного меньше.
Хэй Гуй Юань Сян (Аромат Лонгана)
|
Современный сяочжун с загадочным именем, которое при желании можно перевести как Аромат Сада Чёрной Луны (поскольку иероглиф «гуй», входящих в состав названий множества пряных растений, в поэтических иносказаниях иногда обозначает Луну). Но, вообще-то, лонган, он же лунъянь, «глаз дракона» – это такой китайский фрукт. Глянцевые чёрные чаинки внешне напоминают Цзинь Цзюнь Мэй, но палитра вкуса намного ближе к классическим сяочжунам – вишня, слива, тёмный гречишный мёд, лёгкий намёк на дым фруктовых дров.
|
|
Архитектура электронного правительства: Единая архитектура – это методологический подход при создании системы управления государства, который строится...
Индивидуальные и групповые автопоилки: для животных. Схемы и конструкции...
Таксономические единицы (категории) растений: Каждая система классификации состоит из определённых соподчиненных друг другу...
Поперечные профили набережных и береговой полосы: На городских территориях берегоукрепление проектируют с учетом технических и экономических требований, но особое значение придают эстетическим...
© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!