I. Информационная карта проекта

     

      Полное название проекта – «Молоко и молочные продукты»

Автор проекта (Ф. И. О, должность) – воспитатель Золотарева С.В. 

Продолжительность проекта – 2 недели.

Тип проекта - исследовательский.

Участники проекта - дети старшей группы, воспитатели и родители.

 

Возраст детей – 5 – 6 лет.

Проблема, значимая для детей, на решение которой направлен проект: дети дошкольного возраста не понимают значимость молока и молочных продуктов в развитии организма человека.

Гипотеза: если дети узнают больше о ценности молока и молочных продуктов через собственную исследовательскую деятельность, то они поймут, что молоко – ценный продукт питания для детского организма и у них появится желание употреблять его в пищу.

Модель трех вопросов:

Что мы знаем о молоке?

- Молоко белое.

- Его дают коровы.

- Его можно пить, потому что оно полезное.

Что хотим узнать?

- Какую пользу приносит молоко?

- Что можно приготовить из молока?

- Что в молоке полезного?

- Как молоко попадает в магазин? Откуда? (молокозавод)

 Как узнать?

- Спросить у мамы, бабушки.

- Посмотреть в детской энциклопедии, интернете.

Цель проекта: обогатить знания о молоке, как о ценном и полезном продукте для роста детского организма.

Задачи проекта:

- для детей:

- Расширить знания о молоке и молочных продуктах.

- Дать представление о значении молока и молочных продуктов для детского организма, выявить роль молока в жизни человека.

- Формировать у детей исследовательские навыки (поиск информации в различных источниках).

- Развивать познавательный интерес к исследовательской деятельности, желание познавать новое.

Развивать умение работать в коллективе, желание делиться информацией, участвовать в совместной опытно-экспериментальной деятельности.

Формировать у детей осознанное отношение к здоровому питанию

- для педагогов:

 - Создать необходимые условия для знакомства детей с молоком, посредством обогащения развивающей среды.

- Активизировать совместную деятельность с родителями по формированию у детей осознанного отношения к употреблению в пищу молочных продуктов для развития организма.

- для родителей:

 - Помочь осознать важность и необходимость употребления детьми в пищу молока и молочных продуктов для здорового развития организма.

- Вызвать интерес к совместной деятельности.

  Форма проведения итогового мероприятия проекта: развлечение.

Название итогового мероприятия проекта: «Путешествие в Молочную страну»

Продукты проекта

- для детей: альбом детских рисунков «Пейте дети молоко, будете здоровы». презентация для детей: «Что мы знаем о молоке?», плакат «На лугу пасутся КО,,,», макет «Коровы на лугу»

- для педагогов: презентация проекта на педсовете; данные материалы могут быть использованы по ознакомлению детей с окружающим миром, в беседе о правильном питании для развития организма.

- для родителей: стенд (мобиль) «Веселая буренка», сборник рецептов «Семейные рецепты блюд из молочных продуктов”.

  Ожидаемые результаты по проекту: в ходе работы над проектом мы выясним, что молоко - основа пищевого рациона ребенка. Стакан молока в день - это проверенный веками рецепт долголетия! С молоком наш организм получает все необходимые питательные вещества для нормального развития организма.

 для детей:

- Обогатятся знания о молоке и молочных продуктах, о значении их для детского организма и о роли молока в жизни человека.

- Разовьется познавательный интерес к исследовательской деятельности, желанию познавать новое (поиск информации в энциклопедиях и других литературных источниках, из общения со взрослыми, телевизионных передач и т. д.).

Для педагогов

- Повысится педагогическое мастерство по формированию у детей представлений о молоке и молочных продуктах, по применению в работе метода проектов, видеть желание ребят быть активными участниками на протяжении всего проекта

- для родителей

 - Поможем осознать важность употребления молока и молочных продуктов детьми для здорового развития организма.

II. Краткое содержание проекта

 «Молоко и молочные продукты»

Этапы проекта	Действия детей	Действия педагогов	Действия членов семьи и социальных партнеров
Подготовительный Проблема: дети дошкольного возраста не понимают значимости молока и молочных продуктов в развитии организма млекопитающих. Планирование: выяснить «Зачем человеку нужно молоко?» Прогнозирование результатов/ продуктов проекта: в ходе работы над проектом выяснить, что молоко - основа пищевого рациона ребенка.	1.Предложение решений проблемной ситуации («мозговой штурм»).  2.Обсуждение возможных решений, ситуации, выбор приоритетных решений	1.Создает проблемную ситуацию и описывает ее (использует модель 3-х вопросов). 2.Формулирует проблемные вопросы. 3.Определяет задачи. 4.Разрабатывает содержания образовательно–воспитательного процесса по центрам активности.   5.Подбирает методическую и художественную литературу по теме.  6.Привлекает к сотрудничеству членов семьи.	1.Вхождение родителей в тему проекта.   2.Ознакомление родителей с содержанием проекта.   3.Помогают собирать литературу о молоке и молочных продуктах 4.Беседуют с детьми о молоке, помогают им в решении проблемной ситуации.
Деятельностный (непосредственная деятельность по проекту, поэтапная оценка)	1.Беседы по формированию у детей первоначальных представлений о ценности здорового образа жизни 2.Проведение опытов с молоком. 3.Чтение детям сказок, потешек, пословиц, в которых рассказывается о молоке и коровах, разучивание стихотворений. 4.Коллективная работа по рисованию на тему «Далеко на лугу пасутся ко…»,  5.Сбор материала для изготовления стенда (мобиля) «Веселая коровка», 6.Изготовление макета «Стакан молока» (какие витамины содержатся в стакане молока) 7.Придумывание стихов, загадок, небольших рассказов о молоке (словотворчество).	1.Оформление выставки детских работ.   2.Разрабатывание сценария итогового развлечения.   3.Оформление информационных стендов для родителей,    4.Помощь в изготовлении атрибутов и игровых пособий детям и родителям. 5.Разучивание с детьми стихи, чтение сказок и рассказов. 6. Контролирует развитие проектной деятельности детей. 7. Оказывание дифференцированной помощи детям при проведении проектной деятельности. 6. Собирание рисунков детей для оформления альбома «Пейте дети молоко, будете здоровы».	1.Помощь детям в оформлении альбома «Пейте дети молоко, будете здоровы», 2.Составление книги рецептов “ «Семейные рецепты блюд из молочных продуктов”.   3.Совместная деятельность по сбору материала для изготовления стенда (мобиля) «Веселая буренка» 4.Помощь детям в исследовании холодильника на нахождение продуктов из молока. 5.Консультация для родителей «Польза молока».
Завершающий (презентация продуктов проекта и рефлексия – размышления над новым знанием или опытом)	Обсуждение результата проектной деятельности, выяснение причины успехов и неудач.	Проведение итогового развлечения «Путешествие в молочную страну»   Оформление и подборка наглядного и практического материала для детей. Подведение итогов работы над проектом.	Помощь в организации выставки продуктов проекта: стенд «Веселая коровка, плакат «Польза молока».

III. Планирование (системная паутинка) по проекту

« Молоко и молочные продукты»

Центр искусств: Коллективная работа по рисованию на тему «На лугу пасутся ко…»; Изготовление стенда «Веселая буренка»; Пластилинография «Украсим любимую кашу»; Изготовление альбома детских рисунков «Пейте, дети, молоко, будете здоровы»

Центр конструирования; Конструирование   из бумаги «Коровушка –Буренушка» Изготовление макета «Стакан молока»(состав молока); Конструирование из деревянного конструктора «Ферма»

Центр математики и манипулятивных игр: Дидактические игры: «Четвертый лишний», «Из чего приготовлен продукт?», «Назови молочные продукты», “Угадай о чем спрошу”, «Назови одним словом».

 

Центр песка и воды: Лепка из песка «Домашние животные на лугу»

Центр литературы и грамоты: Чтение сказок «Лиса и кувшин», «Лиса и журавль», Д.Мамин-Сибиряк «Притча о молочке и овсяной кашке», М. Бородицкая «Убежало молоко», Л. Толстой «О лягушке, которая попала в молоко»; Чтение стихов, потешек и частушек о молочных продуктах, коровах; Разучивание пословиц и поговорок о молоке и корове; Разгадывание загадок; Составление рассказов «Почему я люблю молоко»     -

Центр игры; Сюжетно-ролевые игры: «Ферма», «Молочное кафе», «Готовим завтрак», «Магазин молочной продукции», Подвижные игры: “Пастух и стадо”, “Козочка”, “ Шел козел по лесу»”

Исследовательский проект: «Молоко и молочные продукты»

Центр науки и естествознания: Беседа «В чем польза молока?», Презентация «Путь молока к столу?»; Рассматривание молока под микроскопом; Опыт Разноцветное молоко; «Превращение молока в простоквашу», «Рисование молоком».

        

 

 

Центр кулинарии: Приготовление фруктового салата с йогуртом; Дегустация молочных продуктов.