Прогнозирование устойчивого развития предприятий АПК

 

 

           

                                                              Прока Н.И.

Практикум по нормированию труда

 на предприятиях АПК

 

 

Орел – 2011

ОРЛОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ

 УНИВЕРСИТЕТ

 

 

Кафедра

Прогнозирование устойчивого развития предприятий АПК

 

 

           

                                                              Прока Н.И.

Практикум по нормированию труда

 на предприятиях АПК

 

 

Допущено Учебно-методическим объединением по образованию

В области производственного менеджмента в качестве

учебного пособия для студентов, обучающихся по специальности 060800 Экономика и управление на предприятии АПК

 

 

Издательство ОрелГАУ

Орел - 2011

УДК

Практикум по нормированию труда на предприятиях АПК. Учебное пособие. – Орел: Издательство ОрелГАУ, 2011. – 109 с.

Практикум по нормированию труда на предприятиях АПК разработан д.э.н., профессором, зав. кафедрой «Прогнозирование устойчивого развития предприятий АПК» – Прока Н.И.

 

Рецензенты: Кафедра труда МСХА им. К.А. Тимирязева, под руководством д.э.н., профессора Ю. Н. Шумакова.

                   Злобин Е.Ф. - доктор экономических наук, профессор, Генеральный директор ОАО «Орловский Агрокомбинат».

 

Учебное пособие разработано с целью практического освоения материала по разделу «Нормирование труда» дисциплины «Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях АПК». Оно предназначено для проведения как практических занятий в учебных аудиториях, так и для самостоятельной работы во внеучебное время студентов 3 курса специальности 060800 – Экономика и управление на предприятии АПК.

Учебное пособие предусматривает решение практических задач по освоению студентами методики нормирования труда и приобретению конкретных практических навыков по установлению норм труда на сельскохозяйственных работах. Каждая задача предусматривает последовательное решение нескольких взаимосвязанных заданий, для которых даны необходимая исходная информация и нормативные материалы, а также методика расчета.

 

 

ОрелГАУ

Издательство ОрелГАУ

Введение

В соответствии с требованиями к профессиональной подготовленности специалиста, получающего квалификацию «экономиста – менеджера» по специальности 060800 – «Экономика и управление на предприятии АПК» он должен владеть методами исследования затрат рабочего времени и анализа качества норм, методами нормирования труда, разработки нормативов по труду. Экономист – менеджер должен уметь решать задачи по проектированию трудовых процессов, рассчитывать нормы труда на предприятии и разрабатывать прогрессивные технико-экономические нормативы трудовых затрат.

Профессионально грамотный экономист - менеджер должен уметь:

 - устанавливать практически любую норму труда на выполнение сельскохозяйственных работ двумя основными способами:

а) аналитически - экспериментальным (на основе проведения фотохронометражных наблюдений);

б) расчетно - аналитическим (на основе нормативных параметров).

- методически правильно пользоваться нормативными сборниками по труду и установить наиболее реальную и обоснованную норму труда, соответствующую конкретным организационно - производственным и технико - технологическим условиям производства.

Представленный практикум по нормированию труда разработан с такой целью, чтобы студенты приобретали практический опыт расчетов не только индивидуальных норм труда (норм выработки, норм обслуживания и норм времени), но и системы нормативов затрат труда (единичных, комплексных и укрупненных) на выполнение работ и на производство сельскохозяйственной продукции.

В условиях, когда существенно ограничены работы Роснисагропрома по разработке норм труда для отраслей аграрного производства, данный практикум сможет способствовать приобретению студентами практических навыков по установлению самостоятельно необходимой предприятию нормы труда применительно к конкретным условиям хозяйствования. 

Тема 1. Нормирование труда

На механизированных полевых работах.

 Задача 1. Установить норму выработки на второй междурядной обработке картофеля без внесения минеральных удобрений двумя способами.

Задание 1.1. Установить норму выработки на второй междурядной обработке картофеля без внесения минеральных удобрений аналитически - экспериментальным способом.

Исходная информация

Вид работы: вторая междурядная обработка картофеля – культивация, без внесения минеральных удобрений.

 Состав агрегата: МТЗ - 80 + КОР - 4,2.

 Конструктивная ширина захвата – 4,2 м.

Глубина обработки 8 - 10 см.

 Средняя скорость движения агрегата - 18 км\час.

 Длина гона – 630 м.

Расчет норм выработки по этому способу осуществляется на основе материалов фотохронометражных наблюдений, проведенных в конкретных производственных условиях (табл.1).

Таблица 1

Материалы фотохронометражного наблюдения

 

№ п\п	Элементы трудового процесса в порядке последовательности их выполнения	Текущее время		Продол-жите-льность	Шифр
		час	мин	мин
1.	Начало наблюдения	7	00
2.	Получение наряда	7	05
3.	Техническое обслуживание трактора	7	35
4.	Подготовка к переезду	7	38
5.	Переезд к месту работы	7	59
6.	Подготовка к работе после переезда	8	04
7.	Заезд на поле	8	05
8.	Культивация	8	12
9.	Поворот	8	13
10.	Проверка качества работы	8	18
11.	Техническая регулировка агрегата	8	25
12.	Культивация	8	33
13.	Поворот	8	34
14.	Культивация	8	41
15.	Поворот	8	42
16.	Культивация	8	50
17.	Поворот	8	51
18.	Проверка качества работы	8	55
19.	Культивация	9	03
20.	Поворот	9	04
21.	Культивация	9	12
22.	Поворот	9	13
23.	Культивация	9	20
24.	Поворот	9	21
25.	Культивация	9	29
26.	Поворот	9	30
27.	Перерыв на личные надобности	9	40
28.	Культивация	9	48
29.	Поворот	9	49
30.	Культивация	9	55
31.	Поворот	9	56
32.	Культивация	10	04
33.	Поворот	10	05
34.	Культивация	10	12
35.	Поворот	10	13
36.	Проверка качества работы	10	18
37.	Техническая регулировка агрегата	10	25
39.	Культивация	10	32
42.	Поворот	10	33
43.	Культивация	10	41
44.	Поворот	10	42
45.	Культивация	10	50
46.	Поворот	10	51
47.	Проверка качества работы	10	55
48.	Культивация	11	03
49.	Поворот	11	04
50.	Культивация	11	12
51.	Поворот	11	13
52.	Культивация	11	20
53.	Поворот	11	21
54.	Техническая регулировка агрегата	11	28
55.	Культивация	11	35
56.	Поворот	11	36
57.	Культивация	11	44
58.	Поворот	11	45
59.	Культивация	11	52
60.	Поворот	11	53
61.	Культивация	12	01
62.	Поворот	12	02
63.	Обед	13	01
64.	Культивация	13	09
65.	Поворот	13	10
66.	Культивация	13	18
67.	Поворот	13	19
68.	Проверка качества работы	13	23
69.	Техническая регулировка агрегата	13	30
70.	Культивация	13	38
71.	Поворот	13	39
72.	Культивация	13	47
73.	Поворот	13	48
74.	Культивация	13	55
75.	Поворот	13	56
76.	Перерыв	14	10
77.	Культивация	14	19
78.	Поворот	14	20
79.	Культивация	14	27
80.	Поворот	14	28
81.	Техническая регулировка агрегата	14	35
82.	Культивация	14	42
83.	Поворот	14	43
84.	Сдача работы	14	47
85.	Подготовка агрегата к переезду	14	51
86.	Переезд в гараж	15	10
87.	Конец наблюдения	15	10

 

Методика решения

После проведения фотохронометражного наблюдения необходимо обработать полученные материалы. Обработка начинается с определения продолжительности каждой трудовой операций (трудового приема) в соответствующей графе. Напротив каждой операций записывается время ее окончания, а ее началом служит время окончания предыдущей операций. Для того чтобы определить продолжительность трудовой операции из времени окончания вычитают время ее начала.  

В графе «Шифр» осуществляется шифровка операций или затрат времени смены в соответствии с принятой классификацией затрат на механизированных полевых работах:

Тпз – подготовительно - заключительное время (из времени подготовительно – заключительной работы в норму выработки закладывается только регулярно выполняемые операции);

Тпер.н\к – время переезда в начале смены к месту работы и обратно в конце смены;

Тр – чистое рабочее время;

Тпов – время поворотов и заездов на загоне;

Тпер – время внутрисменных переездов с участка на участок с подготовкой агрегата к переезду и к работе после переезда;

Тто – время технологических остановок, включающее время на загрузку посевных агрегатов семенами и удобрениями, выгрузку продукции или замены транспортных средств;

Тобс – время организационно – технического обслуживания;

Тотл – время на отдых и личные надобности;

Обед – перерыв на обед;

П – время нерегламентированных перерывов или простои.

Таблица 2

Фактический и рациональный баланс и структура

затрат времени смены исполнителя на механизированных работах

 

Затраты времени смены	Баланс и структура
	Фактический		Рациональный
	мин	%	мин	%
Тпз
Тпер.н\к
Тр
Тпов
Тпер
Тто
Тобс
Тотл
П			-	-
Тсм. факт.		100,0	420	100,0
Обед			-	-
Рабочий день			-	-

 

После шифровки суммируются одноименные затраты времени смены (полученная сумма округляется до минут). Проверка правильности расчетов осуществляется следующим образом: 

Окончание \ набл. – Начало \ набл. – Обед = Тсм. факт.              

где, Тсм. факт. – фактическая продолжительность смены.

Тсм.факт. = Тпз +Тпер.н\к + Тр+ Тпов +Тпер + Тто + Тобс + Тотл + П

Если расчеты осуществлены правильно, тогда составляют фактический баланс и структуру затрат времени смены исполнителя на механизированных работах (табл.2), на основе которого можно проанализировать фактический баланс, выявить недостатки в организации трудовых процессов, причины потерь рабочего времени и определить пути улучшения использования рабочего времени смены и техники. На основе фактического баланса, предложенных рекомендаций по улучшению использования сменного времени и нормативов времени разрабатывают рациональный баланс и структуру затрат времени смены.