Розничная торговля и общественное питание — КиберПедия 

История развития пистолетов-пулеметов: Предпосылкой для возникновения пистолетов-пулеметов послужила давняя тенденция тяготения винтовок...

Архитектура электронного правительства: Единая архитектура – это методологический подход при создании системы управления государства, который строится...

Розничная торговля и общественное питание

2020-06-02 128
Розничная торговля и общественное питание 0.00 из 5.00 0 оценок
Заказать работу

 

ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ

 

  2004 2005 2006 2007 2008
Оборот розничной торговли, в фактически действовавших ценах, млн.руб. 39312,0 45643,3 53115,3 65164,5 84266,3
торгующих организаций и индивидуальных предпринимателей вне рынка 29483,4 34687,9 41836,9 53860,7 73208,9
розничных рынков 9828,6 10955,4 11278,4 11303,8 11057,4
из общего оборота розничной торговли          
продовольственные товары 20951,8 24557,8 28241,1 34474,7 45199,6
непродовольственные товары 18360,2 21085,5 24874,2 30689,8 39066,7
Оборот розничной торговли на душу населения, руб. 44857 52542 61705 76310 99523
Оборот розничной торговли, в сопоставимых ценах, в % к предыдущему году 105,0 107,4 109,0 113,0 112,6

СТРУКТУРА ОБОРОТА РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ

в процентах к итогу

 

  2004 2005 2006 2007 2008
Оборот розничной торговли 100 100 100 100 100
по формам собственности          
государственная и муниципальная 3,9 3,1 3,0 2,7 2,7
частная 91,4 93,4 92,5 92,8 88,5
другие формы собственности 4,7 3,5 4,5 4,5 8,8
по формам торговли          
оборот торгующих организаций и индивидуальных предпринимателей вне рынка 75,0 76,0 78,8 82,7 86,9
оборот розничных рынков 25,0 24,0 21,2 17,3 13,1
из общего оборота розничной торговли          
продовольственные товары 53,3 53,8 53,2 52,9 53,6
непродовольственные товары 46,7 46,2 46,8 47,1 46,4

ИЗМЕНЕНИЕ ОБЪЕМОВ РОЗНИЧНОЙ ПРОДАЖИ ОТДЕЛЬНЫХ
ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ И НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ

в процентах к предыдущему году

 

  2004 2005 2006 2007 2008
Продовольственные товары 103,9 104,1 105,6 110,5 110,3
мясо и птица 101,5 102,0 102,3 109,5 109,9
колбасные изделия 100,2 101,2 107,3 112,9 110,1
цельномолочная продукция (в пересчете на молоко) 100,6 105,9 107,6 106,4 109,5
рыба 100,4 104,1 100,7 107,1 109,7
растительное масло 106,7 105,9 109,4 111,9 109,9
животное масло 102,1 101,8 102,6 109,9 100,1
мука 90,0 107,6 102,9 103,5 98,1
яйца 96,4 103,1 102,8 104,0 102,5
сахар 108,3 103,8 100,8 107,5 103,5
кондитерские изделия 107,2 108,4 105,7 111,9 111,4
хлеб и хлебобулочные изделия 100,2 100,1 101,1 105,1 100,1
картофель 101,9 103,9 100,1 105,6 100,0
овощи 109,0 103,5 109,7 108,2 114,1
плоды, ягоды, виноград 102,2 110,4 106,1 108,4 111,8
Непродовольственные товары 106,1 111,1 113,0 115,8 115,2
папиросы и сигареты 100,7 105,2 103,8 107,3 104,1
швейные изделия 108,5 114,8 115,7 116,3 114,1
верхний трикотаж 100,8 108,1 108,9 114,0 112,3
обувь кожаная 102,7 111,3 113,1 115,4 114,2
холодильники бытовые 100,5 103,9 109,3 116,3 114,9
изделия ювелирные из золота и серебра 104,6 105,6 109,0 109,5 109,0
материалы строительные, кроме сборных железобетонных конструкций и деталей 107,5 119,7 114,1 115,3 110,5

 

ПРОДАЖА АЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ И ПИВА НАСЕЛЕНИЮ

с учетом неформального оборота,тысяч декалитров

 

  2004 2005 2006 2007   2008

2008 в % к итогу,

в абсолют-

ном алкоголе

           
В абсолютном алкоголе 1029,2 1035,2 954,1 954,3 929,5 100
В натуральном выражении            
водка и ликероводочные изделия 1879,4 1860,7 1605,5 1548,4 1465,9 63,1
виноградные и плодовые вина 535,5 585,6 691,9 839,0 855,4 13,3
коньяки 62,2 58,7 70,2 69,8 80,1 3,5
шампанские и игристые вина 187,0 179,7 162,8 150,8 154,5 1,8
пиво 3965,2 4181,5 4257,5 4341,5 4373,2 18,3

 

 

ОБОРОТ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

 

  2004 2005 2006 2007 2008
Оборот общественного питания, в фактически действовавших ценах, млн.руб. 1958,5 2555,3 3087,7 3631,3 4683,1
Оборот общественного питания, в сопоставимых ценах, в % к предыдущему году 103,9 104,7 105,7 109,0 108,0

 

 

СТРУКТУРА ОБОРОТА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
ПО ФОРМАМ СОБСТВЕННОСТИ

в процентах к итогу

 

  2004 2005 2006 2007 2008
Оборот общественного питания 100 100 100 100 100
по формам собственности          
государственная и муниципальная 20,6 24,6 26,1 20,9 18,6
частная 63,4 72,0 68,3 71,7 72,8
другие формы собственности 16,0 3,4 5,6 7,4 8,6

 


ОПТОВАЯ ТОРГОВЛЯ

ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОПТОВОЙ ТОРГОВЛИ

  2004 2005 2006 2007 2008
Оборот оптовой торговли, млн.руб. 41825,8 48314,1 56036,6 70251,1 88518,8
организаций оптовой торговли, включая торговлю через агентов, кроме торговли автотранспортными средствами и мотоциклами 37103,7 42880,7 49195,1 61935,3 76101,5
Оборот оптовой торговли, в сопоставимых ценах, в % к предыдущему году 103,5 105,1 105,3 115,7 109,5
организаций оптовой торговли, включая торговлю через агентов, кроме торговли автотранспортными средствами и мотоциклами 107,2 105,2 104,1 116,2 106,8

                                                                                       

 

ОПТОВАЯ ПРОДАЖА АЛКОГОЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ И ПИВА
ОРГАНИЗАЦИЯМИ-ПРОИЗВОДИТЕЛЯМИ И ОРГАНИЗАЦИЯМИ ОПТОВОЙ ТОРГОВЛИ, ИМЕЮЩИМИ ЛИЦЕНЗИЮ НА ЗАКУПКУ, ХРАНЕНИЕ И ПОСТАВКИ АЛКОГОЛЬНОЙ И СПИРТОСОДЕРЖАЩЕЙ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ

тысяч декалитров

 

  2004 2005 2006 2007 20081)

Организации-производители2)

Водка и ликероводочные изделия 5,8 2,1 0,4 0,2 -
Пиво - - - 330,9 253,9

Организации оптовой торговли

Водка и ликероводочные изделия 2692,2 3399,2 1516,8 1326,6 1874,6 Вина виноградные 1400,8 1077,9 786,1 774,7 982,6 Вина плодовые 66,4 51,9 32,2 19,4 42,2 Вина шампанские и игристые 338,0 195,6 201,5 208,6 269,1 Напитки винные крепостью свыше 28% 1,1 - 0,2 0,1 0,1 Напитки винные крепостью до 28% 24,4 22,6 7,7 5,1 5,2 Коньяки 137,6 238,0 123,8 114,0 149,4 Пиво 2258,0 1674,5 1274,7 1792,6 1103,9

 

1) Без микропредприятий.
2) Продажа алкогольной продукции только организациям розничной торговли и общественного питания.

ПЛАТНЫЕ УСЛУГИ НАСЕЛЕНИЮ

 

ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПЛАТНЫХ УСЛУГ НАСЕЛЕНИЮ

в фактически действовавших ценах

 

  2004 2005 2006 2007 2008
Объем платных услуг населению, млн.руб. 16196,0 22941,5 27716,6 31579,6 35175,9
бытовых услуг 2203,3 2583,3 3402,0 4193,6 4737,9
Объем платных услуг населению, в сопоставимых ценах, в % к предыдущему году 116,6 113,1 107,1 101,8 100,2
бытовых услуг 125,9 106,3 111,9 103,8 93,7
Объем платных услуг в расчете на одного жителя, руб. 18480,1 26409,0 32198,7 36982,8 41545,1
бытовых услуг 2514,0 2973,8 3952,2 4911,1 5595,8

 

СТРУКТУРА ПЛАТНЫХ УСЛУГ НАСЕЛЕНИЮ

в процентах к итогу

 

  2004 2005 2006 2007 2008
Платные услуги 100 100 100 100 100
бытовые 13,6 11,3 12,3 13,3 13,5
транспортные 24,6 22,9 23,0 22,2 22,3
связи 10,2 10,1 9,1 9,0 10,2
жилищные 7,9 9,0 8,8 8,6 7,8
коммунальные 21,5 23,3 24,2 24,8 24,2
культуры 1,1 1,1 1,1 1,1 0,9
туристские 0,4 0,6 0,8 0,9 1,0
гостиниц и аналогичных средств размещения 1,8 1,8 1,6 1,5 1,5
физической культуры и спорта 0,6 0,5 0,6 0,7 0,7
медицинские 3,5 3,8 3,7 3,6 4,6
санаторно-оздоровитель-ные 0,8 0,9 0,9 0,9 0,6
ветеринарные 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
правового характера 5,7 6,5 5,1 4,7 4,8
системы образования 5,8 5,4 6,1 6,0 5,8
прочие платные услуги 2,4 2,7 2,6 2,6 1,9

 

 


СТРУКТУРА БЫТОВЫХ УСЛУГ НАСЕЛЕНИЮ

в процентах к итогу

 

 

2004

2005 2006 2007 2008
Бытовые услуги

100

100 100 100 100 ремонт и пошив обуви

6,9

9,2 8,9 8,9 8,1 ремонт и пошив одежды, пошив и вязание трикотажных изделий

20,5

18,6 17,5 17,9 15,8 ремонт и техническое обслуживание бытовой радиоэлектронной аппаратуры, бытовых машин и приборов, ремонт и изготовление металлоизделий

10,6

10,4 10,6 7,4 7,6

техническое обслуживание и ремонт транспортных средств, машин и оборудования

17,7 16,4 17,2 17,4 17,7 изготовление и ремонт мебели

1,4

1,1 0,7 0,7 0,5 химическая чистка и крашение

0,2

0,2 0,2 0,1 0,1 услуги прачечных

2,2

1,7 1,4 1,0 0,4 ремонт и строительство жилья и других построек

10,7

11,6 13,0 14,6 18,1 услуги фотоателье, фото- и кинолабораторий

5,2

3,8 3,6 3,1 3,3 услуги бань и душевых

1,5

1,3 1,3 1,3 1,4 услуги парикмахерских

16,0

17,5 17,1 15,8 15,9 услуги по прокату

0,3

0,3 0,4 0,2 0,2 ритуальные услуги

1,8

2,2 2,4 2,1 2,1 прочие бытовые услуги

5,0

5,7 5,7 9,5 8,9              

 



Поделиться с друзьями:

Типы сооружений для обработки осадков: Септиками называются сооружения, в которых одновременно происходят осветление сточной жидкости...

Опора деревянной одностоечной и способы укрепление угловых опор: Опоры ВЛ - конструкции, предназначен­ные для поддерживания проводов на необходимой высоте над землей, водой...

Двойное оплодотворение у цветковых растений: Оплодотворение - это процесс слияния мужской и женской половых клеток с образованием зиготы...

Папиллярные узоры пальцев рук - маркер спортивных способностей: дерматоглифические признаки формируются на 3-5 месяце беременности, не изменяются в течение жизни...



© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!

0.025 с.